Сорт слива Дашенка (унгарска) - характеристики, технологии за отглеждане

Дашенка е името на къснозреещ сорт слива. Много руски градинари не са запознати с него, но опитни градинари в суров климат го познават и ценят заради отличната му студоустойчивост, издръжливост, ниска поддръжка, висок добив и прекрасен вкус на плодовете.

История на селекцията

Този сорт плодове е плод на въображението на руския селекционер В. Ягунов, който го е получил на сортоизпитателния полигон в Суздал. Ученият е кръстил сорта на внучка си. Друго име, с което градинарите го познават, е „Венгерка“.

Въведение в сорта

Дашенка е селектирана специално за отглеждане в суров климат. Тя толерира ниски температури и суша. Може да издържи на температури до -25°C и дори до -35°C. Благодарение на устойчивостта си на замръзване, сортът е популярен сред градинарите в северните райони.

Успешно се отглежда в следните части на страната:

• Средна зона;
• Черноземен регион;
• Северозападен регион;
• в Кубан (рядко се среща).

Характеристики на външния вид

Дърветата от този сорт са доста компактни и не много високи, достигайки 2,5-3 метра височина. Те са идеални за малки градински парцели.

Описанието на външните характеристики на плодовата култура включва и други показатели:

• буйна пирамидална корона, умерено гъста, умерено разпростираща се;
• гъста сива кора, покриваща ствола;
• Листа: тъмнозелена, средно голяма, обратнояйцевидна форма със заострен връх и гладък ръб, лъскава отвън.

Започвайки през втората си година, сливовите дървета започват да цъфтят през май, образувайки няколко кичура съцветия. Тригодишните дървета цъфтят напълно, преобразявайки се с изобилие от нежни цветове по клоните си. Плододаването започва на третата година след засаждането. Сливовото дърво заражда плодовете на основните издънки.

Реколтата на Дашенка се отличава с атрактивен външен вид и отлични потребителски качества. Плодовете притежават следните характеристики:

• голям размер;
• тегло - 40-50 г;
• удължена овална форма;
• ясно очертан коремен шев;
• розово-червен покриващ цвят, частично скрит под тънък слой синкаво-сиво восъчно покритие;
• тънка кожа със средна плътност, отдолу, под която ясно се виждат подкожни точки с тъмен цвят и малък размер;
• пулпа: оранжева на цвят, месеста, с влакнеста структура, нежна, сочна и много ароматна при напълно узрели сливи;
• малко овално камъче, което е трудно да се отдели от пулпата.

Вкусови качества, предназначение

Плодовете на Дашенка радват ядящия с освежаващия си десертен вкус. Месестата им част е сладко-кисела, не водниста, но доста сочна. Дегустационната оценка на сорта е 4,3-4,5.

Реколтата е предназначена за прясна консумация и домашно готвене. Домакините използват сливите по следните начини:

• те готвят компот;
• приготвяне на сладко, конфитюри, мармалад, желе;
• преработени в сок и пюре за бебешка храна;
• добавя се към сосове като ткемали и аджика;
• използва се като пълнеж за пайове, сладкиши и други сладкарски изделия;
• консервирани;
• сух;
• Те правят вино и ликьор.

Полезни свойства

Продуктът е с балансиран състав, съдържанието на вещества в който е следното (в 100 г сливова пулпа):

• протеини - 0,7 г;
• мазнини - 0,28 г;
• въглехидрати - 11,4 г;
• вода - 9,6 г;
• нишесте - 0,1 г;
• пепел - 0,5 г.

Калоричната стойност е 46 kcal на 100 g пулпа. Унгарската синя слива е богата на витамини (C, B, A, E, PP), органични киселини, макро- и микроелементи (калий, калций, магнезий, фосфор, сяра, хлор, цинк, желязо), както и на фибри (пектин) и флаваноли.

Като ядете плодовете пресни, ще получите много лечебни ефекти:

• подобряват метаболизма и стимулират мозъчната дейност благодарение на фосфора, сярата и хлора, съдържащи се в пулпата;
• Укрепете имунната си система и повишете защитните сили на организма си срещу вируси, и се отървете от безсънието благодарение на високото съдържание на витамини C и B;
• укрепват нервната система, сърцето и костната тъкан, благодарение на наличието на магнезий, калий и калций;
• подобрете състоянието на кожата и косата си благодарение на високото съдържание на цинк, желязо и витамин Е в сливите (токоферолът също помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове);
• Решете проблема със запека благодарение на изобилието от фибри в сливовата пулпа.

