Основни характеристики на сорта праскова Сочни и принципите на отглеждане в Русия

Сочки е местен ранозреещ сорт праскова, популярен сред градинарите. Той е ценен заради ниските си изисквания за поддръжка, издръжливостта и високия добив. Въпреки че не представлява голям интерес за фермерите, отглеждащи плодове за търговска употреба, поради много деликатните си плодове, които са трудни за транспортиране, той е високо ценен от гастрономите.

Кой е разработил сорта и кога?

Този сорт праскова е разработен през 1932 г. от И. Н. Рябов, селекционер в Никитската ботаническа градина. Получен е чрез кръстосване на зимоустойчивия Грийнсборо с издръжливия и продуктивен Рочестър.

След обширни сортови изпитвания, Сочният е вписан в Държавния регистър на Руската федерация (1965 г.). Препоръчва се за отглеждане в региона на Северен Кавказ. Характеризира се с повишена устойчивост на замръзване и суша, както и имунитет към вредители и болести, с изключение на кластероспориум.

Външният вид на дървото

Растенията от този сорт се характеризират с отличителни черти:

• енергичен растеж (височината им е 3-3,5 м);
• разпростираща се корона, със заоблена форма и склонна към сгъстяване;
• листа: едра, зелена, ланцетна с назъбен ръб;
• розовидни цветове, които цъфтят на дървото през втората десетдневна на април.

Плодове и техните вкусови характеристики

Външният вид на прасковите сорт „Сочни“ е привлекателен за гастрономите. Плодовете се отличават с необичайната си кремаво-зеленикава кора с мраморен руж от бордо. Те притежават следните характеристики:

• средни размери;
• тегло - от 120 г до 160 г;
• късо стъбло;
• заоблена форма, леко сплескана отстрани;
• наличието на ясно видим коремен шев на повърхността;
• дебела кожа с гъст пух;
• зеленикаво-бяла плът с червени жилки, леко влакнеста, с много кремообразна консистенция, сочна и ароматна;
• средно голяма кост, която е трудно да се отдели от пулпата.

Плодовете от този сорт са не само визуално красиви, но и радват с балансирания си вкус. Месото им е сладко с приятна тръпчивост, изключително крехко и се топи в устата. Съдържа много сок. Богатият аромат на праскова го прави още по-апетитен. Дегустационна оценка: 4.5.

Забележителният вкус на сочната праскова се дължи на балансирания ѝ химичен състав, процентното съдържание на вещества в който е следното:

• захари - 8,5-12,4%;
• киселини - 0,5-0,6%.

Обхват на употреба

Предназначението на този сорт плодове е трапезен:

• Прасковите се консумират пресни;
• добавя се към десерти, особено сладолед и плодови салати;
• използва се за преработка в сок и пюре;
• Използват се за приготвяне на сладко, конфитюри, компот, желе и мармалад.

Основното предназначение на тези праскови е консумацията им в прясно състояние. Те осигуряват кулинарно удоволствие и ползи за здравето. Пулпът е богат на витамини (C, E, A), плодови киселини и минерали. Този деликатес помага за подобряване на състоянието на кожата, укрепване на имунната система и повишаване на настроението.

Период на зреене и добив

Дърветата Сочное започват да дават плодове през втората или третата си година. Периодът им на зреене се счита за ранен. Плодовете узряват през втората половина на юли или първата седмица на август. Градинарите могат да получат 60-70 кг плодове от едно прасковено дърво. Този сорт се счита за високодобивен.

Опрашители на сорта

Този сорт плодове е самофертилен. Дава добра реколта, когато е засаден самостоятелно, без нужда от други опрашващи дървета. Въпреки това, наличието на опрашващи дървета в градината има благоприятен ефект върху неговата продуктивност. Градинарите смятат следните сортове със сходни периоди на цъфтеж за най-добри спътници за Сочное:

• Юли;
• Редхейвън;
• Киев рано;
• Колинс.

Особености при засаждане на праскови

Извършете правилното засаждане. Това ще определи процента на оцеляване на прасковата Сочни на новото ѝ място, нейното здраве и по-нататъшното ѝ развитие.

Дати и място на кацане

Засадете овощни култури в градината си съгласно следните срокове:

• през есента (края на септември или началото на октомври) - в южните райони и в Крим;
• през пролетта (последната седмица на март, началото на април), преди отварянето на пъпките - в райони със студени зими, за да се предотврати замръзване на разсада.

