Отглеждане на крушата Forest Beauty във вашата градина и вила: характеристики на сорта и инструкции стъпка по стъпка

Крушата Лесная Красавица е позната в целия бивш Съветски съюз; тя стана популярна преди няколко десетилетия и остава такава и днес. Това се дължи на сладостта и сочността на плодовете ѝ, лекотата на отглеждане, транспортабилността и добрия срок на годност. Селекционерите разработват много нови сортове от Лесная Красавица.

История на селекцията и зонирането

В самото начало на 19-ти век в горите на Белгия за първи път е открито дърво с невероятно сладки плодове. По това време растението нямало име, затова Шатийон (човекът, който открил крушите) започнал да разказва на всички за откритието си. Разпространението на сорта започнало, когато жителите на Алоста и околността започнали да засаждат семена от круши в овощните си градини.

Към края на 19-ти век, „Горската красавица“ се е превърнала в най-популярния сорт в Европа, а в Русия е пристигнала в началото на 20-ти век. Тя е била районирана за районите на Долна Волга и Северен Кавказ. Днес растението се отглежда активно в цялата страна, но най-често се среща в Краснодарски край, Астрахан, Калмикия, Волгоград и Южен Сибир.

Описание на крушата Forest Beauty

Първоначално дървото „Горска красавица“ има колоновидна форма, но с течение на времето става по-разпространено. Това се дължи на теглото на големия брой плодове, които натежават масивните клони.

Дървовидна структура

• Разпространение. Короната е доста разпростираща се, има пирамидална форма и средна гъстота.
• Размери на възрастно дърво. Без резитба дървото „Горска красавица“ може да достигне височина от 7-10 м. С правилна и навременна резитба може да достигне височина от около 5-6 м. Дървото расте високо до 8 години, след което растежът му се забавя.
• Багажник. Прави, груби на допир, сиви на цвят.
• Бягства. Удебелени, понякога дъгообразни, клони висят надолу, което принуждава градинарите да използват опори при обилно събиране на реколтата. Кората има червеникав оттенък.
• Зелена маса. Листата е гъста и продълговата. Върхът на листа е заострен, а краищата му са фино назъбени. Листните пъпки са малки, сребристи и заострени.
• Цветя. Те са малки, бели с розов оттенък. Чашелистчетата са полуотворени. Съцветията могат да бъдат единични, но често се срещат и гроздове. В последния случай един грозд съдържа до 7-10 цвята.
  Дръжката е скъсена, но здрава, с удебелявания от двете страни.

Физически характеристики на плодовете

Горската красавица е средноплоден сорт, така че средното тегло на една круша е 140-200 г, но в южните райони е възможно да се отглеждат плодове до 300 г. Това се влияе и от нивото на почвено плодородие – колкото по-добро е то, толкова по-големи са плодовете.

Други характеристики:

• плодът се отличава със своята пресечена яйцевидна форма;
• фуния - тясна;
• кожата е гладка с лека грапавост;
• кожата е тънка, но здрава (не се напуква);
• цвят - зелен в началото, с жълтеникав оттенък при техническа зрялост, понякога с червеникави тонове;
• подкожни точки - сиви, понякога се срещат и кафяви;
• семенната камера е разположена в центъра, характеризира се с малък размер и кафяв оттенък;
• семената са с форма на капка.

Търговски и потребителски качества на плодовете

Крушите от сорта „Форест Бюти“ имат красив външен вид – те са гладки, с червен руменина отстрани. Потребителите и продавачите ценят този сорт и заради:

• Месото е толкова сочно, че когато захапете крушата, сокът ѝ тече свободно. Цветът ѝ е светложълт, понякога с кремообразни нотки.
• Текстурата на месестата част е нежна, но леко маслена. Поради липсата на зърнест състав, тя се топи в устата.
• Плодът излъчва силен и приятен аромат, типично подобен на круша.
  
• Вкусът е наситено сладък, но не прекалено, тъй като има много лека тръпчивост. Тази круша се счита за десертен сорт.
• Хранителната стойност е висока. Пулпът и кората съдържат фосфор, калий, желязо, магнезий, селен, йод и флуор. Съдържа и много витамини от група В.
• Калоричното съдържание е много ниско - само 47 kcal на 100 g, при условие че е напълно зряло. Неузрелите круши имат още по-малко калории.

Събиране и употреба на плодове

Ако плодовете са предназначени за консумация в рамките на 2-3 дни, те трябва да се берат, когато са технически узрели. За транспортиране се използват само неузрели плодове, когато месестата част е все още твърда и зелена. Приблизителното време за прибиране на реколтата е 10-15 дни преди пълната зрялост.

