Гигантската слива е древен американски сорт, който наистина оправдава името си. Тя дава наистина големи плодове, които също така имат забележително приятен вкус и аромат.
Историята на създаването на гигантската слива
Гигантската слива принадлежи към „домашния“ сорт и е получила името си заради големите си плодове. Разработена е през 19 век от американски селекционери чрез кръстосване на унгарската слива Аян и разсад от Понда. За оригинатор се счита Л. Бърбанк. В процес на държавно сортоизпитание е от 1947 г.
Гигантската слива наследи устойчивост на засушаване и десертен вкус от унгарската слива, а издръжливост и непретенциозност - от полудив разсад. Този американски сорт е разпространен предимно в Северна Америка, откъдето е донесен в Европа и Азия, където също е получил широко признание.
Описание на дървото
Дървото е силно и енергично, достигайки височина до 4 м. Короната му е гъста и с пирамидална форма. Листата са тъмнозелени, а цветовете са едри и бели, с приятен аромат.
Описание на плодовете
Плодовете са едри, кръгли или обратнояйцевидни, яркочервени със синкав оттенък и плътно восъчно покритие. Кожата е дебела и грапава, месестата част е оранжева, сочна и има плътна, влакнеста консистенция. Всеки плод тежи 45-60 г.
Вкус и предназначение
Плодът има много приятен, сладко-кисел, десертен вкус. Могат да се консумират пресни, но имайте предвид, че дебелата кора силно влияе на вкусовото възприятие. Гигантските сливи могат да се използват и за приготвяне на компоти, конфитюри и други консерви.
Производителност и други характеристики
Гигантската слива е среднозреещ, самостерилен сорт с умерено плододаване. Плододаването обикновено настъпва три години след засаждането.
Едно дърво дава приблизително 40 кг сливи. Този сорт се характеризира с висока зимоустойчивост и умерена устойчивост на болести и вредители.
Плюсове и минуси
Гигантската слива има много предимства, за които си струва да се запознаете предварително. Преди засаждането си струва да разберете дали този стар сорт, изпитан във времето и ползващ се с доверието на градинарите, има някакви недостатъци.
Как да засаждаме правилно?
За правилен растеж и развитие, както и за обилно плододаване, Гигантската слива изисква благоприятни условия.
- ✓ За оптимален растеж pH на почвата трябва да бъде между 6,0-7,0.
- ✓ Дълбочината на плодородния слой е не по-малка от 60 см.
Характеристики на кацането:
- Мястото трябва да е добре осветено, без течение и пориви на вятъра. Добро място би било близо до стената на сграда, къща, солидна ограда или гараж.
- Ниско разположените райони, където водата се задържа по време на топене на снега, са противопоказани за засаждане. Максималното ниво на подпочвените води е 1,5 метра над повърхността на земята. Няма специални изисквания към почвата, но се предпочита неутрално pH.
- Препоръчително е да купувате разсад от разсадници или специализирани магазини. Той трябва да има здрави корени, гъвкави стволове и клони, както и да не е повреден, гниещ или да има признаци на заболяване. В идеалния случай разсадът трябва да е на две години и висок поне 1 метър.
- На юг засаждането обикновено се извършва в средата на есента; в райони със сурови зими сливите, както повечето овощни дървета, се засаждат през пролетта.
- Сортът не е претенциозен към състава на почвата, но колкото по-рохкава и по-хранителна е почвата, толкова по-добре и по-бързо ще се вкорени разсадът. Една до две седмици преди засаждането, подгответе яма за засаждане с дълбочина 70 х 80 см и ширина 100 см. Запълнете ямата със смес от изкопана почва (горен слой почва), хумус, торф и суперфосфат.
- Корените на разсада се потапят в глинена каша и след това се поставят в дупката, като сместа образува могила. Корените се разстилат внимателно върху земната могила, покриват се с пръст и се уплътняват. Кореновата шийка на разсада се заравя леко в почвата при засаждането.