За да отглеждате прасковено дърво, изберете парцел в градината си, който има следните характеристики:

• добре осветена от слънцето, за да се осигури нормално развитие на културата и да се постигне равномерно узряване на реколтата;
• разположен в южната част на градината, където почвата е добре затоплена от слънцето през деня;
• безветрено (под въздействието на течение и силни ветрове, прасковеното дърво се разболява през лятото и замръзва през зимата);
• без наличието на дървета и храсти в радиус от 3 м (други култури ще отнемат вода, хранителни вещества и светлина от прасковата);
• при нива на подпочвените води с дълбочина над 2,2 м, за да се предотврати гниенето на корените на дърветата поради повишена влажност на почвата;
• с плодородна и рохкава почва (песъчлива глинеста почва, глинеста почва, чернозем), характеризираща се с неутрална или ниска киселинност.

Избор на разсад

Когато купувате посадъчен материал за сорта Сочни (Juice) от разсадник, опитайте се да изберете най-силния и здрав разсад. Следните външни характеристики ще ви помогнат да го разпознаете:

• гладкост на ствола на растението и равномерно място за присаждане;
• гъвкавост на разсада (не трябва да се счупи при огъване);
• наличието на 3-4 странични клона без листа, което отнема влагата от ствола;
• добре развита коренова система (корените не трябва да имат сухи или гнили участъци и трябва да са бели и сочни при отрязване);
• "височина" - до 1,5 м;
• възраст - 1-2 години.

Подготовка на обекта

Подгответе предварително избраното място в градината за отглеждане на сочното прасковено дърво. Следвайте тези стъпки:

• почистете зоната от отломки;
• премахнете плевелите, отстранете растителните остатъци от градината;
• прекопайте почвата (дълбочина на обработка – 30–40 см);
• За пролетно засаждане изкопайте дупката през есента, за да може почвата да се утаи;
• Ако планирате да засадите праскова през есента, подгответе дупката 2 месеца предварително;
• направете засаждащата яма по-голяма от обема на кореновата маса на разсада (индикатори за диаметър и дълбочина - повече от 50 см);
• Ако планирате да засадите няколко сочни прасковени дървета в градината си, изкопайте дупки на разстояние 3 м едно от друго.

Процес стъпка по стъпка

Един ден преди засаждането, накиснете корените на прасковено дърво, закупено от разсадник, във вода със стимулант за вкореняване. Следвайте тези стъпки, за да засадите дървото:

1. Забийте дървена опора с височина 1,5 м до хълма.
2. Полейте дупката. Използвайте 5–7 литра вода. Изчакайте, докато влагата се абсорбира напълно в почвата.
3. Поставете разсада в дупката, като го поставите върху купчина питателна почвена смес. Разстелете корените.
4. Запълнете дупката с почва, като се уверите, че кореновата шийка на прасковеното дърво е на 3-4 см над нивото на земята.
5. Завържете дървото към опората.
6. Уплътнете почвата под разсада. Полейте го с 10 литра вода.
7. Оградете дървото с земен насип (висок 15 см) на разстояние 40–50 см от ствола.
8. Мулчирайте почвата под прасковеното дърво с дебел слой дървени стърготини, некиселинен торф или сухи борови иглички (дебелина на слоя - 7 см).

Грижа за растенията

Растението бързо ще се установи на новото си място, ще процъфтява и ще дава изобилни плодове с правилна грижа. Без подходящи земеделски практики е невъзможно да се гарантира здравето на плодовата реколта и да се постигне изобилна реколта.

Поливане

Поливайте младите дръвчета редовно, поне 1-2 пъти седмично. Използвайте 10 литра вода на растение. За да осигурите успешно вкореняване, овлажнявайте почвата не само повърхностно, а чак до върховете на корените (на дълбочина 35-45 см). По време на суша увеличете поливането 1,5-2 пъти. Поливайте през ден.

Разрохкването на почвата около ствола на дървото след поливане ще подобри нейната влаго- и въздухопропускливост. Премахването на плевелите ще предотврати заразяването на овощните дървета с болести и вредители. За да запазите влагата, поставете 7-10 см дебел органичен мулч под прасковата.

