Характеристики на ябълковото дърво Мелба – характеристики и нюанси на отглеждане

Ябълковото дърво Мелба се счита за дълголетно дърво, с минимален живот от 50-60 години. След 8-12 години плододаването става прекъснато, като се получават добри реколти през година. Има обаче трикове за избягване на непостоянни добиви.

Характеристики на ябълковото дърво

Този къснолетен сорт е предназначен за общо (десертно) плододаване. Плододава със средна честота, със смесено плододаване, най-често по пръстеновидните стъбла. Частично самофертилен е и изисква опрашители.

Кратка история

Мелба се среща по целия свят. Разработена е в Канада през 1898 г. в експерименталната станция в Отава чрез открито опрашване с ябълката Макинтош. Сортът е кръстен на известната по онова време оперна певица Мелба Нели, но общоприетото наименование на сорта е Мелба, което е и начинът, по който името се е запазило и до днес.

Сортът е донесен в Русия през 1940 г. и тестовете са проведени в продължение на 7 години, в резултат на което през 1947 г. ябълковото дърво е включено в Държавния регистър като сорт, предназначен за отглеждане в различни региони, с изключение на Севера.

Региони за отглеждане

Ябълковото дърво Мелба се препоръчва за отглеждане в следните региони:

• Северозапад;
• Централна Чернозем;
• Волга-Вятка;
• Средна Волга;
• Севернокавказки;
• Западносибирски;
• Долна Волга;
• Източен Сибир;
• Южен.

Всяка лента в Русия има свои специфични изисквания, които трябва да се вземат предвид:

• на юг Мелба расте успешно без никакви допълнителни манипулации;
• в Сибир организирайте зимен подслон, засадете от подветрените страни;
• в Урал за зимуване поръсете зоната около ствола с хумус, торф, листа и сняг; засаждането трябва да се извършва главно в късна есен;
• в Ленинградска област и Московска област Пазете от замръзване и не забравяйте да предприемете превантивни мерки срещу инфекция с краста, тъй като продължителните дъждове и високата влажност допринасят за това;
• в Южния Урал Агротехническите изисквания са стандартни.

Височина на дървото

Мелба е средно голям сорт ябълково дърво. Средната височина е 3 метра, въпреки че понякога се срещат екземпляри, достигащи 4-5 метра. Стволът на дървото има твърда, тъмнокафява кора с червени или жълти петна.

Ширина на короната

Ябълковото дърво Мелба има заоблена, добре облистена корона. Докато дървото навърши три години, стволът е колоновиден с вертикални издънки; по-късно короната се развива с дебели, силни клони.

Характеристика:

• разпространение - средно;
• диаметър – 1,5-2 пъти по-широка от височината;
• клони - леко спуснат надолу;
• листа – удължено-закръглена форма, светлозелен цвят, който през август става жълтеникав;
• листни остриета – плоски, когато са млади, леко извити нагоре, когато са зрели;
• повърхност на листата - гладка, лъскава, леко опушена, но не се забелязва;
• краищата на листата - неравномерен (назъбен);
• цветя – бяло-розови, големи, с припокриващи се венчелистчета.

Ако сезонът е дъждовен, цветята придобиват по-ярки цветове.

Описание на плодовете

Плодовете на мелба са хранителни, считат се за полезни и се използват в диетичното хранене. 100 г от продукта съдържат множество витамини и други вещества, но особено витамин С (до 13,5 г).

Показатели за химичен състав:

• фибри (пектини) – около 10%;
• титруеми киселини – до 0,78%;
• фруктоза – максимум 10,5%;
• Р-активни елементи – 297 мг.

Характерни черти на плодовете:

• форма - кръгли или кръгло-конични;
• дръжка - леко извита;
• тегло – от 100 до 200 г;
• кожа – компактни, лесни за дъвчене;
• повърхност – маслено-лъскава с леко восъчно покритие;
• фуния – средна ширина, без ръжда, дълбока;
• семенна част - продълговато-удължени, тъмнокафяви на цвят;
• структура на пулпата - деликатен и финозърнест;
• плътност - средно;
• цвят на пулпата - бял;
• сочност и аромат – имат висока производителност;
• вкус и мирис - сладко-кисел, с нотка на карамел.

Този сорт се различава от другите по това, че цветът на плодовете варира: едната половина е жълто-зелена, другата е червена и винаги е с розово-бели ивици. Въз основа на дегустационните оценки, ябълките Мелба са получили оценка 4,5-4,8 по 5-степенна скала.

