Белоруское Сладкое е зимен сорт ябълки с отлични потребителски характеристики. Лесно е да се предположи, че е отгледан в Беларус. Едрите, червеникаво-червени плодове изглеждат много привлекателни и апетитни - като ябълките на младостта от приказка.
Описание на белоруската сладка ябълка
Когато избират ябълкови дървета или други овощни дървета за своите градини, градинарите обръщат специално внимание на външния им вид. Преди да засадят сорта Белорусское Сладкое, разберете как изглежда дървото и плодовете му.
Дърво
Ябълковото дърво Белорусское сладко е средно голямо дърво със смесен модел на плододаване (преобладава пръстеновидното плододаване).
Кратко описание на дървото:
- Височина на дървото — 3-4 м.
- Корона Закръглена, не плътна. Формата е близка до конична, леко увиснала.
- Клонове Криви, редки и простиращи се от ствола почти под прав ъгъл. Летописите са прави, кафяви и със средна дебелина.
- Кора на стъблото е гладко и сиво на цвят.
- Листа Средно големи или големи, със заострени върхове. Повърхността им е матова, набръчкана и без власинки.
- Бъбреци малка, конична форма, опушена.
- Цветя Бяло, със заоблени венчелистчета и слаб аромат. Пъпките са тъмно розови.
Плодове
Сортът „Белоруское сладкое“ дава сравнително едри плодове. Ябълките растат равномерно, със стъбла със средна дължина и дебелина.
Основни характеристики на плодовете:
- Оцветяване — основният цвят е зелен, покривният цвят е червен, измит. Когато плодовете достигнат потребителска зрялост, цветът става светложълт с червен оттенък.
- Кожа - средна дебелина, гладка и мазна.
- Формуляр - заоблена, леко оребрена.
- Семена - конични, средно големи, тъмнокафяви на цвят.
- Пулп - зеленикав оттенък, средна плътност, с умерен аромат.
- Средно тегло - 180 г.
История на създаването на сорта
Сортът „Белоруское Сладкое“ е разработен в Института по овощарство към Националната академия на науките на Беларус. Новият сорт е получен чрез кръстосване на BM 41497 × K BM F2. Автори: Коваленко Г.К., Гракович Д.В., Евдокименко В.М., Марудо Г.М.
Сортът е вписан в Държавния регистър на Беларус през 2005 г. и в Държавния регистър на Руската федерация през 2006 г. Препоръчва се за Централния и Северозападния регион.
Характеристики
Ябълковото дърво „Белоруское Сладкое“ има отлични агрономически характеристики, което позволява отглеждането му в широк диапазон от климатични условия. Сортът се адаптира добре и дава отлични добиви както в частно, така и в търговско отглеждане.
Райони за отглеждане
Сортът е райониран за Северозападния и Централния регион. Според някои данни ябълковото дърво Белоруское Сладкое се култивира успешно и в други региони, включително Урал и Сибир.
Производителност
Добивът на сорта зависи до голяма степен от условията на отглеждане и възрастта на дървото. Петгодишно дърво дава средно 30-35 кг ябълки.
За да се увеличат добивите, наблизо се засаждат сортове опрашители. При отглеждане в голям мащаб добивите могат да варират от 20 до 30 тона на хектар.
Вкус и приложение
Зрелите ябълки имат много сладък вкус с лека киселинност. Дегустационните оценки варират от 4 до 4,6 по 5-степенна скала. Месестата част е много сочна, с финозърнеста текстура.
Химичен състав:
- разтворими твърди вещества - 12%;
- титруеми киселини - 0,16%;
- захари - 9,4%;
- аскорбинова киселина - 0,5 мг/100 г.
Плодовете са универсални, подходящи както за прясна консумация, така и за преработка. Ябълките се използват за приготвяне на сокове, компоти, сладка и консерви, както и в готвенето.
Зимоустойчивост
Сортът Белорусское Сладкое има сравнително висока устойчивост на замръзване. Дървото може да издържи на температури до -36°C. Това ябълково дърво е доста зимоустойчиво за Централна Русия. В райони, където температурите падат под тази граница, сортът е умерено зимоустойчив и изисква зимна защита.
Устойчивост на болести
Сортът се отличава с повишена устойчивост на краста, което намалява нуждата на дървото от химическа обработка и опростява поддръжката.
