Крушата Медовая е отличен избор за всеки, който цени качеството и вкуса на пресните плодове. Тя се отличава със смесено плододаване (яйчниците се образуват не само върху дръжката на плода, но и върху пръстеновидните стъбла), добра устойчивост на замръзване, здравина и други качества.
История на произхода и зонирането
Сортът круша Медовая е разработен от руски учени в Кримската селекционна станция през 1962 г. Опрашван е от френския сорт Боре Боск. Създателите на този нов сорт са трима учени, които след обширни тестове представят творението си на обществеността само три десетилетия по-късно.
Въз основа на резултатите от обширни изследвания, сортът е райониран за региона на Северен Кавказ, като успешно се разпространява в централна Русия, както и в Украйна и Беларус. Крушата официално е наречена Кримски мед.
Подробно описание на сорта
Тази круша е лесна за разпознаване по външните ѝ характеристики, но е важно предварително да се запознаете с други характеристики – дали е необходимо допълнително опрашване, колко устойчив е сортът на неблагоприятни фактори и т.н.
- ✓ Плодовете имат меден аромат и вкус, което се дължи на съдържанието на захар над 10%.
- ✓ Дървото има колоновидния ствол и обърнатата пирамидална корона, което е рядкост сред другите сортове круши.
Плодово дърво: характеристики
Дърветата на тази круша са средно големи, достигащи 170-200 см. Други характеристики:
- тип ствол: колонообразен;
- форма на короната: обратна пирамидална;
- брой издънки: малък;
- листа: незначителна;
- дръжки: скъсени, силни.
Характеристики на плодовете
Плодът е голям по размер, с тегло 320-350 г. Особено големите екземпляри достигат тегло до 500 г. Други характерни характеристики:
- формата е скъсена, крушовидна, асиметрична;
- има неравности по цялата повърхност;
- дръжката е сребриста;
- кожата е отпусната;
- гъсто е покрито с тъмни точки;
- цветовата схема е жълтеникаво-зелена, с оранжеви включвания;
- дръжката е средно голяма, извита;
- плодовете се държат здраво върху него и не падат преждевременно;
- вкусовите качества са високи - въз основа на дегустационната оценка, установена от експерти, тя варира от 4,5 до 5 точки;
- вкусът е предимно сладък, тъй като съдържа поне 9-10% захар;
- послевкусът е меден, както и ароматът;
- цветът на плодовата пулпа е кремообразен;
- структурата на крушата е мека и маслена;
- количеството сок е изобилно;
- срокът на годност на плодовете в пазарно състояние и свежест е малко над 3 месеца;
- Използват се за прясна консумация, за приготвяне на десерти, компоти, конфитюри и сладка.
Подвид на предложения сорт
| Име | Период на зреене | Тегло на плода (гр) | Цвят на плода |
|---|---|---|---|
| Г-1 | зима | 250 | ярко жълто |
| Г-2 | средата на есента | 200 | кафяв руж |
| Г-3 | първите дни на есента | 400 | ярко жълто |
| Г-4 | есен | 300 | не е посочено |
| Г-5 | лято | 250 | не е посочено |
Изследванията върху сорта круша Медовая продължават от много години. През това време са разработени пет подсорта. Всички те се отличават с ранното си узряване и определени характеристики по отношение на вкус, форма и цвят:
- Г-1 - Най-късният (зимен) подвид от всички медоносни круши. Плодовете му узряват с настъпването на сланата, са ярко жълти, тежат до 250 г и имат леко неравна повърхност.
- Круши от подвид G-2 – Те узряват в средата на есента и рядко тежат повече от 200 г. По повърхността на тези плодове може да се види кафяв руж, а във вкуса се усеща особен аромат и сладост.
- Подвид G-3 – е класическа, яркожълта круша с тегло до 400 г, която узрява с настъпването на първите есенни дни.
- Г-4 – есенен сорт, плодове със среден размер (с тегло до 300 г).
- Г-5 – Най-раннозреещият подвид, плодовете му узряват през лятото. Тежат само 250 г, но имат отличен, сладък и ароматен вкус.
По този начин, едно име на сорт крие до пет различни подвида, всеки със свои собствени характеристики. Когато купувате разсад, си струва да изясните към кой подвид принадлежи конкретното плодно дърво.
Микроелементен състав на крушите и техните ползи
Вкусът на медовите круши до голяма степен се определя от състава на микроелементите им. Особено сладкият им вкус се дължи на високото им съдържание на захар, надвишаващо 10%, докато други сортове круши съдържат само 6-7%.