Производителност

Едно зряло дърво може да даде от 80 до 120 кг плодове на сезон. Ако засадите едногодишна или двугодишна фиданка, максималният добив се постига през 10-та до 12-та година. Преди този период ябълковото дърво произвежда средно от 40 до 80 кг плодове.

Зимоустойчивост и устойчивост на суша

Сортът Мелба не понася висока влажност, тъй като е податлив на гъбични заболявания. Ябълковото дърво вирее в сухи зони (с периодично поливане).

Устойчивостта на замръзване е средна — дървото може да издържи на температури до -25°C, а някои градинари твърдят дори до -30°C. Ако показанията на термометъра надхвърлят тези граници, ябълковото дърво започва да страда от болести и умира. Животновъдите препоръчват осигуряване на зимен подслон.

Сортове опрашители

Този сорт е частично самофертилен. Изисква опрашители. Ябълкови дървета като Антоновка, Боровинка, Суислепское и Белфльор-Китайка са отлични за тази цел. Медоносните растения трябва да се засаждат на разстояние до 8-10 метра.

Цена на разсад

Цената на младите ябълкови дръвчета Мелба зависи от различни фактори – регион, възраст и продавач:

Разновидности на сорта

Мелба е популярна сред селекционерите. В продължение на много десетилетия учените се опитват да разработят други сортове ябълки на нейна база. Резултатът са няколко хибрида, които също стават популярни, тъй като наследяват положителните характеристики на Мелба:

• Червена Мелба. Друго име е Червена Мелба. Тя е отгледана от канадски учени. Плодовете са яркочервени и по-едри. Допълнителните предимства включват висока устойчивост на замръзване и устойчивост на краста.
  
• Дъщерята на Мелба. Сортът е разработен в Ленинградска област в Павловската експериментална станция. Това ябълково дърво може да се отглежда в много студен климат и висока влажност, но има някои недостатъци: срокът му на годност е намален и дървото вече не е самофертилно.
  
• Ценен/а. Сибирски учени (Научноизследователски институт „М. А. Лисавенко“) са разработили хибрида. Той е предназначен за Алтай, Тюмен, Омск и Томск, тъй като е силно устойчив на ниски температури. Други характеристики са идентични с родителския му сорт.
  
• Ранно алено. Този сорт е разработен в Русия и се отглежда в централната част на Русия. Използва се и в Северозападния регион. Различава се от родителския си сорт по това, че не гние и не изсъхва без често поливане и е устойчив на замръзване, но изисква опрашване.
  
• Ранно червено. Отгледан във Всеруския изследователски институт по генетика на културите „Мичурин“, той е райониран за южните райони поради високата си устойчивост на засушаване. За разлика от родителския си сорт, има кратък срок на годност и е почти невъзможен за транспортиране.
  
• Каравела. Характеризира се с висока устойчивост на замръзване.
  
• Прима. Първият сорт в света, който е напълно устойчив на краста.
  

Предимства и недостатъци на Мелба

Засаждане на ябълково дърво

За да сте сигурни, че вашето ябълково дърво ще се вкорени и ще процъфтява, научете правилните насоки за засаждане, вземете предвид зонирането и условията, считани за най-благоприятни за сорта.

Важно е правилно да се извършат подготвителните дейности и да се придържате към технологията/схемата на засаждане.

Крайни срокове

Експертите препоръчват засаждането на разсад от Мелба през есента, но пролетта също е приемлива. Затова вземете предвид времето и условията:

• През есента. Независимо от региона, трябва да има поне 30-35 дни преди първата слана. Обикновено това е началото на ноември в южните райони, началото до средата на октомври в централния руски регион и края на септември в Урал.
• През пролетта. Засаждането се извършва след топенето на снега и стабилизирането на топлото време – почвата трябва да се затопли до 6-10°C. На юг това са първите дни на март, в Централноруския регион – април, а в Урал – началото на май.
  Ако сте закупили разсад през есента, съхранявайте го заровен в земята или в хладна изба. Не позволявайте на дърветата да се събудят.

Избор на местоположение

Тъй като сортът Мелба не понася висока влажност, изберете място с дълбоки подпочвени води (поне 1,5-2 м). Също така се уверете, че в градината не се вливат дъждовна или разтопена вода. Идеално е място с голяма надморска височина.