В същото време, беларуската сладка ябълка изисква редовни превантивни обработки, за да се предотвратят потенциални проблеми.
Сортове опрашители
Сортът „Белоруское сладкое“ е самофертилен. Той дава плодове успешно и без опрашители, но с един, според градинарите, добивът се увеличава почти двойно.
Опрашителите цъфтят едновременно с ябълковото дърво Белоруское Сладкое. Подходящи сортове включват Богатир, Голуб Мира, Ветеран, Антоновка, Мелба и Айдаред.
Плюсове и минуси
Ябълковото дърво „Белоруское сладкое“ има много предимства и почти никакви недостатъци. Преди да засадите този сорт в градината си, е важно да се запознаете с всички негови предимства и недостатъци.
Кацане
За да се гарантира, че едно дърво ще се вкорени добре и ще расте бързо, е важно да го засадите правилно. Първо, трябва да закупите здрави разсади, след което да подготвите място за тях и да ги засадите съгласно предписаната техника.
Избор и подготовка на разсад
За да се гарантира, че от разсада израсне здраво и силно дърво, са необходими редовни грижи. Но всички тези грижи могат да бъдат напразни, ако засадите нездравословен и отслабен разсад. Важно е да изберете висококачествен посадъчен материал, да обърнете внимание на състоянието на корените и кората и точно да оцените външните характеристики на разсада.
Препоръчителни спецификации:
- Стволът е равен, гладък, прав, без пукнатини или огъвания, израстъци, деформации или механични повреди.
- Клони (ако има такива) - гъвкави, без пукнатини от замръзване или признаци на заболяване, с живи, плътно прилепнали пъпки.
- Корените не трябва да показват признаци на изсъхване или гниене. Ако разсадът има затворена коренова система, кореновата топка трябва да е твърда и да не се рони, когато се извади от контейнера за засаждане.
- Оптималната възраст за разсада е 1 или 2 години. Той трябва да има от 3 до 5 добре развити странични издънки.
- Ако разсадът е закупен през есента, той не трябва да има листа - това показва края на вегетационния период и готовност за зимата.
В деня преди засаждането, накиснете корените на разсада във вода, за да възстановите загубената влага. Полейте разсада със затворени корени преди засаждане, за да улесните изваждането на кореновата топка от контейнера.
За да се осигури по-бързо и по-добро вкореняване на разсада, най-добре е корените да се накиснат в разтвор на стимулант за растеж, а не във вода. Например, разтвор на "Корнерост" (2 таблетки или капсули на 10 литра вода). Непосредствено преди засаждането корените на разсада се потапят в хранителна каша от оборски тор и глина.
Избор на сайт
Изберете слънчево, добре осветено място за засаждане, защитено от течение и поривисти северни ветрове. Ябълковите дървета се нуждаят от поне 6-8 часа слънчева светлина на ден за нормален растеж и плододаване. Нивото на подпочвените води не трябва да е по-високо от 2 метра под повърхността на земята.
Засаждането изисква чернозем, плодородни глинести или песъчливо-глинести почви. Сухите песъчливи почви и блатистите райони, както и райони с плътни наслаги от вар, трошен камък или гъста глина, са неподходящи.
Подготовка на обекта
Парцелът за ябълковото дърво се подготвя шест месеца преди засаждането. Почвата се почиства от растителни остатъци и плевели, прекопава се до дълбочината на лопата и се добавя угнил оборски тор или компост в количество 5-10 кг на квадратен метър. Може да се добави и суперфосфат (30-40 г на квадратен метър), калиева сол (30-40 г) или калиев сулфат (35-45 г).
Препоръчва се почвата да се напръска с дезинфекциращ разтвор, за да се убие патогенната микрофлора. Например, можете да използвате Фитоспорин или меден сулфат.
Киселинните почви трябва да се обогатят с гасена вар или ливаден мергел. Оптималното pH за ябълковите дървета е 5,5–6,5.
Подготовка на ямата за засаждане
Ямките за засаждане на ябълковото дърво Белорусское Сладкое се подготвят предварително. Това може да се направи през есента, ако е планирано пролетно засаждане.
Характеристики на подготовката на яма за засаждане:
- Дупката трябва да е с размер, който позволява на кореновата система да се побере свободно, без да се позволява на корените да се огъват настрани или нагоре. Дълбочината и ширината на дупката обикновено са 0,6-1 x 0,6-1 м.
