Условия за отглеждане на сорт ананас и кайсия - Шалах

Сортът кайсия Шалах е уникален – има вкус на ананас. Именно от сорта Шалах местните селекционери са създали кайсията Ананасний. Шалах се характеризира със среден растеж, устойчивост на горещини и продължителна суша, както и много високи добиви.

История на размножаване и време на зреене

Сортът кайсии Шалах произхожда от Армения и е разработен преди стотици години, така че точната година на селекцията му остава неизвестна. Първоначално отглеждан само в Армения, той в крайна сметка е мигрирал във всички страни от бившия Съветски съюз. Тези кайсии са особено обичани от потребителите заради уникалния си сладко-кисел вкус с нотки на ананас.

Плодовете узряват около 20 юли, но узряването не е равномерно, така че прибирането на реколтата отнема 15-20 дни.

Характеристики на сорта

Сортът кайсия Шалах е едновременно средно голям и висок, тъй като тези характеристики са пряко зависими от климатичните условия – колкото по-топло е времето, толкова по-бързо растат леторастите. Този ранен хибрид дава плодове през първия месец на лятото.

Характеристики на дървото

Средната височина на дърветата от този сорт варира от 3 до 5 м. Други характеристики на дървото:

• короната е доста разперена и гъста, изглежда кръгла;
• издънки – удебелени и леко извити, с гладка кора;
• цветя - основният тон е кремав, но има светложълт оттенък;
• кора - със сивкав оттенък;
• Листата са изумруденозелени, ярко оцветени, с матова повърхност и сърцевидна форма.

Короната има тенденция да става гъста, така че резитбата е задължителна.

Описание на плодовете

Кайсията Шалах има дегустационна оценка 5 от 5, считана за най-високата възможна. Но плодът има и други отличителни характеристики:

• размери – големи, достигащи тегло от 50 до 100 г;
• форма – овална или елипсовидна;
• коремен шев - тесен;
• повърхност с неравности, опушена;
• цвят на кората - жълто-оранжев с руж отстрани;
• тип кожа – плътна;
• цвят на пулпата – жълт или оранжев;
• структура – ​​плътна и месеста;
• костилката е малка по размер и лесно се отделя от сочната пулпа;
• вкусът на пулпата е по-сладък, но има лека киселинност и нотки на ананас;
• Ядката е сладка и затова се използва като храна.

Устойчивост на суша и замръзване

Хибридът Шалах се характеризира с висока устойчивост на суша, но от друга страна, без постоянно поливане е невъзможно да се постигне нормална реколта.

Дървото лесно зимува без покритие при температури от -20-25 градуса по Целзий, което го прави подходящо за засаждане в централна Русия. В други региони е необходимо увиване на ствола.

Как се опрашва и цъфти, кога да се бере реколтата?

Цветовете на Шалах са бисексуални, но въпреки това растението се счита за самостерилно, така че наличието на опрашващи дървета и насекоми е от съществено значение. Дори това обаче не е достатъчно, за да се постигнат много високи добиви, затова се препоръчва изкуствено опрашване.

За опрашване ще ви е необходима мека четка (може да се използва и четка за зъби). Използвайте я, за да съберете цветен прашец от мъжкия цвят и да го прехвърлите върху женския. Опитните градинари препоръчват процесът да се повтори 2-3 пъти - по време на пъпкуване, по време на активен цъфтеж и след цъфтежа.

Първите цветове се появяват в самото начало на лятото, а в по-топлите райони - чак в края на май. Ако обаче метеорологичните условия са неблагоприятни, пъпкуването може да се случи чак в началото на юли.

Плодовете узряват бързо – само за три седмици – така че беритбата започва в края на юни. На юг и в Армения обаче това е вече около 10 юни.

Характеристики на плододаването, прибирането на реколтата и добива

Минималният добив от едно дърво е 100 кг, но с изкуствено опрашване и подходящи метеорологични условия може да се постигне по-високо ниво от 130-200 кг.

За да се осигури максимално производство на плодове, торенето, навременното поливане и резитбата са от съществено значение. Възрастта на дървото също е важна – колкото по-старо е, толкова повече плодове дава.

Плододаването започва 4-5 години след засаждането, но плодовете могат да се появят много по-рано. Въпреки това, експертите препоръчват отърсване или скубане на цветовете през първите три години, за да се предотврати плододаването. Тази практика ще позволи високи добиви през 4-5-тата година, тъй като дървото ще е узряло достатъчно през годините.

