Как се е появила крушата Санта Мария и какви са нейните характеристики?

Крушата Санта Мария често се среща в магазините и пазарите, ценена заради отличния си вкус и атрактивен външен вид. Тази вкусна и красива италианска круша стана наистина популярна сред нашите градинари и летни жители.

Кой е разработил сорта?

Крушата Санта Мария е разработена от италиански селекционери. Флоренция се счита за нейно родно място. Сортът е създаден там през 1951 г. Оригинатор е А. Моретини. Сортът е получен чрез кръстосване на крушите Косча и Дюшес Летня.

Как изглежда едно дърво?

Крушовите дървета Санта Мария се считат за средно големи; те могат да растат до 5 м височина или дори по-висока - размерът зависи до голяма степен от подложката, използвана за получаване на разсада.

Короната на дървото е компактна и обикновено е със заоблена форма. Клоните растат нагоре, под прав ъгъл спрямо ствола. Дървото има средно големи, лъскави, тъмнозелени листа.

Външен вид и вкус на плодовете

Плодът е със стандартна крушовидна форма. Средното тегло е около 200-230 г. Плодовете са с еднакъв размер, с гладка, нежна кора. Цветът е жълтеникаво-зелен с лек розов оттенък. Месото е бяло-жълто, сочно и се топи в устата.

Вкусът на плода е хармоничен и балансиран, с преобладаване на десертна сладост и наличие на лека киселинност.

Кога узрява?

Крушата Санта Мария е есенен сорт. Плодовете се берат през септември. Обикновено се берат твърди плодове, тъй като те узряват безопасно на закрито. Този сорт е ранороден – при благоприятни земеделски практики дървото дава плодове на третата година след засаждането.

Производителност

Добивът на крушата Санта Мария зависи до голяма степен от възрастта на дървото, условията на отглеждане и правилните агротехнически практики. Средно този сорт дава 50-120 кг на дърво.

Самоплодност

Сортът е частично самофертилен, така че не може да произвежда големи реколти самостоятелно. За да се осигури висок добив, в района трябва да се засадят опрашители. Най-добрите сортове се считат за Коския, Уилямс или Абате Фетел.

Ако не е възможно да се засади крушово дърво от изброените по-горе сортове, има други варианти. Ключът е да се уверите, че засадените дървета цъфтят едновременно със сорта Санта Мария.

Плюсове и минуси

Преди да засадите сорта круша Санта Мария в градината си, си струва да оцените всички негови предимства и недостатъци. Това ще ви помогне да определите колко подходяща е тази круша за вашите цели.

Плюсове:

Въпросният сорт няма особени недостатъци, освен че изисква внимателна грижа, тъй като това се отразява на добива.

Характеристики на кацане

Сортът е чувствителен към мястото на отглеждане, а самият процес на засаждане е също толкова важен. Бъдещият растеж, развитие и плодоносен потенциал на дървото зависят от това колко добре е засадено.

Характеристики на засаждането на сорта Санта Мария:

• Дървото расте най-добре на слънчеви, защитени от вятъра места. Максималното ниво на подпочвените води е 1,5 метра над повърхността на земята.
• Почвата трябва да е плодородна, да не е преовлажнена и с неутрално pH. Засаждането на крушови дървета в низините е противопоказано. Ако почвата е киселинна, първо трябва да се декиселира с помощта на алкални торове, вар, дървесна пепел или доломитово брашно.
• Най-добре е да купувате разсад от реномирани, специализирани разсадници; в противен случай след няколко години може да не получите очакваните резултати. Когато избирате разсад, изберете 1-2-годишни екземпляри без повреди или пукнатини, с добре развити корени и гладка, равномерна кора.
• В южните райони засаждането се извършва през есента, около месец преди настъпването на зимата. През този период дървото има време да се утвърди, да порасне силно и да се адаптира към новото си място, което му позволява да преживее зимните студове. В умерените райони се предпочита пролетното засаждане, тъй като рискът от замръзване за разсад, засаден през зимата, е твърде висок.
• Подгответе парцела поне 2-3 седмици преди засаждане. Изкопайте почвата дълбоко, като добавите органична материя като компост, хумус и прегнил оборски тор. Ако е необходимо, добавете пясък, за да разрохкате прекалено глинестата почва. За пролетно засаждане тези стъпки могат да се извършат през есента.
• Седмица преди засаждането на крушовите разсади се изкопават ями за засаждане с дълбочина 60-70 см. Между съседните ями се оставят разстояния от 2-3 метра, като редовете са на разстояние 4 метра един от друг. На дъното на ямите се добавя дренаж и питателна почвена смес, приготвена от плодородна почва, органична материя и минерални торове. Този запас от хранителни вещества ще е достатъчен за младото дърво поне две години.
• Разсадът се поставя върху купчина пръст, оформена чрез запълване на дупката с почва за саксии. Първо се поставя кол в центъра на дупката, или по-скоро на малко разстояние от нея. Той се забива в почвата, за да осигури сигурна опора за младото дръвче.
• Засаденият разсад се полива обилно с топла, отстояла вода. Зоната около ствола на дървото се мулчира със слама, прясно окосена трева или друг подходящ материал.

Отглеждане и грижи

За да се получат добри реколти и големи, висококачествени плодове, е важно правилно да се грижите за крушата Санта Мария.

