Крушата е топлолюбиво овощно дърво, представено от приблизително триста разновидности. Не всички сортове са достатъчно мразоустойчиви, за да преживеят зимата в Московска област. За централния район, с горещите му лета и студените зими, се избират сортове, които могат да издържат на температури до -30°C или повече.
Ранни сортове
Ранните сортове круши са най-добрият избор за Московска област. Плодовете на раннозреещите сортове узряват напълно през краткото московско лято. Ранните самофертилни сортове круши осигуряват максимален добив от овощните дървета.
При засаждане на самоплодни сортове, за да се осигури прилична реколта, наблизо се засаждат няколко круши от друг сорт за кръстосано опрашване и за увеличаване на броя на яйчниците.
В Московска област няколко пъти са регистрирани слани до -45°C. В продължение на 100 години наблюдения най-ниската регистрирана температура е била -54°C (Наро-Фоминск). Такива слани са опустошителни за много сортове круши.
| Име | Период на зреене | Добив, ц/ха | Устойчивост на замръзване, °C |
|---|---|---|---|
| Катедрала | рано | 85 | -30 |
| Лада | рано | 120-180 | -30 |
| Красота | много рано | до 40 | -30 |
| Ранно узряване | рано | 90-100 | -30 |
Катедрала
Бързорастяща круша за хранене. Селекционирана от Земеделско дружество „Тимирязев“. През 2001 г. сортът е райониран за Централния район. Дърветата са средно големи, с правилна конична корона. Плодовете узряват в началото на август. Първата реколта се получава през третата или четвъртата година.
Плодовете тежат 110-130 г. Едно дърво дава 85 ц/ха, като максималният регистриран добив е 136,5 ц/ха. Плодовете са с перфектна крушовидна форма, зеленикаво-жълти. Когато достигнат консумативна зрялост, пожълтяват. Месото е бяло, сладко и тръпчиво. Дегустационна оценка: 4.
Плодовете остават свежи 10-12 дни след прибиране на реколтата. Транспортабилността е задоволителна. Сортът е подходящ за сушене, готвене и др. Силно устойчив е на мразове и краста. Добивите са стабилни. Недостатъци: дребни плодове и кратък срок на годност. Есенното подхранване трябва да съдържа азот.
За да се гарантира, че дървото ще се вкорени добре, градинарите съветват да се откъснат 80% от цветовете през първата година на цъфтеж.
Лада
Самоплоден и раноплоден стандартен сорт. Селекциониран от сортозавод „Тимирязев“ през 90-те години на миналия век, той е широко разпространен в Московска област и започва да дава плод на третата година.
Тегло на плода: 100 г. Форма: обратнояйцевидна. Цвят: светложълт с жълтеникав оттенък. Месеста част бяла с жълтеникав оттенък, финозърнеста, сочна, сладка, с лека тръпчивост. Оценка на дегустаторите: 4.1-4.4. Среден добив: 50 кг на дърво или 120-180 ц/ха.
Устойчив на краста. Понася черноземи, расте добре в глинести и сиви горски почви. Необходимо е торене в бедни почви. Поливането е необходимо по време на суша. Недостатък е краткият срок на годност. Плодовете е най-добре да се консумират веднага, вместо да се съхраняват.
Красота
Ултраранен летен сорт. Разработен от Южноуралския изследователски институт. Височина на дървото: 4 м. Препоръчителни опрашители: Северянка и Радужная. Узрява през първата половина на август.
Закръглените, сплескани, жълтозелени плодове тежат 90-120 г. Имат ярък руменина и среден аромат. Кожицата е нежна и мазна. Месото е меко и кремообразно. Дегустационна оценка: 4,7. Предназначени са за консумация в прясно състояние и не се съхраняват дълго време. Добивът от дърво е до 40 кг.