Има и други изисквания:

• за да се осигури слънчева светлина, страната трябва да е южна или югоизточна, което е особено важно за зимуване в хладен климат;
• почва – рохкава и плодородна (например, песъчлива глинеста или глинеста);
• киселинността на почвения слой е неутрална (6-7,5 единици);
• без чернови;
• пространството е отворено (не се допуска в радиус от 5-6 м да има сгради, които създават сянка).

Избор на разсад

Не всички разсади на Мелба се вкореняват лесно. Това се случва, когато градинарите купуват дървото от спонтанен пазар или не обръщат внимание на състоянието му. Ето как да изберете здрав, висококачествен посадъчен материал:

• възраст – 2 години;
• височина – максимум 80 см;
• брой странични издънки – 3 бр.;
• кореновата система е напълно оформена;
• багажникът е здрав, прав, без възли или неравности;
• кората е гладка и с равномерен цвят;
• състояние – без повреди по цялото растение, без признаци на болести или нападение от вредители.

Необходими условия

Условията за засаждане на Мелба са почти идентични със стандартните, поради което градинарите обичат този сорт. Не забравяйте да вземете предвид следното:

• Ако мястото се намира в низина или наблизо тече подземна вода, не забравяйте да създадете дренажна система - поставете орехови черупки, камъчета, камъни и др. на дъното на дупката;
• в този случай подгответе повдигнато легло, но го направете предварително, тъй като почвата се утаява с времето (ако засаждате през пролетта, подгответе през есента);
• Ако младите дървета ще лежат няколко дни, преди да бъдат прехвърлени на открито легло, поръсете корените с почва, навлажнете ги и ги увийте в пластмасово фолио;
• Ако имате разсад със сухи корени или клони, поставете ги в кофа с вода 24-48 часа преди засаждането - това ще им позволи да абсорбират влагата и да „дойдат на себе си“;
• при задълбочаване на дупката, оставете кореновата шийка на повърхността на почвата;
• Ако дървото е на по-малко от 2 години, не забравяйте незабавно да забие опорен кол и да го завържете;
• Никога не уплътнявайте почвата, просто я притиснете леко, тъй като ябълковото дърво Мелба изисква възможно най-рохкава почва.

Подготовка

Подготвителните дейности включват обработка на почвата и създаване на яма:

1. Изкопайте мястото до дълбочината на острието на лопата.
2. Изравнете повърхността, изкопайте дупки.
3. Добавете същото количество смес от торф и хумус, 200 г калиев сулфат, 400 г суперфосфат (ако почвата не е плодородна, използвайте двоен суперфосфат) и 1 кг дървесна пепел към почвата от дупките. Разбъркайте всичко добре, за да отстраните евентуалните бучки.
4. Ако е необходимо, поставете дренажен слой на дъното. В този случай изкопайте дупката с 20 см по-дълбоко. Използвайте налични материали като счупени тухли, чакъл и др.
5. Запълнете отново почвената смес и я оставете в това състояние за 1-2 седмици, след като я навлажните (с около 8-10 литра вода).

Схеми и технологии

Засадете ябълковите дървета Мелба едно спрямо друго, като използвате схема за разстояние 7x7 м или 8x3-4 м. Тези насоки са одобрени от Федералната държавна бюджетна научна институция „Всероссийский изследователски институт по овощни култури“. Въпреки че дърветата заемат много място (особено при първия вариант), те също така увеличават добива.

Параметри на ямата:

• дълбочина – от 60 до 80 см, в зависимост от възрастта на разсада;
• ширина – във всички случаи 100 см.

Технология на засаждане:

1. Изкопайте половината от почвената смес от подготвената дупка.
2. От останалите оформете могила в центъра.
3. Поставете разсада върху него и внимателно изправете кореновата система.
4. Държейки ствола с едната ръка, запълнете дупката с другата, като периодично натискате почвата.
5. Забийте кол в земята на разстояние 10 см. Височината му трябва да бъде поне 100 см. Завържете ябълковото дърво.
6. Направете жлебове около ствола на дървото в радиус от 50-60 см.
7. Полейте разсада с 20 литра вода.
8. Поставете мулч около ствола.

Грижа за Мелба

Този сорт не е особено капризен, но правилната грижа гарантира високи добиви. Това изисква правилно поливане, резитба, торене, поддръжка и подготовка на дърветата за зимата.

