Тънкостите на отглеждането на сорта слива Виктория

Сливата Виктория, широко известна в Русия и Европа, е придобила популярност благодарение на високата си продуктивност и способността си да издържа на студени периоди. Счита се за печеливша за търговско градинарство и износ. Този сорт опрашва добре други сливи със средни периоди на зреене.

История на произхода

Произходът на викторианската слива е обвит в мистерия. Родината ѝ традиционно се свързва с Великобритания. Предполага се, че този сорт произлиза от самозасято дърво, открито в Алдертън, в (както се оказва) несъществуващия град Съсекс.

Има и друга информация: първите семена са получени в Англия в резултат на случайно кръстосване между много сортове сливи. Сортът първоначално е бил наричан Sharps Emperor. През 1844 г. става известен като Queen Victoria. Днес сливата няма кралски префикс. Виктория е популярна както в Европа, така и в Русия.

Въведение в сорта

Сортът е високо ценен заради плододаването и качеството си, но изисква внимателни грижи и превантивни мерки за защита от гъбични заболявания, към които е чувствителен.

Дърво

Виктория е растение, което достига височина 250-300 см и има разперена, заоблена корона с грациозни клони, които са склонни да се свеждат под тежестта на плодовете си.

Други сортови характеристики:

• Листата имат светлозелен тон с маслинен оттенък, остри върхове и ясно изразени жилки, създавайки впечатление за малка плътност.
• Дървото цъфти в средата на май и продължава до края на месеца. През това време на короната се появяват нежни розово-бели пъпки със заоблени венчелистчета, събрани в луксозни гроздове от 3-5.

Плодове

Плодовете Виктория са с яйцевидна форма със заоблени краища. Те се отличават със следните характеристики:

• Те са доста големи, тежат до 45 г, но при прекомерно изобилие на реколтата могат да намалеят до 30-40 г.
• Кожицата на плода е бледозлатиста на цвят, дебела и жилава, което затруднява беленето. Това обаче прави сорта отличен за транспортиране и дълготрайност.
• От слънчевата страна плодът придобива виненочервен оттенък, с ръждиво-сиви точки, видими в яркочервени кръгове. Целият плод е покрит с лилаво-червен мъх и дебел восъчен налеп.
• Вентралният шев е малък, но може да бъде доста дълбок с дебели ръбове, разделящи плода на две неравни половини.
• Пулпът е нежен, оранжево-златист на цвят и доста плътен.
• Костилката е доста голяма и се отделя от плода едва след като той узрее напълно.
• Плодовете Виктория имат богат аромат.

Характеристики на вкуса и приложението

Зрелите сливи имат сладък вкус с лек намек за киселинност. В благоприятни години, когато плодовете достигнат пълна зрялост, вкусът им е сравним с този на трапезните сливи.

Характеристики, които трябва да сте наясно:

• Сливите достигат най-високия си вкус, когато достигнат най-тъмния си оттенък. В този момент съдържанието на захар в тях се увеличава рязко, което ги прави още по-приятни за консумация пресни.
• Сливите съдържат 10,5% захар, 0,9% киселини и 2,7 мг аскорбинова киселина на 100 г. Вкусовите качества са оценени на 4,2 точки от 5.
• По време на периоди на суша и ниски температури вкусът на сливите може да бъде донякъде намален.
• Ако дървото е претоварено с плодове, пулпата може да загуби качествените си свойства, като стане по-малко апетитна.

Плодовете на сливата се използват широко: ядат се сурови, сушат се за зимна употреба и се използват за приготвяне на различни домашни консерви – сладко, конфитюри, компоти и желета.

Кога узрява и как дава плодове?

Виктория се отличава със своята плодовитост, която се увеличава още повече, когато се засажда заедно с други сортове сливи. Младото дърво започва да дава плодове на третата или четвъртата си година.

Периодът на събиране на плодовете продължава две седмици. Сливите не падат от дървото спонтанно и могат да останат на клоните дълго време след узряването.

Първите узрели плодове се появяват до края на август, а основната реколта е през септември. Зрелите плодове узряват постепенно, което удължава периода на беритба с няколко седмици.

Производителност

Едно дърво дава от 40 до 50 кг изящни сливи на сезон. Плодовете са устойчиви на транспортиране и могат да запазят свежестта и хранителната си стойност за кратко време.

Сливите имат срок на годност от 7-10 дни. Те могат да останат пресни малко по-дълго, ако се откъснат от дървото, преди да узреят напълно, като по този начин се запазват стъблата им непокътнати.

Самоплодност и необходимост от опрашители

Сливата Виктория е самоопрашваща се, което я прави лесна за отглеждане: не се изисква специално разположение на опрашителите. Засаждането ѝ редом с други сортове сливи, които цъфтят едновременно, може да увеличи добива и да подобри качеството на плодовете.