Устойчив на крушови акари и краста. Висока зимоустойчивост. Плодовете не се развалят 10-12 дни след бране. Размножава се чрез присаждане. Необходими са формираща и санитарна резитба. Недостатъците включват тръни по короната и дребни плодове.
Ранно узряване
Това е рекордьор за най-бързо узряване. Разработен в Мичуринския институт по почва и зеленчукови култури (ИГЗПР). Растението е енергично, с пирамидална корона. Узрява през третото десетдневие на юли.
Плодовете са зеленикаво-жълти, с оранжева кора. Месото е сочно, сладко-киселичко. Добивът от растение е до 90-100 ц/ха. Крушите тежат 70-100 г. Формата е крушовидна. Дегустационна оценка: 4.
Висока зимоустойчивост и устойчивост на краста. Недостатъци: дребни плодове и лошо качество за съхранение.
Къснолетни сортове
Къснолетните или среднозрелите сортове круши са тези, чиито плодове узряват в края на август. Тези круши имат по-дълъг срок на годност от своите ранозреещи аналози.
| Име | Период на зреене | Добив, ц/ха | Устойчивост на замръзване, °C |
|---|---|---|---|
| Рогнеда | късно лято | 80-85 | -30 |
| Чижовская | средата на сезона | до 50 | -30 |
| Изпъкнал (неравен) | късно лято | 40-60 | -30 |
| Елегантно облечена Ефимова | ранна есен | до 40 | -30 |
| московчанин | есен | до 50 | -30 |
| Августовска роса | лято | до 40 | -30 |
| Нежност | късно лято | до 40 | -30 |
| Без семки | късно лято | до 50 | -30 |
Рогнеда
Ранозреещ сорт, разработен през 90-те години на миналия век. Разпространен в Московска и Калужка области. Средно голямо растение с широкопирамидална корона. Беритбата на крушата се извършва през втората и третата декада на август.
Кръглите, светложълти плодове тежат 120-140 г. Имат гладка, лъскава кора. Когато узреят, крушите развиват красив червен тен. Много са сладки, почти без тръпчивост. Ароматът напомня на южните сортове круши. Дегустационна оценка: 4,1-4,2. Добив: 80-85 кг от дърво, като в някои години достига 100 кг.
Плодовете са склонни да презреят и да окапват. Берат се неузрели и се съхраняват в хладилник, където издържат не повече от 20 дни. Сортът Рогнеда е зимоустойчив и устойчив на гниене на плодовете и краста.
Чижовская
Стандартен сорт със среден срок на зрялост и пирамидална или конична корона. Разработен е в Московската селскостопанска академия „Тимирязев“. Опрашители – круши Рогнеда или Лада – се засаждат наблизо. Плододаването настъпва 3-4 години след присаждането.
Плодът тежи 110-140 г. Зеленикавите плодове с жълт оттенък имат типична форма и гладка, без блясък кора. Получават оценка на вкуса 4,1-4,2. От едно дърво се събират приблизително 50 кг плодове.
Плодът не пада. Дори и да падне върху тревата, той не се разваля и запазва пазарния си вид в продължение на една седмица. Може да се съхранява при 0°C в продължение на 2-4 месеца. Транспортира се добре. Силно устойчив е на замръзване и предпочита леко кисела почва. Недостатък е, че с напредване на възрастта плодовете стават по-дребни. Препоръчва се редовна резитба в началото на пролетта за подмладяване на дървото.
Изпъкнал (неравен)
Самофертилен сорт с висока устойчивост на замръзване. Разработен през 1958 г. в Московския ВСТИСП. Дърветата са силно растящи, достигат 5-6 м височина. Плододаването започва на петата година. Узрява през втората половина на август.
Крушите тежат 160-200 г. Плодовете са удължени, оребрени и туберкулозни, жълто-зелени на цвят, с кафяво-оранжев оттенък, когато узреят. Плодът има твърда кора и жълтеникава плът, и десертен вкус, сладко-кисел, с нотки на мускат. Едно дърво дава 40-60 кг плодове.
