Сладко-кисел, ароматен сорт ябълки Белфльор Китайка

Ябълковото дърво Белфльор-Китайка е къснозреещ сорт с едри, сочни плодове с богат, сладко-кисел вкус и отличителен аромат. Дърветата са известни с високия си добив и ранна зрялост, а ябълките се съхраняват добре и издържат на транспортиране. Много градинари избират този сорт заради постоянното му производство на плодове и декоративния му вид.

История на селекцията

Сортът има дълга история – споменавания за него се появяват в източници, датиращи от 18-ти и 19-ти век. Това ябълково дърво се появява в руските овощни градини в началото на 20-ти век, приблизително между 1906 и 1908 година.

Известният селекционер Иван Владимирович Мичурин е работил по проекта. Той успява да създаде хибрид, като кръстосва Жълтия Белфльор с Китайка с едри плодове.

Първите ябълки от новия сорт се появяват седем години по-късно, през 1914 г. Културата веднага става популярна поради способността си да се адаптира към суровия климат. През 1947 г. китайският Белфльор е официално включен в Държавния регистър на селекционните постижения, с райониране за следните региони:

• Средна зона;
• Северен Кавказ;
• Крим;
• Московска област;
• Ленинградска област

Характеристики и спецификации

Ябълковото дърво Белфльор-Китайка отдавна е спечелило доверието на градинарите. То е лесно за отглеждане и постоянно дава изобилие от ароматни плодове с приятен сладко-кисел вкус. Сортът е ценен заради ранното си плододаване, самофертилността и редица други значителни предимства.

Външният вид на дървото

Растението е средно до бързорастящо. Без формоване обикновено достига 5-7 м височина, а при благоприятни условия може да надвиши тази височина. Стволът обаче най-често е ограничен до 4-5 м, за да се улеснят грижите и събирането на плодовете.

Основни характеристики:

• Младата корона е с овална форма, която с възрастта става закръглена. Тя е гъста, със здрави издънки, покрити с тъмнозелена или кафеникавозелена кора, която с възрастта става кафява.
• Листата са големи, плътни и набръчкани, с ясно изразени жилки. Те са продълговати, ланцетни, кожести и матови, с гъсто мъхче от долната страна. Цветът е наситено зелен или изумруден, с едро назъбени ръбове, с назъбено-назъбен контур.
• Кореновата система е предимно влакнеста, в зависимост от подложката. Тя е добре разклонена и се простира дълбоко в почвата, осигурявайки на растението влага дори от долните слоеве, въпреки че някои корени са разположени близо до повърхността.

Описание на плодовете

Ябълките са едри. Дори без специални грижи достигат тегло от 200-230 г, а при добри агротехнически практики могат да достигнат и над 300-340 г. По младите дървета понякога се срещат екземпляри с тегло 450-500 г, макар че това е рядкост.

Основни отличителни характеристики:

• Форма - Заоблени или леко сплескани, те са гладки, равномерни, еднородни и симетрични, с добре очертано, но не силно изразено оребряване. Страничният шев обикновено е невидим.
• Обелете - Твърда и еластична, но тънка и лесно се отделя чрез отхапване. Когато узрее, кората е наситено зелена, като с узряването става белезникаво-жълта.
• Руж - пъстри ивици, размазани, пурпурни, розово-червени или с карминов оттенък.
• Подкожни точки - малки, светлозелени или сивкави, почти невидими на пъстрия фон.
• Пулп – средна плътност, финозърнест, много сочен, хрупкав, може да има леко изтръпване.
• Вкус - Десертно, сладко вино с отчетлива ябълкова тръпчивост и пикантен аромат на винена лимонада. Според дегустаторите, този сорт е получил 4,6 точки за вкус и 4,7 за външен вид (от възможни 5).

Съдържание на основните вещества:

• захар – 12,8%;
• Витамин С – 11,2 мг;
• пектини – 14%;
• Р-активни вещества – 184 мг;
• титруеми киселини – 0,18%.

Продължителност на живота и добив

На теория, ябълковото дърво може да живее до 100 години, но на практика такива дълголетни дървета са рядкост. В повечето случаи животът на плодното дърво е 50-60 години, от които активното плододаване продължава около 20-40 години.

Сортът Белфльор-Китайка е известен с високия си добив. Младите дървета дават плодове ежегодно, но с възрастта може да има неравномерности. Обемът на реколтата зависи от района на отглеждане: на юг добивът е по-висок, докато в централната част на страната е умерен. Градинарите събират 15-20 кг ябълки на квадратен метър площ.

Устойчивост на замръзване, болести и вредители

Зимоустойчивостта на сорта се оценява като средна. В райони със суров климат, особено в северните и централните райони, дърветата могат да замръзнат през студените зими, а при влажно време стават уязвими към гъбични заболявания.