- На дъното на ямата се поставя дренажен материал - счупена тухла, малки камъчета, експандирана глина.
- Напълнете дупката до 2/3 с почва за саксии. Тя се прави от горен почвен слой, получен по време на копаене, хумус (угнил оборски тор или компост) и едър речен пясък в съотношение 1:2:1.
- Дупката се запълва в определен ред: на дъното се добавя горен почвен слой, след което почвената смес. След това се оформя могила с височина 15-20 см. Дупката се оставя за определен период от време - от 1-2 седмици до 2-3 месеца - за да се утаи и торът да се разтвори.
- В центъра на дупката се забива опора с височина приблизително 1,5 м. Впоследствие разсадът ще бъде завързан към нея.
Дати на засаждане
Ябълковите дървета могат да се засаждат през пролетта или есента. Разсад със затворена коренова система може да се засажда и през лятото. Пролетното засаждане се практикува предимно в региони, където температурите падат значително през зимата.
Времето за засаждане зависи от климатичните условия. Градинарите разчитат на температурата на въздуха и почвата, която трябва да достигне 10–15°C.
Можете да проверите готовността на почвата с лопата – ако тя влезе без съпротивление, сте готови за засаждане. Ако лопатата започне да се огъва, почвата не се е размразила достатъчно. Ябълковите дървета не трябва да се засаждат в замръзнала почва.
Приблизителни дати на пролетно засаждане в зависимост от региона:
- Централни и северни райони на страната - края на април - началото на май.
- Юг - от началото до края на март.
През есента ябълковите дървета се засаждат в Централна Русия от началото на септември до средата на октомври. В южната част на Русия есенното засаждане продължава до началото на ноември. Важно е ябълковото дърво да се засади поне четири седмици преди началото на продължителните слани.
Засаждане на разсад
Засаждайте ябълкови дървета в облачно, безветрено време, рано сутрин или късно вечер. Палещото слънце може да повреди младите дървета; в началото може дори да искате да ги засенчвате по обяд, за да предотвратите слънчево изгаряне.
Характеристики на кацането:
- Разсадът се поставя върху купчина пръст, корените му се изправят, а свободното пространство се запълва с пръст и се уплътнява.
- След засаждането кореновата шийка трябва да се издига над земята с приблизително 10 см.
- Засаденото дърво се полива с топла, отстояла вода. Първата поливка трябва да е най-обилна - 30-40 литра.
Грижа
За да се осигури добра реколта, ябълковото дърво „Белоруское сладкое“ изисква правилна грижа. Дървото се нуждае от редовно поливане, торене, своевременно пръскане и, ако е необходимо, зимна изолация.
Поливане
Ако лятото е умерено горещо, зрялото дърво се полива веднъж месечно. През сухия сезон честотата на поливане се удвоява, като ябълковото дърво се полива на всеки две седмици. Препоръчителната норма на поливане за зряло дърво е 50-60 литра.
Ябълковото дърво се нуждае особено от поливане в началото на пролетта - преди отварянето на пъпките, след цъфтежа, 3-4 седмици преди прибиране на реколтата и по време на падането на листата.
Подхранване
Ако в засаждащата яма са добавени всички необходими торове, торенето на ябълковото дърво започва на третата година след засаждането. Зряло дърво се тори два или три пъти на сезон.
Приблизителен режим на хранене:
- През пролетта, нанесете урея, нитроамофоска или амониев нитрат (приблизително 30-40 г на ябълково дърво) върху корените. Те се разпръскват около ствола на дървото, след което дървото се полива.
- По време на образуването на плодове се прилагат фосфорно-калиеви торове. Суперфосфат и калиев сулфат могат да се прилагат под корените в количество съответно 100 г и 60-70 г на 10 литра вода.
- След плододаването се добавят готови сложни състави с макро- и микроелементи - това е гаранция за бъдеща реколта.
За да предотвратите изгарянето на корените от тор, поливайте дървото обилно. Най-добре е да правите това сутрин или вечер, за да предотвратите прегряване на корените.
Подрязване
Ябълковото дърво Белорусское Сладкое изисква редовна резитба през пролетта и есента. През лятото не се подрязва.