Сортът е устойчив на гъбични заболявания. Плодовете могат да се съхраняват една седмица, не повече. Препоръчително е крушите да се берат, когато са неузрели. Презрелите круши гният директно по клоните. Този сорт е екологично устойчив и дава обилни реколти. Недостатък е краткият му срок на годност.
Елегантно облечена Ефимова
Ранен есенен сорт. Разработен през 1936 г. в Московския ВСТИСП. Плододаването започва на 7-ма до 8-ма година от живота. Дърветата са високи, с пирамидална корона.
Тегло на плода: 95-110 г, максимално тегло: 180 г. Плодове с крушовидна форма с гладка кора, зеленикаво-жълти, развиващи тъмночервен руменина при узряване. Сладко-кисела, кремаво оцветена плът с тръпчив вкус. Дегустационна оценка: 4 точки. Добив от дърво: 40 кг.
Плодовете могат да се съхраняват до две седмици. Берат се леко недозрели, в противен случай губят вкусовите си качества. Сортът е устойчив на краста и слана и дава постоянни плодове. Той е отличен източник на добив и зимоустойчивост и често се използва в селекцията. Недостатъкът е забавеното начало на плододаване и трудността при определяне на зрялостта.
московчанин
Ранозреещ десертен сорт, който узрява през есента. Разработен в Академията на науките „Тимирязев“, той е един от най-популярните сортове в Московска област. Дърветата са средно големи с конична корона. Дават плодове на третата до четвъртата година след засаждането.
Плодовете са многостранни. Тежат 120-130 г, въпреки че някои тежат 200 г или повече. Кожицата е зеленикаво-жълта. Широките крушовидни плодове нямат руж, а кожата може да бъде покрита с ръждиви петна. Дегустационна оценка: 4,3. Добив: 50 кг от дърво.
Съхранявайте в хладилник за 3-4 седмици. При температури под нулата ще се запази за 3 месеца. Този сорт лесно понася температурни колебания. Необходима е изолация.
Августовска роса
Сравнително млад летен сорт, селектиран от Мичуринския научноизследователски институт по генетика. Дърветата са средно големи, високи до 3 метра, с увиснала корона. Плододаването започва на четвъртата година. Самофертилността е ограничена. Крушата „Памяти Яковлева“ обикновено се използва като вторичен опрашител.
Плодът тежи 120-140 г. С пожълтяването си крушите придобиват жълтеникав цвят. Повърхността е гладка, а месестата част е финозърнеста. Вкусът е сладко-кисел, с фин, приятен аромат. Плодовете са къси, с крушовидна форма, неоребрени. Първата реколта, на четвъртата или петата година, е 10-15 кг, като по-късно достига до 40 кг.
Плодовете се съхраняват не повече от три седмици. В хладилник издържат три месеца. Дегустационна оценка: 4.6. Висок добив и зимоустойчивост. Недостатък: при големи реколти плодовете растат до неравномерни размери.
Нежност
Продуктивен къснолетен сорт. Дървото е силно растящо с пирамидална корона. Самоплодно, но все пак се нуждае от опрашители с по-ранен цъфтеж. Започва да дава плодове 4-5 години след засаждането. Активното плододаване продължава до 15 години. Плодовете узряват в края на лятото.
Плодовете тежат 150-200 г и са жълти с розов оттенък. Маслената плът е с гладка консистенция. Кожицата е плътна, грапава и точкова. Добив: 40 кг от дърво. Дегустационна оценка: 4 точки.
Този сорт изисква много светлина. Вирее добре на по-високи места. Плодовете стават розови на пълно слънце. Този сорт се засажда само през пролетта; есенното засаждане не се препоръчва. Плодовете могат да се съхраняват не повече от месец. Издържат добре на транспортиране.
