Уралската златна слива е най-добрият избор както за начинаещи, така и за опитни градинари. Нейната устойчивост на замръзване, постоянните добиви от едри, сладки плодове и лесната грижа я правят идеален избор за тези, които искат да отглеждат в тежки климатични условия. С правилна и навременна грижа, производителността може да се увеличи.
История на създаването на сорта
Този китайски сорт е създаден чрез кръстосване на два вида: Къзил Пионер и Жълт Хопти. Разработен е от селекционерите М.К. Кадирович и Г.Ф. Мамедага Оглы в Уралския федерален аграрен изследователски център на Уралския клон на Руската академия на науките. Официално е одобрен за употреба през 2004 г.
Описание на растението
Това средно голямо дърво достига до 3,5 м височина. Има разперена, средно гъста корона. Летописите са прави, тъмночервени и опушени. Листата са яйцевидни, удължени, заострени на върха, зелени и с двойно назъбен ръб.
Характеристики на плодовете
Сливите са кръгли, с тегло приблизително 16,4 г. Кожата е тънка и еластична, а вътрешността съдържа сочна, нежна жълта плът. Сливите съдържат 14,2% сухо вещество, 10,2% захар, 1,45% киселина и 4,5 мг витамин С.
Вкусови качества и начини на употреба
Плодовете са сладки с лека тръпчивост, което ги прави отличен избор както за прясна консумация, така и за различни десерти. Сортът има дегустационна оценка от 4,5 точки.
Плодовете се използват по най-различни начини, в зависимост от вкусовите предпочитания и кулинарните нужди. Ето някои популярни методи:
- Използват се за приготвяне на сладко, конфитюри и мармалад.
- Приготвят се домашни компоти, които запазват свежестта и аромата на плодовете.
- Те са идеални като гарнитура или като самостоятелно предястие с пикантен вкус.
- Добавят се към пайове, торти, кифлички, щрудели, пудинги и други десерти. Придават сладък и богат вкус на тестото.
- Те се сушат, за да се получат сини сливи, които са популярни като здравословна закуска или съставка в печива, салати и месни ястия.
- От тях се приготвят сосове, които се сервират с месни ястия. Особено популярни са в азиатската кухня.
- Използва се за приготвяне на ликьори, кордиали и домашно вино.
- Пресните сливи са отлична основа за приготвяне на витаминни коктейли, смутита и прясно изцедени сокове.
Плодовете се замразяват за дългосрочно съхранение и употреба през зимата. Те са универсални и лесно се комбинират с разнообразни храни, което ги прави популярна кулинарна съставка.
Основни характеристики
Отличителните характеристики на сливата Уралская Золотистая позволяват разработването на ефективен план за грижа за дървото, който насърчава здравето му и изобилната реколта. Растението се гордее с много уникални сортови качества.
| Име | Устойчивост на замръзване | Период на цъфтеж | Производителност |
|---|---|---|---|
| Уралско злато | Високо | Май | 135 ц/ха |
| Уралско червено | Средно | Май | 120 ц/ха |
| Уралско жълто | Високо | Май | 130 ц/ха |
Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване
Растението е устойчиво на замръзване, тъй като е отгледано специално за отглеждане в северните райони. Понася добре топлия климат, но изисква редовно поливане при сухи условия.
Опрашители на сливи
Цъфтежът е ранен - през май дървото е покрито с ароматни съцветия. Опрашителите са от съществено значение за добрата реколта. Най-добрите съседи са подвидовете Уралско червено и Уралско жълто. Плодовете узряват с умерена скорост.
Производителност и плододаване
Отличителна черта на този сорт е високата му продуктивност. Първите сливи се появяват 3-4 години след засаждането. Те са едри и сладки. Средно от парцел от 1 хектар се събират 135 цента сливи.
Правила за засаждане на култури
Отглеждането на сливово дърво изисква спазване на редица условия и правила. Нека разгледаме ключовите аспекти, които трябва да се вземат предвид при отглеждането и грижите за този сорт.
- ✓ Оптималната киселинност на почвата за уралската златна слива трябва да бъде между pH 6,0 и 7,0. Тестването и регулирането на киселинността на почвата е от съществено значение преди засаждането.
- ✓ Дълбочината на подпочвените води не трябва да надвишава 1,5 м. Ако водата е твърде близо до повърхността, това може да доведе до гниене на корените.
Избор на място и подготовка на почвата
Изберете слънчеви или частично засенчени места. Почвата трябва да е плодородна, добре дренирана и с неутрално pH. Направете анализ на почвата и наторете, ако е необходимо.
Важно е растението да се предпази от студени ветрове и замръзване, така че е по-добре мястото да се намира близо до огради, живи плетове или други конструкции.
Правила за засаждане и торене
Оптималното време за засаждане на сливови дървета в земята е есента или ранната пролет, когато растението е най-добре утвърдено. Разпределете разсада на приблизително 4-5 м един от друг, за да му осигурите достатъчно пространство за растеж и развитие. При засаждане, задълбочете кореновата система с 5-7 см, след което полейте обилно.
Грижа
Грижата за реколтата не е особено трудна, така че дори начинаещ градинар може лесно да се справи с нея. Важно е да се следват прости земеделски практики, за да се подобри производителността.
