Особености на отглеждането на сорта круша Чижовская

Крушата Чижовская е изпитан във времето сорт, издръжлив и зимоустойчив. Той е особено ценен от градинарите в централните и северните райони на страната ни. Най-важното е, че само едно дърво в градината ви е достатъчно, за да си осигурите вкусни и сочни круши.

Произход и селекция

Сортът е разработен в Московската селскостопанска академия „К. А. Тимирязев“ от руски селекционери през 1956 г. Автори са С. Т. Чижов и С. П. Потапов. Крушата е кръстена в чест на един от нейните създатели.

Сортовете круши Олга и Лесная Красавица са използвани при разработването на Чижовская. От последния новият сорт наследява своята непретенциозност, самофертилност, висок добив и отличен вкус на плодовете. Сортът Олга е придал на Чижовская устойчивост на замръзване, устойчивост на краста и трайност на плодовете.

Описание и характеристики на крушата Чижовская

Чижовская е издръжлив, къснолетен сорт с класически външен вид. Има средно голямо дърво и дава типични крушовидни плодове. Зимоустойчивостта и продуктивността му са изключителни, което го прави предпочитан сред градинарите в региони със сурови зими.

Характеристики на плодовете и дърветата

Крушата Чижовская е спечелила заслуженото внимание на руските градинари в продължение на много години. Въпреки конкуренцията, този изпитан във времето сорт остава популярен и търсен.

Кратко описание на сорта Чижовская:

• Дърво. Средно голямо, стандартно дърво, високо до 2,5 м. Короната е гъста, тясна и пирамидална. Кората на ствола и скелетните клони е сива, а на младите издънки - червеникавокафява.
• Листа. Гладки, тъмнозелени, овално-удължени, гъсто растящи.
• Цветя. Бели, средно големи, събрани в съцветия от 5-7 броя.
• Плодове. Те имат класическа крушовидна форма. Цветът им е жълто-зелен, понякога с розов оттенък. Кожицата е гладка, тънка, суха и матова, с малки подкожни точки. Месото е светложълто и мазна. Всеки плод тежи 100-140 г. Вкусът е сладко-кисел. Ароматът е фин и деликатен.

Крушите Чижовская съдържат 16% сухо вещество и 13% разтворимо вещество. 100 г крушова пулпа съдържа 9,1 г захар, 166 мг активни вещества и 0,45 г киселина.

Време за зреене

Дървото цъфти обилно и изобилно. Плододаването започва през втората половина на август и продължава до средата на септември. Плодовете узряват равномерно, като приблизително 90% от реколтата достига техническа зрялост едновременно.

След като узреят, плодовете остават да висят по клоните дълго време, без да се развалят или падат. Дори след като паднат, те запазват качеството си около седмица, лежайки там в тревата, чакайки да бъдат откъснати и обработени.

Дегустационна оценка

Професионалните дегустатори оценяват вкуса на плодовете на Чижовская на 4,1-4,2 точки от 5. Плодът е с доста високо съдържание на захар - 9,1%. Вкусът е балансиран, десертен, хармоничен, освежаващ, сладко-кисел.

Най-добрите опрашители

Сортът е почти самофертилен. Дървото може да дава плодове дори когато е напълно изолирано. Ако обаче крушови дървета от различни сортове се отглеждат наблизо (в рамките на 4-5 метра), плодовете ще бъдат много по-обилни и плододаването по-постоянно. Най-добрите опрашители са Рогнеда, Лада и Северянка.

Производителност

Този сорт се характеризира с редовно и стабилно плододаване. Максималният добив е 50 кг от зряло крушово дърво. Докато броят на плодовете се увеличава значително, се наблюдава леко намаляване на размера им. Плододаването започва на 3-тата или 4-тата година след засаждането.

Зониране

Сортът Чижовская е подложен на държавно сортоизпитание от 1980 г. Включен е в официалния регистър едва през 1993 г. Сортът е райониран за централна Русия. По-конкретно, той е предназначен за Централен, Северозападен, Средноволжки и Волго-Вятски региони.

Устойчивост

Чижовская се отличава с добра зимоустойчивост и лесно понася температури до -30°C. Дърветата, които достигат петгодишна възраст, могат да издържат на продължителни засушавания и горещини. Благодарение на издръжливите си родители, сортът е придобил висок имунитет към повечето инфекции, включително гъбични и бактериални.