Без семки
Къснолетен, частично самофертилен сорт. Семената вътре в плода са недоразвити. Този сорт е известен още като Захарна круша. Това е древен сорт, широко отглеждан в Централния регион. Популярността му напоследък намалява поради уязвимостта му към краста. Растенията са средно до силно растящи. Плододаването започва на осмата година от засаждането.
Тегло: 70-80 г. Плодовете са къси, крушовидни и туберкулозни. Цвят: жълтеникаво-зелен с кафяв оттенък. Месото е жълтеникаво-бяло, сочно и сладко. Добив: 50 кг от дърво.
Крушите нямат дълъг срок на годност – до 7 дни. Най-добре е да ги берете неузрели, тъй като този сорт е склонен към окапване на плодовете. Те са силно зимоустойчиви и се транспортират добре.
Зимни сортове
Тези сортове круши се отличават с дълъг срок на годност. Узряват през септември. Всички сортове имат отличен срок на годност – плодовете се запазват перфектно до Нова година.
| Име | Период на зреене | Добив, ц/ха | Устойчивост на замръзване, °C |
|---|---|---|---|
| Червеностранно | късно | до 105 | -30 |
| Чудотворец | късно | 132 | -38 |
| Любимият на Яковлев | ранна есен | до 30 | -30 |
| Мед | късна есен | 80-100 | -30 |
Червеностранно
Високодобивен, къснозреещ сорт. Представен в Южноукраинския изследователски институт. Височина на растението: до 4 м. Плододаването започва през 5-та до 7-ма година от живота.
Плодовете тежат 130-155 г, с максимум 180 г. Те са с перфектна крушовидна форма. Изумруденозелените круши имат гладка, леко мазна кора. Зрелите плодове имат малинов руж. Вкусът е сладък, с лека тръпчивост и киселинност. След това тръпчивостта избледнява. Добивът достига 110 кг от дърво, или 105 ц/ха. Дегустационна оценка: 4,5 точки.
Сортът е мразоустойчив, не е взискателен към почвата, не изисква резитба и не е податлив на краста. Недостатък е стипчивостта му.
Чудотворец
Този сорт е разработен сравнително наскоро. Разработен е в Мичуринския държавен научен институт ВНИИГ и СПР за отглеждане в умерения пояс. Плододаването започва на 5-та или 6-та година след засаждането. Височината на дървото е до 3 метра. Формата е пирамидална. Беритбата се извършва през втората половина на септември. Типът плододаване е смесен.
Плодовете тежат 200-220 г. Те са сладки, със силен аромат и леко тръпчив послевкус. Кожицата е гладка, с мазен, восъчен налеп. Зрелите плодове са зеленикаво-жълти. Плодовете имат розови корички. Месото е кремаво и нежно. Добив: 132 ц/ха.
Този сорт е зимоустойчив. Може да издържи на температури до -38°C, а с добра изолация и до -50°C. Има средна транспортабилност и добър срок на годност до 150 дни. Устойчив е на гъбични заболявания. Недостатък е, че крушите окапват, когато узреят. Ако дървото стане твърде гъсто, плодовете стават по-дребни. Резитбата насърчава по-едрите плодове. Пазете се от петна по листата на крушата.
Любимият на Яковлев
Ранен есенен сорт. Узрява в началото до средата на септември. Реколтата се събира на 5-та или 6-та година. Дървото е енергично и бързорастящо. Самофертилността е ниска; сортът се счита за частично самофертилен. Най-добрият опрашител е "Душес Съмър".
Плодовете тежат 130-140 г и са с крушовидна форма, разширяващи се към долната част. Цветът е жълто-зелен. С узряването си плодовете стават златисти. Добивът от дърво е 30 кг. Оценката на дегустаторите е 4,4 точки.
Те имат дълъг срок на годност и запазват пазарния си вид и вкус до декември. Плътната им консистенция ги прави лесни за транспортиране.