Предназначение на плодовете
Медените круши са толкова вкусни, че обикновено се консумират бързо, без да се чака обработка. Въпреки това, ако е необходимо, те могат да се използват за приготвяне на сок или сладко. Сладкият плод е подходящ и за бебешка храна. Опитните градинари препоръчват добавянето на по-малко захар при приготвянето на сладко поради интензивната сладост на плода. Реколтата от този сорт се транспортира добре.
Ключово предимство на този сорт е дългосрочният му срок на годност. Пресните плодове могат успешно да се съхраняват до три месеца при температури от 0 до 50 градуса по Целзий.
Устойчивост на замръзване и суша
Растението е силно устойчиво на ниски температури и може да издържи на температури до -30-40°C без подготовка. В ранните етапи от развитието на дървото се препоръчва покриване или мулчиране, за да се помогне на младото растение да понесе по-лесно студове и да се предотвратят болести.
Крушата Медовая има средна устойчивост на засушаване. За оптимален растеж дървото се нуждае само от няколко поливания на месец. Без това обаче плодовете ще се развиват неравномерно и ще стават по-дребни.
Цъфтеж и плододаване
Крушовото дърво Медовая плододава редовно. Всяка година, започвайки от 4-5-годишна възраст, то произвежда голямо количество зрели, висококачествени плодове. Метеорологичните условия в региона през пролетта може да окажат слабо влияние върху добива на дървото.
Крушовото дърво Медовая цъфти през май. Цъфти винаги обилно и дълготрайно. Цветовете на крушата са прости, събрани на гроздове от 2-5. Зрелите плодове се държат здраво на къси дръжки и изискват ръчно бране.
Продължителност на живота
Джуджетата имат дълъг живот. Медената круша не е изключение. С правилна грижа и необходимите условия, тя може да живее от 40 до 70 години. Възможно е обаче да живее векове наред.
Самоплодност и опрашители
Сортът е ограничено самофертилен, така че за добра реколта изисква опрашващи дървета като Чудесница, Таврическа, Бере Боск и Бере Арданпон.
Период на зреене и добив
Медоносната круша се счита за късноесенна култура. Започва да дава плодове около 10 септември. Точният срок зависи от времето и земеделските практики. Първите плодове могат да се получат 3-5 години след засаждането.
Крушите не трябва да пускат плодове; добивът им е 30-35 кг на дърво. За да се постигнат тези резултати, трябва да се спазват стриктни агротехнически практики.
Устойчивост на сорта към болести
Сортът Медови проявява висока устойчивост само към две често срещани заболявания: монилиоза и кластероспориум. Не е наблюдавана устойчивост към други заболявания, така че се препоръчват превантивни обработки при отглеждането на този сорт.
Какво е опасно:
- Краста - Покрива листата на овощните дървета с тъмни петна, които се уголемяват с времето. По плодовете се появяват кадифени, маслинено оцветени петна. За да се предотврати болестта, растенията трябва да се пръскат с бордолезов разтвор през пролетта преди разпъване на пъпките. Засегнатите участъци от дървото трябва да се отстранят и изгорят.
- Ръжда - Проявява се като оранжеви или червени петна по повърхността на листата. За да предотвратите това заболяване, можете да използвате продукта Skor. Противогъбични съединения, прилагани върху почвата около ствола по време на обработка на почвата, също са ефективни.
- Гниене на плодове – Проявява се като характерни петна по повърхността на плодовете. За лечение на това заболяване се препоръчва лекарството Днок.
В допълнение към болестите, различни вредители, като листни въшки и акари, представляват заплаха за медоносните дървета. Информация за методите за борба с насекомите можете да намерите във видеото:
Специфики на отглеждане и агротехнически препоръки
Препоръчително е медоносните круши да се засаждат през есента на слънчево място. Разсадът на опрашителите трябва да се постави на 3 метра от разсада. Следвайте други важни указания за засаждане и грижи:
- Почвата на мястото трябва да е предимно песъчлива, с неутрално или алкално ниво на киселинност.
- Растението трябва да се полива веднъж седмично, като се започне с 8-12 литра вода на разсад. След като се появят плодове, поливането трябва да продължи само преди и след цъфтежа, като се използват 15 до 22 литра вода на дърво.
