Как да отглеждаме най-популярното и универсално ябълково дърво, Голдън Делишес?

Ябълковото дърво Golden Delicious е известно с ранното си узряване. Плодовете му са устойчиви на транспортиране, въпреки че самите дървета не са особено естетически привлекателни. Тези висококачествени, ароматни ябълки са спечелили сърцата дори на най-претенциозните ценители, което прави невъзможно да си представим щанда с плодове в магазин за хранителни стоки без тези плодове.

История на сорта

Сортът ябълки „Голдън Делишес“ е възникнал в резултат на случайна хибридизация в Северна Америка през 1890 г. Селекционер, откривайки необичаен разсад, го култивира и открива плодове с отличен вкус и добър добив. Градинарите веднага забелязали превъзходното качество на плодовете и започнали да култивират този сорт.

По-късно сортът се разпространява в цялата ни страна и Европа. Голдън Делишес се използва активно в селекцията като източник на скорост на растеж и продуктивност. С помощта на този сорт са създадени нови сортове като Орион, Свежест, Алени платна, Флорина и много други.

Характеристики

Отличителната черта на сорта е изобилието от ароматни бели цветове, които цъфтят в края на пролетта. Ябълките са със среден до голям размер и зеленикаво-жълт цвят.

Къде може да се отглежда?

Въпреки многобройните си предимства, Golden Delicious има един сериозен проблем: не може да издържи на ниски температури, което го прави идеален за отглеждане само в определени райони на страната, като Крим, Ставропол, Централна Русия и Краснодарски край.

В по-северните райони (Урал и Сибир) адаптацията протича без особени проблеми, но градинарите не винаги могат да разчитат на обилна реколта. Плодовете често се смаляват по размер и губят изискания си вкус.

Описание на ябълковото дърво Golden Delicious

Ябълковото дърво Golden Delicious, което достига височина от 300 см, демонстрира разлики в растежа в зависимост от вида подложка:

• джуджести сортове – 200-300 см;
• полуджуджест вид – 300-500 см;
• стандарт – 500-800 см.

Отличителните характеристики на това дърво включват:

• конична форма на короната, която през годините може да се трансформира в широка пирамидална или разширена форма;
• светлокафяви издънки със зеленикав оттенък, средна дебелина, с забележими лещички;
• сива кора с бели петна, типични за този сорт;
• зелени листа с гладка повърхност и заострени върхове;
• Цветя, наподобяващи чашки, бели на тон с лека примес на розово.

Характеристики на плодовете

Голдън Делишес се превърна в любимец заради невероятно сладкия си аромат и вкус. Тези плодове се отличават с:

• леко удължено-закръглена форма с малко удебеляване в долната част;
• гладка, леко грапава текстура, златиста коричка с малки черни петънца;
• сочна, богато ароматна пулпа със средна плътност, чийто цвят варира от светлозелено до кремаво светло;
• малки семена в тъмнокафяви тонове;
• със среден параметър 160-210 g.

Химичен състав на плодовете

Анализ на химичния състав на ябълките от сорта „Голдън Делишес“ разкри, че пулпата и кората им съдържат между 14 и 20% сухо вещество, включително следните компоненти на 100 г продукт:

• Аскорбинова киселина - 5-12,4 мг.
• Сахара – 10-13,8 г.
• Киселини – 0,4 г.
• Пектини – 0,7 мг.
• Биологично активни компоненти – 95-110 мг.

Опрашване и продуктивност на ябълковото дърво

Сортът е самостерилен, което налага използването на опрашители. Въз основа на полеви опити, следните сортове ябълки са се доказали като най-ефективни опрашители:

• Джонатан;
• Кубан;
• Симиренко;
• Награда Вангер;
• Айдаред.

Тези сортове не само допринасят за увеличаване на добивите, но и подобряват качеството на ябълките.

Златната превъзходна сорта започва да дава плодове през втората или третата година след засаждането, като дава постоянна реколта в началото на живота си. По-късната продуктивност ще зависи от нивото на грижи, полагани за дървото:

• При стриктно спазване на земеделските практики, едно дърво може да произведе до 110-130 кг висококачествени ябълки;
• от един хектар - до 300 центнера.

Узряване и плододаване

Плодовете се образуват по клони, които са израснали миналата година, или по двугодишни дървета. Младото дърво може да цъфти рано, но в този случай се препоръчва премахване на яйчниците, за да се даде на дървото достатъчно сила за растеж и адаптация.

Пълният период на цъфтеж на Голдън Делишес започва малко по-късно и продължава дълго време. Плодовете узряват в средата на сезона, като беритбата е планирана за средата до края на септември.

Устойчивост на ниски температури, суша, болести и вредители

Златният сорт има средна зимоустойчивост и устойчивост на засушаване. Ако почвата е прекомерно влажна, особено в ниско разположени райони, младите клони могат да измръзнат.