Мед
Стар късноесенен сорт, разработен през 1964 г. от кримски селекционери. Дървото е ниско - до 2 м - с обърната пирамидална корона. Узрява в средата на септември. Първите круши се появяват през третата до петата година от растежа.
Тегло: 300-520 г. Форма: къса круша. Плодовете са туберкулозни и леко оребрени. Кожицата е гладка, зеленикава, с кафяв руж и малки точки. Дегустационна оценка: 4,5. Добив: 80-100 кг.
Транспортират се без проблеми — крушите не се нараняват и не се мачкат. Могат да се съхраняват в хладилник до Нова година. Устойчиви са на замръзване и болести.
Други разновидности
Радостен. Самофертилен сорт. Узрява в края на лятото. Дървото е средно голямо, със заоблена корона. Изисква допълнително опрашване. Теглото на плода е до 140 г. Оценка: 4,5 точки. Плодовете могат да се съхраняват до една седмица. Добив от дърво: 20 кг. Добър имунитет.
- ✓ Обърнете внимание не само на устойчивостта на замръзване, но и на устойчивостта на пролетни слани, които могат да повредят цветята.
- ✓ Обърнете внимание на почвените изисквания на сорта, особено ако имате нестандартен тип почва.
- ✓ Вземете предвид височината и формата на короната на дървото, за да планирате правилно засаждането на мястото.
Вера Желтая.Колоновиден сорт. Плодовете узряват през есента. Много зимоустойчив. Първата реколта се случва на 6-та или 7-ма година. Недостатък е непостоянното плододаване. Крушите са средно големи, с тегло около 160 г. Цветът е жълто-оранжев. На грозд има 2-3 плода. Дърветата са високи, достигащи до 6 м.
- × Избягвайте засаждането на круши в ниско разположени райони, където се натрупва студен въздух и е възможно замръзване.
- × Избягвайте да засаждате крушови дървета близо до ябълкови дървета, тъй като те могат да се конкурират за хранителни вещества и вода.
- × Имайте предвид, че някои сортове круши изискват опрашители, така че планирайте да засадите няколко разновидности.
Венера. Ранен есенен сорт за трапеза. Селектиран през 1964 г., първата реколта е на петата или шестата година. Добив: 250 цента от хектар. Устойчив на краста. Плодовете узряват през септември. Тежат 125 г, жълто-зелени са на цвят и са доста сочни. Вкусът е задоволителен, леко сладък.
- ✓ Проверявайте редовно дърветата за вредители и болести, особено в края на лятото.
- ✓ Осигурете адекватно поливане по време на сухи периоди, особено за младите дървета.
- ✓ Извършете формираща резитба в началото на пролетта, преди да започне да тече сок.
Празничен. Универсален къснозреещ сорт. Селекциониран през 1960 г., дървото расте до 3,5 м височина с компактна корона. Беритбата се извършва през септември до началото на октомври. Плодовете са средно големи, жълти, с тегло 170 г и дължина до 15 см. Кожицата е тънка, а месестата част е сочна, не водниста и кремообразна на цвят. Вкусът е сладък, без киселинност или горчивина. Добив до 60 кг от дърво. Може да се съхранява до 5 месеца.
Даликор. Зимен колоновидният сорт. Дърветата джуджета растат до 150 см височина. Плодовете узряват в началото на октомври, с тегло 300-500 г. Плодовете са меки, кремообразни, с руж и без стипчивост. Вкусът е сладък, а месестата част е нежна и много сочна. Крушите могат да се съхраняват до февруари. Този сорт е невзискателен и не изисква резитба.
Декор. Джудже колоновиднa крушова дървесина, висока до 2 м, с компактна корона. Самоплодна. Добив 20 кг. Плододаването започва след 2-3 години. Крушите тежат 230-250 г. Жълто-зелените плодове нямат руж. Месестата част е нежна, с аромат на роза, много сладка и умерено сочна. Повърхността е осеяна с петна и ръждиви петънца.
Други сортове колоновидни круши са представени в тази статия.