Горската красавица е универсална – плодовете ѝ се използват навсякъде:

• компоти;
• консервирани круши;
• захаросани плодове;
• мармалад;
• сок;
• паста;
• сушени плодове;
• добавка към кисело мляко и др.

За да запазите реколтата си възможно най-дълго, експертите препоръчват да следвате тези правила:

• Внимателно избирайте плодовете, за да не откъснете дръжката - това е важно, в противен случай плодът ще започне да гние там, където е бил откъснат;
• не белете плодове от земята, ако планирате да ги съхранявате дълго време;
• не мийте преди съхранение;
• Не забравяйте да изсушите добре плодовете;
• съхранявайте ги в дървени кутии;
• Поставете плодовете между следните материали:
  • хартия;
  • дървени стърготини.
• съхранявайте плодовете при температура от +4 до +8 градуса;
• Оптималното ниво на влажност е 85%.

Срокът на годност в непроменен вид е 70-90 дни.

Характеристики на сорта круша Forest Beauty

Крушата се счита за по-взискателна към условията на отглеждане от например ябълката. Кореновата ѝ система е много обширна, така че издънките ѝ се простират дълбоко в почвата, достигайки до подпочвените води. Тази способност позволява на крушата да понася по-добре сухо време.

Основни параметри

Forest Beauty, за разлика от други сортове круши, има следните характеристики:

• Устойчивост на замръзване. Дървото се счита за зимоустойчиво, издържащо на температури до -45-50 градуса по Целзий, поради което се отглежда в Сибир и Урал. Ако през април или май се появят сутрешни и нощни слани, крушовото дърво лесно ще ги преживее.
• Устойчивост на болести. Горската красавица има умерен имунитет към различни инфекции, така че е важно своевременно да се извършват превантивни обработки. Дървото е особено податливо на гниене и краста. Устойчиво е на брашнеста мана и ръжда.
  В някои случаи хлорозата се появява, когато в почвата липсва желязо.
• Периоди на зреене на плодовете. В топлите климатични условия плодовете узряват в края на август, а в хладните - през септември.
  
• Производителност. Градинарските организации събират 140-60 цента на хектар. В личен парцел дърво на възраст над 35-40 години дава около 180-200 кг, докато младо дърво дава само 30-80 кг.
  При много благоприятни условия, особено в Крим, е възможно да се съберат до 350-400 кг плодове.
• Самоплодност. Сортът е частично самофертилен – само 20% се самоопрашва, поради което дървото се нуждае от благоприятни съседи.
• Сортове опрашители. Оптимални сортове круши за Forest Beauty:
  • Бере Дил;
  • Мариан;
  • Александровская;
  • Бергамот Млеевски;
  • Лимон;
  • Добра Луиз;
  • Без семки;
  • Съмър Уилямс;
  • Бере Лигеля;
  • Любимото на Клап;
  • Бере Боск.
• Блум. Първите цветове се появяват през април в южните и в края на май в северните райони. Необходими са около 35-45 дни, за да се образуват яйчниците.

Всичко за плододаването

Този сорт далеч не е преждевременен, тъй като първата реколта може да се събере едва 5-9 години след засаждането, в зависимост от климатичните условия. Веднага след началото на плододаването, растежът на дървото се забавя, като цялата му енергия се насочва към плодовете, а не към издънките и листата.

Други характеристики, които е важно да знаете:

• Ако дървото е здраво, плододаването се случва ежегодно; ако има болести или градинарят не спазва земеделските практики, плодовете могат да се наблюдават през сезон;
• Напълно узрелите плодове падат и се чупят, когато омекнат.

Положителни и отрицателни качества

От откриването на „Горската красавица“ през 19 век, тя се счита за най-изучавания сорт. Въз основа на това изследване са установени следните положителни и отрицателни страни на този сорт:

Методи за размножаване

Горската красавица може да се размножава по три начина: чрез семена, филизи и резници. Първият метод се използва рядко. Това се дължи на няколко причини, включително времето, необходимо за размножаване, и невъзможността за получаване на сортови характеристики поради опрашване от други видове круши.

Коренови издънки

Кореновите издънки се поставят в областта на ствола на дървото. Това е най-лесният метод, тъй като леторастите вече имат коренова система. Основното изискване е за размножаване да не се използват леторасти от крушови дървета с присаден произход.

