Сливата „Златна капка“ е стар европейски сорт, който е популярен сред градинарите в продължение на 200 години. Непреходната ѝ слава произтича от комбинацията от невероятния вкус на плодовете и тяхната непретенциозност и издръжливост.
История на размножаването
Сливата „Златна капка“ е разработена в Съфолк, Англия, преди повече от 200 години от градинаря Г. Коу. Сортът е създаден чрез кръстосване на две сливи - „Яйчената жълта“ и „Реколор Грийн“. Синоними на името на английски език включват „Златна капка“ и „Жълта капка“.
Сортът е зониран за отглеждане в европейски страни, както и в много бивши съветски републики (Грузия, Молдова и други страни с мек климат). В Русия сливата Золотая капля расте и дава плодове успешно в Крим, Ставропол и Краснодарски край.
Описание на сливата Golden Drop
Дървото е средно голямо и произвежда многобройни издънки. Максималната му височина е 6-7 м. Короната е заоблена, с многобройни издънки, пепелявосива с червеникав оттенък.
Описание на плодовете
Плодовете са овални, средно големи и тежат приблизително 50-70 г. Те са жълти на цвят и имат надлъжен коремен шев. Дръжките са дебели, а кожицата е тънка и здрава. На жълтия фон се появяват малки червени петънца - те се появяват от слънчевата страна. Повърхността на плода е покрита с восъчен белезникав налеп. Семената са едри и плоски.
Вкус и предназначение на плодовете
Сливата Golden Drop е много сочна, с ароматна и нежна златистожълта плът. Плодът има сладък, приятен вкус, който става леко тръпчив близо до костилката. Съдържанието на захар достига 14,5%.
Този сорт се отличава с високото си съдържание на аскорбинова киселина, като узрелите плодове съдържат 9,5 мг на 100 г. Сливите Золотая капля съдържат също много витамини B и K, както и бета-каротин. Консумацията на 100 г сливи незабавно осигурява на човек дневната доза силиций и бор. Те са богати и на калий, глюкоза и пектин. Калоричната стойност е 48-50 kcal на 100 г плод.
Характеристики
Този сорт е опитомена слива и има късен период на зреене. Характеризира се със средна зимоустойчивост; разсадът, присаден върху черешова слива, може да издържи на температури до -35°C, докато дърветата със собствени корени могат да издържат на температури до -22°C. Добивите също са средни, като едно дърво дава приблизително 60 кг сливи.
Плюсове и минуси
Не е чудно, че сливата „Златна капка“ остава популярна вече двеста години. Тя има много предимства, но най-важната причина е, разбира се, невероятният вкус и красота на плодовете ѝ. Сортът обаче има и някои недостатъци, за които си струва да знаете преди засаждането.
Засаждане на сливово дърво
Засаждането на сливата Golden Drop отчита специфичните изисквания на тази култура и сорт. Последващият растеж и развитие на дървото зависят от успешното засаждане.
- ✓ Нивото на pH на почвата трябва да бъде строго в рамките на 6,0-7,0 за оптимално усвояване на хранителните вещества.
- ✓ Дълбочината на кореновата система изисква минимално разстояние от 1,7 м до подпочвените води, за да се предотврати кореново гниене.
Характеристики на кацането:
- Най-доброто време за засаждане на сливи на юг е есента, около месец и половина преди настъпването на студеното време. В други региони се предпочита пролетното засаждане. В зависимост от климата, засаждането се извършва между април и май.
- За засаждане изберете разсад не по-стар от 1-2 години. Кората трябва да е здрава, гладка, без дефекти и повреди, а кореновата система трябва да е здрава и добре развита. Приблизителната височина на едногодишен разсад е 130-160 см.
- Мястото за засаждане трябва да е на южен склон или близо до сгради или огради. Дървото трябва да получава добра слънчева светлина.
- Почвата трябва да е плодородна, рохкава и с неутрално pH. Сливите растат най-добре в хранителни песъчливи глинести почви, глинести глинести почви и черноземи. Максималното ниво на подпочвените води е 1,7 м.
- Фиданките се засаждат на интервали от 4-5 метра. За засаждане се изкопават дупки с размери 50-60 х 80 см. На дъното на дупката се добавят натрошен камък, експандирана глина и счупени тухли, за да се образува дренажен слой. Отгоре се добавя смес от плодородна почва, смесена с хумус (5-6 кг) и минерални торове, като суперфосфат (100 г) и калиев сулфат (50 г).