Есенна мечта. Ранноплоден есенен сорт. Дървото е ниско, с пирамидална корона. Добивът от дърво е до 40 кг. Плодовете са дребни, кръгло-конични и ръждясали. Месото е бяло, сочно и ароматно. Могат да се съхраняват до януари. Сортът е устойчив на слана и краста. Плодовете са подходящи за всякакви цели.
Кармен. Летен трапезен сорт. Узрява в края на юли. Плодовете могат да се съхраняват до октомври. Дървото е средно високо, с гъста, тясна пирамидална корона. Плодовете тежат 160-180 г. Формата е къса крушовидна. Кожицата става червеникавокафява с узряването на плода. Месото е кремаво, приятно ароматно и не е стипчиво. Реколта: 60 кг от дърво.
Сънреми. Този есеннорастящ сорт е самоопрашващ се. Плодовете са едри, овално-кръгли, с тегло до 400 г. Цветът е жълто-зелен, без тен. Дървото расте до 2 м височина. Първите плодове се появяват на тригодишна възраст. Вкусовата оценка е 4,9 точки. Узрява през октомври.
Сапфир. Колоновиден сорт. Изисква опрашители. Височина: до 2,5 м. Умерена устойчивост на замръзване. Добив: до 80 кг на дърво. Плододаването започва на 3-годишна възраст и продължава 10-12 години. Сортът е устойчив на краста и бактериален рак. Тегло на плода: 250-300 г. Крушите са склонни към окапване; трябва да се берат неузрели.
Северняк. Ранен летен, универсален сорт. Плодовете с пресечено-конична форма тежат 80-85 г. Те са наситено жълти със зелен оттенък. Могат да се съхраняват до два месеца. Този сорт е ранороден. На 6-7-годишна възраст дава до 20 кг плодове. Едно зряло дърво дава добив до 60 кг, а в особено плодородни години 100-110 кг. Самоплодността е средна – 30%. Сортът е много устойчив на замръзване, до -40 градуса по Целзий.
Таблица за сравнение
В Московска област растат всички видове сортове круши – раннолетни, къснолетни и къснозимни сортове за съхранение. Сортовете в рамките на една група се различават по характеристики, включително добив, тегло, цвят и вкус.
Сравнителни характеристики на ранни, среднозрели и къснозреещи сортове круши
| Разновидности | Тегло на плода, г | Дегустационна оценка | Добив, кг на дърво |
| Рано (начало на лятото) | |||
| Катедрала | 110-130 | 4 | 40 |
| Лада | 100-110 | 4.4 | 50 |
| Красота | 90-120 | 4.7 | 40 |
| Ранно узряване | 70-100 | 4 | 50 |
| Среда (краен лято) | |||
| Рогнеда | 120-140 | 4.2 | 80 |
| Чижовская | 120-130 | 4.2 | 55 |
| Радостен | 120-140 | 4.5 | 22 |
| Изпъкнал (неравен) | 150-190 | 4.7 | 50 |
| Елегантно облечена Ефимова | 90-120 | 4 | 40 |
| московчанин | 120-130 | 4.3 | 50 |
| Нежност | 150-200 | 4 | 40 |
| Августовска роса | 120-140 | 4.6 | 40 |
| Без семки | 70-80 | 4 | 50 |
| Късно (есен) | |||
| Чудотворец | 200-220 | 4.3 | 40 |
| Червеностранно | 130-160 | 4.5 | до 100 |
| Любимият на Яковлев | 130-140 | 4.4 | 30 |
| Празничен | 160-180 | 4.4 | 40 |
| Мед | 320-500 | 4.5 | 80 |
Ключът към отглеждането на круши в Московска област е високата устойчивост на замръзване. Сортовете, подходящи за умерен климат, за разлика от своите топлолюбиви аналози, могат да дадат плодове в почти всяка почва и да издържат на ниски температури, без да се прави компромис с добива.