Сортът не е много устойчив на краста: листата са умерено засегнати, но плодовете са силно засегнати. Сортът Белфльор-Китайика обаче има добра устойчивост на различни видове плодово гниене, което му позволява да запази част от реколтата си дори в неблагоприятни години.

Характеристики на цъфтежа, зреенето и плододаването

Растението цъфти в края на април или май - точното време зависи от метеорологичните условия. Цъфтежът продължава около 7-10 дни, понякога малко по-дълго при хладно време.

Този сорт узрява късно през есента. Беритбата започва в началото на октомври. Дървото дава първите си ябълки на петата година след засаждането, но впоследствие дава плодове редовно, особено когато е младо.

Опрашители и самофертилност

За да се постигне стабилна реколта, ябълковото дърво Bellefleur-Kitayka изисква кръстосано опрашване – дървото не може да произвежда плодове правилно без цветен прашец от други сортове. Една от често срещаните причини за ниски добиви е недостатъчното или лошо опрашване.

Оптималното решение е да се засадят един или повече подобни сортове, които цъфтят едновременно, до китайския Белфльор. Разстоянието между дърветата не трябва да надвишава 15 метра, в противен случай ще бъде по-трудно за пчелите и другите опрашители да пренасят цветен прашец.

Важно е дървото да развие не само листни пъпки, но и плодни пъпки. Те се образуват през лятото на предходната година. Градинарите могат да стимулират образуването на тези пъпки, като връзват младите клонки хоризонтално – това насърчава прехода на леторастите от вегетативен към генеративен стадий.

Транспорт и срок на годност

Ябълките от този сорт се характеризират с висока транспортируемост – те издържат добре на дълги разстояния. Срокът им на годност обаче е сравнително кратък: остават свежи само 1-1,5 месеца.

Поради тази причина се препоръчва реколтата да се използва веднага след брането или да се преработи. Плодовете се консумират пресни или се използват за приготвяне на компоти, добавят се към печива и др.

Подвидове, подложки

Китайският Белфльор е отлична подложка. С негова помощ са създадени над десет нови, необичайни сорта ябълки, включително Алтайско кадифе, Есенна радост, Росошанска и Избранница.

Подвидове и техните характеристики:

• Жълто. Това е древен сорт със средно големи плодове и ярко жълта кора. Ябълките обикновено са без руж или имат светъл, измит оранжев оттенък.
  Те узряват по-рано от гроздето от китайския сорт Белфльор, но имат по-кратък срок на годност и транспортабилност. Въпреки това, вкусът и ароматът им са по-интензивни.
  
• Башкир. Разработен в началото на 90-те години на миналия век от сортовете Белфльор и Башкирски Красавец от селекционерите Мансуров, Болотина и Демина в Башкирския научноизследователски институт по земеделие, той е включен в Държавния регистър през 2008 г.
  Дървото е по-компактно, достигайки височина от 4-5 метра. Ябълките са по-малки от тези на китайския сорт, добивите са сходни, а зимоустойчивостта е над средната, което го прави подходящо за отглеждане дори в Урал и Сибир. Основното му предимство е високата му устойчивост на засушаване – дърветата практически не се нуждаят от поливане.
  
• Куйбишевски. Хибрид, разработен в Куйбишевската експериментална станция. Характеризира се с устойчивост на студ и суша, невзискателност и висок добив. Узрява рано, като дава 6-10 кг ароматни плодове с пикантен, сладък вкус само за 4-5 години.
  
  Разработени чрез кръстосване със сорта Боровинка, ябълките имат срок на годност 45-60 дни.

Характеристики на отглеждане в различни региони

Сортът Белфльор-Китайка първоначално е разработен за отглеждане в централните и южните райони на Русия. В Русия е широко разпространен в Централното Черноземие, Северния Кавказ и Долното Поволжие.

Ябълкови дървета от този сорт се срещат и в частни градини в Украйна, Беларус и Армения. Най-често се използва за търговско производство в Северен Кавказ.

Правила за засаждане на разсад

Засадете разсад от Bellefleur chinensis през пролетта или есента. Подготовката и процедурата на работа са стандартни: преди засаждане отрежете всички сухи коренови връхчета и накиснете корените в разтвор за стимулиране на вкореняването за 24 часа.

Основни изисквания:

• За засаждане изберете топъл ден през пролетта или есента.
• Първо, подгответе яма за засаждане с размери поне 50x50 см. Ако кореновата система на разсада е по-голяма, направете ямата по-широка и по-дълбока.
• Поставете дренажен слой от счупени тухли, шисти или малки камъчета на дъното. Отгоре добавете плодородна почвена смес – добре смесете равни части изкопана почва и компост, след което добавете 1-2 кг дървесна пепел.

