Отглеждане на круши от сорта Конференция: характеристики на сорта и основи на селскостопанската технология

Крушата Конференция е стар английски сорт, широко култивиран в търговската мрежа. Счита се за един от най-вкусните, лесни за отглеждане и продуктивни сортове и е много популярен в Европа, Съединените щати и Китай. Отглеждането ѝ в Русия е ограничено само от ниската ѝ зимоустойчивост – крушите Конференция се отглеждат предимно в Северен Кавказ.

Произход и зониране

Няма точна информация за селекционната работа, свързана с разработването на сорта круша Конференция. Смята се, че тази круша е разсад от свободно опрашване на сорта Леон Леклерк дьо Лавал от диви видове. Твърди се, че е открита случайно от английския селекционер Т. Ривърс през 1885 г. в разсадник в Хартфордшир.

Сортът е наречен „Конференция“ в чест на Конференцията по отглеждане на круши, проведена във Великобритания, където новият сорт е представен за първи път. В Русия сортът е официално регистриран в Държавния регистър през 2014 г. Препоръчва се за отглеждане в Северен Кавказ, Крим и Краснодарския край.

Описание на сорта

Височината на дървото зависи от подложката. Ако дървото Конференция е присадено върху дива круша, то расте до средна или висока височина от 5-8 м. Летосите растат с 60 см на сезон. Дърво, присадено върху дюля, расте до 2-4,5 м. Короната на дървото е гъста, разперена и пирамидална, достигайки 3,5-5,5 м в диаметър.

Плодовете са едри, с жилава, груба кора. Повърхността е матова, с малки кафеникави петънца. Плодът има сочна, топяща се в устата плът. Вкусът е леко стипчив поради танините, съдържащи се в кората. Плодовете от сорта Конференция са еднородни по размер и форма.

Характеристики на плодовете:

• дължина - 10-11 см;
• тегло - 150-190 г;
• цвят - кафяво-жълт, при узряване - ръждиво-петнист, със златисто-кафяви страни (от слънчевата страна);
• форма - удължена крушовидна, стеснена отгоре и заоблена отдолу;
• Дръжките са къси и са разположени не в центъра на плода, а леко диагонално.

Плодовете съдържат много малко семена. Някои плодове са напълно безсемни.

Как расте крушата Конференция?

Дърветата растат бързо, добавяйки по 0,5 метра всяка година. Едно дърво живее и дава плодове около 40 години, с максимален живот от 45-46 години. Крушите сорт „Конференция“ се държат здраво за клоните. Когато узреят, крушите не падат. Не е необходимо да се берат от земята или да се отърсват от клоните.

Неузрелите круши са твърди, с розово-кремава плът и тръпчив послевкус. След отлежаване те стават по-меки, по-сочни и по-ароматни. С узряването месестата част става мека, маслена, сладка и ароматна.

Характеристики на крушата Конференция

Конференцията е есенна круша. Подобно на много други древни сортове, тя се отличава с висок добив.

Основни характеристики:

• Устойчивост на замръзване — невисоки, дърветата на подложки от дюля могат да издържат на слани до -15…-20°C, не повече.
• Зависимостта на вкуса на плодовете от времето — високо. В студено, дъждовно и ветровито лято плодовете не могат да узреят правилно и вкусът им се влошава.
• Време за зреене — от втората половина на септември до средата на септември.
• Преждевременно зрялост — дървото дава първата си реколта 3-6 години след засаждането (в зависимост от подложката).
• Производителност — 60-70 кг от едно дърво.
• Устойчивост на суша — не е много високо. Дървото се нуждае от често поливане.
• Имунитет към болести и вредители — средно. Дървото е почти без краста, но има висок риск от термични изгаряния при горещо време.
• Дегустационна оценка — 4,8-4,9 точки.
• Цел - прибори за хранене.
• Транспортируемост - добре.
• Запазване на качеството - добри, плодовете могат да се съхраняват до 6 месеца при благоприятни условия.

