Крушата Сахарная е раннолетен сорт със средно голямо дърво. Характеризира се с ниски изисквания за поддръжка, високи добиви и зимоустойчивост в по-топлите райони на страната. Счита се за взискателна по отношение на избора на място. Отглежда се както в частни парцели, така и в големи търговски овощни градини.
Как и кога е възникнал сортът?
Произходът на захарната круша остава загадка, но със сигурност е известно, че е била разработена от кримски селекционери. Днес сортът се е разпространил в цяла Русия.
Характеристики на сорта
Когато купувате разсад от круши, обърнете специално внимание на сорта и неговите характерни качества, които трябва напълно да отговарят на региона на отглеждане и вашите собствени нужди – вкус, срок на годност, добив, самоопрашване и др.
Външният вид на дървото
Захарната круша е рядък екземпляр, защото дървото достига височина 250-300 см, което улеснява прибирането на реколтата. Други характерни черти на растението включват:
- корона – удебелена, сферична или пирамидална форма, която е повлияна от метода на образуване;
- листа – силен;
- коренова система – развит, силен;
- листа – среден размер, наситено зелен;
- цветя – с приятен, отчетлив аромат, розов, малък.
Плодове и техните вкусови характеристики
Крушите могат да бъдат малки или средни по размер, в зависимост от броя на плодовете и условията на отглеждане – колкото по-висок е добивът, толкова по-малки са плодовете. Вземете предвид и други параметри:
- теглото на един плод е от 100 до 160 г;
- цвят на пулпата – по-близо до бялото;
- нюанс на коричка – жълто, но докато достигне потребителска зрялост, се появява леко руж (основното условие за това е влиянието на слънчевата светлина);
- форма - стандартна крушовидна, продълговата;
- дръжка – дебела и удължена, извита конфигурация;
- растеж на плодовете – с лек наклон (под ъгъл);
- пулп – плътна структура, зърнеста текстура;
- дебелина на кожата – тънки, но здрави, така че можете да транспортирате реколтата на дълги разстояния.
Зимоустойчивост
Този сорт круши се отличава с отличната си зимоустойчивост, което го прави подходящ за отглеждане в северните райони. Въпреки това, по време на особено студени зими се препоръчва младите дървета да се покрият с допълнително покритие, изработено от дебел изолационен материал.
Обхват на приложение
Благодарение на отличителния си вкус, зрелите плодове от този сорт се използват широко както пресни, така и като ключова съставка в различни кулинарни продукти, конфитюри и сокове. Този сорт е особено ценен за употребата си в сладкарството и производството на сушени плодове.
Период на зреене и добив
Дървото започва да цъфти през май, което означава, че плодовете рядко се увреждат от късни слани. Едно от предимствата на този сорт е неговата самофертилност, което елиминира необходимостта от засаждане на допълнителни опрашващи сортове. Беритбата започва с узряването на плодовете, обикновено в края на юни или началото на юли, понякога едновременно с узряването на черешите.
Добивът на сорта е впечатляващ: едно добре поддържано дърво може да даде приблизително 28-33 кг сочни плодове. За да се увеличи добива, е полезно да се засадят други сортове с подобно време на зреене наблизо.
Засаждане, грижи
Крушата Сахарная, както повечето други сортове круши, е топлолюбиво дърво. Въпреки че може да се отглежда в топъл климат, тя трябва да се засажда през пролетта. Младите разсади, засадени през есента, могат да страдат от температурни колебания. При топли зимни условия засаждането може да се извърши и през есента, но ще изисква надеждна зимна защита.
- ✓ Дълбочината на подпочвените води трябва да бъде най-малко 2,5 метра, за да се предотврати гниене на кореновата система.
- ✓ Оптималното pH на почвата за крушата Сахарная е 6,0-6,5; ако е необходимо, деоксидирайте почвата месец преди засаждане.
Място и почва
Правилното място за засаждане е от решаващо значение за редовното и обилно плододаване. Дърветата трябва да се поставят на добре осветени места, защитени от северни ветрове и далеч от сянка. Места с ниво на подпочвените води над 200 см са неподходящи. Почвата трябва да е лека и пропусклива за влага и въздух. Ако градината има тежка почва, се препоръчва добавяне на дървени стърготини, пясък и торф.
