Сибирската праскова е уникален сорт, отгледан специално за региони със суров климат. Благодарение на тези сортове, сибирските градинари могат да отглеждат плодове, които преди не са били достъпни в градините им.
Кой е отгледал сорта Сибиряк?
Сибирската праскова, въпреки името си, има кримски корени. Този мразоустойчив сорт е разработен в Никитската ботаническа градина. Кримските селекционери са успели да създадат праскова, която понася добре студа и е подходяща за отглеждане в почти всички региони на Русия. Най-висока продуктивност обаче се наблюдава при отглеждане в умерения климатичен пояс.
Външният вид на дървото
Сортът Сибиряк е средно голямо дърво, което расте бързо и има компактна, спретната корона с диаметър приблизително 4 м. Дървото достига височина от 3-3,5 м при благоприятни условия.
Растението има добре развит, средно гъст растежен хабитус и здрав ствол, покрит със сива кора. Листата му са светлозелени. Отвън сибирската праскова прилича на голям, леко разпръснат храст с увиснали, удължени листа. Цветовете са розови и със стандартен размер.
Плодове и техният вкус
Сортът Сибиряк дава едри, кръгли плодове. Узрялата праскова тежи 200-240 г. Има жълтеникаво-червена кора с леко мъхче. Кожицата е умерено твърда и не е лъскава. Жълтата плът е нежна и сочна, но леко влакнеста.
Плодът има приятен, сладък вкус. Семената са малки и лесно се отделят от пулпата. Плодът се консумира пресен, използва се в готвенето, както и за приготвяне на сокове и различни консерви. Професионалните дегустатори дават на плода Сибиряк оценка 5 от 5.
Период на зреене и добив
Плододаването започва 2-3 години след засаждането. Дървото плододава постоянно, без прекъсване. При благоприятни условия дървото може да плододава в продължение на 15 години.
Цъфтежът започва през април-май, а събирането на плодовете в умерения пояс се случва през втората десетдневка на август. Времето за зреене зависи от климата. Колкото по-на юг расте дървото, толкова по-рано узряват плодовете.
Средният добив е 40-45 кг на дърво. Той се увеличава постепенно, като дървото произвежда приблизително 20 кг плодове през първите няколко години и с узряването си достига 50 кг.
Плюсове и минуси на сорта Сибиряк
Сибирската праскова има достатъчно предимства, за да заинтересува сериозно както градинарите-любители, така и големите производители на плодове. Преди да засадите тази праскова в градината си, е полезно да оцените всички нейни предимства и недостатъци.
Единственият недостатък на сорта Сибиряк е прекомерно интензивният му растеж на леторастите, поради което дървото трябва редовно да се подрязва.
Характеристики на кацане
В райони с много сурови зими сибирската праскова, както всички овощни дървета, се засажда през пролетта. Предзимното засаждане е твърде рисковано дори за най-зимоустойчивите култури и сортове. В южните райони обаче есенното засаждане е за предпочитане.
За засаждане използвайте 1-2 годишни разсади с височина 1-1,5 метра. При пролетното засаждане корените и издънките на разсада се скъсяват с една трета. В същото време върхът на дървото се подрязва леко, а корените се потапят в стимулант на растежа като Корневин, Епин или подобен. При есенното засаждане е достатъчно подрязване на корените.
Характеристики на засаждането на сибирска праскова:
- Предварително, поне един месец преди засаждане, се подготвя дупка с размери 70 х 70 см. Ако засаждането се извършва през пролетта, дупките се подготвят през есента.
- В центъра на дупката се поставя опора. Тя трябва да е висока поне 1 м. Разсадът се връзва към нея с мек канап. Не трябва да се използва тел, тъй като може да повреди тънката кора на младото дръвче.
- Изкопаният горен почвен слой се смесва с хранителни вещества. Могат да се добавят дървесна пепел, суперфосфат и калиев хлорид. Ако почвата е слабо плодородна, добавете хумус или компост.
- Дърво, засадено по стандартна технология, се полива с 20 литра отстояла вода, а когато се абсорбира, се мулчира с торф, прясно окосена трева, дървени стърготини и др.
Сибирската праскова расте най-добре в плодородна, добре дренирана глинеста почва с неутрално pH. Изберете топло, слънчево място, добре защитено от течение и северни ветрове.
Грижа и отглеждане
За да произведете голямо количество вкусни и сочни праскови, е необходимо да се грижите за дървото. То изисква поливане, торене, резитба и превантивно пръскане.
Характеристики на грижата:
- Прасковените дървета се нуждаят особено от поливане по време на цъфтеж, завръзване на плодовете и узряване. През тези периоди поливането трябва да се извършва веднъж на всеки две седмици; в други случаи поливайте веднъж месечно.
- Торете заедно с поливането. През пролетта прилагайте азот, като урея. През есента растението се нуждае от фосфор и калий. На всеки 2-3 години добавяйте органична материя, като компост или хумус, по време на обработката на почвата. В пристволния кръг на дървото могат да се засяват и зелени торове.
- След поливане, когато почвата изсъхне малко, разрохкайте почвата и отстранете плевелите.
- Веднъж годишно, през пролетта, когато пъпките набъбнат, извършвайте формираща резитба. Това се прави, за да се създаде корона с форма на чаша. Първо, отстранете страничните клони, оставяйки четири силни издънки - това ще бъдат скелетните клони. Разстоянието между тях трябва да бъде 12-15 см.
- В следващите години резитбата се ограничава до коригиране на короната. Формата ѝ се поддържа чрез прореждане на клони. Сухи, счупени и повредени издънки също се отстраняват от време на време.
- Сортът може да издържи на температури до -35°C, така че в много региони прасковата Сибиряк не се нуждае от подслон. Ако сланите надвишат тази граница, дървото трябва да бъде защитено. Изолацията се осигурява по стандартната техника: корените се покриват с торф, а малкото дърво се покрива изцяло.
След прибиране на реколтата, площта под дървото се почиства от растителни остатъци, подрязани клони и др. Върху почвата не трябва да остават листа или плодове.
Събиране и съхранение
Сортът има висок имунитет, така че при правилни агротехнически практики е практически без болести. При неблагоприятни метеорологични условия и лоши грижи могат да се наблюдават симптоми на болести като брашнеста мана и кластероспориум, а дървото може да бъде засегнато и от плодово гниене.
Най-опасните насекоми вредители за сибирската праскова включват листни въшки, паякообразни акари, ябълкови молци и хоботници. Те се контролират с помощта на мощни системни инсектициди, които се пръскат върху дървото през сухо време.
Набраните праскови могат да се съхраняват при благоприятни условия около три седмици. През това време плодовете запазват своята свежест, сочност и отличен вкус.
Отзиви
Сибирската праскова със сигурност ще се хареса на градинарите-любители в региони със сурови зими. Основното предимство на този сорт е изключителната му устойчивост на замръзване, което е необичайно за тази култура. Освен това, сибирската праскова е продуктивна и лесна за отглеждане, а плодовете ѝ са много сочни и вкусни.