Приблизителен ред на рязане:
- След първата зима скъсете централния проводник с 20%, а всички издънки с една трета. Стволът трябва да е с 0,4 м по-висок от скелетните клони.
- На следващата година се оставят само три странични издънки в различни посоки, а останалите се отрязват до пръстена. Всички останали клони се скъсяват така, че да са по-ниско от централния проводник - с приблизително 15 см. Всички отрези с диаметър 2 см или повече се третират с градинска смола.
- През третата година се оформя втори ред от 3-4 клона. Той е разположен на 0,4-0,5 м над първия.
- Година по-късно се полага третият слой. Той също трябва да е с 0,4-0,5 м по-висок от предишния.
В следващите години се извършва само санитарна резитба, като се премахват всички повредени и сухи издънки, както и клони, които растат навътре и удебеляват короната.
Подслон за зимата
Младите ябълкови дървета, отглеждани в умерен или северен климат, трябва да бъдат покрити. Това предотвратява замръзване на ствола и увреждане на кората. Монтажът на зимния подслон започва малко преди първите слани.
Като покритие около ствола на ябълковото дърво се използват слама, смърчови клони, дунапрен и други покривни материали. Зоната около ствола на дървото се покрива с дебел слой торф, дървени стърготини или слама. Стволът на дървото допълнително се обвива с фина телена мрежа, за да се предпази от гризачи.
Борба с болести
Ябълковото дърво Белорусское Сладкое е устойчиво не само на краста, но и на повечето болести по кората и дървесината. Неблагоприятните фактори на околната среда обаче могат да предизвикат развитието на гъбични и бактериални инфекции, които могат да бъдат предотвратени с превантивно пръскане.
Особености на борбата с болести и вредители по беларуската сладка ябълка:
- Два пъти на сезон, през пролетта и есента, се премахват всички повредени и сухи клони - те осигуряват благоприятна среда за развитие на болести/вредители и източник на опасност за цялото дърво.
- През пролетта варосвайте ствола с вар. Може да се добави меден сулфат – той подобрява антисептичните свойства на дървото и отблъсква корояди и други вредители.
- През пролетта дървото трябва да се напръска със системни фунгициди, например Фитоспорин или Топаз.
- За борба с вредителите, короните и почвата в кръговете на дървесните стволове се третират с инсектицидни препарати, например Карбофос или Циркон.
- Препоръчително е да се използват капани, изработени от гофрирана хартия, които помагат за предотвратяване на разпространението на насекоми вредители.
Най-опасните вредители, които засягат ябълковото дърво Белоруское Сладкое, включват паякообразни акари, листни въшки, ябълкови цикадки, цветни бръмбари и ябълкови молци. За да ги контролирате, редовно пръскайте с инсектициди като Инта-Вир, Карбофос, Циркон или подобни продукти.
При леки нападения се използват народни средства. Например, можете да напръскате дървото с инфузия от чеснови или лучени кори, разтвор на сяра и сапун, отвара от черна блян или инфузия от корени от хрян.
Събиране и съхранение
Сортът „Белоруское Сладкое“ узрява в края на септември или началото на октомври, в зависимост от регионалния климат. Важно е ябълките да се берат рано, в противен случай те няма да се съхраняват добре.
Как да разберете кога ябълките са готови за бране:
- Зрелостта на ябълките се определя от вкуса - месестата част на зрелите ябълки става сочна и сладка.
- При натискане, кожата на узрелите ябълки увисва и не се изправя.
- По земята се появяват паднали плодове. Ако от дървото са паднали пет или повече големи, червени ябълки, е време за прибиране на реколтата.
Плодовете се отстраняват внимателно от клоните, включително стъблата. Най-добре е това да се прави в сухо време, с ръкавици. Набраните ябълки се поставят в дишащи дървени кутии, които след това се пренасят на тъмно, хладно и добре проветриво място. Оптималната температура е от 0 до +7°C, а влажността е 75-80%.
Отзиви
Ябълковото дърво „Белоруское сладкое“ е надежден сорт с постоянен добив. Това е добър избор за търговско отглеждане, тъй като ябълките му са атрактивни, едри и вкусни. Тези, които отглеждат ябълки за храна, обаче трябва да са наясно с повишената им сладост, тъй като това може да не се хареса на тези, които предпочитат балансиран сладко-кисел вкус на ябълка.