Други нюанси:

• тъй като кореновата система на леторастите е все още слаба, през пролетта е необходимо първо да се поставят в оранжерийни условия за цялото лято и да се засадят през есента;
• по същата причина е важно корените да се третират със стимуланти за образуване на корени;
• отделянето от майчините корени се извършва преди активирането на растителността;
• Не е нужно да отрязвате издънката веднага, можете просто да я подрежете и да я оставите така до есента.

Как се извършва процедурата:

1. Изберете няколко от най-здравите издънки от целия растеж.
2. Изкопайте ги от всички страни.
3. Нарежете с брадва или остра лопата.
4. Извадете от земята.
5. Засадете го в саксия и го поставете в оранжерия.
6. През есента пресадете по стандартния начин.

разсад

Тази техника е най-често използвана, въпреки че има своите недостатъци: резниците първо се вкореняват. Могат да се използват както зелени, така и вдървени издънки. Първите се отрязват преди да започне движението на сока, докато вторите се отрязват след като се образуват нови издънки.

Резници стъпка по стъпка:

1. Изберете силен издънка.
2. Отрежете го от дървото под ъгъл от 45 градуса. Най-добре е да използвате остър, дезинфекциран нож за това.
3. Третирайте отрязаната зона на крушовото дърво с градинска смола.
4. Накиснете долната част на издънката в стимулант за растеж. Или оставете разсада във вода за няколко дни, тоест докато започнат да се образуват корени.
5. Засадете в открита земя или саксия с почвена смес.
6. Покрийте с пластмасово фолио за 4 месеца. Отстранявайте капака ежедневно през светлата част на денонощието.
7. Отстранете филма и след още 3 месеца пресадете в открита земя.

Засаждане на крушовото дърво „Горска красавица“

„Форест Бюти“ се засажда по традиционния метод, така че няма специални изисквания. Дървото е известно с добрата си преживяемост; основното е да се осигури плодородна почва и да се поддържа правилното разстояние между разсадите.

Крайни срокове

Времето за засаждане на разсад зависи пряко от климатичната зона на страната и метеорологичните условия, които се променят ежегодно. Затова е по-важно да се съсредоточите върху времето:

• През пролетта е препоръчително да се извършват засаждащи работи, след като температурата на въздуха се стабилизира на 10-15 градуса; в случая с Горската красавица са допустими леки повтарящи се слани;
• През есента е необходимо да засадите един и половина до два месеца преди замръзване, така че кореновата система да има време да се вкорени.

Как да изберем и подготвим разсад?

Посадъчният материал трябва да е с високо качество – това изискване важи за абсолютно всички култури. Разсадът от Forest Beauty трябва да е на възраст между 2 и 3 години. Други показатели за добър храст:

• липса на засегнати и изсушени участъци;
• развита коренова система с „живи“ издънки;
• наличие на първия слой клони;
• пъпките не трябва да се отлепват;
• височина на разсада – минимум 1 м, максимум 2 м.

Непосредствено преди засаждането е важно да се подготви разсадът, което ще осигури бързо вкореняване и адаптиране към новите условия.

Как да го направите:

1. Подрежете всички прекалено дълги коренови издънки. Дължината им трябва да варира от 20 до 30 см, в зависимост от възрастта на растението.
2. Оформете надземните клони. За целта леко подрежете клоните и веднага намажете отрязаните места с градинска смола.
3. Накиснете корените във вода със стайна температура за 24 часа. Това ще ги съживи.
4. За да ускорите процеса на растеж на кореновата система, накиснете във всеки стимулатор на растежа.
5. Извадете дървото от течността и го огледайте отново. Ако засаждате през есента, отстранете долната част на листата, оставяйки само горната.

Ако кореновата система е затворена, не разкъсвайте кореновата бала; засадете резника директно в почвата, като оформите само надземната част.

Място за кацане

Горската красавица предпочита лека, плодородна глинеста или песъчливо-глинеста почва. Ако почвата е гъста, ще трябва да я разрохкате с речен пясък, торф, перлит или изгнили дървени стърготини.

Сайтът трябва да отговаря на следните изисквания:

• Осветлението е важен показател; ако засадите на сянка, плодовете няма да придобият сладост и сочност;
• ниво на подпочвените води – не по-малко от 3-4 м от земната повърхност;
• дърветата трябва да бъдат проветрявани;
• Не се препоръчва да се засажда до по-високи градински растения.

За да предпазите културата от студени ветрове и течение в северните райони, засадете Горската красавица от южната страна спрямо сградите и оградите.

Как да подготвим почвата и ямата за засаждане?

