Сортови характеристики на кайсията Countess и основите на отглеждането

Графинята е сорт кайсия, идеален за отглеждане в умерения климат на централна Русия, със среднозреещ период на зреене. Тя се отличава с впечатляващи добиви, деликатен вкус и изискан аромат.

История на селекцията на кайсиите от сорта „Графиня“

През 1988 г. в ботаническата градина на Московския държавен университет се появява уникален сорт кайсия, наречен Графиня.

Този плодороден сорт е създаден благодарение на усърдните усилия на известните селекционери А. К. Скворцов и Л. А. Крамаренко. Те си поставиха за цел да разработят растение без типични дефекти и почти напълно постигнаха целта си.

Първоначално предназначен за отглеждане в Московска област, разсадът му скоро придоби популярност в цялата страна и извън нея. През 2004 г. сортът „Графиня“ е включен в Държавния регистър.

Региони за отглеждане

Графинята е предназначена за градинарство в Московска област и други места с мек климат. Сортът обаче дава добри плодове в цяла Русия, от юг до Сибир.

Описание на вида

Този сорт привлича вниманието не само на любителите на градинарството, но и на медицинските експерти. Лекарите подчертават високата витаминна стойност на този плод, особено изобилието му от витамин С и каротин, които укрепват имунната система на организма.

Външният вид на дървото

Сортът „Графиня“ е голямо дърво, достигащо 550-600 см височина. Короната му е кръгла, а листата са едри. Цъфтежът започва няколко дни след другите сортове.

Други културни характеристики:

• Съцветията не надвишават 2,5 см в диаметър.
• Всеки листен възел съдържа много генеративни пъпки.
• Тичинките на този сорт са недоразвити, а белите прашници не произвеждат нормален цветен прашец. За опрашване трябва да се използва цветен прашец от други сортове.

Плодове и техните вкусови характеристики

Кайсиите се характеризират с умерен размер. Ключови характеристики на този сорт включват формата им, която може да бъде кръгла или овална.

Сортови характеристики:

• теглото на плода обикновено варира от 23-28 г, въпреки че понякога може да достигне 35-40 г;
• пулпът има наситен оранжев цвят, ароматен е, плътен и сочен;
• Кожата на плода е тънка, цветът ѝ варира от кремав до жълтеникаво-бежов, украсен с впечатляващ руж със забележимо мъх;
• костилката е голяма и лесно се отделя от пулпата, ядрото ѝ обикновено е горчиво;
• Вкусът на кайсиите Countess е сладък с приятен кисел намек;
• Плодовете могат да се консумират не само пресни, но и консервирани, особено като съставка за компоти, конфитюри или сладка.

Разновидности на графинята

Сортовете кайсии, традиционно класифицирани като принадлежащи към линията Countess, включват:

• Червенобузки - Този сорт се отличава с конкурентна продуктивност и едри плодове със здрава кожица и богата, сладка, ароматна вътрешност, оцветена в светлооранжеви тонове.
• Руски - Това е зимоустойчив сорт, който дава добра реколта. Средно големите дървета дават големи, кръгли плодове, които са сладки и богати с уникален аромат на кайсия.
• Мед - Този сорт се отличава с висок ръст и студоустойчивост. Плодовете са средно големи, жълти, с твърда, сладка и влакнеста плът.

Характеристики на сорта кайсия Графиня

Когато избират растения за своя парцел, градинарите вземат предвид не само вкусните плодове, но и спазването на агробиологичните стандарти за отглеждането им. Тези стандарти определят спецификата и изискванията за грижа за кайсиевите дървета.

Устойчивост на суша, зимна издръжливост на сорта

По време на процеса на разработване на кайсии, селекционерите са се стремили да създадат сорт, който да е силно устойчив на сурови зимни температури и идеално подходящ за отглеждане в централните райони на страната. Усилията им са били успешни:

• Това кайсиево дърво се гордее с невероятната способност да понася ниски температури, което е доста голямо постижение за такава топлолюбива култура. Дърветата могат да преживеят температури до -30 градуса по Целзий без подслон.
• При по-рязки спадове на температурите рискът от загуба на плодни пъпки се увеличава.
• Този сорт кайсия не понася застояла вода или прекомерна влага. Продължителните валежи причиняват страдание на растенията, което значително увеличава риска от поява на кластероспориозни петна по листата.

Опрашване, период на цъфтеж и време на зреене

Пъпкуването на графинята започва в края на май, предпазвайки я от последните пролетни слани. По това време кайсиевите храсти са поразителни не само с красотата си, но и с деликатния, богат аромат, който ги обгръща, привличайки насекоми.