Много градинари твърдят, че сортът „Конференция“ става по-зимоустойчив с узряването си.

Опрашители

Сортът круша Конференция е самоопрашващ се. Той може да дава плодове без помощта на други круши. Въпреки това, наличието на близки опрашители увеличава добива и прави вкуса на плода по-интересен и разнообразен.

Предимства и недостатъци на сорта

Преди да засадите крушата Конференция във вашия имот, трябва да се запознаете не само с нейните агрономически характеристики, но и да оцените внимателно всички предимства и недостатъци на този древен сорт:

Полезни свойства

Плодовете от сорта „конференция“ съдържат витамини A, E, C, P, витамини от група B, полезни аминокиселини и минерали като цинк, фосфор, мед, калий, желязо, сяра и други. Консумацията им не само осигурява вкусен вкус, но и ползи за здравето.

Лекарите често препоръчват круши на хора със стомашни проблеми. Те се използват широко и в диетичното хранене.

Какви са предимствата на сорта плодове „Конференция“?

• укрепване на имунната система;
• подобряване на настроението;
• активиране на храносмилането;
• нормализиране на общия метаболизъм;
• по-нисък холестерол;
• предизвикват чувство на ситост;
• ефективен срещу диария (поради танини);
• предотвратява отлагането на соли в бъбреците и черния дроб (благодарение на калия).

Крушите сорт „Конференция“ са сладки, но нискокалорични. 100 грама съдържат 42-45 ккал. Те са популярни в диетичната храна. Най-вкусните и здравословни круши са пресни. От тях се приготвят и вкусни сладка и конфитюри.

Кацане

За да се гарантира, че крушовото дърво ще демонстрира напълно сортовите си характеристики, е важно да го засадите на благоприятно място. Ако дървото е поставено на неблагоприятно място, то ще закърни, ще стане нездравословно и дори може да умре.

Дати на засаждане

Крушата Конференция се отглежда само в южните райони на Русия, така че най-доброто време за засаждането ѝ е от втората половина на септември до октомври. Това време преди зимата дава време на разсада да развие нови корени и да се установи добре на новото си място. Препоръчително е да засадите свеж разсад не по-късно от една седмица след покупката.

Есента на юг се счита за най-доброто време за засаждане на овощни дървета. Веднъж установени, младите разсади лесно преживяват топлите южни зими и започват да растат енергично през пролетта. През пролетта крушовите дървета се засаждат между края на април и средата на май. Ключът е да се засади дървото, преди да започне да тече сок.

Избор на местоположение

Крушата Конференция ще расте и ще дава плодове по-добре, ако изберете правилното място. Има някои райони, където крушите не се препоръчват за засаждане – те ще изсъхнат, ще се разболеят, ще дадат ниски добиви и дори може да умрат.

Препоръки за избор на място:

• защита от вятър и течение;
• добро осветление;
• максималното разстояние между подпочвените води и повърхността е 2,2 м;
• рохкави, добре дренирани почви, за предпочитане чернозем, глинеста или серозем; песъчливи, песъчливо-глинести, торфени, тинести и глинести почви са противопоказани.

Дървото трябва да има достатъчно място около себе си. Избягвайте засаждането на крушови дървета в близост до постоянни конструкции, които биха могли да попречат на растежа и развитието му.

Ако нивото на подпочвените води е по-малко от 2,5 от повърхността на земята, крушата се засажда на предварително създаден хълм с диаметър 1 м и височина 0,6 м.

Избор на разсад

Най-доброто време за закупуване на посадъчен материал е през есента, когато разсадниците започват масово да продават разсад. По това време има много по-голям избор, отколкото през пролетта, когато обикновено разпродават остатъците – това, което не са успели да продадат през есента.

Признаци на добър разсад:

• възраст - 1-2 години;
• мощни корени с 4-5 големи издънки, дължина - около 30 см;
• кората е гладка, равномерна, без рани, пукнатини, други повреди или признаци на заболяване;
• брой странични издънки - не по-малко от 3.