Поливане

През пролетта не е необходимо обилно поливане, тъй като топената вода все още остава в почвата. До лятото поливайте само два пъти. Започвайки от юни, когато слънцето е топло, поливайте веднъж месечно, а ако лятото е особено сухо, поливайте два пъти месечно.

Колко вода да добавите:

• преди образуването на плодове, а ако дървото все още не дава плодове - 20 л;
• след появата на ябълките – по 40 литра наведнъж.

Спрете поливането на почвата напълно 2-3 седмици преди прибиране на реколтата. След това нанесете слой мулч и не забравяйте да разрохкате почвата.

Подхранване

След засаждането на разсада, нанесете тор през есента. Направете това едновременно с прекопаването. Какво да използвате:

• дървесна пепел – 500-700 г;
• Суперфосфат – 80-100 г;
• калиев сулфат – 40-50 г.

Последващо хранене:

• През пролетта (преди цъфтежа). Торовете са необходими на всеки 2-3 години, но не ежегодно. При прекопаване на площта добавете 5 до 7 кг компост или хумус на квадратен метър. Допълнете органичната материя с минерали като амониев нитрат, урея и нитроамофоска (30 до 40 г на квадратен метър).
• През пролетта (по време на цъфтежа). За да увеличите броя на яйчниците, напръскайте дървото с разтвор на борна киселина (2 г от веществото на 10 литра вода).
• През лятото (по време на образуването на ябълките). Използвайте калиев хлорид (40 до 50 г на ябълково дърво) и компост (20 кг на дърво).
• През лятото (по време на растежа на плодовете). Ябълковите дървета се нуждаят от калий. През юни подхранете дървото с калиев сулфат или монокалиев фосфат (10 до 20 г на квадратен метър).

Ако плододаването е прекомерно, добавете азот, което ще увеличи листната маса и ще намали производството на плодове (колкото по-обилни са плодовете, толкова по-дребни ще бъдат). Подходящи органични торове включват пилешки тор (10 части вода, 1 част тор) или лопен в съотношение 2:10. Оставете 15-20 дни между приложенията.

Подрязване и оформяне на короната

Първо резитба Това се прави на следващата година след засаждането на младо дърво, особено ако е на две или повече години. Направете това преди отварянето на пъпките:

• скъсете централния клон с 1/3;
• На основните клони оставете 3-4 пъпки, на останалите е достатъчна 1, отрежете всичко останало;
• Премахнете кривите и припокриващи се издънки.

Короната се формира в зависимост от височината на дървото (въз основа на използваната подложка):

• високо-рядко-слойна схема;
• средно голяма – чашковидна формация;
• ниско - палмета.

Обща превенция срещу болести и вредители

Кората на ябълковото дърво е любима цел за вредители като корояди, въшки и паякообразни акари, докато плодовете се изяждат от гъсеници и ябълкови молци. Бръмбари и листни въшки също се хранят със зелената маса. Те могат да бъдат контролирани веднага щом се появят, но дървото ще се нуждае от химическа обработка, което е нежелателно за ядливите плодове.

Има само един изход - превантивно лечение:

• преди цъфтежа, напръскайте короната с Inta-vir (40 г на 10 литра вода) и меден оксихлорид (1 таблетка на 10 литра вода);
• През пролетта и есента, а също и през лятото (1 път), варосвайте стволовете с разтвор от вар (2-2,5 кг), меден сулфат (400-500 мл) и лепило за дърво (180-200 г) - 8-10 литра вода.

Мелба е устойчива на болести, с изключение на краста и брашнеста мана. Не забравяйте да вземете мерки за предотвратяване на тези заболявания, особено ако живеете в регион с чести валежи. Какво да направите:

• подстрижете короната;
• не преполивайте с вода, когато поливате;
• прилагайте тор;
• своевременно отстранявайте падналите листа, клони и плевели от района;
• Третирайте областта на ствола три пъти (при разпъване на пъпките, по време на цъфтежа и 21 дни след втория етап) с разтвор на амониев нитрат (10 процента), а короната и ствола с бордолезова течност (2 процента).

Подготовка за зимата

За да предотвратите замръзване на ябълковото дърво, внимателно го подгответе за зимата. Същите тези мерки ще предотвратят достъпа на гризачи до кората. Какво да направите:

• покрийте със смърчови клони;
• увийте с покривен филц, чул, покривен филц;
• нагрейте почвата върху областта на коренището в слой до 20-25 см;
• мулчиране с оборски тор, който отделя топлина;
• мажете с разтопена свинска мас, твърдо масло.