- Дървото се поставя в центъра на дупката, върху земната могила. Корените се разпростират внимателно, след което се покриват с градинска пръст, така че мястото на присаждане да е над земята.
- Засаденото дърво се полива с топла, отстояла вода (20-30 литра на растение). След като водата се абсорбира, зоната около ствола на дървото се поръсва с дървени стърготини, окосена трева и др.
Как да се грижим за дърво?
Грижата за сливата Golden Drop е стандартна; за растеж и плододаване дървото изисква редовно поливане, торене и резитба.
Как да се грижим за сливово дърво:
- Младите дървета се поливат седмично, с препоръчителна дневна доза от 20 литра. Зрелите дървета се поливат рядко, главно по време на периоди на суша. Те също така изискват повишена влага по време на периода на зреене на плодовете.
- Торовете се прилагат през втората година след засаждането. През пролетта се внася всякаква органична материя (компост, хумус и др.). След като дървото приключи с цъфтежа, то се тори с балансирани минерални комплекси. След прибиране на реколтата се използват фосфорно-калиеви съединения (суперфосфат, калиев сулфат и др.) за възстановяване на силата на растенията.
- Подрязването се извършва два пъти на сезон. През пролетта, преди да започне да тече сок, градинарите се фокусират върху санитарната резитба и оформянето на короната. През есента санитарната резитба се повтаря, като се премахват всички дефектни клони и се разрежда короната, тъй като растението е склонно да се сгъстява.
Есенната резитба подобрява вентилацията на короната и намалява риска от гъбични заболявания. Сливовите дървета се подрязват само след като листата им опадат. - След дъжд и поливане, зоната около ствола на дървото се разрохква, за да се предотврати образуването на твърда почвена кора. Едновременно с това се премахват плевелите. За да се намали честотата на плевене и разрохкване, зоната около ствола на дървото се мулчира.
- Преди зимуване, почистете ствола на дървото от паднали плодове и растителни остатъци, отстранете стария мулч и изтъркайте кората от лишеи. Стволът и скелетните клони се варосват с варов разтвор, съдържащ меден сулфат (300 г на 10 л). Варосъбирането предпазва дървото както от вредители, така и от слънчево изгаряне.
- × Подрязването на повече от 30% от короната за един сезон може да доведе до стрес за дърветата и намален добив.
- × Използването на нестерилни инструменти увеличава риска от инфекция на дърветата с гъбични заболявания.
Контрол на вредители и болести
Сливата „Златна капка“, както повечето по-стари сортове, е податлива на гъбични заболявания. При неблагоприятни условия дървото може да бъде засегнато от ръжда, кокомикоза, кафяви петна, кластероспориум и гниене на плодовете.
Редица превантивни мерки могат да помогнат за предотвратяване на щети. Препоръчва се своевременно отстраняване на болните клони и изгнилите плодове, а през пролетта и есента короната да се пръска с бордолезова течност и HOM. Всички овощни дървета в градината трябва да се третират с противогъбични средства няколко пъти на сезон.
Най-често срещаните насекоми, които заплашват сливата Golden Drop, са листни въшки, галови акари, сливови триони и ябълкови молци. За борба с тези вредители дървото периодично се пръска с ефективни фунгициди като Inta-Vir, Actellic, Karbofos, Fitoverm или подобни продукти.
Прибиране и съхранение на реколтата
Препоръчва се брането сутрин или вечер, когато дневната жега отшуми, но само при сухо време. Плодовете трябва да се берат с ръкавици, за да се избегне увреждане на кожицата и восъчния налеп. Сливите с петна и червееви дупки се обработват.
- ✓ Влажността на въздуха в склада трябва да се поддържа на 85-90%, за да се предотврати изсъхването на плодовете.
- ✓ Температурата на съхранение не трябва да надвишава +6°C, за да се забави процесът на гниене.
Добрите плодове се съхраняват в хладилник, поставени в найлонови торби (по 2-3 кг всяка) или в картонени кутии, с максимум три слоя. През първия месец плодовете се съхраняват на хладно място, след което се прехвърлят в кутии за плодове и зеленчуци, където температурата се поддържа на +4…+6 °C.
Отзиви
Въпреки конкуренцията и появата на нови, по-перспективни и интересни сортове, сливата Золотая капля остава търсена в южните райони на страната. Те са привлечени от отличния вкус, цвят и размер на плодовете; тези предимства повече от компенсират необходимостта от редовно торене.