Изберете здрави, силни разсади. Корените им трябва да са без сухи или гнили участъци. Клоните трябва да са здрави и гъвкави – не трябва да се чупят при огъване.

За да се предотврати изсъхването на разсада преди засаждане, корените му се потапят в смес от глина, оборски тор и вода (1:2:6). Есенните разсади могат да се съхранят до пролетта, ако се заровят в градината, оставяйки върховете им над земята.

Подготовка на ямата

Мястото, където ще расте крушовото дърво, се прекопава старателно през есента, като се добавят 6-8 кг угнил тор или хумус. Дупката за пролетно засаждане също се подготвя през есента, а за есенно - три месеца преди засаждането.

Процедура за подготовка на ямата:

1. Изкопайте дупка (ШxД) 80-100x60-80 см.
2. Отделете горния почвен слой с дебелина около 20 см от останалата почва. Ще ви е необходим, за да приготвите почвената смес за запълване на дупката.
3. Смесете равни части от плодородната почва, получена от изкопаването на дупката, с торф и хумус. Добавете 50 г суперфосфат и 1 литър дървесна пепел.
4. Покрийте дупката с покривен филц или лист шисти, за да предотвратите измиването на хранителни вещества.

За леки, песъчливи почви добавете 7 литра прахообразна глина, смесена с почва (1:1). За тежки глинести почви добавете 10-15 литра речен пясък.

Кацане стъпка по стъпка

Разсадът с голи корени се проверява преди засаждане. Ако се открият сухи или повредени части от корените, те се подрязват до белия ръб. Корените се накисват във вода или разтвор на стимулант за растеж за 3-12 часа.

За накисване на корените използвайте Корневин, Епин, Циркон, Хетероауксин - те стимулират образуването на корени и подобряват оцеляването.

Непосредствено преди засаждането, потопете корените в глинена каша. Пригответе я от глина, оборски тор и вода, като смесите съставките, докато достигне консистенцията на заквасена сметана.

Ред на засаждане:

1. Отворете дупката и отстранете част от почвената смес, за да освободите място за кореновата система. Ще използвате тази почва, за да покриете корените.
2. Оформете купчина пръст, отстъпете на 15 см от центъра и забийте дървен или метален кол, за да поддържате растението. Той трябва да е около един и половина пъти по-висок от разсада.
3. Поставете разсада върху купчината пръст и внимателно разперете корените му. Кореновата шийка трябва да е на 7-8 см над нивото на земята.
4. Покрийте корените с почва. Добавяйте я постепенно, като уплътнявате всеки слой, за да предотвратите образуването на въздушни джобове.
5. Завържете разсада към опората и оформете около него пръстеновидна бразда за поливане.
6. Поливайте разсада с топла, отстояла вода. Препоръчителната норма на поливане е 35-40 литра.
7. След като водата се абсорбира, мулчирайте почвата с компост, дървени стърготини, торфен чипс или друга рохкава органична материя.

Характеристики на отглеждането и тънкости на грижата

Крушата Конференция изисква стандартни грижи и не изисква никакви специални агротехнически практики. Ключът е да се прави всичко правилно и в точното време.

Поливане

За да вирее крушата Конференция и да дава пълноценни плодове, тя се нуждае от редовно поливане. Това е особено важно през първите няколко години след засаждането.

