Характеристиките и предимствата на хурмата от сорта „Биково сърце“ и тънкостите на селскостопанската технология

„Бичието сърце“ е сорт райска ябълка, ценен заради големите си плодове със сочна, месеста пулпа. Те имат отличен вкус, стават сладки и меки, когато узреят напълно, и губят стипчивостта си при леко замразяване. Този сорт се характеризира с висока зимоустойчивост и непретенциозно отглеждане, което го прави подходящ за широк спектър от климатични условия.

Описание на сорта хурма „Биково сърце“

Този сорт е присаден върху устойчива на замръзване подложка, което го прави успешно култивиран в различни региони на страната. Растението обича светлината, изисква малко грижи и има силна имунна система.

Характеристики на плодовете и дърветата

Растението достига от 2,5 до 5 м височина, образувайки широка, разперена корона. Отличителни качества:

• багажник – тънки, често леко извити;
  корона – широк и разпростиращ се;
  
• листа - плътни, овално-удължени, наситено тъмнозелени на цвят, те се открояват ефектно на фона на ярко оцветени плодове.
  

Този сорт е известен със своите големи, сочни и много сладки плодове с форма на сърце. Те са напълно без семки, което ги прави особено удобни за консумация. Основните им характеристики включват:

• размер - достигат до 8 см в диаметър;
• тегло - колебае се между 300 и 400 г, понякога достигайки 500 г;
• кожа – тънка, с лъскав блясък;
• оцветяване – ярко оранжево с кафеникав оттенък, което му придава привлекателен външен вид.
  

Параметър	Индикатор	Сравнение с други сортове
Височина на дървото	2,5-5 м	Средно голям
Диаметър на плода	До 8 см	По-голям от повечето разновидности
Тегло на плода	300-500 г	Рекорд сред райските ябълки
Форма на плода	С форма на сърце	Уникално за райска ябълка
Наличие на семена	Няма	Рядко качество

Периоди на зреене и плододаване, продуктивност

„Бичието сърце“ е среднозрял сорт, който узрява от средата до края на октомври. Плодовете се образуват предимно върху издънки от текущия сезон.

Културата е ранозряваща: първите плодове се появяват още на третата година след засаждането, а дървото започва да дава пълния си плод до петгодишна възраст. С правилна грижа, включително редовно торене, поливане и борба с вредителите, едно зряло дърво може да даде от 60 до 80 кг.

Цъфтеж и опрашване

Райските ябълки започват да цъфтят три до четири години след засаждането, обикновено през май и продължават до края на юни. Цветовете се образуват в пазвите на листата, обикновено поединично, рядко на съцветия. Те са с форма на камбанка с четирилистна чашка.

Цветът варира от жълт до бежов и зависи от нивото на светлина: на пълно слънце цветът става по-светъл. Всеки семепюк произвежда само един семепюк. Не е необходимо допълнително засаждане на други сортове – растението се самоопрашва.

Химичен състав и обхват на приложение

Райската ябълка „Big's Heart“ е нискокалорична – само 62 kcal на 100 g – което я прави идеална за тези, които спазват здравословна диета. Съдържа:

• протеини – 1,4 г;
• мазнини – 0,9 г;
• въглехидрати - 15,6 г.

Сортът е универсален в употреба: яде се пресен, добавя се към десерти, използва се за приготвяне на компоти, конфитюри и други домашни консерви.

Полза

Райската ябълка „Биче сърце“ е истинска съкровищница от витамини и микроелементи, което я прави с право ценен плод за здравето. Тя е богата на полезни вещества:

• витамин С – укрепва имунната система;
• калий – подпомага функцията на бъбреците;
• магнезий – е от съществено значение за сърцето и кръвоносните съдове;
• калций – отговорни за здравината на костите;
• желязо - подобрява процесите на хематопоеза;
• Витамини от група В – са необходими за стабилна мозъчна функция, нормализиране на апетита, борба със стреса и повишаване на работоспособността.

Катехинът, съдържащ се в плодовете, има изразен противовъзпалителен ефект и благоприятно повлиява репродуктивното здраве както на мъжете, така и на жените.

Вреда и противопоказания

Въпреки богатото си съдържание на витамини и минерали, райската ябълка „Биче сърце“ не е без противопоказания и изисква умерена консумация. Прекомерната консумация на витамин С, когато се консумира в излишък, може да повлияе негативно на здравето. Консумацията на неузрели плодове често причинява запек поради високото им съдържание на танини.