За съжаление, поради особеностите на структурата на цвета, кайсията Countess не е способна на самоопрашване и изисква засаждане на сортове с еднакъв период на зреене на плодовете за кръстосано опрашване.

Следните сортове кайсии ще бъдат идеални съседи:

• Триумфът на Севера;
• Монашески;
• Любим/а;
• Лел.

Плододаването на графинята става постепенно, като узрява през целия месец. Първите плодове са готови за бране в първите дни на август, а по-голямата част достигат зрялост до средата на август.

Производителност, плододаване

Първите плодове се появяват на младо дърво още на третата или четвъртата година от живота. Добивите са стабилни и ежегодни, като достигат пик на петата или шестата година от развитието си, като се очаква животът на дървото да е от 15 до 16 години.

Едно растение може да произведе до 25-35 кг кайсии, а в търговското градинарство производителността може да достигне 70 цента на хектар.

Приложение на плодове

Кайсиите сорт „Графиня“ са универсални. Те са идеални за прясна консумация, готвене, консервиране, сушене и дори замразяване. А за тези, които обичат силни напитки, този сорт кайсии е чудесна основа за приготвяне на домашен ликьор.

Състав и ползи

Анализът на химичния състав на кайсията показва следното:

• сухо вещество – 13,8%;
• захари – 7,7%;
• титруема киселина – 1,8%.

100 г от плода съдържат 660 мг калий. Костилката на кайсията Countess е доста голяма (11,5%), но се отделя от пулпата без особени усилия.

Кайсиите сорт „Графиня“ се отличават със своята хранителна стойност, което ги прави незаменими в готварството, козметологията и традиционната медицина. Микро- и макронутриентите, съдържащи се в кайсиите, спомагат за укрепване на сърдечно-съдовата система и имат положителен ефект върху храносмилането.

Кайсиевата пулпа се използва за направата на маски за лице, които имат лечебен и стягащ ефект. Счуканите кайсиеви ядки се използват за укрепване на ноктите, косата и костите.

Устойчивост на болести и вредители

Имунитетът на кайсиите е пряко свързан с климатичните условия и влажността на почвата. Затова се обръща специално внимание на правилното организиране на напоителната система, за да се избегне прекомерно преовлажняване.

При избора на места за засаждане на кайсии в низините или блатисти райони е от съществено значение да се създаде ефективна дренажна система.

Характеристики на засаждането на сорта

Засаждането на този сорт кайсия не изисква много усилия. Ключът е правилното управление на началния етап. Внимателно изберете място, като изберете здрав разсад и следвате всички необходими стъпки съгласно препоръките.

Намиране на перфектния сайт

Въпреки способността на кайсиите бързо да се адаптират към изменението на климата, те предпочитат слънчеви места. Колкото повече светлина растението абсорбира през сезона, толкова по-сладки ще бъдат плодовете му.

Други важни аспекти:

• Кореновата система на кайсиевото дърво е много чувствителна към влага, така че мястото не трябва да се наводнява или да се намира в блатиста местност. Важно е да се следи дълбочината на подпочвените води, която не трябва да е по-висока от 1,5 метра от повърхността на почвата.
• Има определени изисквания към състава на почвата: кайсиите растат по-добре на леки, добре аерирани почви.
• Младите дървета трябва да бъдат защитени от пориви на вятъра и студени течения. В идеалния случай естествени или изкуствени бариери, като например стени на сгради, трябва да се поставят от северната страна.

В сянката на високите дървета много култури няма да могат да се развиват нормално и да дават реколта, така че изборът на съседи изисква специални грижи.

Не се препоръчва засаждането на други овощни дървета близо до кайсии, тъй като те могат да споделят общи вредители и болести, които лесно се предават от едно растение на друго.

Избор и подготовка на посадъчен материал

За да изберете висококачествен разсад от кайсия, най-добре е да се свържете с професионален разсадник. Важно е внимателно да се огледа присадката, което е знак за автентичността на растението. Коренните издънки се проверяват за признаци на гниене, увреждане от вредители или болести.

Ако засаждането е планирано за няколко седмици по-късно, разсадът трябва да се съхранява на хладно и проветриво място при температура 5-7 градуса по Целзий. Корените трябва да се покрият с влажна кърпа.

Преди засаждането, накиснете растенията в разтвор за ускоряване на растежа за десет часа, след това ги накиснете в разтвор от глинена каша и едва тогава започнете засаждането.

