Монастирска (Венгерка Монастирска) е къснозреещ сорт домашна слива. Той е популярен сред местните градинари и фермери, отглеждащи плодове за продажба. Цени се заради отличния си вкус и атрактивен външен вид, срока на годност и транспортабилност, високия добив и издръжливостта си.
Концепцията за слива
Този сорт плодове принадлежи към сорта "Венгерка", разпространен в Русия. Отличава се с късен цъфтеж и зреене. Първите сливи узряват в края на август. Градинарите ги берат през целия септември.
Сортът Монастирска се характеризира със следните технически показатели:
- висока продуктивност - едно дърво произвежда 30-40 кг плодове на сезон (50 кг е максималната цифра, която може да се постигне благодарение на подобрената агротехника);
- ранна зрялост - дърветата започват да дават плодове на третата си година от живота си, а на втората година вече могат да започнат да цъфтят и да дават първите си плодове;
- дълъг живот - дърветата дават плодове в продължение на 30 години след засаждането им в градината;
- средна устойчивост на болести и нападения от вредители (сортът изисква превантивна обработка на короната срещу инфекции и насекоми);
- повишена устойчивост на замръзване - дърветата могат да издържат на температури до -34°C през зимата и да процъфтяват, когато се отглеждат в зони на зимоустойчивост 4-5;
- средна устойчивост на топлина.
Външният вид на дървото
Растенията от този сорт са средно големи. Описанието на външния им вид включва следните характеристики:
- "височина" - 3-4 м;
- гъста, широкопирамидална корона;
- силни, извити издънки, покрити със сиво-кафява кора;
- средно големи, ланцетни листа с гофрирана повърхност, тъмнозелени отвън, светлозелени отзад, леко опушени;
- снежнобели цветя със среден размер.
Сливовите дървета Монастирска са частично самоплодни. Те дават плодове без нужда от други опрашващи сортове в района. Опитните градинари увеличават добива си, като засаждат други овощни сортове наблизо:
- Имперски;
- Заречная;
- Евразия;
- Спокойно;
- Куйбишевски трън.
Плодове и техните вкусови характеристики
Реколтата от сорта Унгарски манастир се отличава с атрактивен външен вид и отлични потребителски качества.
Плодовете имат следните характеристики:
- тегло - 14 г;
- закръглено-удължена форма със слабо изразен коремен шев отстрани;
- диаметър - 2-4 см;
- гладка синя кожа, плътна, с восъчно покритие на повърхността си;
- едва забележими подкожни точки;
- гъста зеленикаво-жълта пулпа с влакнеста структура, сочна и ароматна;
- малко камъче, което лесно се отделя от пулпата.
Сливите имат отличен вкус. Месестата им част е приятно сладка с подчертана тръпчивост, сочна и доста крехка.
Реколтата е подходяща за прясна консумация и домашно приготвяне. Плодовете могат да се използват за приготвяне на десерти, сок и пюре, компот, сладко, конфитюри, мармалад, сос ткемали и пълнеж за пай. Могат да се консервират и сушат за зимно съхранение.
Плодовете на сорта „Монастирска“ имат отлична трайност, като срокът им на годност е 10-14 дни. Подходящи са за транспорт на дълги разстояния. За тази цел се берат от дървото 2-3 дни преди пълното узряване. Този сорт е привлекателен за търговско отглеждане.
Грижа и отглеждане
Изберете подходящо място в градинския си парцел за засаждане на овощни култури:
- разположени в южната или югозападната част на градината;
- безветрено, защитено от течение (поривите на вятъра провокират разпръскването на цветен прашец, предотвратявайки висококачественото опрашване на сливата и нейното плододаване в определеното време);
- повдигнат (домашно приготвената могила е най-подходяща за отглеждане на този сорт);
- с нива на подпочвените води на ниво 1,5-2 м и по-дълбоко;
- с плодородна, рохкава почва, която има добра въздухо- и водопропускливост;
- разположени на слънце или частична сянка.