Производителност и време на зреене

Дашенка е къснозреещ сорт плодове. Сливите започват да узряват в началото на септември. Беритбата е в разгара си през втората половина на месеца. Плодовете са устойчиви на есенните температурни колебания. Могат да се берат дори неузрели. Узряват по време на съхранение. Едно дърво дава до 50 кг.

Реколтата се характеризира с добра съхранимост. Плодовете, събрани след 15 септември, могат да се съхраняват до ноември, без да загубят пазарния си вид или вкус. Те са транспортабилни, въпреки тънката кожица, покриваща месестата част. Лесно издържат на транспортиране на дълги разстояния.

Самоплодност и опрашители

Тази овощна култура е частично самофертилна. За обилно плододаване е необходимо наличието на други сливови дървета с подобно време на цъфтеж и зреене. Градинарите считат следните сортове за най-добри опрашители:

• Имперски;
• Заречная;
• Евразия;
• Спокойно;
• Куйбишевски трън;
• Ранно узряване, червено.

Правила и технология за засаждане на сортове

За да сте сигурни, че разсадът Дашенка, който сте закупили от разсадника, бързо ще се вкорени във вашата градина и ще започне да се развива правилно, а в крайна сметка ще даде обилни плодове, засадете го правилно.

Време и място на кацане

Засадете сини сливи в градината си през пролетта, след като се затопли времето. Оптималното време е средата на април. Дневните температури трябва да са поне 17°C.

Отделете парцел земя в градината си за сорта плодове Дашенка, който има следните характеристики:

• слънчево или на лека сянка;
• безветрено, без течение;
• ниво или повишено;
• с дълбочина на подпочвените води 1,5 м;
• с рохкава плодородна почва с неутрална киселинност: чернозем, глинеста почва, песъчлива глинеста почва.

Подготовка на почвата

Подгответе мястото за засаждане на слива предварително. В идеалния случай направете това през есента. Следвайте следните стъпки:

• изкопайте градинската почва;
• почистете го от плевели и техните корени, растителни остатъци и паднали листа;
• обогатяване на почвата с органична материя, за да се увеличи нейното плодородие;
• Разредете киселинната почва, като добавите доломитово брашно, като използвате от 200 г до 600 г на 1 кв. м в зависимост от нивото на киселинност (колкото по-високо е то, толкова повече дезоксидиращ агент ще трябва да се добави).

През октомври подгответе ямата за засаждане на сливата Дашенка. Изкопайте дупка в градинската почва със следните размери:

• дълбочина - 70 см;
• ширина - 80 см.

Избор и подготовка на разсад

Купете фиданка слива от разсадник, като изберете силно, двугодишно растение без признаци на болести или дефекти. Трябва да е високо 1 м. Обърнете внимание на корените. Те трябва да са добре развити. Всички гнили или повредени части ще трябва внимателно да бъдат отрязани с нож.

Поставете корените на разсада в кофа с вода и ги оставете за една нощ. Ако желаете, можете да добавите стимулант за вкореняване към водата. Засадете дървото на следващия ден.

Диаграма на засаждане

Засадете унгарски, следвайки инструкциите стъпка по стъпка:

1. Забийте дървен кол в дупката до купчината пръст за саксии. Това ще служи като опора за разсада. Той трябва да се издига на 50 см над земята.
2. Полейте дупката.
3. След като почвата е абсорбирала водата, поставете сливовото дърво върху могилата и разперете корените му.
4. Покрийте ги с почва, като я уплътните плътно около ствола.
5. Завържете дървото към опората.
6. Поливайте го. Използвайте поне 10 литра вода на растение.
7. Мулчирайте кръга на ствола на дървото с дървени стърготини или некиселинен торф.

Ако засаждате няколко разсада от този сорт, следвайте схемата:

• разстоянието между дупките за засаждане е 3-4 м;
• разстояние между редовете: 2,5-3 м.

Характеристики на грижата за растенията

Осигурете на вашето сливово дърво подходящи грижи. Младите разсади особено се нуждаят от тези грижи, за да се развиват правилно и да растат енергично. Ако поливате, торите, подрязвате и предотвратявате болести и вредители, вашето овощно дърво ще ви се отплати с изобилна реколта.

Подрязване на короната

Извършете първата резитба веднага след засаждането на разсада Дашенка. Скъсете леторастите с една трета, за да подпомогнете правилното формиране на короната. Впоследствие извършвайте две резитби годишно, през пролетта и есента.

Плодовите култури също изискват формираща резитба, за да се придаде правилната форма на короната, която се състои от следните мерки:

• премахване на всички издънки с изключение на 4-5 основни през втората година от живота на дървото;
• подрязване на клони, растящи по основните издънки, които не са под остър ъгъл през следващите 2 години.