Препоръки за поливане:

• Поливайте младия разсад ежедневно. Препоръчителната норма на поливане е 20 литра. В облачни дни намалете поливането до веднъж на 2-3 дни. Или намалете количеството вода. Основното е да не се допуска застой на водата.
• Поливайте 3-6-годишни крушови дървета приблизително веднъж седмично. Препоръчителното количество е 30-45 литра вода. По-възрастните дървета трябва да се поливат само веднъж на две седмици. Те изискват повече вода - 60-70 литра.
• Когато определяте честотата и количеството на поливане, вземете предвид метеорологичните условия. Поливайте крушовото дърво така, че почвата под дървото да се навлажни на дълбочина 50 см след поливане. Оставете почвата да изсъхне на дълбочина 10 см преди следващото поливане.
• Препоръчително е крушовите дървета да се поливат с помощта на пръскачка около ствола на дървото. Друг вариант е поливането да се прави в бразди с дълбочина 7-10 см, разположени на разстояние 50-140 см една от друга, в зависимост от размера на короната на дървото.

Ден след поливане или обилен дъжд, разрохкайте почвата около ствола на дървото и едновременно с това премахнете плевелите. Поръсете почвата с рохкав естествен материал като торф, хумус или дървени стърготини. Мулчирането ще забави изпаряването на влагата и растежа на плевелите, намалявайки нуждата от поливане и плевене.

Подхранване

Ако ямата за засаждане е правилно подготвена, дървото няма да се нуждае от допълнително подхранване през първите две години от живота си. Зрелите крушови дървета се торят с органична материя на всеки три години - 10 кг на квадратен метър - и с минерални торове няколко пъти на сезон.

Препоръки за подхранване на круши от конференцията:

• Добавете органична материя - хумус или компост - през есента, по време на копаене.
• Всяка година, преди и след цъфтежа, се прилагат 30-35 г сложни торове, 30 г калиев сулфат и 25 г урея.
• Всяка пролет, преди цъфтеж, пръскайте дървото с 1% разтвор на железен сулфат, 2% урея и 3% суперфосфат. Нанесете 3,5-4,5 литра разтвор на дърво.
• След цъфтежа се препоръчва дървото да се подхранва с карбоамофоска или нитрофоска (50 г на 1 кв. м).

При избора на торове е важно да се съсредоточите върху външния вид на дървото.

Реакция на дървото към недостиг на микроелементи:

• азот - листата стават по-малки и по-леки;
• калий - ранно изсъхване и падане на листата;
• калций - поява на неравномерни светли петна по листата;
• фосфор - забавен цъфтеж.

В допълнение към стандартните торове, можете да използвате растения за зелено торене, които се засяват директно в стволовете на дърветата. Най-добрите треви за крушови дървета са детелина, овес и фацелия. Те обогатяват почвата и след това могат да се косят и използват като мулч.

Зимуване

Крушата Конференция не е в състояние да издържи на ниски температури, така че дори в южните райони се препоръчва да ги изолирате, тъй като всяко критично понижение на температурата може да доведе до замръзване и дори смърт на дървото.

Как да подготвим круша за зимата:

1. Съберете листата и падналите плодове под дървото с гребло и клоните.
2. В края на октомври или ноември прекопайте почвата около ствола на дървото. Копането помага за унищожаване на вредители, които са се установили в горните почвени слоеве за зимата.
3. Добавете 15-20 см слой мулч - хумус, дървени стърготини, торф и др.
4. Замажете ствола и скелетните клони с варов разтвор. Пригответе го, като смесите 2 кг вар, 500 г глина на прах и 300 г меден сулфат в 10 литра вода. За млади дървета направете разтвора по-рядък - вместо 10 литра вода, добавете 15-17 литра.
5. Изолирайте багажника с дишащ материал, като например чул, спанбонд или лутрасил. Поставете смърчови клони между слоевете.
6. След като падне сняг, го загребете към дървото, създавайки снежна преспа с височина около половин метър.

Видове резитба

Път парчета Техниката за формиране на короната зависи от подложките, върху които е присадена крушата Конференция. За нискорастящи и високи дървета се препоръчват различни техники за формиране на короната.

Формиране на високо крушово дърво

Ако крушовото дърво се присажда върху подложка от дива круша, по-подходяща е рядка, многоетажна корона. Формирането се извършва по стандартната схема - в продължение на 4-5 години. Дървото постепенно се оформя на няколко етажа, разположени на разстояние 50-60 см един от друг.