Плододаване на ябълково дърво

Фиданките, засадени на възраст 2-3 години, започват да дават плодове на 2-4 година, в зависимост от условията на отглеждане, климата и др. До 8-ата година ябълковото дърво дава малки реколти.

Блум

Пъпките на Мелба цъфтят в края на април или началото на май (в зависимост от времето и климата). Цветовете са едри и красиви. Понякога се срещат екземпляри с лилави жилки.

Време за зреене на плодовете

Ябълките узряват за първи път след 10 август. Това не се случва наведнъж. Обикновено градинарите събират плодовете в продължение на 35-45 дни, което позволява дълъг период на наслада от прясно набрани плодове.

Кога и как да се прибира реколтата?

Не се препоръчва брането на Мелба, когато е напълно узряла, тъй като неузрелите ябълки имат по-дълъг срок на годност. Плодовете висят на дървото дълго време, дори докато презреят, тъй като този сорт не е склонен да пада преждевременно или бързо. Берете 10-12 дни преди техническа зрялост.

Как да берем ябълки:

• не дърпайте плодовете надолу, а ги повдигайте, като ги държите с едната ръка в основата на дръжката;
• По желание използвайте ножици за подрязване – оставете издънка от 1-1,5 см, но такива плодове не се съхраняват добре.

Съхранение и употреба на ябълки

Мелба е универсална ябълка, използвана за прясна консумация, за приготвяне на сокове, компоти, конфитюри, сладка, захаросани плодове, сайдер и оцет.

Съхранявайте плодовете на тъмно място – те ще се запазят до януари. Ако обаче се съхраняват на влажно и светло място, срокът им на годност ще бъде само 2-3 месеца. Оптималната температура е 2-5°C, с ниво на влажност не повече от 85%.

Методи за съхранение:

• в хартия - увийте всяка ябълка;
• в дървени стърготини - изсипете в дървена кутия;
• в картонени кутии, със слоеве хартия между тях.

Опасни болести

Крастата и брашнестата мана се считат за най-опасните болести за ябълковото дърво Мелба. Почти всички превантивни мерки са насочени към борба с тези болести. Ако дървото е заразено, вземете незабавни мерки. Ключът е да знаете как да разпознаете всяко заболяване.

Краста

Основната причина е висока влажност и студ. Основният симптом е образуването на кафяви петна по зелените листа и плодове. С напредването на болестта тези петна се увеличават по размер, ябълките се деформират и листата окапват.

С какво да пръскате (на 10 литра вода):

• 10 таблетки от бактерицидния агент Гамайр, брой третирания – 3 пъти;
• 2 мл Строби (фунгицид) – три пъти;
• 20 мл Фитолавин – пръскайте 4 пъти в продължение на 2 месеца;
• 3 г фунгицид Хорус – прилагайте два пъти.

Брашнеста мана

Болестта се появява, когато дървото не се полива правилно, особено при изключително горещо време. Основният симптом е образуването на бяло покритие по листата, което води до изсъхване на съцветията и листата, а яйчниците или плодовете - до окапване.

С какво да пръскате:

• колоидна сяра или бордолезова смес (концентрация 2%);
• въздействие на лекарството (25%);
• фунгициди – Топсин М 500 ЕК, Нимрод 250 ЕК, Топаз (в съответствие с инструкциите за употреба).

Често срещани проблеми

Ябълковите дървета Мелба обикновено нямат проблеми, но те могат да бъдат причинени от неправилна грижа или болест. В първия случай най-честите причини са гъсти клони (градинарят пренебрегва правилата за резитба и оформяне на короната), неправилно поливане и недостатъчна слънчева светлина.

Най-често срещаните проблеми:

• ябълките падат:
• дървото не цъфти и не дава плодове.

Ако причината е заболяване, определете конкретното (струпясване, черен рак, брашнеста мана, хлороза и др.) и третирайте дърветата. Ако има вредители, унищожете ги. Ако за дърветата не се полагат правилни грижи, коригирайте графика за поливане, проредете клоните и др.

Отзиви

Ако се грижите добре за вашата Мелба – навременно торене, поливане според изискванията на сорта, резитба и т.н. – дървото ще ви радва с вкусни, сочни плодове в продължение на десетилетия. Не забравяйте указанията за засаждане и ако желаете, изберете един от хибридите на сорта за разнообразие.

Често задавани въпроси