Подгответе предварително ямата за засаждане. Тя трябва да е с дълбочина 0,6 м и диаметър 0,7 м. Изкопайте я през есента или 2-3 седмици преди засаждането на сливата. Смесете градинска пръст с хумус (2:1). Изсипете получената почвена смес в купчина на дъното на ямата.
- ✓ Проверете кореновата система за гниене и механични повреди.
- ✓ Уверете се, че стволът на разсада е прав, без пукнатини или признаци на заболяване.
- ✓ Дайте предимство на разсад с добре развита коренова система и няколко странични разклонения.
Засадете сливата Монастирска, следвайки препоръките на опитни градинари:
- огледайте посадъчния материал, проверете корените, ствола и клоните за счупвания и гниене;
- Преди засаждане, накиснете корените на разсада във вода, оставете ги в нея поне 2-3 часа;
- Забийте кол в дупката, той ще служи като опора за разсада;
- Поставете разсада в дупка на върха на могила, образувана от питателна почвена смес, така че кореновата му шийка да се издига на 4-6 см над земята;
- дървото трябва да стои вертикално, без да се накланя;
- покрийте корените му с почва и я уплътнете около ствола;
- поливайте сливовото дърво с 30 литра вода;
- мулчирайте кръга на ствола на дървото с торф, дървени стърготини, слама;
- Завържете разсада към опората с канап.
Осигурете правилна грижа за сорта плодове Монастирска, за да получите изобилни и висококачествени реколти:
- поливайте дървото;
- разрохкайте почвата под нея и премахнете плевелите в зоната около ствола на дървото;
- периодично подрязвайте короната му;
- храните редовно;
- извършвайте превантивни обработки срещу болести и вредители;
- Подгответе растението правилно за зимата.
Плодовите дървета се нуждаят от влага. Те изискват поливане през лятото и есента, поне 3-4 пъти на сезон. Използвайте поне 50 литра вода, престояла на слънце, на дърво.
- × Избягвайте поливане със студена вода, това може да причини стрес на растението.
- × Не позволявайте почвата да се преполи, тъй като това ще доведе до гниене на корените.
Този сорт изисква внимателна резитба. Правете това през пролетта (след като времето се затопли) или през лятото, когато листата вече са се появили.
Санитарната процедура се състои в премахване на непродуктивни клони:
- допълнително (удебеляване на короната);
- сух;
- замразено;
- болен;
- засегнати от вредители;
- повреден.
Подрязвайте сливата Монастирска за формиращи цели. Започнете да оформяте короната веднага след засаждането. Опитните градинари създават рядка, многоетажна или вазообразна корона.
Плодовите дървета не се нуждаят от тор през първите няколко години след засаждането, стига в дупката да са добавени органични и минерални торове. Започнете да ги подхранвате на третата им година. Добавените хранителни смеси трябва да са богати на азот, фосфор, калий и магнезий.
- • Използвайте органични торове през есента, за да подобрите структурата на почвата.
- • През периода на активен растеж използвайте сложни минерални торове, за да поддържате баланса на хранителните вещества.
Подхранвайте сливовото дърво по следната схема:
- в началото на пролетта (преди цъфтежа) подхранвайте дървото с разтвор от птичи тор, кравешки тор или урея;
- по време на узряването на плодовете използвайте калиев монофосфат, калиева сол, двоен суперфосфат;
- След плододаване, наторете сливата с органична материя (оборски тор, дървесна пепел, костно брашно) или калиев сулфат.
За да предотвратите болести по овощните дървета, третирайте короната на дървото с меден сулфат и бордолезов разтвор (1% концентрация) в началото на пролетта. След това използвайте фунгициди, като например Skor.
Отзиви
Унгарската монашеска слива е обичана от руските градинари заради ранното си плододаване, зимоустойчивостта, лесната грижа, добрия добив, красивия външен вид на плодовете и освежаващия летен вкус. Стриктното спазване на практиките за отглеждане е ключът към поддържането на здравето на дървото и производството на изобилна реколта.