Предимства и недостатъци

Крушата Чижовская може да се похвали с впечатляващ списък от предимства, които повече от надвишават недостатъците ѝ. Този сорт със сигурност заслужава вниманието на градинарите и ще бъде ценно допълнение към всяка градина.

Предимства:

• висока устойчивост на замръзване;
• ранно плододаване;
• добри вкусови характеристики;
• реколтата може да се събере без използването на специални средства;
• плодовете леко окапват след узряване;
• отлично представяне;
• плодовете понасят добре транспортирането;
• неизискващ към грижите;
• висок имунитет към краста;
• универсално предназначение на плодовете.

Недостатъци:

• крушите стават по-малки с напредване на възрастта на дървото;
• През първите години от живота си не понася добре недостига на влага.

Характеристики на кацане

Няма тривиални детайли при засаждането на разсад от круши – всяка грешка може да провали всичките ви усилия. Растежът, развитието и плододаването на дървото зависят от множество фактори, от нивото на подпочвените води до качеството на почвената смес, използвана в дупката. Задачата на градинаря е да избере правилното място и посадъчен материал и да засади растенията според правилните земеделски практики.

Избор на разсад

Изборът на разсад до голяма степен определя бъдещия живот и плододаване на дървото. Препоръчително е посадъчен материал да се закупува само от надеждни доставчици, за предпочитане специализирани разсадници.

Как да изберем висококачествен и жизнеспособен разсад:

• огледайте кората - по него не трябва да има повреди или признаци на заболяване;
• обърнете внимание на корените - трябва да са здрави, без сухи корени, израстъци и подутини;
• препоръчителна възраст — 1-2 години, такива разсади се вкореняват най-добре.

Избор на сайт

За да се гарантира, че едно дърво ще расте и ще дава плодове успешно, е важно да се избере правилното място за засаждане. Ако условията за отглеждане са неблагоприятни, дървото ще даде слаб добив, ще се разболее или дори ще умре.

Изисквания към мястото за кацане:

• добро осветление;
• просторно и открито пространство;
• ограда от северната страна - за задържане на ледени ветрове;
• липса на сянка и течение;
• Низините, наводнени от дъждовна и стопена вода, са противопоказани;
• минималното разстояние от повърхността до подпочвените води е 2 м;
• Препоръчителни почви: рохкави, плодородни, богати на хумус глинести почви;
• киселинност - неутрална или изключително слаба pH 5,5-6,5;
• минималното разстояние до стените на сградите или оградите е 3-4 м;
• Максималният допустим наклон е до 10 градуса.

Дати на засаждане

Крушата Чижовская се засажда през пролетта или есента. Времето за засаждане зависи от предпочитанията на градинаря и регионалния климат.

Време за качване:

• Пролет. Засаждането започва преди набъбването на пъпките. Точното време варира в зависимост от региона. На юг засаждането се извършва в края на март, докато в региони с късна пролет започва в началото на май. Ключовото е затоплянето на почвата до 5–7°C. Пролетното засаждане се препоръчва за региони със студени зими.
• Есен. Засадете разсад 4-5 седмици преди настъпването на силни слани – това време е необходимо за установяване и адаптация. Крушите, засадени през есента, са по-закалени и устойчиви на мраз.

Маркиране на дупката за засаждане

Прекопайте мястото, където ще расте дървото през есента. Добавете органична материя - 6-8 кг на квадратен метър. Подгответе ямата за засаждане поне 2-3 седмици преди засаждането.

Как да подготвим яма за засаждане:

1. Изкопайте дупка с диаметър 60-80 см и дълбочина 70-100 см. Колкото по-бедна е почвата, толкова по-голяма трябва да бъде дупката. Веднага разделете изкопаната почва на две купчини. Поставете рохкавия, плодороден горен почвен слой в едната купчина, а почвата, изкопана от дъното на дупката, в другата.
2. Поставете 10-15 см слой дренажен материал на дъното. За целта използвайте счупени тухли, камъни, парчета и др. Ако засаждате в пясъчник, който не е в състояние да задържа вода, използвайте глинен слой вместо дренаж.
3. Използвайте отстранения плодороден почвен слой, за да приготвите почвена смес. Смесете градинската почва, получена от изкопаването на дупката, с хумус и торф (1:1:1). Добавете суперфосфат (300-450 г), както и дървесна пепел (600-750 г) или калиева сол (100-150 г).
4. Изсипете получения субстрат в дупката, като я запълните до около 2/3. Трябва да ви остане малко питателна почвена смес за покриване на корените.
5. Покрийте дупката с пластмаса или покривен филц, за да предотвратите отмиването ѝ от дъжд. След няколко седмици, когато почвата се е уталожила малко и торът се е разтворил, можете да започнете засаждането.