Характеристики на грижата:

• Торенето на дървото започва на третата година след засаждането. Около периметъра на ствола на дървото се изкопават окопи за торене. Азотните торове се прилагат през пролетта, последвани от калиеви и фосфорни торове по-късно, съгласно стандартния график за овощните дървета.
  Важно е да се избягва прилагането на азот през лятото и есента, тъй като това се отразява негативно на качеството на реколтата. Органичните торове се прилагат веднъж на няколко години - през пролетта или есента. Обикновено се използва компост или прегнил оборски тор.
• Санитарна и формираща резитба се извършва всяка пролет. След зимата се премахват всички замръзнали, мъртви, болни, повредени и растящи навътре клони. Този вид резитба също така помага да се предотврати прекаленото сгъстяване на короната. Оформянето на короната се извършва само през пролетта, тъй като резитбата през есента трябва да е минимална - за да се предотврати стресът да попречи на способността на дървото да се подготви за зимата.
• Поливайте крушовото дърво вечер, като използвате отстояла вода. Възрастното дърво се нуждае от две поливания на сезон, докато младите, новозасадени дървета изискват по-често поливане. Водата се налива в траншеи, за да се предотврати контактът на водата със ствола. Препоръчителното поливане за младо крушово дърво е 10 литра, но с напредване на възрастта нуждата се увеличава до 40-50 литра. Поливането трябва да се спре по време на дъждовно време.
• След всяко поливане, напояване или дъжд, стволовете на дърветата се разрохкват, като по пътя се премахват плевелите. Те не само абсорбират вода и хранителни вещества, но могат и да привлекат насекоми вредители. Мулчирането се препоръчва за млади крушови дървета, но не се препоръчва за зрели дървета.

Болести и вредители

Сортът има силна имунна система и при благоприятни условия почти никога не е податлив на болести. При неблагоприятни условия обаче, особено при множество фактори – дъждовно и студено време, липса на превантивно пръскане, лоши грижи и др. – дървото може да се зарази с краста или други гъбични инфекции.

Поради болести вкусът на плодовете може да се влоши; ако лечението не започне навреме, дървото може да умре.

Но най-голямата заплаха за крушата Санта Мария не са болестите, а вредителите. Най-често този сорт е нападнат от листни и плодови мушици, които се хранят съответно с листата и плодовете. Тези мушици могат да причинят непоправими щети на дървото.

Пръскането с инсектициди преди цъфтежа и след това по предписан график може да помогне за предотвратяване на щети. Крушите Санта Мария също са податливи на крушовата цикада. Инсектицидите могат да се използват преди и след плододаване. По време на образуването на плодове се препоръчва използването на безопасни за хората продукти или народни средства като пепелни или сапунени разтвори, или амоняк.

Размножаване

Повечето градинари и любители градинари предпочитат да купуват готови разсади, но ако вече имате крушово дърво в имота си, винаги можете да го размножите сами. Обикновените градинари не използват семена, избирайки по-бързи и по-достъпни методи - вегетативно размножаване.

Сортът Санта Мария може да се размножава:

• Резници. Посадъчният материал се събира през пролетта, но подготовката започва през зимата. Първо се избира подходящ, добре узрял клон и се чупи на няколко места. Счупените участъци се увиват с тиксо. През пролетта тиксо се отстранява и клонът се разделя на резници, които се поставят в съдове с вода. Първите корени ще се появят след около месец.
  
• Чрез наслояване. Поставете сандъче, пълно с плодородна почва, под крушовото дърво. Направете разрези на долния клон, огънете го към земята, закрепете го с карфици и леко го покрийте с почва. За да ускорите развитието на корените, полейте слоя с Корневин, стимулант на растежа. Изолирайте го за зимата, покрийте сандъчето със сняг, а през пролетта вкоренения слой може да се отдели и пресади на постоянното му място.
  

Събиране и съхранение

Важно е правилното време за прибиране на реколтата – плодовете трябва да са достатъчно узрели, за да бъдат брани. Дори една седмица закъснение може значително да влоши качеството на плодовете, често причинявайки простото им разваляне на дървото. С узряването им, цветът им постепенно се променя от зелен на жълт, така че е важно да не се пропуска този момент. Ако семената започнат да покафеняват, е време за прибиране на реколтата.

Когато берете крушите, не ги дърпайте надолу. Вместо това, хванете ги с пръсти и леко натиснете стъблото там, където се свързват с клона, като повдигнете плода настрани или нагоре. Зрелите круши трябва да се отделят много лесно от клона. Ако това не се случи, трябва да изчакате още 2-3 дни.

Препоръчително е плодовете да се берат, докато са все още сравнително твърди и зелени. След това се съхраняват на сухи, полутъмни места, за да узреят за около 10 дни. След това са готови за доставка до търговските обекти. При благоприятни условия крушите Санта Мария могат да се съхраняват максимум около месец.

Приложение

Сортът Санта Мария не само се отличава с отличен вкус, но е и универсален, подходящ както за прясна консумация, така и за готвене, както и за приготвяне на всякакви консерви. Плодовете Санта Мария са идеални за десерти и печива.

Крушата Санта Мария е наистина забележителен сорт, идеален както за любителско, така и за търговско градинарство. Но преди да засадите тази вкусна и красива круша в градината си, помислете за местния климат – италианската круша не е подходяща за суровите руски зими.

Често задавани въпроси