Как да отглеждаме сорт джуджест орех?

Джуджевият орех е продуктивен сорт за тези, които предпочитат компактни, нискорастящи дървета. Избирайки по-малки дървета, градинарите и летните жители опростяват поддръжката и събирането на реколтата.

Ботаническо описание

Джудже орехът е нискорастящо, компактно дърво. Дървото достига максимална височина от 2,5-3 м. Плодове са едри и кръгли. Всеки плод тежи 10-20 г.

Клоните на ореховото дърво образуват компактна, спретната, заоблена корона. Кореновата система е силна, осигуряваща стабилност на дървото. Листата са големи и яркозелени.

Цъфтеж и опрашване

Дървото джудже орех цъфти през пролетта, май-юни, като образува мъжки и женски цветове на различни клони. Те изглеждат незабележими, но имат големи прашници и плодници, които улесняват опрашването и образуването на плодове.

Сортови характеристики

Джудже орехът е ранозреещ сорт. Узряването му настъпва между 10 и 30 август. Дървото започва да дава плодове три години след засаждането. То е доста устойчиво на замръзване и дава добър добив - 15-20 кг ядки на дърво.

Дървото живее и дава плодове в продължение на 30-50 години.

Вкус и приложение

Вкусът е приятен, маслен и наподобяващ десерт. Плодовете от сорта Джудже са идеални както за прясна консумация, така и за кулинарни изкушения. Ядките са богати на мазнини и протеини, витамини и минерали, калий и магнезий, и имат антиоксидантни свойства.

Плюсове и минуси

Джуджевият орех е с право популярен сред градинарите, тъй като предлага много предимства пред по-високите сортове. Плюсове:

ранно плододаване;

компактност на дървото;

лекота на поддръжка - резитба, пръскане;

лесна за прибиране на реколтата;

отличен вкус;

устойчивост на студ;

добър добив.

Недостатъци:

може да бъде засегнат от насекоми вредители.

Условия за кацане

За да може орехът джудже да расте, да се развива и да дава плодове успешно, е важно засадете го правилно.

Критични параметри за успешно кацане

✓ Дълбочината на засаждане на разсада трябва да бъде такава, че кореновата шийка да е на нивото на почвата.
✓ След засаждане е необходимо обилно поливане (поне 20 литра вода на дърво), за да се осигури добър контакт на корените с почвата.

Характеристики на кацането:

Ядката се засажда на добре осветено място, защитено от силни ветрове.
Между съседните разсади поддържайте разстояние от 1,5-2 м.
Засаждането се извършва през пролетта или есента. Последният вариант се практикува в южната част на страната; в останалата част на Русия орехите се засаждат през пролетта, за да се избегне излагането на студа на младите дървета, които все още не са имали време да се установят и адаптират.
Почти всяка почва е подходяща за дървото джудже орех. Тя трябва да е добре дренирана. Оптималното pH е неутрално или леко киселинно. Най-важното е да се създаде дренажен слой в дупката. Той може да бъде направен от експандирана глина, камъчета или счупени тухли. Дупката трябва да е с размери приблизително 50 х 50 см. Тя трябва да е достатъчно голяма, за да побере удобно корените на разсада.

Характеристики на грижата

Дърветата джудже орех изискват редовно поливане по време на суша. В противен случай, те изискват умерено поливане, като се вземат предвид валежите. Избягвайте преполиване, тъй като това може да доведе до гниене на корените. Дърветата изискват торене: прилагайте азотни торове през пролетта и калиево-фосфорни торове през лятото.

Дървото има умерена устойчивост на замръзване, така че необходимостта от подслон зависи от специфичните климатични условия. Например, в Московска област сортът Джудже изисква изолация: зоната около ствола е покрита с дебел слой мулч, а стволът е обвит в агрофибър, чул или друг покривен материал.

Предупреждения за грижа

× Избягвайте използването на пресен оборски тор за торене, тъй като това може да причини изгаряния на корените.
× Не позволявайте застоя на вода в околостволовия кръг на дървото, тъй като това може да насърчи развитието на гъбични заболявания.

Болести и вредители

Джудже орехът има доста силна имунна система, но може да бъде нападнат от вредители като листни въшки, ябълкови молци, кралски орехови молци и брадавични акари. За борба с вредителите използвайте ефективни инсектициди, като Карате, Децис или техни аналози.

Сред болестите най-често срещаните са огнената мана и кафявите петна. За борба с първите използвайте фунгициди като Zineb или HOM, докато за вторите се използва меден оксихлорид или 1% разтвор на бордолезова течност.

Как се размножава?

Орехът джудже може да се размножава чрез плодове или резници. Първият е твърде трудоемък и отнема много време, така че резниците са за предпочитане. Ако се размножава чрез ядки, те първо трябва да покълнат, в противен случай ядките могат да изгният, преди шушулките да се отворят.

Сравнение на методите за размножаване

Метод	Време за първи плод	Сложност
Резници	3-4 години	Средно
Плодове	6-8 години	Високо

Събиране и сушене на ядки

Ядките се берат, когато околоплодникът започне видимо да се разцепва – той трябва лесно да се отделя от черупката. Зрелите ядки имат светлокафяви черупки, а ядките са влажни и тежки. Ядките узряват неравномерно; първо се берат тези по долните клони и тези от южната страна. Беритбата трябва да се извърши на няколко етапа.

Събраните ядки се почистват, измиват и сушат преди съхранение. Ако не се изсушат правилно, те скоро ще мухлясат, а пресушените ядки губят своята привлекателност и вкус.

Сушенето може да се извърши във фурна при около 50°C, като ядките се разпределят на един слой. Сушенето отнема приблизително 3 часа.

Отзиви

Валентина Ш., Новочеркаск.

Големите орехови дървета заемат твърде много място в малък парцел и изтласкват други растения, включително овощни и ягодоплодни култури. Джуджето обаче е идеално за малка градина. Не бих казала, че е идеален – плодовете му, както и други сортове, могат да бъдат податливи на нападение от молци – но като цяло е много добър избор за лятна вила – ядките са вкусни и има доста от тях.

Роман Е., Ростовска област

Хареса ми орехът джудже заради размера му и качеството на плодовете му. Ядките са мазни и имат приятен ядков вкус. Дървото е компактно, но здраво, което го прави много лесно за прибиране на реколтата.

Орехът джудже е обещаващ сорт, който ще се хареса на градинари, които не искат да се занимават с високи дървета. Компактното дърво на джуджето улеснява пръскането и прибирането на реколтата, а плодовете му имат отличен вкус и са идеални за десерти.

Често задавани въпроси

Възможно ли е да се отглежда джуджест орех в контейнер на балкон?

Кой е най-ефективният начин за защита от орехов молец?

Могат ли ядките от този сорт да се използват за производство на олио?

Какво е минималното разстояние от сградите, разрешено за засаждане?

Възможно ли е короната да се оформи като храст?

Какви растения-компаньони могат да помогнат за отблъскване на вредители?

Какъв е срокът на годност на правилно изсушените ядки?

Възможно ли е да се ускори плододаването чрез резници?

Как да различим разсад от сорта „джудже“ от други сортове?

Каква е максималната температура, която е опасна за едно дърво през лятото?

Могат ли черупките от яйца да се използват за мулч?

Колко често трябва да се подновява слоят мулч?

Какви грешки при сушене водят до горчивина на зърната?

Възможно ли е да се отглежда в региони с пролетни слани до -5°C?

Кога е най-ранното време за жътва в южните райони?