Подготовка на разсад за засаждане

Преди засаждане, отрежете всички счупени или изсъхнали издънки от разсада. Обърнете внимание на пъпките – те трябва да са в спящо състояние. Ако разсадът е развил листа, той не е подходящ за засаждане – ще умре за кратко време.

В деня на засаждането, накиснете корените на разсада в глинена каша за 2-3 часа. Това ще увеличи процента на оцеляване. Пригответе сместа от вода, почва и хетероауксин (стимулант на растежа). Кашата трябва да има консистенцията на заквасена сметана.

Засаждане на разсад

В деня на засаждането, проверете отново разсада за пригодност, след като го накиснете във вода или разтвор на стимулант за растеж. Посадъчният материал със затворени корени трябва да бъде в контейнери; просто го полейте.

Процедурата за засаждане на разсад от круши:

1. Отстранете покритието от дупката и оформете малка могила в центъра на дупката от почвената смес, която е била излята в нея по-рано.
2. Забийте опора, например дървен кол, в земята на около 15 см от центъра на дупката. Това ще поддържа младото дръвче и ще го предпазва от ветрове през първите му няколко години. След 3-4 години опората може да бъде премахната.
3. Поставете корените на разсада върху купчината пръст и внимателно ги разпръснете по склоновете – не трябва да има прегъвания. Поставете разсада така, че кореновата му шийка да е приблизително на 3-5 см над земята. След като почвата се уталожи, кореновата шийка ще потъне до желаното ниво.
4. Покрийте корените с почвена смес, като периодично я уплътнявате и разклащате разсада, за да се уверите, че няма въздушни джобове между корените.
5. Оформете кръг около ствола на дървото, така че водата да не изтича по време на поливане.
6. Поливайте разсада. Нормата е 20-40 литра (в зависимост от състоянието на почвата).
7. След като водата се абсорбира, нанесете слой мулч около ствола на дървото. Можете да използвате всякакъв естествен материал - окосена трева, слама, дървени стърготини, компост и др.

Грижа за крушово дърво

За да се гарантира, че крушата Чижовская достигне пълния си потенциал, тя изисква стандартни грижи. Този сорт не изисква нищо специално; стандартните агротехнически практики са достатъчни.

Поливане

Крушовото дърво има дълбоки корени, но това не е достатъчно, за да може дървото успешно да преживее сушите - ако няма дъжд, растението трябва да се полива.

Препоръки за поливане на крушата Чижовская:

• През първите 3-4 години от живота си, младото дърво се нуждае от редовно поливане - 10-20 литра вода. Поливането се извършва, когато почвата изсъхне.
• През сезона, в зависимост от времето, едно възрастно дърво се полива 2-6 пъти.
• Необходимото количество вода на 1 кв. м е от 20 до 50 литра (в зависимост от състоянието на почвата и възрастта на дървото).
• Ако есента е суха, през октомври се извършва напояване с влага.
• Поливането трябва да е равномерно - рязката промяна в почвената влажност води до напукване на плодовете.
• След поливане и обилни дъждове почвата в кръга на дървесния ствол се разрохква, плеви и поръсва с мулч.

Премахване на растежа

Често по ствола на крушовото дърво под присадката се появяват издънки. Те се наричат ​​още диви пръчици. Ако не се подрежат веднага, те ще започнат да нахлуват в короната. Дивите пръчици постепенно завладяват култивираната круша, което води до по-малки плодове и по-неприятен вкус. Тези издънки трябва да се отчупят или отрежат директно в основата.

Торене

За да се произвеждат висококачествени, екологично чисти круши, които са едри и вкусни, се препоръчва дървото да се подхранва с органична материя, като се използва възможно най-малко минерален тор.

Препоръки относно храненето:

• В началото на пролетта прекопайте около ствола на дървото и добавете 20-60 литра компост на крушово дърво. Разпределете тора равномерно по цялата площ. Ако почвата не е достатъчно богата, добавете 20-40 г амониев нитрат на квадратен метър.
• През есента добавете калиев сулфат и суперфосфат по време на копаене - съответно 20-30 г и 40-60 г.
• Ако дървото дава плодове рано, нанесете върху него сложен минерален тор.
• Когато едно дърво развие големи издънки с големи листа, в ущърб на плододаването, то трябва да се подхранва с фосфор и калий.