Подрязване
Резитбата е важна за оформянето на короната на дървото и поддържането на неговото здраве. Извършвайте тази процедура в началото на пролетта, преди да започне да тече сок. Отстранете слабите и повредени клони, както и тези, които растат навътре. Формиращата резитба ще помогне за осигуряване на добра светлина и вентилация, което намалява риска от болести.
- × Избягвайте преполиване по време на периода на зреене на плодовете, тъй като това може да доведе до напукване на плодовете.
- × Не използвайте азотни торове след лятната ваканция, тъй като това може да намали устойчивостта на дървото на замръзване.
Поливане
Културата изисква редовно поливане, особено по време на периоди на активен растеж и плододаване. Внимателно следете почвата и избягвайте както преполиване, така и суша.
Подхранване
Торете през пролетта и есента. В началото на пролетта използвайте богати на азот торове за стимулиране на растежа, а в средата на есента използвайте калиево-фосфорни торове, за да подготвите дървото за зимата.
Използвайте както органични, така и минерални торове, като хумус, компост, суперфосфат и дървесна пепел.
Подслон за зимата
За да предпазите младите разсад от замръзване и студени ветрове през зимата, покрийте ги с чул, агрофибър или специални зимни покривала.
Мулчирайте основата на дървото със слой хумус или дървени стърготини, което ще помогне за задържане на топлината в корените и ще ги предпази от замръзване.
Размножаване
Уралската златна слива е популярен сорт, известен със своята устойчивост на замръзване и обилно плододаване. Има няколко начина да увеличите броя на разсада във вашата градина, като същевременно запазите ценните характеристики на растението.
Основните методи за размножаване на слива:
- Резници. Изберете едногодишни издънки с дължина 15-20 см и ги отрежете в началото на лятото. Вкоренете резниците в оранжерия или във влажна почва, създавайки оптимални условия за образуване на корени. Този метод ви позволява бързо да получите нови растения, като същевременно запазите сортовите характеристики.
- Вкореняване чрез наслояване. Изберете млади издънки, огънете ги към земята и ги покрийте с пръст. След няколко месеца, когато се образуват корени, отделете резника от майчиното растение и го пресадете на постоянното му място.
- Метод със семена. Този метод на размножаване изисква повече време и усилия, но дава нови растения. Подгответе посадъчния материал предварително: накиснете го и го стратифицирайте, за да симулирате зимни условия. След това засадете семената в почвата, където те покълват и се развиват в млади растения.
Моля, обърнете внимание, че този метод може да доведе до загуба на сортови характеристики. - Присадка. Тази процедура се използва за подобряване на характеристиките на растенията. Комбинирайте културата с по-устойчиви на болести и вредители подложки. Този метод запазва всички най-добри качества и ускорява растежа.
| Метод | Време за първи плод | Запазване на сортовите качества |
|---|---|---|
| Резници | 3-4 години | Високо |
| Вкореняване чрез наслояване | 4-5 години | Високо |
| Метод със семена | 5-7 години | Ниско |
| Присадка | 2-3 години | Високо |
Всеки от тези методи има свои собствени характеристики и изисква специфичен подход. Изборът на метод за разпространение зависи от наличните ресурси и желания резултат.
Защита от болести и вредители
Уралската златна слива има силна имунна система, но ако не се грижи правилно за нея, тя може да бъде податлива на определени проблеми. Важно е тези проблеми да се решат своевременно:
| Болест/Вредител | Причини/Симптоми | Методи на лечение |
| Фузариозно увяхване | Увяхване и пожълтяване на листата, изсъхване на леторастите. | Използване на фунгициди (Превикур, Топсин). Премахване на заразените части на дървото. |
| Аскохитоза | Сиво-кафяви петна по листата и плодовете, горчивина. | Третиране с бордолезова смес или меден сулфат. Премахване на засегнатите участъци. |
| Брашнеста мана | Бяло покритие върху зелената маса, намален добив. | Пръскане с фунгициди (Топаз, Строби). Използване на серни и сапунени разтвори. |
| Кладоспориоза | Появата на кафяви петна по листата и преждевременното им падане. | Фунгицидът (Hom) е ефективен. Отстранете повредените части. |
| Сливов листен валяк | Огъване и навиване на листата, поява на гъсеници. | Използване на инсектициди (Actellic, Karbofos) по време на периода на активно размножаване. |
| Ябълков молец | Червеи вътре в плодовете, гниене. | Премахване на заразените плодове, третиране с инсектициди преди цъфтежа и по време на образуването на плодове. |
| Листна въшка | Наличието на лепкави секрети по листата, изкривяване на леторастите. | Пръскане със сапунен разтвор или инсектициди (Fitoverm, Confidor). |
Положителни и отрицателни качества
Неоспоримите предимства на сорта Уралска Золотистая го правят особено привлекателен сред другите северни овощни култури. Основни предимства:
Сред недостатъците на този сорт, някои градинари отбелязват необходимостта от опрашители.
Отзиви
Уралската златна слива е един от най-популярните сортове, особено в северните райони. Тя привлича градинарите с високата си устойчивост на замръзване, изобилието от плодове и превъзходния си вкус. Важно е да разберете характеристиките на този сорт, техниките му на отглеждане и ползите му, за да укрепите имунната си система и да си осигурите изобилна реколта всяка година.