Когато избирате съседни растения за крушата Сахарная, вземете предвид размера на дървото, оставяйки 3-4 метра разстояние между тях. Други сортове круши, както и ябълкови дървета, могат да бъдат засадени наблизо. Сливи, череши и кайсии трябва да бъдат засадени по-далеч.
Сенчести зеленчуци и цветя могат да се засаждат на сянка под дърветата. Някои от тях, като чесън, копър и пелин, помагат за отблъскване на вредители, докато бобът и другите бобови растения обогатяват почвата с хранителни вещества.
Как правилно да засадим крушово дърво?
Преди да засадите дървета в градината, е важно да подготвите старателно почвата, където ще растат. Две до три седмици предварително, мястото трябва да бъде прекопано и обогатено с органичен тор. След това подгответе дупки за засаждане с размери 80 х 70 см.
Как да го направите:
- На дъното на всяка дупка се поставя дренажен слой от натрошени тухли, камъчета или чакъл, с дебелина 10-15 см, за да се осигури оттичането на излишната вода.
- Горният, плодороден слой градинска почва се оставя настрана и не се изхвърля.
- От него се приготвя хранителна смес чрез добавяне на 600-700 г дървесна пепел, както и 350-450 г минерални комплексни торове към хумус, пясък.
- Запълнете дупката две трети с тази смес.
По-нататъшните стъпки на засаждане са класически.
Грижа
Въпреки че крушовото дърво не е особено взискателно по отношение на грижите, навременните земеделски практики могат значително да повлияят на качеството и количеството на реколтата.
- × Избягвайте прекомерното поливане на почвата, особено през първите две години след засаждането, за да предотвратите развитието на кореново гниене.
- × Не използвайте пресен оборски тор за подхранване на млади дървета, тъй като това може да причини изгаряния на корените.
Следвайте тези правила:
- Поливане. Крушовите дървета изискват правилно напояване, особено през първите три години на активен растеж. Редовното и обилно поливане помага да се предотврати изсъхването на почвата, което може да повлияе негативно на вкуса на плодовете. Поливайте крушовото дърво сутрин или вечер с топла, отстояла вода.
- Подхранване. Препоръчва се торенето да започне 2-3 години след засаждането. Използвайте органични или минерални смеси, които укрепват имунната система на растението и увеличават добива му.
- Подрязване. Редовно се извършва през пролетта и есента, като се премахват сухи, повредени клони и други части на дървото, което насърчава образуването на короната и предотвратява разпространението на болести и вредители.
Болести и вредители
Захарната круша има силна имунна система и рядко страда от болести или вредители. Неправилната грижа, прекомерното поливане и пренебрегването на агротехническите препоръки обаче могат да доведат до смърт на растението или намален добив.
| Болест/Вредител | Устойчивост на захарната круша | Препоръчителни превантивни мерки |
|---|---|---|
| Краста | Средно | Третиране с препарати, съдържащи мед, в началото на пролетта |
| Брашнеста мана | Високо | — |
| Крушов молец | Ниско | Поставяне на феромонови капани в началото на май |
За да се предотврати това, дърветата трябва редовно да се третират със специални препарати за предотвратяване на болести и нападения от насекоми, особено преди цъфтежа.
Предимства и недостатъци
Когато избирате сорта Сахарная, вземете предвид всички негови плюсове и минуси. Сред предимствата на тази круша са следните:
Недостатъците включват намалена устойчивост на замръзване в суров климат и кратък срок на годност на реколтата.
Отзиви за сорта захарна круша
Крушата Сахарная може да се съхранява до един месец при максимална температура от 10°C. Ако се остави на 0°C, плодът ще запази пазарния си вид още няколко седмици. Въпреки това, сортът не е подходящ за зимно съхранение, така че градинарите се опитват да преработят пулпата веднага. Отличителна черта на дървото са многобройните му малки розови цветове, което го прави привлекателно допълнение дори към най-скучния градински парцел.