Неблагоприятните метеорологични условия или претоварването с реколта могат да доведат до това дърветата да влязат в зимата отслабени, което може да доведе до увреждане на пъпките, стволовете и клоните.

Този сорт е устойчив на краста, но е податлив на брашнеста мана. Възможни са и кафяви петна, а след излагане на прекомерна топлина, дървото започва преждевременно да пуска листата си. Насекомите вредители, които могат да бъдат опасни, включват листни въшки, цветни бръмбари, акари и листозавъртачи.

Разновидности на сорта

Ябълковите дървета Golden Delicious се различават значително. Въпреки че много от тях имат сходни характеристики, има и значителни разлики:

• Рейнджърс Голдън Делишес Той се отличава с отличен вкус и привлекателен външен вид, както и с устойчивост на плодова ръжда. Този сорт изисква специализирани грижи, което го прави популярен за търговско отглеждане.
  
• Подправка Голдън Делишес Отличава се с едрите си плодове със забележими оребряния и по-сладък вкус.
  
• Златна вкусна пчела е сорт със средно големи ябълки, които се характеризират със стабилно плододаване и способност да издържат на слана.
  
• Ръш Голдън Делишес – Това е сорт с удължена корона, който е известен с високия си добив и ниските си изисквания към почвата.
  
• Владимирски Голдън Делишес Отличава се с едри плодове с ружовочервен цвят от едната страна, този сорт е устойчив на краста и слана и се характеризира с постоянно висока продуктивност.
  

Това е само малка част от всички разновидности на сорта „Златен вкус“, които всяка година се обогатяват с нови представители.

Правила за кацане

Важно е да засадите разсада така, че дървото по-късно да даде максимално количество плодове. Това изисква внимателно изучаване на техниките на засаждане и стриктно спазване на препоръките.

Препоръчителни срокове и изисквания към обекта

Когато обмисляте засаждане, пролетта е подходящо време. Най-добре е да направите това, преди дърветата да имат листа и, най-важното, преди пъпките да са се отворили.

В райони с хладен и умерен климат опитните градинари съветват засаждането на млади растения през април, докато на юг засаждането се препоръчва през октомври.

Условия за нормален растеж и развитие на сорта:

• За да се чувства ябълковото дърво комфортно, то се нуждае от зона, защитена от ветрове и течение.
• Можете да бъдете по-малко взискателни към почвата, но предпочитание трябва да се даде на места с глинеста или песъчливо-глинеста почва с неутрално pH. Най-благоприятните почви за засаждане са леко глинести или дереново-варовити. Варовиковите и песъчливите почви обаче са абсолютно неподходящи.
• Ябълковите дървета предпочитат слънчеви, повдигнати места с дълбоки подпочвени води (поне 200-220 см под повърхността на земята). Ябълковата градина получава най-добра светлина, ако е разположена от западната страна на парцела.

Избор на разсад

За да отглеждате здрави дървета, които отговарят на всички изисквания, е важно да използвате висококачествен посадъчен материал. Ето защо, когато избирате разсад от сорта „Голдън Делишес“, помислете за избор на разсадници, които доставят сертифицирани разсади.

Важно е да се обърне внимание на следните аспекти при покупка:

• добре развита коренова система с издънки с дължина до 35-40 см;
• двугодишно растение със стандартен размер поне 50-60 см висок;
• наличие на 2-3 скелетни клона;
• липса на отоци, пукнатини или израстъци на мястото на присаждане;
• корени и надземни части без увреждания от вредители/болести, признаци на гниене и мухъл, счупвания и други повреди.

Какво да направите преди кацане?

По време на подготвителния период (3-4 седмици преди засаждането) изкопайте дупки за бъдещите разсади. Те са с дълбочина и ширина 100-110 см, разположени на разстояние най-малко 300-350 см една от друга. Във всяка дупка се добавя тор, смесен с горния почвен слой. Като хранителна смес използвайте следното:

• 10-20 кг компост;
• количеството суперфосфат, посочено в инструкциите на опаковката;
• 150 г калиев сулфат;
• 0,8-1 кг натрошена дървесна пепел.

Ако имате работа с едногодишно ябълково дърво, короната му все още не е оформена, така че ще трябва да я оформите ръчно. Преди засаждане подрежете върха и отстранете крайните пъпки, за да предотвратите растежа им и конкуренцията със ствола. Оставете 5-6 покрити пъпки по дървото, разположени отстрани, които по-късно ще формират основните клони.