Алгоритъм стъпка по стъпка:

1. Поставете разсада в центъра на дупката.
2. Внимателно изправете корените, така че да се разпространят равномерно във всички посоки.
3. Покрийте с почва и полейте обилно.
4. След като влагата се абсорбира, отгоре сложете мулч - слама, старо сено или дървени стърготини.
5. Забийте кол наблизо и завържете ствола към него за опора, така че младото дърво да расте право, докато се вкорени.

Инструкции за грижа

За да осигурите изобилна реколта, е важно да се грижите за ябълковото си дърво, като редовно прилагате стандартните земеделски практики. Това ще укрепи имунитета на растението, ще поддържа жизнеността му и ще подобри качеството на плодовете му.

Подрязване

През първата година след засаждането оставете дървото на мира, но от втората година нататък започнете да оформяте короната. Ябълковото дърво Bellefleur-Kitayka е склонно да се сгъстява и да расте прекомерно, така че навременната резитба е особено важна. Без правилно оформяне растението може да се разболее и да намали производството на плодове.

Премахнете болните, счупените и повредените от замръзване клони, както и издънките, дублиращите се издънки и издънките, растящи навътре, които пречат на растежа на други клони. Третирайте всички отрези с градинска смола или блажна боя, за да ги предпазите от инфекция.

Торене и поливане

За да осигурите добра реколта и здравословен растеж на културите, поддържайте правилни грижи, особено по отношение на влагата и храненето. Ключови препоръки:

• През първия месец след засаждането поливайте растенията приблизително веднъж седмично, като коригирате честотата в зависимост от метеорологичните условия. Поддържайте почвата постоянно влажна, но не преполивана или суха.
• След като дървото се е вкоренило (след около 1,5 месеца), намалете поливането до няколко пъти на сезон, в зависимост от състоянието на почвата и нейното съдържание на влага.
• Ябълковите дървета се нуждаят от торове, които могат да бъдат минерални или органични (компост, стар или изгнил тор).
• За добро плододаване почвата трябва да съдържа макроелементи:
  • азот (N) – стимулира растежа на листата и клоните;
  • фосфор (P) – насърчава развитието на корените и цветовете;
  • калий (К) – повишава устойчивостта към болести.
• Не е необходимо да добавяте тор към плодородната почва, докато не започне плододаването (обикновено 2-4 години), но ако няма нов зелен растеж, използвайте тор, започвайки от пролетта на следващата година.
• Подхранвайте културата през целия вегетационен период, започвайки в началото на пролетта веднага щом почвата стане обработваема и завършвайки до 1 юли.
• Когато използвате готова храна, не забравяйте да следвате инструкциите на опаковката за правилно приложение.

Болести и вредители

Културата има добър имунитет, но при неблагоприятни условия или неправилна грижа може да бъде подложена на редица проблемиВажно е лечението да започне своевременно:

• Късна мана - Бактериално заболяване, което кара клоните да почерняват, придавайки им обгорен вид и в крайна сметка водещо до смъртта на дървото. За да се контролира болестта, е важно незабавно да се премахнат засегнатите клони.
  
• Ръжда - Гъбично заболяване, което причинява ръждиви петна по листата. Малки жълти петна се появяват по листата в края на пролетта и с напредването на инфекцията листата и плодовете преждевременно окапват. За съжаление, ръждата е трудна за пълен контрол.
  
• Краста - Най-опасното заболяване, характеризиращо се с появата на тъмни, кадифени петна по листата и плодовете на ябълковото дърво, се причинява от гъбички и намалява добива и качеството на ябълките. Този сорт има много ниска устойчивост на краста.
  За защита се препоръчва използването на фунгициди, което намалява риска от разпространение на инфекция, особено ако наблизо растат хвойна, кедри и други ябълкови дървета.
  

Задължителна част от грижите е премахването на мъртви, повредени и болни клони, както и на издънки, растящи от корените или основата на ствола. Ако е необходимо, третирайте с инсектициди, за да се предпазите от вредители.

Събиране и съхранение

Берете ябълките Белфльор-Китайка през септември. Плодовете са здраво прикрепени към клоните и не падат, което позволява да се берат цели и невредими. За съхранение използвайте изба или мазе при температури между 0 и 10°C и влажност около 70%.

Плюсове и минуси

Сортът Bellefleur-Kitaika отдавна е популярен сред градинарите поради многобройните си предимства. Основни предимства:

Въпреки тези недостатъци, сортът е търсен в много региони, въпреки че в някои случаи изисква зимен подслон.

Отзиви

Ябълковото дърво Белфльор-Китайка се характеризира с едри, красиви плодове с богат вкус и аромат. Те се съхраняват и транспортират добре. Въпреки средната си зимоустойчивост и податливостта си на някои болести, този сорт остава популярен благодарение на високия си добив и ранна зрялост. При правилна грижа дървото се радва на постоянно плододаване.