Плодовете падат на земята доста лесно, така че при прибирането на реколтата се използва разклащане на клоните. За да предотвратят напукване или натъртване на плодовете при падане, градинарите опъват голямо одеяло под дървото.

Нюанси на прибиране на реколтата:

• Ако плодовете са необходими за прясна консумация в рамките на една седмица, те могат да бъдат събрани, когато са технически узрели;
• Ако е необходимо транспортиране или съхранение в продължение на 2-4 седмици, реколтата се събира една седмица преди пълната зрялост.

Зреенето не е равномерно, тъй като плодовете на долния етаж на дървото узряват последни. Това се дължи на по-малкото излагане на слънце на тези клони.

Приложение на плодове

Кайсията Шалах с ананас има висока сладост и много лека тръпчивост, което я прави идеална за приготвяне на сладка, конфитюри, компоти и сокове, както и за пълнежи за пайове, салати, сосове и сушени плодове. Този сорт е богат на микроелементи и витамини, което го прави препоръчителен за хора със сърдечно-съдови проблеми.

Плодовете имат положителен ефект върху здравето на кожата, имунитета и други, но диабетиците трябва да избягват прекомерната им консумация. За да се задоволят дневните нужди от витамини C, B и A, както и от желязо, йод, калий, фосфор, калций и магнезий, е достатъчно да се ядат 250-300 грама пресни или сушени плодове на ден.

Плюсове и минуси на сорта

Хибридът Шалах се радва на голяма популярност сред градинарите и потребителите в продължение на няколко века.

Как да засадим кайсия?

Кайсията Шалах може да се засажда по два начина: от разсад или от костилка. Всеки метод има свои уникални характеристики. Ако се отглежда от семена, разсадът ще се появи едва след няколко години и характеристиките на майчиното дърво е малко вероятно да се запазят. Разсадът бързо се вкоренява и започва да дава активни плодове след четири години.

Условия и срокове за засаждане

Шалахските дървета се засаждат през пролетта, когато температурите се стабилизират на 12-15 градуса по Целзий. Това може да се направи и през есента, но не забравяйте да ги засадите 1,5 месеца преди очакваните слани, за да може разсадът да се установи на новото си място.

Избор на място за засаждане

Оптималното място за високи добиви е слънчево, тъй като слънчевата светлина засилва сладостта и уникалния вкус на плодовете. Това им позволява и да узреят по-бързо. Има обаче и други фактори, които трябва да се вземат предвид:

• нивото на подпочвените води от повърхността на леглата трябва да бъде най-малко 2 м, в противен случай кореновата система ще бъде подложена на гниене;
• видът на терена е повдигнат и безветреен, така че дърветата могат да се поставят дори в близост до сгради и огради;
• киселинност – от 7,0 до 7,5 pH;
• Почвата трябва да е глинеста или песъчлива, черноземна, за да може кислородът лесно да проникне в нея, а водата бързо да проникне и да не застоява.

Избор и подготовка на разсад

За да вкорените успешно посадъчния материал, трябва да се научите как да изберете правилния разсад. Той трябва да е на не повече от две години и висок около 80-100 см. Трябва да има листа и живи пъпки, както и коренова шийка или място за присаждане. Кореновата система, както и надземната част, трябва да са развити и здрави.

В южните райони на Русия посадъчният материал не изисква специална подготовка, но в по-хладен климат е по-добре да се направи следното:

• За да укрепите корените и да ги накарате да растат по-бързо, можете да използвате коренообразуватели (Епин, Хетероауксин, Корневин са се доказали като ефективни);
• Надземната част се скъсява с 1/3 от дължината си, поради което издънките ще започнат да растат;
• Всички повредени клони и корени трябва да бъдат отрязани, след което се третират с дървесна пепел за дезинфекция;
• Непосредствено преди засаждането е по-добре кореновата система да се спусне в глинеста каша на базата на оборски тор.