Препоръчителни срокове

Времето за засаждане зависи от метеорологичните условия на конкретното място. Важно е да се осигурят на растението комфортни условия за растеж, с температури над нулата и достатъчно време за установяване на корените:

• В южните райони засаждането е възможно както през есента, така и през пролетта.
• За централните и северните райони оптималното време е началото на пролетния сезон.

Алгоритъм за кацане

Методът на засаждане за този сорт е почти идентичен с този за други видове. Процесът стъпка по стъпка е следният:

1. В центъра на изкопаната в земята дупка създайте малка могила, пълна с предварително подготвена плодородна почва.
2. Веднага поставете кол, за да поддържате младото дърво, който трябва да стърчи на 100-110 см над повърхността на земята.
3. Внимателно поставете разсада върху създадената могила, като внимателно изправите кореновата система, така че всички краища да са насочени надолу.
4. Запълнете дупката напълно с почва, като я уплътните. Кореновата шийка на дървото трябва да е на 5-6 см над нивото на земята. За да предотвратите образуването на кухини вътре, периодично разклащайте разсада за стъблото, докато запълвате дупката.
5. Полейте всяко дърво обилно с вода, приблизително от 10 до 20 литра на растение.
6. След като водата се абсорбира напълно, създайте слой мулч около основата на дървото. Тази стъпка помага за намаляване на изпарението на влага и потиска растежа на плевелите.

Последващи грижи за културата

Грижата за този сорт не е трудна – просто следвайте класическите процедури, но се придържайте към изискванията на сорта.

Превенция и защита от вредители и болести

Защитата на растенията от вредители и болести е задача, която може да се осъществи, като се вземат предвид специфичните нужди на всеки вид. Ето някои от най-често срещаните болести и техните лечения:

• Кластероспориум или дупкасто петно ​​– Засяга листата, клоните и плодовете на кайсиите. Проявява се като смола, която се образува върху заразените участъци, и характерни дупковидни петна по листата.
  За борба с това заболяване се препоръчва да се премахнат всички засегнати части на растението, включително клони, листа и плодове, както и да се използва 1% разтвор на меден сулфат, нитрафен или Топсин-М.
• Монилиоза – Причинява изгаряния и светлосиви налепи по растенията, което може да доведе до увреждане на цялото дърво, включително плодовете. За предотвратяване и лечение на това заболяване се използват фунгициди като Хорус, Микосан-V и 1% разтвор на бордолезова течност.
  Всички болни части на растението трябва да бъдат събрани и унищожени чрез изгаряне.
• Цитоспороза - Предизвиква увяхване на цветовете и листата на кайсията. Борбата е възможна с 1% разтвор на бордолезов разтвор. Важно е да се отстранят всички части на растението, засегнати от гъбата.
• Листни въшки - Този сорт кайсия е особено податлив на нападения от листни въшки. Ако дървото все още не е започнало да дава плодове, за защита от листни въшки се препоръчват инсектициди като Фуфанон, Фитоверм или Карбофос.
  За да унищожите листните въшки, когато дървото вече дава плодове, използвайте алкални разтвори със силна миризма, като например сапунени настойки, приготвени с чесън, тютюн или лук.

Поливане

Кайсиите изискват внимателно поливане, тъй като излишната влага може да причини гниене на корените, разпространение на болести и в крайна сметка смърт. Препоръчително е да се полива поне веднъж месечно. Указания:

• Обемът на водата, използвана за процедурата, варира в зависимост от възрастта на кайсиевото дърво: 20-25 литра са достатъчни за млади дървета, докато по-старите дървета ще изискват 30-40 литра.
• Важно е да се използва топла, добре отстояла се течност.
• След всяко поливане е необходимо да се разхлаби и мулчира почвата, което помага да се предотврати образуването на гъста кора, осигурявайки свободно проникване на кислород до кореновата система на кайсията.

Схема на хранене

Всяка година растенията извличат хранителни вещества от почвата, което прави необходимо редовното ѝ обогатяване:

• През първите две или три години след засаждането не е необходимо да се добавят допълнителни торове - достатъчно е това, което е добавено при създаването на градината.
• След това следвайте определена схема:
  • първи Торете в началото на пролетта, около средата на април;
  • втори Торете през третото десетдневие на май, като напръскате всяко дърво със смес от 2 кг кравешки тор на 10 литра вода;
  • за трети път Подхранвайте след прибиране на реколтата – добавете фосфор и калий.
• За стимулиране на цъфтежа и плододаването, дърветата се напръскват със специален хранителен разтвор, който включва суперфосфат и калиев хумусен разтвор.