Виктория е отличен опрашител за такива сортове домашна слива като:

• Унгарски Аджан;
• Ренклод;
• Анна Шпет;
• Праскова;
• Кърке.

Устойчивост на замръзване и суша

Сортът има средна устойчивост на засушаване, което означава, че трябва да се полива според препоръчителния график, за да се осигури обилна реколта.

Има средна устойчивост на замръзване, но може лесно да преживее зимата под снежна покривка. Младите насаждения от Виктория обаче може да се нуждаят от допълнителна защита.

Сливата цъфти между 12 и 30 май, така че в студените райони пъпките могат да бъдат повредени от пролетни слани.

Региони за отглеждане

Сливата Виктория е идеална за градинари, живеещи в европейската част на Русия и страните от ОНД.

За градинарите в Урал и Сибир, отглеждането на този сорт може да изисква повече усилия, но те ще оценят вкуса на плодовете, ако осигурят на дървото защита от замръзване.

Характеристики на кацане

За да се получи голямо количество плодове, е важно да се спазват определени срокове за засаждане. Особено внимание трябва да се обърне на качеството на разсада.

Кога да се сее?

В райони с хладен климат се препоръчва засаждането на сливи след зимния период - веднага след топенето на снега и преди дърветата да започнат да отделят сок.

В по-топлите райони работата се извършва през есента – след като дърветата са се вдървеснили, което ще позволи на разсада да се вкорени преди настъпването на студеното време.

Избор на място за засаждане

Когато избирате място за сливата Виктория, трябва да вземете предвид няколко ключови фактора:

• достатъчно количество слънчева светлина;
• защита от натрупване на влага и студен въздух;
• дълбочина на подпочвените води най-малко 150-180 см;
• защита от вятъра, например, поради наличието на огради или сгради.

Този сорт предпочита плодородна почва, богата на минерали. Дървото расте по-бавно в кисели почви. Това може да се подобри чрез добавяне на хранителни разтвори по време на засаждане.

Какви растения могат и не могат да се поставят близо до сливово дърво?

За да се гарантира, че дървото дава плодове и се развива според сортовите стандарти, обърнете внимание на неговия квартал:

• Викторианската слива трябва да се държи на разстояние 4-6 м от леска, различни лешникови дървета, бреза и топола.
• Не се препоръчва засаждането до овощни култури – круши, череши, праскови, тъй като тези растения се конкурират за вода и хранителни вещества в почвата.
• Сенкоустойчиви растения като лалета, иглики и нарциси растат добре под сливата Виктория.

Този сорт расте добре редом с ябълкови дървета и други сливи. Между редовете могат да се засадят храсти от касис, малина или цариградско грозде.

Избор и подготовка на посадъчен материал

Когато купувате разсад, най-добре е да се обърнете към доверени продавачи, за предпочитане местни магазини за градинарство или разсадници. Обърнете внимание на качеството на посадъчния материал, като го проверите за повреди, мухъл и други нежелани признаци.

Изберете разсад, който е на възраст между една и две години. Ако корените на дървото изглеждат сухи, накиснете ги във вода за три до пет часа, за да ги възстановите.

Алгоритъм за кацане

Процесът започва с подготовка на мястото и изкопаване на дупка няколко седмици преди планираната дата на засаждане. Ако засаждането е планирано за пролетта, дупката трябва да се подготви през есента.

Подготовка и засаждане на разсад:

1. Изкопайте дупка с дълбочина 55-65 см и диаметър 65-75 см. Ако е необходимо, поставете слой от натрошен камък на дъното на дупката за дренаж.
2. В центъра поставете дървен (метален ще свърши работа) стълб на височина около 50-70 см над нивото на земята.
3. Поставете слой от плодородна почва, торф и компост в равни пропорции на дъното на дупката.
4. След това запълнете дупката с почва, образувайки малък хълм.
5. Поставете разсада върху него, като внимателно разперете корените. Трябва да има разстояние от около 3-4 см между кореновата шийка и нивото на лехата.
6. Внимателно покрийте корените на дървото със субстрат и полейте обилно.
7. Поставете торфен мулч около ствола на дървото.

Последващи грижи за дървото

Виктория изисква внимателна грижа, което предполага редовно прилагане на селскостопански мерки през целия цикъл на развитие на дървото.

График за поливане

За да се гарантира здравето на плодното дърво, е необходимо да се следи нивото на влажност на почвата в областта на ствола, особено през периоди, когато валежите са редки или липсват.

Особено внимание трябва да се обърне на цъфтежа и началото на плододаването, както и на есенното поливане преди зимуване, като се използва предварително загрята и отстояла се вода.