Таблица 1. Препоръчителни дози торове:

Ако използвате предимно минерални торове за торене, можете да добавите органична материя, като комбинирате торене с мулчиране - добавяне на хумус към стволовия кръг на дървото.

Подрязване

Добивът на крушата и качеството на плодовете ѝ зависят пряко от навременността и правилността на резитбата.

Препоръки за подрязване на крушата Чижовская:

• През пролетта, преди да се отворят пъпките, извършете санитарна и формираща резитба. Отстранете всички мъртви, замръзнали и повредени клони и оформете короната. През есента извършете само санитарна резитба – дървото не се нуждае от стрес преди зимата.
• През първата година подрязвайте младите дървета до височина 1 м.
• През втората година оставете 3-4 големи клона на дървото. Отрежете ги с 1/3. Отстранете всички малки клони. Повтаряйте тази процедура всяка пролет в продължение на 2-3 години. Когато дървото достигне желаната височина, подрежете централния клон.
• Броят на клоните, подрязани наведнъж, не трябва да надвишава 25% от общия им обем, в противен случай дървото ще бъде твърде стресирано и няма да може да се възстанови напълно.
• Проредете зрелите дървета, за да предотвратите прекаленото им гъсто образуване. Също така, подрежете клоните, които растат навътре или хоризонтално.
• След резитба, третирайте отрязаните места с градинска смола, за да предотвратите инфекция.

Гледайте и видео за резитба на крушови дървета през пролетта:

Подготовка за зимата

Този сорт е зимоустойчив и не изисква зимно подслон. Младите дървета обаче все пак се покриват за зимата. Това ги предпазва не само от зимни студове и слънчеви изгаряния, но и от гризачи.

Препоръки относно зимните убежища за 1-2-годишни разсад Чижовская:

• събирайте сухи листа и паднали плодове в кръгове от стволове на дърветата - източници на инфекция и деликатес за гризачи;
• увийте стволовете със смърчови клони, спанбонд или друг покривен материал - на няколко слоя и завържете с канап;
• Преди да покриете ствола, варосете го и долните клони - миризмата и вкусът на варос ще изплашат гризачите;
• Мулчирайте кръга на ствола на дървото - дебелина на мулча 10 см (тази процедура може да се извърши и за зрели дървета).

Изолирането на младите крушови дървета е от съществено значение в региони със сурови зими. Ако стволът не е увит и почвата не е мулчирана, дърветата вероятно ще замръзнат или дори ще умрат.

Събиране и съхранение

Плодовете Чижовская са лесни за транспортиране, стига да се берат навреме, но срокът им на годност е лош.

Препоръки за прибиране на реколтата и съхранение на реколтата:

• Когато крушите презреят на дървото, губят своята пазарност и срок на годност. Най-добре е плодовете да се берат леко недозрели и да се съхраняват в хладно помещение. Там те ще узреят за 7-14 дни, ставайки сочни и вкусни.
• За да удължите срока на годност на крушите, съхранявайте ги при температура от 0 до +2°C. Препоръчителната влажност е 80-90%. При тези условия те ще издържат около 4 месеца; при нормални условия, около месец, не повече.
• Когато съхранявате круши, поръсете ги със суха слама - това ще увеличи процента на оцеляване.

Крушите сорта Чижовска могат да се консумират пресни или да се използват за различни видове консерви. От тях се приготвят отлични компоти, сокове, вина, мармалади, конфитюри, сладка и други видове консерви.

Болести и вредители

Крушата Чижовская има едно важно предимство: устойчива е на краста, така че не изисква превантивни мерки. Тя обаче не е имунизирана срещу много насекоми вредители, саждиста плесен и гниене на плодовете. За да се предотврати широко разпространеното нападение, е важно редовно да се проверява дървото и своевременно да се вземат подходящи мерки:

Таблица 2. Болести и вредители и как да се борим с тях:

Отзиви от градинари

Чижовската круша определено е сред най-добрите мразоустойчиви сортове, препоръчани за отглеждане в умерен климат. Тя е истинска находка за региони с кратко, хладно лято. Градинарите, които засадят поне една Чижовска круша в парцелите си, ще бъдат добре снабдени с пресни круши и круши за зимни консерви.

Често задавани въпроси