- В началото на пролетта се препоръчва прилагането на азотсъдържащи торове. Фосфорно-калиеви минерални комплекси са необходими преди и след цъфтежа. Преди зимата се препоръчва прилагането на дървесна пепел.
- През есента, след като почистите зоната около ствола на дървото от паднали листа, можете да извършите напояване с влага.
- Мулчирането се извършва с хумус с височина до 25 см.
- В кисела почва се препоръчва крушовото дърво да се наторява с калций, като се поръсят няколко чаши натрошен въглен на квадратен метър в края на лятото.
- При резитба оставете 8 до 12 основни клона, подравнени по дължина на етажа. Долните клони трябва да бъдат под ъгъл от 50 градуса, а всички останали клони - под 70 градуса. Централните клони се скъсяват с 45-70 см в началото на всеки вегетационен период, като се премахват излишните издънки и вертикалните издънки по пръстена.
- ✓ Киселинността на почвата трябва да бъде строго неутрална или алкална; използвайте pH-метър за точно определяне.
- ✓ Разстоянието между разсада и опрашителите не трябва да надвишава 3 метра за ефективно кръстосано опрашване.
Подготовка за зимата
Медоносната круша е сравнително зимоустойчива. Неофициални източници съобщават, че самото дърво може да оцелее при температури до -25°C. Възможни са обаче и по-ниски температури, така че е необходимо да се покрият и защитят младите разсади.
- × Избягвайте прекомерното поливане на почвата, особено по време на периода на зреене на плодовете, тъй като това може да доведе до тяхното напукване.
- × Не използвайте азотни торове след средата на лятото, тъй като това ще намали зимната издръжливост на дървото.
За да подготвите младите крушови дръвчета за слана, поливайте ги редовно и обилно, варосвайте ствола и го покрийте с чул, а ако е възможно, увийте короната на младото крушово дърво в дишащ материал. Спазването на тези указания ще ви помогне да отгледате здраво и плодоносно крушово дърво, защитено от силни студове.
Стволът на крушовото дърво може да бъде покрит със спанбонд, агрофибър или обикновен картон. Освен това, увити смърчови клони ще помогнат за задържане на топлината и ще предпазят от мишки. Всяка пролет короната трябва да се проверява, като се отстраняват всички удебеляващи клони, болни или изсъхнали издънки.
Съвети за прибиране на реколтата и съхранение на реколтата
Въпреки че това е късен сорт, плодовете могат да узреят още в края на август. Тъй като не опадат, трябва да се берат ръчно, внимателно откъсвайки от дървото, като се запазят стъблата. Моля, обърнете внимание на следните предпазни мерки за прибиране на реколтата и съхранение:
- Не се препоръчва брането на круши, които не са достигнали техническа зрялост: след като бъдат откъснати от дървото, плодовете няма да узреят по време на съхранение и няма да развият характерния си аромат и вкус. Зрялостта може да се определи визуално или на вкус: дръжката на узрялата круша се отделя лесно, месестата част е с приятен бежов цвят и е крехка, но твърда на вкус.
- По-добре е събраните плодове да се съхраняват в хладилник при температура +1 градус или в сухо мазе/изба при температура не по-висока от +4 градуса.
- При съхранение не мийте и не избърсвайте плодовете, за да запазите восъчното покритие, което ги предпазва от разваляне.
- По-добре е плодовете да се увият в хартия и да се поставят на един слой върху рафтове или в кутии.
Методи за размножаване
Медовата круша се размножава по различни начини: чрез резници, отводки, семена и коренови издънки. Най-често градинарите използват резници. За целта се отрязва здрав филиз с 4-5 листа и няколко междувъзлия. Този резник се подготвя и се поставя на топло място. След вкореняване резникът се засажда в контейнер, докато се аклиматизира, след което се пресажда в открита земя.
Предимства и недостатъци
Чрез анализ на описанието, снимките и отзивите за сорта круша Медовая, можете обективно да оцените неговите силни и слаби страни. Градинарите отбелязват следните положителни аспекти на този сорт:
Недостатъците включват неравномерното узряване на плодовете и необходимостта от превантивно третиране срещу определени болести. Високите добиви също могат да намалят устойчивостта на замръзване на дървото.
Отзиви на градинари за сорта круша Медовая
Крушата Медовая Крымская е прекрасно допълнение към вашата градина. Тя има уникален меден вкус и аромат, което я прави особено привлекателна за любителите на сладки плодове. Благодарение на устойчивостта си на болести и вредители, тя е лесна за отглеждане и изисква малко поддръжка.