Почвата за този сорт трябва да е плодородна, така че добавете тор, когато подготвяте дупката. Ямата за засаждане трябва да е с дълбочина 1-1,2 м и диаметър от 0,6 до 0,8 м. Варианти на торене за една дупка:

• почва, изкопана от дупка, 15-20 кг компост, същото количество пясък (за тежка почва), 3 с.л. калиев сулфат;
• Смесете изкопаната почва, изгнилия оборски тор и пясъка в равни пропорции, добавете 100 г калиев сулфат и 200 г суперфосфат.

Смесете добре всички съставки, изсипете ги обратно в дупката, покрийте с пластмасово фолио и оставете за една седмица. Поставете останалата почва до дупката за засаждане и я покрийте с пластмасово фолио.

Разстояние между дърветата

Разстоянието между насажденията трябва да бъде най-малко 3 метра, в идеалния случай около 5 метра. Същото разстояние трябва да се поддържа между дърветата в един и същи ред и между редовете. Ако наблизо се отглеждат други култури, като зеленчуци или храстовидни плодове, те трябва да бъдат разположени на 2-3 метра една от друга.

Стъпка по стъпка инструкции за засаждане на разсад

След като почвата в дупката за засаждане се е уталожила, продължете със засаждането. Ето как да го направите правилно:

1. Отстранете пластмасовия капак. Използвайте лопата или вили, за да разрохкате почвената смес. Отстранете 1/3 от общата маса.
2. Оформете могила, ако разсадът има отворена коренова система (т.е. без коренова бала). Поставете дървото в центъра на могилата, така че корените да са разперени по склона. За да позиционирате храста, използвайте люлеещо движение, докато държите ствола с едната ръка.
3. Кореновата шийка трябва да е над нивото на земята (мястото за присаждане трябва да е на 5 см над почвата, след като дупката е напълно запълнена с пръст). Ако това не се направи, горният слой на дървото ще изсъхне, което ще забави плододаването.
   
4. Покрийте кореновата система с почва. Докато добавяте почва, уплътнявайте сместа, за да се уверите, че няма празни пространства.
5. Поливайте растенията с отстояла вода. За една дупка са необходими 30 литра течност. Поставете опорен кол близо до ствола и завържете дървото.
6. Мулчирайте областта на ствола на дървото. Използвайте дървени стърготини, дървени стърготини, смърчови клони, листа, слама или трева.

Грижа за крушата Forest Beauty

Процедурите за грижа помагат за поддържане на здравето на дървото, укрепване на имунната му система, предотвратяване на болести и добиване на изобилна реколта от едри, вкусни плодове. Така че, не пренебрегвайте тези земеделски практики.

Поливане

Въпреки че „Горската красавица“ се счита за устойчива на суша, все пак е важно да се полива дървото. Оптималният метод е напояване с пръскачка, като се използват разпръсквачи, монтирани близо до ствола на дървото. Ако такива не са налични, е възможно поливане с лейка.

Правила за поливане:

• По време на вегетационния период през първата година от живота, добавяйте 10-20 литра вода 4 пъти месечно;
• след 2 години е достатъчно да се налива 20-30 литра течност 1-2 пъти месечно, в зависимост от времето;
• в началото на август напояването на почвата спира;
• месец преди първата слана, добавете 70 до 90 литра вода под едно възрастно дърво - този метод се нарича напояване с влага;
• След всяко поливане покрийте областта на ствола с мулч;
• Водата трябва да е само отстояна, не чешмяна или леденостудена.

Тор

Не е необходим допълнителен тор през първата година след засаждането, но е задължителен през следващата година. Торете дървото Forest Beauty пет пъти на сезон:

• Веднага след събуждане (март-април) добавете органична материя към пристволния кръг на дървото. Необходими са 2 до 2,5 кг угнил тор или хумус на квадратен метър. Можете да го приложите както сух, така и течен. Ако използвате течност, добавете равно количество вода към сместа.
• По време на цъфтежа е необходима селитра. Използвайте 30 г селитра на квадратен метър и я смесете с вода в съотношение 1:50.
• След цъфтежа са необходими 30 литра разтвор на азофоска (съотношението концентрат към вода е 1:200).
• По време на образуването на плодове (около средата на юни) се извършва листно подхранване. За целта използвайте едно от следните:
  • амофос;
  • нитроамофос;
  • нитрофос;
  • разтвор на пепел (200 г пепел на 10 л вряща вода).
• Преди зимуване (последните дни на септември или първите дни на октомври), подхранвайте с една от следните опции:
  • суперфосфат – 20 г, калиев хлорид – 10 г, вода – 10 л;
  • дървесна пепел – 600 г, суперфосфат – 50 г, урея – 15 г, амониев нитрат – 20 г, вода – 10 л;
  • дървени въглища – изкопайте на дълбочина около 10 см (150-200 г дървени въглища на 1 кв. м).