Подрязване и оформяне на короната на младо и зряло прасковено дърво

За сочното прасковено дърво не забравяйте да го подрежете:

• След кацанеПодрежете засаденото в градината прасковено дърво, като скъсите клоните му до 40-45 см.
• СанитарниВсяка година през пролетта или есента отстранявайте непродуктивните издънки: сухи, счупени, деформирани, мазни, замръзнали, болни.
• ФормиращПодрязвайте короната на прасковеното дърво по следния начин: оставете четири скелетни издънки като основа на първия ред и оформете следващия ред от пет клона. Скъсявайте клоните на първите два реда с около една трета годишно. Оформяйте короната, докато дървото расте. До петата година стволът му не трябва да е по-висок от 3 м.

Подхранване

Преди да приберете плодовете, нанесете 2-3 допълнителни торове върху сочната праскова:

• преди цъфтежа, торете културата с нитрофоска, урея, Кемира (разходна норма - 30-40 г на 1 дърво);
• през лятото добавете суперфосфат (50 г) и калиев сулфат (25 г);
• Подхранвайте плодоносещото растение с минерални съединения, като увеличавате дозата до 150-200 г на 1 ствол.

Подготовка на дърво за зимата

Този сорт градински плод се характеризира с отлична устойчивост на замръзване. Дърветата му лесно понасят температури до -25°C.

Когато отглеждате прасковата Сочни в южните райони на Русия или Крим, не покривайте дърветата за зимата. Растенията, отглеждани в централните и северните райони, изискват задължителна зимна подготовка. Младите разсади се нуждаят особено от изолация.

Подгответе растението си за студения сезон стъпка по стъпка:

1. През есента извършете напояване за възстановяване на влагата. Използвайте 50 литра вода на дърво. Завършете процедурата преди настъпването на студеното време.
2. Изкачете ствола на височина 0,5 м.
3. Мулчирайте почвата около ствола на дървото с дебел слой органична материя.
4. Увийте багажника с чул.
5. Веднага щом завали сняг, покрийте обилно прасковеното дърво с него.

Болести и вредители

Този сорт се счита за устойчив на много болести по прасковите. Умерено е податлив на кластероспориум и брашнеста мана. При лоши грижи или неблагоприятни метеорологични условия прасковата става по-податлива на болести и вредители.

Превантивните обработки за унищожаване на гъбични спори и вредители могат да помогнат за предотвратяване на болести по овощните култури. Извършвайте тези обработки поне пет пъти през сезона. Следвайте инструкциите по-долу:

• през пролетта, веднага щом пъпките се отворят на дървото, напръскайте го с разтвор на меден сулфат;
• третирайте реколтата от розови пъпки със сложни препарати за унищожаване на гъбички и насекоми;
• след цъфтежа, повторете третирането, за да затвърдите постигнатия преди това резултат;
• През лятото пръскайте дърветата два пъти с инсектициди и фунгициди, като използвате различни видове препарати и поддържате 3-4 дневна пауза между приложенията им (последното химическо третиране на прасковата извършете не по-късно от 21 дни преди узряването на плодовете);
• През есента пръскайте растенията на 2 етапа, като прилагате последователно фунгицид и инсектицид.

За да предотвратите болести по прасковите, използвайте следните препарати:

• Бързо;
• Планриз;
• Триходермин;
• урея;
• меден сулфат.

За борба с вредителите използвайте инсектициди като Enzhio, Actellic и Aktara. Народни средства като инфузия на тютюневи листа и отвара от чесън също са ефективни.

Събиране и съхранение

Берете узрелите плодове от дървото веднага, без да ги оставяте твърде дълго. Те са склонни да окапват, след като узреят напълно. Най-добре е прасковата Сочич да се бере няколко дни преди да узрее. Правете това сутрин, преди да настъпи жегата. Когато берете плодовете от клоните, внимавайте да не повредите кората.

Какви са предимствата и недостатъците на сорта?

Този сорт праскова се е превърнал в любимец сред местните градинари заради многобройните си предимства:

Сортът Juicy също има няколко съществени недостатъка:

Отзиви на градинари за сорта Juicy

Прасковата Сочни е ранен сорт, отгледан в Крим, който радва градинарите с ранната си зрялост, постоянно високи добиви и зимоустойчивост. Основното му предимство обаче е невероятно нежната и сочна плът на плода и забележителният му вкус. Този сорт се култивира успешно не само в южната част на страната, но и в региони с по-студен климат.

Често задавани въпроси