- Засаденото дърво трябва да се завърже за опората с канап или връв. След засаждането, издънките се скъсяват с една трета или една четвърт и след това се поливат обилно - 30 литра на растение.
- Поддържайте разстояние от 2-2,5 м между съседните дървета. Препоръчително е стволовете на дърветата да се мулчират с окосена трева или слама.
Характеристики на грижата
Гигантската слива изисква определени грижи, които включват поливане, торене, резитба и други стандартни земеделски практики.
- × Не подрязвайте по време на периода на активно движение на сока, за да избегнете отслабване на дървото.
- × Избягвайте да премахвате повече от 25% от короната наведнъж, за да предотвратите стрес върху дървото.
Характеристики на грижата:
- Дървото се подрязва ежегодно; без подрязване то няма да даде очаквания растеж и изобилна реколта. През пролетта дървото се подрязва рано, преди да започне да тече сок. След зимата се отстраняват всички замръзнали, сухи и счупени клони и се оформя короната.
Опитните градинари препоръчват скъсяване на леторастите с една четвърт при всяко подрязване и винаги запечатване на всички разрези с градинска смола. Ръстът на височина може да бъде ограничен чрез подрязване на 2-3 метра - този подход увеличава добива. Премахват се и удебеляващите се леторасти, растящи дълбоко в короната. - През пролетта се препоръчва торене с азот. Азотните торове са особено важни за млади дървета на възраст от 3 до 5 години, тъй като подобряват прикрепването и стимулират растежа.
По-възрастните дървета се нуждаят от калиев сулфат и урея — короните им се пръскат с тези разтвори през пролетта, преди да се отворят пъпките. След прибиране на реколтата сливовите дървета се подхранват със суперфосфат. - Сортът е устойчив на суша, но младите разсади изискват редовно поливане. Зрелите дървета изискват поливане по време на плододаването. Ако няма дъжд, под всяко дърво трябва да се излеят поне 20 литра вода.
Сливовите дървета се поливат сутрин или късно вечер. През есента, когато жегата спадне, поливането става по-рядко; веднъж на 2-3 седмици е достатъчно. При дъждовно време дърветата не се нуждаят от поливане. След поливане, зоната около стволовете на дърветата се разрохква, плеви и по желание се мулчира. - На юг сливовите дървета не се нуждаят от покритие. В северните ширини, където температурите достигат -40°C (-40°F), кореновата зона се изолира със слой хумус или слама, а стволът се увива в зебло, покрива се със смърчови клони или по-съвременни покривни материали. Препоръчително е младите разсади да се покриват изцяло за зимата.
Болести и вредители
Гигантската слива, въпреки силния си имунитет, все още не е имунизирана срещу болести и вредители. При неблагоприятни условия дървото може да бъде засегнато от гъбични заболявания.
- ✓ Появата на сиви подложки по кората и плодовете.
- ✓ Бързо увяхване и изсъхване на засегнатите клони.
Най-често гигантската слива страда от гъбични инфекции:
- Монилиоза. Проявява се като гниене, засягащо клоните и ствола. Този проблем се третира с разтвор на горчица или спрейове с Фитолавин.
- Кластероспориум. Това гъбично заболяване атакува яйчниците и цветовете. Контролира се с фунгициди.
Събиране и съхранение
Сливите се берат от началото на август до средата на септември. Времето за зреене варира в зависимост от климатичните условия. Препоръчително е да се берат при техническа зрялост, когато сливите са придобили характерния за сорта цвят.
Сливите се берат внимателно, без да се мачкат или изтриват от восъчния слой. Набраните сливи се поставят в дървени кутии или плетени кошници. Пресните сливи ще се запазят около месец, ако се съхраняват на хладно и сухо място. Оптималният температурен диапазон е от 0°C до +5°C.
Отзиви
Гигантската слива е забележителен сорт, въпреки дългата си история и уязвимостта си към монилиоза. С правилна грижа и внимание, това едроплодно дърво може да даде отлични добиви от големи, вкусни сливи.