За да предотвратите изгарянето на зелената част на дървото и корените, поливайте растението след всяко подхранване – поне с 10 литра вода.

Грижа за кръга на ствола на дървото

Това е задължителна процедура, която насища кореновата система с кислород, който след това тя пренася към надземната част на клетъчно ниво. Резултатът е добър растеж и развитие на зелената листа, корените и плодовете. Какво да правите 1-2 пъти месечно:

• разхлабете почвата в зоната около ствола;
• отплевете плевелите;
• мулчирайте почвата;
• Премахвайте кореновите издънки своевременно, но ако планирате да размножавате сорта с тях, оставете няколко издънки.

Формиране на короната и резитба

Това е необходима процедура, която регулира растежа и развитието на дървото, предпазва растението от болести и вредители, увеличава броя на плодовете и подобрява качеството им.

Подрязване Извършва се два пъти годишно – през пролетта и лятото. Какво се подрязва:

• сушени клони;
• засегнатите райони;
• клони, растящи в грешна посока.

Веднъж годишно оформяйте короната. Ето как:

• в годината на засаждане - по-близо до есента, отрежете ствола с 50 см;
• през втората година от живота оформете скелета - трябва да останат 4-5 силни клона, които се простират отстрани под ъгъл от 45-50 градуса от основния ствол (премахнете всичко останало);
• След това се извършва скъсяване: скелетните клони с 1/4, централният клон с 25-35 см по-висок.

Подмладяване

Тази горска красавица изисква подмладяващи процедури, особено след 7-10-годишна възраст. Периодът на подмладяване се определя лесно: растежът се забавя рязко, а добивът намалява. Има два вида резитба:

• лесно – главните клони, насочени настрани, се премахват, чак до клоните отстрани;
• силен – всички отслабени части на клоните, които не дават растеж, се отрязват.

Как да подготвим дърво за зимата?

Горската красавица не се влияе от слана, така че няма смисъл да я увивате. Преди зимуване обаче дървото трябва да бъде защитено от гризачи. Това може да се направи по два начина:

• увийте багажника с найлонова тъкан, покрийте го със смърчови клони или го увийте със стъклена вата;
• Третирайте ствола и долния слой клони с разтвор от 8 литра вода, 200 г меден сулфат, 1 кг пилешки тор и 1 кг вар.

Как да постигнем по-високи добиви?

За да увеличите максимално годишната си реколта, стриктно спазвайте всички земеделски практики. Забелязано е, че най-продуктивните клони са тези, които са на четири години. Ето какво можете да направите, за да увеличите добива си:

• засадете сортове опрашители наблизо;
• не сгъстявайте короната - подрязвайте клоните своевременно и оформяйте дървото;
• провеждайте превантивно лечение срещу болести и насекоми;
• Никога не оставяйте паднали круши и листа на земята - това провокира болести.

Защита от болести и вредители

При правилна грижа, болестите рядко засягат Горската красавица, но се срещат. Какви заболявания са възможни и как да се лекуват:

• Краста. Признаците включват образуването на кадифено черно покритие върху листата и сиви петна по плодовете. Препоръчва се растението да се третира двукратно (при разпъване на пъпките и след цъфтежа) с 0,5% разтвор на меден оксихлорид.
• Брашнеста мана. Симптомите включват белезникаво покритие, увяхване на зелената листа, пожълтяване на листата и окапване. Използвайте Thiovit Jet или Rovral съгласно инструкциите.
• Ръжда. По листата се появяват оранжево-кафяви петна, листата окапват, а плодовете стават по-дребни. Третирането включва използването на 1% бордолезов разтвор. Пръскайте първо преди цъфтежа, след това след това и отново след 15 дни.
• Гниене на плодове. Плодовете са покрити с кафяви, гнили петна. Третирайте с Оксихом веднага след цъфтежа или ако е налице болестта (20 г продукт на 10 литра вода).
• Всякакви вредители. Най-често това са различни пеперуди, листни въшки и ябълкови молци. За пръскане са подходящи бордолезов разтвор (3%) и разтвор на урея (3%). Честотата на третиране е два пъти месечно.

Отзиви за крушата Forest Beauty

„Горската красавица“ е лидер сред многото сортове круши, произвеждайки умерено големи, много сладки и сочни плодове, а дървото изисква малко грижи. За да постигнете добив, който отговаря на сортовите характеристики, засадете правилно, грижете се за дървото и берете плодовете навреме.

Често задавани въпроси