Кокинската круша е ранноесенен, продуктивен сорт, разработен от руски селекционери в началото на века. Плодовете ѝ са не само вкусни и лесни за съхранение, но и притежават множество лечебни свойства. Благодарение на многобройните си предимства, Кокинската круша е спечелила популярност сред руските градинари.
История на произхода
Крушите от този сорт са резултат от селекционна работа, проведена от служители на Кокинския изследователски институт по круши и зеленчуци (VSTISP) под ръководството на А. А. Висоцки (2000-те години). За да ги получат, учените са кръстосали сорта Cure с Popular.
Описание на сорта круша
Кокинская има отличителни характеристики, които улесняват разпознаването на този сорт от опитен градинар.
Външният вид на дървото
Крушата Кокинская се характеризира със следните характеристики:
- стройност на багажника;
- височина - 4 м;
- средна листна маса и средна гъстота на широката пирамидална корона (диаметърът ѝ е до 2,5 м);
- Листни остриета: големи, тъмнозелени, овални, заострени, с малки назъбвания по ръба.
Плодове
Плодовете от този сорт имат следните отличителни характеристики:
- крушовидна, почти широка;
- дръжка: дълга, удебелена, донякъде извита;
- среден размер (може да бъде голям при благоприятни условия);
- теглото варира от 120 до 250 г;
- цвят: жълто-зелен с червена страна (при узрели плодове);
- пулпа: бяла или кремава на цвят.
Характеристики на сорта
Сортът е обичан от местните градинари заради добрия си добив и отличното качество на плодовете.
Вкус и употреба
Месестата част на крушата Кокинская има маслен, сладък вкус с лека тръпчивост. Не е стипчива. Крушата е много сочна и се топи в устата. Има дегустационна оценка 4,5 от 5, което я прави десертен сорт.
Плодовете на Кокинская са универсални за употреба:
- те се консумират пресни, включително се добавят към леки летни плодови и горски салати;
- Използват се за преработка (приготвяне на сладко, мармалад, пастили, компоти и за получаване на сок), приготвяне на домашни плодови конфитюри и бебешки пюрета за бебета.
Полезни свойства
Кокинская е известна със своите лечебни свойства. Пулпът ѝ съдържа следните полезни вещества:
- фолиевата киселина, която участва в процеса на хематопоеза, има положителен ефект върху червата и черния дроб и поддържа имунната система;
- фибри, които подобряват храносмилането и спомагат за понижаване на холестерола;
- витамини C, D, E, група B, H, K и PP;
- естествен антибиотик арбутин, който понижава температурата по време на заболяване;
- много калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, сяра, желязо, хлор, бор.
Крушите Кокинская са хипоалергенни и нискокалорични. Препоръчват се за включване в детските диети. Те са подходящо лакомство и за тези, които са на диета. Консумацията на този сорт круши ускорява метаболизма, забавя процеса на стареене и насърчава регенерацията на клетките.
Време за зреене и плододаване
Това е ранен есенен сорт овощна култура. Градинарите наблюдават плодовете, достигащи зрялост за реколта през първите седмици на септември.
Производителност
Крушовите дървета Кокинская започват да плододават на четвъртата до петата си година. Добивът им е висок (80-100 кг). Крушата плододава интензивно в продължение на 30 години.
Устойчивост на замръзване
Този сорт се отличава с висока зимоустойчивост. Дървото може да издържи на температури до -30°C. Сортът Кокинская е устойчив на замръзване в зона 4.
Опрашители на крушата
| Име | Период на зреене | Производителност | Устойчивост на замръзване |
|---|---|---|---|
| Кокинская | ранна есен | 80-100 кг | до -30°C |
| Популярни | есен | 70-90 кг | до -25°C |
| Бергамот | късна есен | 60-80 кг | до -20°C |
Кокинская е частично самофертилен сорт. Опрашителите могат да увеличат добива му. Градинарите използват следните сортове круши като опрашители:
- Популярни;
- Бергамот.