Подготовка на обекта

Можете да подготвите мястото за засаждане на разсад няколко седмици преди основната работа. За да направите това, помислете за следния алгоритъм:

1. Почистете зоната от клони, листа и други отпадъци.
2. Изкопайте дупки за засаждане. Те трябва да са с дълбочина и диаметър около 70 см.
3. Поставете слой дренажен материал от 15-20 см на дъното.
4. Пригответе смес за повишаване на плодородието. За целта вземете по 1 кг вар (намалява киселинността и дезинфекцира) и дървесна пепел, добавете около 6-7 кг хумус или угнил оборски тор, по 70-80 г калиева сол и суперфосфат.
5. Разбъркайте добре и добавете 1/3 от почвата от дупката (за предпочитане горния слой).
6. Разбъркайте отново и поставете в дупката.
7. Залейте с 20 литра топла вода и покрийте с пластмасово фолио.

След 2-3 седмици почвата ще се утаи и ще се насити с полезни елементи.

От костта

За засаждане на семена е важно да изберете висококачествени семена от напълно узрели плодове. Това трябва да са най-големите екземпляри с отчетлив аромат на кайсия. Процесът на засаждане е следният:

1. Изплакнете семената под течаща вода.
2. Изсушете ги и ги приберете за съхранение до декември.
3. През зимата поставете посадъчния материал в топла вода за 24 часа.
4. След това накиснете семената в обикновен водороден прекис или розов разтвор на калиев перманганат за 5-7 минути. Това ще дезинфекцира семената.
5. Поставете семената на дъното на пластмасова чаша, която трябва да бъде покрита с полиетилен или стреч фолио.
6. Поставете разсада в хладилник. Имайте предвид обаче, че по време на съхранение може да се образува мухъл, затова проверявайте семената периодично и, ако е необходимо, ги накиснете отново във водороден прекис.
7. Около април пригответе плодороден, рохкав субстрат. По това време в семената трябва да се появят малки кълнове. Можете да използвате универсална почва, закупена от магазина, или да създадете такава от равни части горен почвен слой, пясък и хумус.
8. Поставете почвената смес в контейнери и полейте.
9. Засадете семената дълбоко и покрийте саксиите с пластмаса.

През есента или няколко месеца по-късно можете да ги засадите на открито. През този период обаче следете нивото на влажност на почвата и отворете пластмасовото фолио за вентилация.

От разсад

Засаждането на разсад е много по-лесно. Следвайте тези инструкции:

1. Отстранете капака от дупката за засаждане.
2. Отстранете положената почва.
3. Разбъркайте добре и изсипете малко в дупката, като направите купчина в центъра.
4. Поставете дървен колче почти в центъра.
5. Наблизо има фиданка.
6. Разперете корените отстрани.
7. Запълнете с останалия субстрат и уплътнете повърхността.
8. Завържете за опора и полейте обилно.

Препоръчително е да се постави мулчиращ материал, който ще задържа топлината и нивото на влага, необходимо за младото дърво.

Характеристики на грижата

Сортът кайсия Шалах е лесен за грижи, така че дори начинаещ градинар може да се справи с него. Просто следете влажността на почвата, редовно торете и редовно подрязвайте дърветата.

Подрязване и оформяне на короната

Преди всичко, санитарната резитба се извършва два пъти годишно, като се премахват твърде тънките или повредени клони. Не трябва да се оставят клони, които са изсъхнали през лятото или са изгнили през зимата. Правилното оформяне на дърветата също е важно и това се прави през първите пет години по следния график:

• На следващата година след засаждането, трябва да подрежете миналогодишния растеж - бавнорастящите клони с 1/3, а бързорастящите клони с 1/2. Като алтернатива, можете да подрежете напълно издънките, оставяйки само четирите най-силни и здрави.
• През третата година през пролетта се извършва същата формация, но на втория етаж.
• През лятото или в края на май всяка година се извършва прищипване (щипане), за което горните издънки на тази година се скъсяват с 20 см.

Поливане

Ако лятото е много сухо, ще трябва да поливате дърветата 3-4 пъти месечно и два пъти седмично в годината на засаждане. При нормални метеорологични условия поливането четири пъти годишно е достатъчно:

• по време на цъфтеж;
• при активиране на растежа на леторастите;
• 10 дни преди плододаване;
• преди зимуване.

Обикновено младите дървета се нуждаят от около 10-20 литра вода, а зрелите дървета - от 40-5 литра. Особено внимание трябва да се обърне на последното поливане, което е зареждащо с влага. Имайте предвид следните точки:

• Под младо дърво се добавят 20 литра вода;
• за възрастни – от 120 до 200 литра.

Зареждането с влага е необходимо, за да се измести времето на движение на сока и да се елиминира рискът от увреждане на кората.