Формиране на нискорастящо крушово дърво

За крушови дървета, присадени върху подложки от дюля, се препоръчва корона с форма на чашка. Тази форма осигурява добра вентилация и светлина в короната. Също така улеснява прибирането на реколтата и обработката на дърветата. Необходими са 4-5 години, за да се постигне корона с форма на чашка.

При оформянето на крушата Конференция в куповидна корона, трябва да се помни, че подобно решение допринася за удебеляването на короната, към което този сорт вече има склонност.

Формиране върху пергола

Този метод на формиране включва избора на клони, разположени в една и съща равнина.

Правила за формиране:

• оставете 8-12 скелетни клона;
• долните клони са разположени под ъгъл 45-55°, горните - 60-80°;
• централният проводник се отрязва всяка година, така че да е с 0,6-0,7 м по-висок от нивото на най-горния клон;
• конкуриращите се и ненужните клони се отрязват „до ринга“;
• Оставете обраслите клони на интервали от 15-25 см.

Всички видове формираща резитба се извършват само през пролетта, което дава време на дървото да се възстанови през лятото. Силната резитба е противопоказана през есента, преди зимата, тъй като стресира крушовото дърво, намалявайки шансовете му да преживее зимата.

Регулаторна резитба

Този вид резитба е особено важна за нискорастящите дървета, но може да е необходима и за високите крушови дървета. Извършва се ежегодно, рано през пролетта. Целта е да се премахнат издънките, които растат навътре и препълват короната.

Поддържаща резитба

Това се прави през лятото, когато леторастите активно растат. Поддържащата резитба се извършва с помощта на метода на прищипване - скъсяване на леторастите с 5-10 см. Този вид резитба стимулира растежа на нови клони, които ще се превърнат в разсад за реколтата.

Високите добиви могат да се поддържат чрез резитба до заместващи издънки, подобно на оформянето на гроздето. Тази процедура е времеемка.

Санитарна резитба

Този вид резитба се извършва, за да се подреди короната и да се предотврати болестиТова включва премахване на всички повредени, замръзнали, счупени, сухи и болни клони – всички те се превръщат в убежище за насекоми вредители, гъбички и други патогени.

Всички клони, подрязани по време на санитарната резитба, се изгарят. Тази процедура се извършва два пъти на сезон - през пролетта и есента.

Болести и вредители

Сортът „Конференция“ е устойчив на огнен мана и краста, но няма особен имунитет към други болести. При най-малкия признак на увреждане – независимо дали от болести или вредители – трябва да се вземат подходящи мерки.

Таблица. Болести и вредители по крушите, конференция и мерки за контрол

Събиране и съхранение

Крушите сорт „Конференция“ имат отличен срок на годност. Те могат да запазят своите пазарни качества и вкус до четири месеца в хладилник и до шест месеца в избата.

Особености на беритбата и съхранението на круши Конференция:

• плодовете се берат веднага след узряването или няколко дни преди това;
• Преди съхранение на крушите се препоръчва да се изсушат навън (под навес) в продължение на 2 дни - това ще премахне излишната течност от плодовете и ще подобри вкуса им, правейки го по-приятен;
• Плодовете се събират при слънчево и топло време, за да не са влажни;
• препоръчителна температура на съхранение: +1….+2°C, влажност: 85-95%;
• Не се препоръчва поставянето на плодове за съхранение в кутии, хартия или найлонови торбички - на дъното ще се образува конденз, стимулиращ развитието на гъбични заболявания;
• Най-добрият начин за съхранение на круши е в пластмасови или дървени кутии.

Отзиви от градинари

Въпреки „задграничния“ си произход, крушата Конференция е идеална за отглеждане в южните райони на Русия. Там английската круша демонстрира най-добрите качества на сорта – високи добиви и отличен вкус на плодовете.

Често задавани въпроси