Бургундия е името на къснозреещ сорт праскова, отличаващ се с изключителната си декоративна стойност. Местните градинари са го оценили заради необичайната му пурпурна листа, красивите и вкусни плодове и отличния добив. С правилна грижа, той ще се превърне в истински акцент във вашата градина и източник на вкусни лакомства за вашата трапеза.
История на селекцията на сортове
Бургундия е продукт на местно размножаване. Този сорт плодове с червени листа е подходящ за отглеждане не само в южен климат, но и в умерен климат. Успешно се отглежда от градинари в Москва и Московска област.
Външният вид на дървото
Повишената декоративна стойност е отличителният белег на сорта. Дърветата от този сорт са красиви не само по време на цъфтеж, но и през целия вегетационен период. Те се отличават със следните външни характеристики:
- среден ръст;
- височина - 2,5-3 м;
- стройността на ствола, тънък и силен;
- гъста пирамидална корона, изискваща прореждане;
- Листа: продълговати, ланцетни, с ръбове, извити към центъра, наситен винен цвят (червен или червено-виолетов) с лъскав блясък.
През есента листата на прасковеното дърво стават зелени с червени жилки, което му придава още по-забележителен вид. През май то е особено красиво, с цъфтящи ароматни, бледорозови пъпки.
Плодове и техните вкусови характеристики
Плодовете, които узряват на бургундското дърво, също допринасят за неговата декоративна привлекателност. Те имат следните характеристики:
- среден размер;
- тегло - 100-120 г (максималното им тегло е 150 г);
- закръглена форма;
- средно дебела кожа с бледожълт цвят, почти напълно скрита под обширен тъмнорозов руж;
- много сочна пулпа с богат винен цвят, плътна и хрупкава, влакнеста;
- с костилка, която лесно се отделя от пулпата.
Тези плодове са предназначени за консумация в прясно състояние. Подходящи са и за консервиране, преработка в сок или пюре (детска храна).
Домакините ги използват в домашното готвене:
- те готвят компот, желе, мармалад, сладко и консерви;
- добавя се към десерти, плодови салати;
- те украсяват ястия с тях;
- Използват се като пълнеж за пайове и други печени изделия.
Период на зреене и добив
Дърветата започват да дават плодове на третата си година. Те дават плодове в продължение на 50 години. Узряването е късно (след 15 август). Добивът на червенолистния сорт варира от 7 до 10 кг на зряло дърво.
Бордовите плодове са доста устойчиви на съхранение и лесни за транспортиране. Те не се нараняват и не протичат по време на транспортиране на дълги разстояния.
Кои сортове са най-подходящи за опрашване?
Този сорт праскова е самофертилен. Дървото може да се самоопрашва, за да произвежда плодове. Кръстосаното опрашване може да увеличи добива му с 30-40%.
За да сте сигурни, че червенолистната праскова дава плодове с пълния си потенциал, засадете други сортове със същия период на цъфтеж в близкия район:
- Розова дама;
- Кралски естет;
- Харнас;
- Флеминг Фюри.
Устойчивост на замръзване и необходимост от подслон
Бургундия се счита за студоустойчив сорт. Дърветата му могат да издържат на температури до -23°C. Зоните на издръжливост на сорта са 6-7. Отглеждането на това плодово дърво в южната част на страната означава, че няма да се налага да се притеснявате за презимуването му. В умерен климат дървото е имунизирано и срещу замръзване по време на снежни зими.
Ако вашият район има безснежни и много студени зими, стволът на прасковеното дърво ще трябва да се вароса през есента, да се облицова със смърчови клони и да се покрие с покривен материал. Мулчирайте обилно зоната около ствола. Без надеждна изолация растението може да пострада от замръзване.
Устойчивост на болести и вредители
Този сорт радва градинарите със силния си имунитет. При правилна грижа дърветата му са устойчиви на болести и не се влияят от насекоми вредители. Те изискват особено подрязване. Без редовно прореждане на короната рискът от гъбички по прасковата се увеличава.
| Болест | Устойчивостта на Бургундия | Препоръчителни превантивни мерки |
|---|---|---|
| Брашнеста мана | Средно | Третиране със сяросъдържащи препарати преди цъфтежа |
| Къдравост на листата | Ниско | Третиране с препарати, съдържащи мед, в началото на пролетта |
Засаждане и грижи за бургундската праскова
Започнете да засаждате декоративното си прасковено дърво в следните срокове:
- ранна пролет, преди да се отворят пъпките;
- в късна есен, 1,5 месеца преди да се установят минусови температури.
За да отглеждате разсад от сорта Бордо, изберете правилното място в градината си:
- добре осветена;
- безветрено, без течение;
- разположени далеч от високи дървета и сгради, които хвърлят гъсти сенки.
Прасковените дървета виреят в плодородна, добре дренирана почва. Те растат най-добре в следните видове градинска почва:
- черна почва;
- средно тежки глинести почви с добър обмен на въздух и влага.
- ✓ За оптимален растеж на бургундската праскова, pH на почвата трябва да бъде между 6,5-7,5.
- ✓ Дълбочината на подпочвените води трябва да бъде поне 1,5 м, за да се предотврати гниене на корените.