Замазване

Варосването се извършва два пъти на сезон - в началото на пролетта и есента. Прилагането на вар и други разтвори предотвратява инфекциите на дърветата и не позволява на насекомите да се движат по ствола. Важно е да се покрие значителна част от ствола - чак до началото на растежа на скелетните издънки.

Правила за замазване:

1. Първо почистете багажника, като премахнете обраслия мъх, старата лющеща се кора и лишеите.
2. След това третирайте почвата с железен или меден сулфат (3%) и поправете всички повреди. За тази цел можете да използвате специални градински смеси или обикновена глина.
3. Пригответе варов разтвор, като смесите вар или тебешир с вода. Добавете лепило за тапети (50-60 г) или силикатно лепило (350-400 г) към 10 литра от сместа.

Стволовете трябва да бъдат варосани с мека, специална четка. Опитайте се да влезете във всички пукнатини, особено в големите.

Подхранване

Без допълнително торене, имунната система на дърветата е значително отслабена, което води до заболявания. Въпреки това, през първата година след засаждането, кайсиите не трябва да се торят; след това следвайте тези стъпки:

• в началото на пролетта използвайте 2 супени лъжици урея на 10 литра вода;
• през есента – ще са необходими 7-9 кг хумус или друга органична материя на 1 кв. м.

Можете да закупите специални минерални комплекси и да ги използвате съгласно инструкциите.

Подготовка за зимата

Подготвителните процедури са стандартни: санитарна резитба, попълване на влагата, торене и замазване са необходими. Необходимо е обаче и органично мулчиране. Младите разсади (до 4 години) трябва да бъдат покрити, тъй като все още не са напълно утвърдени. За тази цел се използват спанбонд, агрофибър и подобни материали.

В суров климат, зрелите дървета се покриват със смърчови клони или се увиват в нетъкан текстил. За предпазване от различни гризачи, около ствола се монтира ограда от верижна мрежа.

Болести, вредители и борба с тях

Кайсиевите дървета Шалах са изключително рядко засегнати от вредители и болести – само при наличие на заразени култури наблизо и лоши земеделски практики. Какво може да се случи:

Проблем	Знаци	Методи за контрол или лечение	Превенция
Валяк за листа	Плодовете, листата и пъпките се деформират. По листата се откриват нишки, подобни на мрежа.	Насекомите се отстраняват ръчно, а дърветата се третират с Фитоверм или Битоксибацилин. Химическите обработки включват хитинови инхибитори и пиретроиди.	Важно е да премахнете старата кора през есента, да замазвате с бяла боя и да използвате Profilaktin, когато пъпките се отворят.
Вертицилийно увяхване	Листата на долните етажи на дърветата са засегнати, което води до смърт на листните остриета и развитие на инфекциозна хлороза.	Необходимо е да се напръска с 3% бордолезов разтвор.	Почвата не трябва да се преполива; резитбата е необходима, за да се предотврати прекалено гъстото сгъстяване на короната.
Гъба на Валса	По ствола се образуват оранжеви израстъци и дървото увяхва.	Пръскането се извършва с Champion или Switch.	Важно е да се избягва изсушаване на почвата и застой на вода; важно е да се подрязва и разрохква почвата.
Сливова трионче	Плодовете и семената се деформират и развитието им спира.	Повредените яйчници и плодове се отрязват, дървото се напръсква с пиретроиди, биологични пестициди и се добавят органофосфорни торове.	Необходимо е замазване с меден сулфат и изкопаване на кръга на ствола на дървото през есента.

Съвети и препоръки за отглеждане

Шалах е популярен по целия свят от много години, така че градинарите се стремят да улеснят грижата за растението. Те с удоволствие споделят своите съвети:

• За да се предотврати гризането на кората от гризачи, трябва да се направи присадка тип мост;
• Ако младите разсад все още не са се вдървеснили до есента, се извършва допълнително подхранване с калиев монофосфат (по листата);
• През есента е по-добре да премахнете мулчиращите материали от кореновата шийка и да я обработите с лакова мастика - това ще предотврати натрупването на влага и гниенето на дървото.

Сортът кайсии Шалах не само се отличава с уникален вкус, но и с много висок добив. Лесно се транспортира на дълги разстояния, но само ако плодовете се берат преди да са напълно узрели. В източните страни от тези плодове се правят сушени кайсии и сушени сливи. Ключът е в правилната грижа и избягването на грешки в земеделските практики.

Често задавани въпроси