Технология на извършване на работа

За да отглеждате успешно ябълковото дърво Golden Delicious, трябва да следвате няколко важни стъпки:

1. Разкрийте дупката за засаждане, като премахнете покритието.
2. Отстранете получения субстрат.
3. Създайте дренажен слой. За целта можете да използвате или специализиран материал (вермикулит, експандирана глина и др.), или импровизирани материали (счупена червена тухла, малки камъчета и др.)
4. Поставете отгоре почвената смес, която сте извадили от дупката. Първо я разбъркайте добре.
5. Поставете кол в центъра на дупката, за да осигурите стабилна опора за младото дърво.
6. Направете могила като хълм.
7. Внимателно поставете разсада върху получената могила, като внимателно разпределите корените по целия периметър. Кореновата шийка трябва да е на 5-6 см над повърхността на градината.
8. Запълнете дупката с останалата плодородна почва, като периодично разклащате ствола, за да запълните всички празнини между корените.
9. След засаждането, полейте дървото обилно, като използвате поне 20 литра топла вода.
10. След това мулчирайте зоната около ствола с компост.
11. Завържете здраво младото ябълково дърво за кол.

Какъв вид грижа е необходима?

За да се гарантира, че сортово ябълково дърво дава плодове и произвежда вкусни ябълки, е необходимо да инвестирате всичките си усилия не само в процеса на засаждане, но и в създаването на оптимални условия за неговото развитие.

Поливане

Златната превъзходна култура изисква редовно поливане, за да вирее. Не забравяйте да вземете предвид следното:

• Първото поливане се извършва преди пъпките да започнат да се отварят и съответно преди да започне да тече сок.
• Вторият е необходим три седмици след края на цъфтежа.
• Третият се случва три седмици преди началото на жътвата.
• Последният етап настъпва по време на падането на листата.

Всяко дърво се нуждае от 40-60 литра вода. По време на суша поливането трябва да се увеличи, но при чести валежи не е необходимо допълнително овлажняване на почвата.

Подхранване

Правилното и редовно прилагане на торове гарантира силен имунитет и обилна реколта. Препоръчителният план за торене за този сорт ябълка е:

• когато пъпките започнат да се отварят, обогатете почвата с хумус и добавете нитроамофоска;
• По време на пъпкуването, подхранвайте растението със сложен препарат;
• когато плодовете са завързани, поливайте с разтвор от оборски тор;
• след появата на плодовете, добавете разтвор на нитроамофоска и калий;
• През есента подхранвайте почвата със суперфосфат и калиев сулфид.

Листното подхранване също е ефективно. Препоръчва се пръскане с урея и подобни продукти три пъти на сезон:

• Преди цъфтежа използвайте Kemira Lux, прахообразен, водоразтворим тор, който стимулира плододаването;
• след цъфтежа;
• 20 дни след второто пръскане.

За да приготвите разтвора, са ви необходими 2 супени лъжици урея на 10 литра вода. Напръскайте листата, ствола и клоните на ябълковото дърво с разтвора.

Подрязване

За да се поддържа здравето и естетиката на дърветата, се препоръчва да се подрязват два пъти годишно: през пролетта и есента:

• През април клоните, повредени от студа, трябва да бъдат премахнати и короната да се подготви за новия сезон.
• След като листата паднат, е необходимо да се извърши санитарна резитба, като се премахнат повредени, стари, болни или гниещи клони.

Есенната резитба включва няколко важни етапа:

• Премахване на големи и стари клони, които не са необходими.
• Прореждане на клони, които растат твърде близо един до друг.
• Подрязване на издънки, които растат под твърде остър ъгъл.

След процедурата, обработете старателно всички разрези с градински смола. Можете да използвате всякаква боя на водна основа, глинена каша или гасена вар. Отстранете клоните от мястото и ги изгорете.

На две или тригодишна възраст не забравяйте да скъсите едногодишните клони на ябълковите дървета с една четвърт. А при петгодишните дървета, за да осигурите по-добро излагане на плодовете на слънце, подрежете по-зрелите клони с една трета от дължината им.

Подготовка за зимата

За да сте сигурни, че ябълковото ви дърво ще преживее успешно зимата, трябва да обърнете внимание на няколко ключови момента:

• Премахвайте падналите листа и плодове, тъй като те могат да се превърнат в източник на болести и вредители.
• Ако есента е суха, трябва да полеете добре дървото, така че почвата да има време да се насити с влага, преди да замръзне.
• Подхранването с дървесна пепел или фосфорно-калиеви торове ще помогне за укрепване на кореновата система и ще подготви ябълковото дърво за студеното време.
• Около ствола на дървото използвайте слама или дървени стърготини, за да задържите топлината.
• Изолация на стволовете със специални материали, за да се предотврати появата на пукнатини поради резки температурни промени.