През есента изкопайте дупка за засаждане в избраното място. Тя трябва да е два пъти по-голяма от кореновата бала на дървото. В идеалния случай дупката трябва да е 50 х 50 см и дълбока 35 см. Покрийте дъното с камъни, чакъл или счупени тухли.
Частично запълнете дупката с купена от магазина богата на хранителни вещества почва за саксии, смесена с градинска пръст (1:1). Обогатете почвената смес с вермикомпост, пепел и всякакъв богат на калий тор. Оформете могила на дъното на дупката.
Засаждане на бургундско прасковено дърво стъпка по стъпка:
- Изсипете вода върху съдържанието на дупката.
- Забийте дървен кол във влажната почва. Това ще служи като опора за разсада.
- Поставете дървото в дупката на могилата. Разперете корените му.
- Покрийте ги с почва.
- Уплътнете почвата около ствола.
- Полейте прасковеното дърво. Мулчирайте зоната около ствола на дървото с градински торф или компост.
Прасковеното дърво изисква правилна грижа. Следвайте тези стъпки:
- Напръскайте прасковеното дърво през пролетта върху набъбващите пъпки, за да предотвратите появата на листни въшки, ябълкови молци и други паразити;
- третирайте короната с бордолезова смес (3%), за да убиете гъбичките;
- Извършете заместваща резитба около розовата пъпка, като комбинирате процедурата с противогъбично третиране с препарат, който замества бордолезовата течност (по време на вегетационния период прасковените дървета не трябва да се пръскат с медсъдържащи препарати);
- След цъфтежа, извършете комбинирано пръскане на дървото срещу болести и насекоми;
- След като яйчниците опадат, започнете да разпределяте натоварването с плодове върху дървото (оставяйте не повече от 1 яйчник на всеки плодоносен издънка);
- извършват санитарна и формираща резитба;
- поливайте прасковеното дърво поне 4 пъти на сезон, като използвате 30 литра вода на 1 възрастно дърво и овлажнявате почвата до дълбочина 0,5 м;
- започнете да поливате дървото по-обилно от момента, в който костилката се втвърди, за да избегнете напукване на плодовете и по време на периоди на продължителна жега;
- разхлабете почвата в кръга на дървесния ствол след поливане и я отплевете;
- Редовно проверявайте дърветата и, ако е необходимо, ги пръскайте срещу насекоми и инфекции;
- Торете прасковеното дърво в началото на пролетта с урея (50–70 г на дърво); през лятото със сложен минерален състав; когато плодовете узреят, напръскайте короната с калиев сулфат, разтворен във вода (30 г на 10 л); през есента с калиев сулфат или суперфосфат (40 г от веществото на 1 кв. м от стволовия кръг);
- Преди прибиране на реколтата, извършете 2-3 листни торения с калиеви торове, за да увеличите съдържанието на захар в плодовете;
- комбинирайте такова хранене с третиране на насажденията срещу брашнеста мана и вредители;
- Полейте обилно прасковеното си дърво 4 седмици преди прибиране на реколтата, за да увеличите размера на плодовете с една трета.
- × Не подрязвайте по време на периоди на активно движение на сока, за да избегнете отслабване на дървото.
- × Избягвайте прекомерната резитба, тъй като това може да доведе до намаляване на добивите.
Събиране и съхранение
Започнете брането, като наблюдавате цвета на плода – сигурен индикатор за зрялост. Плодът ще бъде готов за бране, когато кората му се промени от зелена в наситено жълта с богат розов цвят. Ще бъде мек на допир, а ароматът му ще ви зарадва с богатството си.
За да се гарантира, че реколтата ще издържи до 2 седмици, съхранявайте я в подходящи условия:
- в хладилника, в отделението за плодове и зеленчуци;
- при 90% влажност на въздуха.
Положителни и отрицателни качества
Бургундия е сорт, който е популярен сред местните градинари заради многобройните си предимства:
Този сорт плодова култура има и значителни недостатъци:
Отзиви
Бургундската праскова е обичана от руските градинари заради своите декоративни качества, високи добиви, студоустойчивост, красив външен вид на плодовете и отличен вкус. Този сорт се счита за взискателен и дори капризен по отношение на грижите, но стриктното спазване на правилните практики за отглеждане ще ви помогне да поддържате здравето на растението и да съберете изобилна реколта.
Статията си противоречи - пише, че прасковата за Московска област е зона 4, но едновременно с това твърди, че прасковата е за отглеждане в зони 6-7, пише, че е много продуктивна и след това веднага казва, че добивът е нисък - 7-10 кг... Според мен статията умишлено подвежда потребителя, като предоставя умишлено невярна и противоречива информация.. Не е ясно дали това е техническа грешка или умишлена дезинформация?
Здравейте! Тук няма дезинформация — никъде в статията не се казва, че сортът е МНОГО продуктивен, но се казва, че добивът е отличен, добър. За малко дърво, 10 кг са доста добри.
Да, прасковата се препоръчва за зони на устойчивост на замръзване 6-7, но може да расте и да дава плодове и в зона 4 – достатъчно е да се изолира преди зимуване, което е разгледано в съответния раздел.