Региони за отглеждане
Благодарение на високата си устойчивост на замръзване, крушата Кокинская се култивира в цялата страна: в централна Русия, на юг и в градински парцели в Сибир и Урал. На север крушата е снабдена с подслон, за да се осигури успешно презимуване. При такива условия обаче добивът на крушата Кокинская намалява.
Устойчивост на болести
Сортът е доста устойчив на основните болести и вредители по крушата. Неоспоримото му предимство е високата му устойчивост на краста. Това заболяване рядко засяга дърветата Кокинская, а плодовете му рядко се развалят.
Предимства и недостатъци
Кокинская има много предимства пред други сортове овощни култури:
Сортът не е без някои малки недостатъци:
Правила за кацане
Градинарите засаждат Кокинская както през пролетта, така и през есента. В северните райони това се прави в средата на пролетта (със средна дневна температура 7-10°C). В южните райони засаждането се извършва през есента (в началото на есенния сезон).
- ✓ Проверете кореновата система за гниене и механични повреди.
- ✓ Уверете се, че двугодишният разсад има поне три скелетни клона.
Засадете разсад от този сорт във вашата градина, следвайки правилата по-долу:
- от южната, югозападната и югоизточната страна (крушата се нуждае от много светлина за добър растеж и плододаване);
- на равна площ с добър дренаж (не засаждайте дървета в низини, дайте предимство на повдигнати места);
- върху песъчливо-глинеста или глинеста почва с pH 4,5-6,5;
- в дупка за засаждане с ширина 80-100 см и дълбочина 60-80 см;
- поставяне на дренажен слой (смес от компост и хумус, слой 15 см) на дъното на дупката и покриването му с почва;
- оставяйки кореновата шийка на разсада на 6 см над повърхността на почвата.
Характеристики на грижата
Грижата за сорта Кокинская е стандартна. Тя се състои от следните задължителни процедури:
- При поливанеЗа младите разсади през първата им година поливането трябва да е редовно (веднъж на всеки 7 дни, като се използват 20 литра вода на дърво). Зрелите растения трябва да се поливат 1-3 пъти на всеки 30 дни, като се използват 10 литра вода на растение. Използвайте напояване с пръскачка, когато напоявате крушовите насаждения.
- • Използвайте капково напояване за зрели дървета, за да пестите вода и да осигурите дълбока влага на кореновата система.
- При плевене, разрохкванеСлед поливане и дъжд, разрохкайте почвата на дълбочина 15 см. Едновременно с това отстранете плевелите.
- В торХранителните вещества, добавени при засаждането на дърво, са достатъчни за 3-4 години. За торене използвайте минерални торове и органични вещества. Прилагайте последните на всеки 3-4 години. Прилагайте минерални смеси ежегодно. Използвайте азотни торове през пролетта и фосфорно-калиеви торове през есента.
- При резитба и оформяне на коронатаПрез пролетта след засаждането, подрежете едногодишните издънки на височина 80-90 см над нивото на земята. При двугодишните дървета отстранете всички клони до 50 см. Оформете долен ред от 4-6 клона, последван от втори ред от 3-4 клона.
- × Избягвайте резитбата по време на периоди на активно движение на сока, за да избегнете отслабване на дървото.
Кога да се събере реколтата и как да се съхранява?
Берете крушите сорт Кокинская в средата на септември. Берете узрелите преди края на месеца, за да предотвратите разваляне. Берете ги в сух, слънчев ден. Плодовете, набрани в техническа зрялост, ще узреят допълнително при съхранение.
Крушите Кокинская могат да се съхраняват в хладилник до ноември. За дългосрочно съхранение в мазето, осигурете следните условия:
- температура - от +1 до +4°С;
- показва влажност - 85-95%.
Отзиви на градинари за крушата Кокинская
Кокинская е сравнително нов сорт, който бързо набира популярност сред руските градинари. Култивира се както в домашни градини, така и в търговски обекти, благодарение на устойчивостта си на замръзване, силния имунитет, добрия срок на годност, десертния вкус и пазарния си вид.