Поливане

Унгарската слива е умерено взискателна към поливането. През първите три години след засаждането я поливайте редовно с отстояла вода, като спазвате следния график:

• честота на поливане - 2 пъти седмично;
• разходът на вода е 20 литра на растение.

Торове

През първите две години от живота си, дървото Дашенка не се нуждае от допълнително подхранване. То вирее благодарение на хранителните вещества, добавени към градинската почва при засаждането. След това, торете няколко пъти на сезон, преди цъфтежа и след като плодовете са събрани през есента. Редувайте органични и минерални торове.

Следвайте схемата за торене:

• Преди началото на фазата на пъпкуване, полейте тригодишен разсад с разтвор от пилешки тор. За да го приготвите, разтворете 1,5 кг органична материя във вода.
• Четиригодишно дърво, което вече е започнало да дава плодове, трябва да се подхрани с разтвор на минерален тор преди цъфтежа. За да направите хранителен разтвор, разтворете урея (60 г) и калиев сулфат (60 г) във вода (10 л).
• Осигурете допълнително торене за сливите по време на периода на зреене със смес от урея (60 г) и нитрофоска (90 г). Тази смес трябва да се разтвори във вода (10 л).
• След прибиране на реколтата, полейте сливата с хранителен разтвор, съдържащ следното: 90 г суперфосфат, 60 г калиев сулфат и 10 литра вода. Използвайте поне 30 литра течен тор на растение.

Подготовка за зимата

Този сорт плодове е известен с отличната си поносимост към ниски температури. Дърветата му могат да зимуват без подслон, като растат в умерен климат. Пъпките и цветните пъпки са устойчиви на слани от -3°C. В райони с малко снеговалежи обаче съществува риск от измръзване на корените.

Младите дървета под три години и зрелите сливови дървета, растящи в региони със сурови зими, изискват правилна подготовка за студения сезон. Ще трябва да предприемете следните стъпки:

• извършвайте напояване с влага през есента;
• варосване на ствола на сливата;
• увийте го в зебло;
• Изолирайте кръга на ствола на дървото със слой слама, сено или дървени стърготини (дебелината му е 10 см).

Как да размножим сорта слива Дашенка?

Ако искате да развъждате унгарски овчар, направете го по един от следните начини:

• Засяване на семенаОтстранете костилките от напълно узрелите плодове. Изплакнете ги, след което ги накиснете във вода за няколко дни. Изсушете посадъчния материал. Стратифицирайте го преди засаждане. Засадете в градината в края на април, като разстоянията между дупките са 10 см една от друга.
  
• Чрез ваксинацияИзползвайте едногодишна фиданка от всякакъв зимноустойчив сорт слива като подложка. Отрежете присадъчния летораст от дървото Дашенка. Присадете го през април или май, когато сокът все още тече.
  
• Коренови издънкиПрез есента отрежете корена, който свързва издънката с майчиното дърво. През пролетта го изкопайте заедно с корените. Пресадете получения материал на ново място.
  
• Коренови резнициПрез пролетта изкопайте почвата на 1 м от ствола на сливата, за да разкриете корените ѝ. Вземете резници, които се вкореняват. Те трябва да са с дебелина 1,5 см и дължина поне 15 см.
  
  В началото на май ги засадете в почвена смес, състояща се от градинска пръст, пясък и торф. Полейте разсада и го покрийте с пластмасово фолио. Полейте разсада и го подхранете с течна тор. Когато достигнат 1,5 м височина, пресадете го на постоянното му място във вашата градина.

Устойчивост на болести и вредители

Дашенка се отличава с добра устойчивост на основни болести по овощните култури и нападения от насекоми. Податлива е само на листни въшки. Този вредител унищожава листата и цветовете на сливата. Ако не се лекува, рискувате да загубите лъвския пай от реколтата си или дори цялата реколта.

Този сорт се характеризира с умерена устойчивост на гъбични заболявания. При неадекватни или неправилни грижи дървото е податливо на кластероспориум. Това заболяване унищожава листата и издънките на сливата. Медният сулфат може да помогне за защитата на дървото от гъбичките.

Положителни и отрицателни качества

Сливата Дашенка се е превърнала в любимец сред градинарите поради отличните си характеристики:

Сортът не е без своите недостатъци:

Отзиви

Сливата Дашенка (унгарска) е любима сред градинарите в студен климат заради отличната си зимоустойчивост, ниските си грижи, високия добив, красивия външен вид на плодовете и освежаващия летен вкус. Този сорт изисква малко грижи. Стриктното спазване на правилните практики за отглеждане е ключово за поддържане на здравето на дървото и получаване на изобилна реколта.

Често задавани въпроси