В допълнение към обработката на почвата, овлажняването ѝ и прилагането на минерални торове преди зимните слани, е важно да се предпазят ябълковите дървета от нападения от гризачи. Това трябва да се направи в късна есен, когато започнат първите слани:

• Първо, стволът на дървото трябва да бъде покрит с вар;
• след това защитете с всякакъв наличен материал: стари парцали, вестници, зебло, покривен филц, стъбла от слънчоглед или смърч;
• ако тези материали не са налични, достатъчно е да се покрият стволовете с разтопена свинска мас, твърдо масло или изсушаващо масло;
• За да се осигури по-надеждна защита, се използва метална мрежа с фина мрежа.

Опитните градинари препоръчват използването на полиетиленова пяна за тази цел, която обикновено се използва за изолация на тръбопроводи. За целта я разделете по заваръчния шев и я увийте около стволовете на ябълковите дървета. Полиетиленова пяна се предлага в различни размери в магазините за строителни материали.

Събиране и съхранение

Плодовете на сорта „Златна превъзходна“ са устойчиви на падане от клоните и остават на дървото до края на септември и дори средата на октомври. Берете реколтата в топли, сухи дни, за предпочитане следобед.

Ябълките имат добра транспортабилност и могат да се съхраняват до шест месеца в изби при температури от 0 до +4 градуса по Целзий и 85% влажност, без да губят вкуса или външния си вид.

Правила за безопасност:

• Преди съхранение ябълките трябва да бъдат внимателно проверени. Подходящи плодове за тази цел са тези, които са набрани с дръжките и са без повреди, натъртвания или други дефекти.
• За съхранение е необходимо да изберете помещение с постоянна температура и необходимата влажност. Ако влажността спадне, плодовете могат да започнат да увяхват.
• Ако планирате да съхранявате няколко сорта ябълки, всеки от тях трябва да се постави в отделна кутия.
• Плодовете могат да се съхраняват на рафтове в издърпващи се чекмеджета, като се подреждат на един слой, така че да не се допират един до друг, което улеснява дългосрочното им съхранение.
• В дървени кутии ябълките могат да се поставят на няколко слоя, като първо се увива всеки плод в хартия и редовете се преплитат със същата хартия.
• Съществува и алтернативен вариант: плодовете се поръсват със сухи дървени стърготини или дървени стърготини.

Ябълките от сорта „Златна превъзходна“ имат отличен свеж вкус. Те са идеални за приготвяне на компоти, сладка, конфитюри и други зимни консерви, както и за сушене.

Болести и вредители

Златната превъзходна сорта е податлива на някои болести и вредители:

• Брашнеста мана. Гъбичната инфекция се проявява като бяло покритие по листата и цветовете. За борба с нея се препоръчват фунгициди или 1% колоиден разтвор на сяра.
  За предотвратяване на брашнеста мана можете да използвате Horus или Thiovit Jet. Ябълковите дървета могат да се третират на всеки 10-14 дни. Препоръчват се не повече от четири приложения на сезон.
  
• Кафяво петно. Светлите петна с кафява граница показват инфекция на растението. Лечението включва прилагане на 1% бордолезов разтвор и химикали. Като превантивна мярка, прекопайте почвата около дървото през есента и поддържайте оптимална влажност на почвата.
  
• Краста. Болестта причинява кафяво покритие по листата, което в крайна сметка се превръща в черни петна и пукнатини. 1% меден сулфат и фунгициди могат да помогнат за елиминирането му.
  Третирането трябва да се извърши преди появата на листата, след цъфтежа и 20 дни след предишното пръскане. Превенцията включва санитарна резитба и торене.
  
• Вредители. Ябълковото дърво е податливо на нападение от зелени листни въшки, ябълкови акари, листозавивачки и ябълкови цветни бръмбари.
  Предупреждения за вредители

  • × Зелени листни въшки: могат да причинят къдрене на листата
  • × Ябълков акар: причинява обезцветяване на листата
  • × Листен валяк: уврежда плодовете и листата

  За да се избегнат щети от насекоми, е необходимо своевременно да се предприемат защитни мерки, включително третиране с инсектициди.
  

Независимо какви химикали използвате, важно е да спазвате препоръчителните дози на приложение и времето за последното третиране преди прибиране на реколтата.

Предимства и недостатъци

Голдън се счита за най-популярния сорт както сред частните градинари, така и сред търговските фермери. Тези ябълки са изключително популярни и сред потребителите. Въпреки това, сортът има както предимства, така и недостатъци.

Отзиви от градинари

Ябълковото дърво „Златна превъзходна“ е популярен сорт, отглеждан в южните райони. Ценено е заради вкусните си плодове, които могат да се използват за различни цели. Необходими са стандартни грижи за дървото. Сортът е податлив на болести, така че изисква спазване на агротехнически практики и превантивни обработки през целия сезон.

Често задавани въпроси