Този плод не се препоръчва за хора с диабет и е противопоказан за деца с метаболитни нарушения поради съдържанието на бета-каротин. Трябва да се внимава в следните ситуации:

• бъбречни заболявания;
• затлъстяване;
• склонност към алергии.

Устойчивост на замръзване на хурма Бичево сърце

Сортът Бъчие Сердце е присаден върху устойчива на замръзване подложка и може да издържи на температури от -25 до -30°C, без да се отразява на добива, но тези температури са типични за зрели, добре вкоренени дървета. Младите фиданки се нуждаят от защита от студ през първите две години след засаждането.

Кореновата система и мястото на присаждане са особено уязвими. В умерен климат, окопете дървото през есента, нанесете слой мулч около ствола и покрийте ствола с нетъкан материал. В южните райони подобни мерки не са необходими - при меки зими райските ябълки зимуват успешно без допълнително покритие.

Отглеждане на бичи сърце Райска ябълка

За засаждане е за предпочитане да закупите разсад на възраст от две до три години. Ако кореновата система е оголена, уверете се, че корените са добре развити, без механични повреди и сухи места.

Избор на място и подготовка на почвата

Отглеждайте райска ябълка в добре дренирани райони с песъчлива или глинеста почва. Важно е нивото на подпочвените води да се поддържа под 75 см, тъй като излишната влага може да причини гниене на корените.

Дървото изисква защита от силни течения и студени зимни ветрове. В северните райони засадете разсад до стена на сграда за допълнителна защита. Ако планирате да засадите няколко дървета, предвидете поне 2 квадратни метра пространство за всяко.

Преди засаждане прекопайте почвата и подобрете нейното плодородие, като добавите торф, пясък и хумус. Във влажни почви не забравяйте да осигурите дренаж, за да предотвратите натрупването на излишна влага, което може да повлияе на здравето на растението.

Семена – стъпка по стъпка

Размножаването на райска ябълка по този начин е доста трудно, тъй като 90% от плодовете са без семки. Семената са рядко изключение. Дори и да успеете да съберете посадъчен материал, няма гаранция, че ще поникнат разсад.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Отстранете семките от напълно узрелите плодове и ги измийте обилно, за да отстраните останалата пулпа.
2. Увийте във влажна кърпа или поставете във влажна памучна вата, след което прехвърлете в запечатана торбичка. Оставете за 10 дни, за да омекне черупката. Уверете се, че материалът е влажен.
3. Пригответе смес от торф, компост, пясък и почва в равни части, с добавяне на дървесна пепел.
4. Напълнете контейнера с подготвена почва.
5. Засадете всяко семе в отделен съд от 500 мл, като направите дупка с дълбочина 3 см.
6. Поставете саксията на светло място, далеч от източници на топлина, като поддържате стайна температура. Поливайте около веднъж седмично.

Разсад - инструкции

Купувайте растения, които са на две или три години. Те трябва да са в контейнер за транспортиране или с коренова бала. Важно е кореновата система да е добре развита, без сухи места и механични повреди, ако са изложени на риск.

Следвайте тези препоръки:

• Преди засаждане, третирайте корените на разсада с противогъбично средство и ги поставете в стимулатор на растежа за два часа, за да подобрите вкореняването.
• Най-доброто време за отглеждане е пролетта (април) или есента, като между засаждането и първите слани трябва да има поне месец и половина, за да се осигури добро вкореняване.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Изкопайте дупка и смесете слоя почва с торф и пясък в равни части, добавете азотсъдържащ тор.
2. Поставете слой дренажен материал на дъното на дупката, за да предотвратите застоя на вода. Изсипете 1/3 от подготвената почва на дъното на дупката, образувайки конусовидна могила. Забийте кол в дупката, за да закрепите разсада.
3. Поставете растението в дупката, като го присадите на юг, и внимателно разпределете корените по хълмчето. Запълнете с останалата почва, уплътнете я леко и запълнете дупката напълно.
4. Закрепете ствола на разсада към кола с канап и го полейте обилно.

Ден след засаждането, нанесете мулч около ствола, за да задържите влагата и да защитите корените.

Как да се грижим?