Подрязване и оформяне на короната

Започнете работа по короната на сорта от първата година след засаждането му. За този сорт най-често се избира редкослоен формат. Процесът включва следните стъпки:

• През първата година В края на живота на дървото стволът се скъсява и от всяка страна се оставят 2-3 от най-здравите издънки, които ще станат основата на първия слой.
• Следващата година Тези странични стъбла се скъсяват, а вторият слой се формира от новите издънки, оставяйки по 2-3 нови клона на всеки от основните.
• През третата година Оформянето на короната продължава, като се добавя трети слой, който трябва да е с 35-40 см по-висок от предишния. Всички запазени преди това многогодишни издънки се скъсяват с 20-25 см.

Годишният график за резитба на кайсии включва ежегодни санитарни процедури през пролетта и есента, по време на които се отстраняват всички повредени, болни и замръзнали клони.

Подготовка за зимата

За да се гарантира, че кайсиевите дървета ще преживеят успешно зимните студове, те трябва да бъдат правилно подготвени за зимата. Зрелите кайсиеви дървета могат лесно да издържат на температури до -30°C без допълнително подслон. За младите растения обаче такова подслон е от решаващо значение, тъй като те все още не са достатъчно развити, за да издържат на слана самостоятелно.

Трябва да се предприемат редица мерки:

• След като листата паднат, те трябва да бъдат събрани и изгорени;
• направете последното поливане;
• торете с минерални торове;
• третирайте издънките срещу болести и вредители със специални средства;
• защитете основния ствол и основата на големите клони със слой варовик.

След като всички тези мерки са извършени, те започват директна защита от студа: кореновата система на дърветата е покрита с дебел слой мулч, стволът - с чул, смърчови клони или друг подходящ материал.

Събиране, обработка и съхранение на сорта Графиня

Беритбата се извършва на етапи, тъй като костилковите плодове не достигат зрялост наведнъж. Тези кайсии могат да бъдат сушени или замразени. Плодовете изискват внимателно ръчно бране, за да се избегне увреждане на деликатната месестата част. Как да се съхранява:

• Събраните плодове се поставят в кутии на тънък слой, като основата се предпазва с паус или хартия.
• За да се увеличи максимално срокът на годност, плодовете се берат в момента на техническа зрялост.
• В хладно помещение с температура от 3 до 10 градуса по Целзий, плодовете ще запазят качеството си в продължение на три седмици. Ако температурата може да се поддържа между нула и един градус по Целзий, срокът на годност ще се удвои.

Кайсиите сорта „Графиня“ са отлични както за прясна консумация, така и за приготвяне на следните ястия:

• компот;
• сладко;
• сладко;
• конфитюр;
• мармалад;
• алкохолни напитки;
• пълнежи за торти.

Методи за размножаване

Има няколко ефективни метода за размножаване на кайсии:

• Резници. Всяка година, когато подрязвате, образувате множество издънки, които могат да се използват за вземане на резници. Най-добри са пресни, зелени клонки. След като отрежете резниците, накиснете ги в Корневин за няколко часа, след което ги поставете в специална среда за вкореняване, за да се вкоренят.
• Слоеве. Тази процедура е най-добре да се извърши през лятото. Изберете издънка, направете два разреза и отстранете кората. След това го третирайте със стимулант за растеж, увийте го в торбичка с пръст и изчакайте, докато корените станат видими. След това внимателно отрежете издънката от майчиното растение и я пресадете на постоянното му място, като обърнете специално внимание на грижите.
• От семена. Този метод е по-сложен и не е подходящ за хибриди, само за сортове. Семената трябва да се замразят за 90 дни и след това да се засадят в плодородна почва през пролетта. Разсадът трябва да се присади.
• Присаждане. Изберете здрав издънка, отгледана на подложката, и я покълнете. Внимателно покрийте мястото на свързване и изчакайте да се слее. Присаждането чрез цепка се счита за най-ефективния метод за кайсии.

Положителни и отрицателни качества

Сред предимствата на кайсията Countess са особено подчертани следните:

Но това растение има и своите недостатъци:

Отзиви

Кайсията Графиня е високопродуктивен сорт. Той е известен с отличното си качество и вкус на плодовете, както и със срока на годност и транспортабилност, което го прави особено популярен сред градинарите и потребителите, чиито положителни отзиви потвърждават неговото превъзходство.

Често задавани въпроси