Време за торене

Хранителните вещества са от решаващо значение за сливите, за да се осигури нормален растеж и добив. Трябва стриктно да се спазва график за торене:

• Преди да започне пъпкуването Необходимо е да се прилагат 20 литра хранителен разтвор на възрастно растение (младото растение се нуждае от 2 пъти по-малко), състоящ се от 20 литра вода, 60 г урея и същото количество калиев сулфат.
• По време на периода на зреене Сливите трябва да се торят с разтвор, приготвен от нитроамофоска (120 г) и урея (90 г), смесени с 30 литра вода. Тази доза е предназначена за зряло дърво.
• След почистване За всяка реколта пригответе разтвор, съдържащ 60 г калиев сулфат и 8 г суперфосфат, 20 литра вода - за всяко растение.

Сливовите дървета са много чувствителни към недостиг на хранителни вещества в почвата. Ако листата пожълтяват или стават зеленикаво-жълти, това показва недостиг на азот. Кафявите листа показват недостиг на калий, докато къдравите и вълнообразни ръбове и жилки показват недостиг на магнезий.

Подрязване

За да се постигне оптимално плододаване, сливовите дървета се нуждаят от редовна резитба, премахване на излишните издънки и подобряване на структурата им. Препоръчва се създаването на многостепенна корона. През пролетта и есента не забравяйте да почистите дървото от повредени, замръзнали или мъртви клони.

Подготовка за зимния период

Виктория не се отличава с изключителна устойчивост на замръзване, така че подготвителните мерки преди зимата са от решаващо значение. През есента трябва да се изпълнят няколко важни задачи:

• Задълбочете почвата около ствола, като добавите необходимите торове.
• Извършвайте напояване с цел изпомпване на влага.
• След като листата отмрат, извършете санитарна резитба, като премахнете всички клони, засегнати от болести или изсъхнали през лятото. Третирайте отрязаните места с градински катран и изгорете отрязаните издънки и падналите листа.
• Поставете слой хумус с дебелина поне 5-8 см около дървото. Можете също да използвате суха трева или торф като мулч.
• Стволът и скелетните клони на младите сливи трябва да бъдат защитени с торба.
• За да се предотвратят повреди от гризачи, дървото трябва да бъде покрито със смърчови клони.
• След настъпването на зимата, покрийте дървото с малък купол от сняг.

Болести и вредители, методи за борба и превенция

Сливата е податлива на гъбични инфекции и паразитни атаки, особено ако не се грижи правилно за нея, което може да доведе до отслабване на имунната система на растението.

Ако едно дърво е заразено с болест или нападнато от вредители, без незабавни действия, както реколтата, така и здравето на самите дървета могат да бъдат подкопани.

Често срещани проблеми включват:

• Гниене на плодове – Появата на сиви петна с кафяви гъбични спори. За борба с това се препоръчва третиране на дървото с бордолезова смес.
• Кокомикоза – Образуването на червени петна по листата, които се разширяват с времето и могат да доведат до окапване на листата. Пръскането на листата с меден оксихлорид може да помогне за неутрализиране на инфекцията.
• Монилиоза – Образуването на малки тъмни петна по плодовете. Този проблем може да се реши чрез третиране с фунгициди.
• Глог - Пеперуда, която унищожава листа, цветове и пъпки. За да се защити растението, е необходимо своевременно да се прилагат инсектицидни спрейове.
• Черешов молец – Гъсеници, които се хранят с пъпки и листа. За борба с този вредител се използва разтвор на нитрофен.

Събиране и съхранение на плодове

За да берете сливи от дървото, изберете сух ден и време преди обяд, когато сутрешната влага се е изпарила. Процесът може да се извърши и късно вечерта, когато слънчевите лъчи са по-слаби.

За да запазите плодовете свежи по-дълго, съхранявайте ги на тъмно място с температура не по-висока от 5 градуса по Целзий и влажност 80%. При тези условия вашата реколта ще запази вкуса и хранителните си вещества в продължение на 10 или повече дни.

Положителни и отрицателни качества

Основните предимства на този сорт сливи включват:

В същото време, при избора на сорт Виктория, трябва да се вземат предвид и неговите недостатъци:

По време на продължителна суша или внезапни застудявания, вкусът на плода може да загуби отличителния си характер. Освен това, дърво, претоварено с плодове, може да загуби вкуса си, което прави пулпата по-малко апетитна.

Отзиви от градинари

Сливата Виктория е един от най-популярните сортове, печелейки множество положителни отзиви от градинари. За да се осигури висококачествена реколта, е важно не само да изберете този сорт, но и да следвате всички препоръчителни практики за отглеждане. Той обаче има своите недостатъци: податлив е на гъбични заболявания.

Често задавани въпроси