За успешно отглеждане на райска ябълка на открито, трябва да се вземат предвид няколко аспекта на грижата, за да се осигурят оптимални условия за растеж и плододаване. Следвайте стандартните земеделски практики:

• Поливане. Растението се нуждае от допълнителна влага в горещи и сухи райони. През лятото поливайте 2-3 пъти месечно, за предпочитане вечер. Следете почвата, за да избегнете преовлажняване. Ако валежите са обилни, можете да спрете поливането.

Индикатор	Норма на поливане	Честота	Метод на контрол
Млади дървета	10-15 л	2 пъти седмично	Почвена проба на дълбочина 20 см
Зрели дървета	30-50 л	Веднъж на всеки 2 седмици	Тургор на листата
Период на цъфтеж	40-60 л	Веднъж на всеки 10 дни	Измервател на влажността на почвата
Преди прибиране на реколтата	20-30 л	Веднъж на всеки 3 седмици	Визуална оценка на плодовете

• Подрязване и оформяне на короната. Това е важна част от грижата за райската ябълка, която помага да се контролира растежът и формата на дървото. Следвайте тези препоръки:
  • първа година – скъсете най-високите издънки до 80 см;
  • втора година - подрежете скелетните клони до 40 см;
  • трета и следващите години – разредете короната, премахвайки криво растящи издънки;
  • годишно – извършвайте санитарна резитба, като премахвате слаби, болни и сухи клони;
  • веднъж на всеки 15 години – Извършете подмладяваща резитба, която включва отрязване на дървото почти до корена, за да стимулирате растежа на нови издънки.
• Торове. Райската ябълка вирее в питателни почви и редовното торене е от съществено значение за здравословния растеж. Следвайте този график:
  • През пролетта. Приложете азотни торове (урея или прегнил оборски тор) – това насърчава растежа на зелената маса.
  • През лятото. След цъфтежа добавете фосфор и калий, за да подобрите плододаването и да засилите имунитета на растенията.
  • През есента. След прибиране на реколтата, наторете с фосфорно-калиеви смеси, за да укрепите дървото преди зимата.

Събиране и съхранение

Започнете да берете плодовете в края на октомври. Когато сваляте плода от дървото, хванете го за гнездото, като избягвате повреда, и го развийте внимателно, като електрическа крушка. За да предотвратите повреда, съхранявайте райските ябълки в отделни кутии.

Плодовете имат ограничен срок на годност. При температури около 0°C и ниска влажност те запазват външния си вид и вкус в продължение на три месеца. На стайна температура остават свежи не повече от две седмици.

Обработете райската ябълка веднага след прибирането на реколтата.

Как да изберем узрял плод в магазина?

Обърнете внимание на външния вид на райската ябълка. Зрелият плод има ярък, наситен оранжев цвят, докато светлооранжевият цвят може да показва неузрялост.

Други отличителни черти:

• Кожицата на узрялата райска ябълка е тънка, гладка и с кехлибарен цвят, като през нея често се вижда месестата част.
• Повърхността трябва да е чиста, без драскотини, пукнатини или тъмни петна, които показват повреда или износване.
• Важен аспект е твърдостта на плода. Желеподобната консистенция показва презрялост, което означава, че плодът няма да се запази повече от няколко дни. И обратно, прекалено твърдата консистенция показва недозрялост.

Интересни факти

Името на сорта произлиза от формата на плодовете му, които наподобяват сърцето на голямо животно. Други необичайни качества включват:

• Този сорт е известен със своята месеста и сочна плът. Подобно на други сортове райска ябълка, „Биково сърце“ съдържа танини, които могат да придадат стипчив вкус на плода, ако не е напълно узрял. След като обаче узреят напълно, тези танини се разграждат, оставяйки плода сладък и мек.
• Райската ябълка Ox Heart е богата на витамини А и С, а също така съдържа голямо количество фибри, които спомагат за подобряване на храносмилането и укрепване на имунната система.
• Този сорт е популярен като „аристократ“ заради изискания си вкус, огромния си размер и меката текстура. В Крим и Кавказ често се подарява като знак на уважение – символ на щедрост и просперитет.

Плюсове и минуси

Отзиви

Райската ябълка „Биково сърце“ привлича градинарите с високата си продуктивност и отличния си вкус. Този сорт е идеален за преработка – конфитюрите и компотите, приготвени от плодовете, имат ярък аромат. Правилното засаждане и навременните грижи осигуряват висококачествена реколта с минимални проблеми при отглеждането.

Често задавани въпроси