Описание на месния хибрид – патици Мулард

Когато избирате патици за месо, помислете за хибриди Мулард. Тези домашни птици са лесни за хранене, високопродуктивни и имат послушен характер, което ги прави идеални както за начинаещи, така и за опитни фермери. Преди да закупите патици, внимателно проучете характеристиките на тази порода.

Произход на мулардите

Тези домашни птици са резултат от експерименти на френски селекционери. Породата е създадена чрез кръстосване Мускусна патица и белият пекин. Тези птици са развъдени за първи път през 60-те години на миналия век и оттогава са търсени в селското стопанство.

Близки роднини на тази порода не се срещат в дивата природа, тъй като бялата пекинска патица е родом от Евразия, докато мускусната патица е родом от Южна Америка. Мулардите са родом от земеделието на различни континенти, включително Русия.

Патиците са наследили най-добрите си генетични черти от родителите си: голям размер от пекинските патици и крехко, постно месо от мускусните патици. Хибридите Мулард не произвеждат потомство по естествен път; за попълване на семейството е необходима човешка намеса.

Мулард патици

Мулардите имат крехко и диетично месо.

Патенца Мулард

Характеристики и описание на породата

Тази месодайна порода домашни птици се характеризира със спокоен нрав, бързо наддаване на тегло и висока продуктивност. Мулардите тежат 4 кг или повече на четиримесечна възраст. Разликата между драките и кокошките е не повече от 500 г, което не е типично за всички породи домашни патици.

Мулардите имат тих, спокоен и уравновесен характер. За разлика от пекинските патици, те не представляват особени предизвикателства за развъдчика по отношение на грижите и поддръжката. Тези птици са интелигентни, така че могат спокойно да се разхождат свободно и да се връщат у дома с пълно ято.

Външен вид

Мулардите са впечатляващи по размер и имат снежнобели пера. Черно петно ​​на главата им показва чистотата на породата. Възможно е потъмняване на опашните пера и рядко на крилата.

Домашните птици имат масивно, удължено тяло и къса опашка. Крилата им са разперени и близо до телата. Главите им са със среден размер, а човките им са сплеснати, удължени и светложълти. Вратовете им са дълги и здрави, поради което тези хибриди се считат за патешко-гъски.

Мулардите имат ясни, широко разположени, тъмни очи. Оранжевите им крака са къси и масивни, със заоблени ципи. Птицата се клатушка бавно из двора, без да създава излишна суматоха.

Производителност

Мулардите имат вкусно, постно месо с 3% мазнини на 100 г. Дори истинските гастрономи ще оценят липсата на отличителна миризма. По отношение на хранителната стойност и ползите за здравето, патицата може да се сравни с младо говеждо месо.

На четири месеца хибридите тежат 4-5 кг, като до пет месеца достигат 7 кг. Това е благоприятен период за клане. Полученият добив е до 70% чисто месо. Не забравяйте богатия вкус и хранителната стойност на патешкия дроб, който тежи до 500 г. Този карантия се използва за приготвяне на истински деликатеси, включително гъши дроб.

Мулардите произвеждат висококачествени пера, използвани в производството на потребителски стоки за направата на възглавници, пухени завивки и топли одеяла. Използват се и като пълнеж за връхни дрехи.

Патешките яйца са големи и вкусни. Не се консумират сурови, тъй като представляват висок риск от инфекция със салмонела. Подходящи са за печене и могат да се консумират сурови след варене или пържене.

Особености на поддръжката на хибриди

Патиците Мулард са отличен избор за начинаещи. Те са лесни за грижи и поддръжка, бързо наддават на тегло и са готови за клане на 4-5 месеца. Хибридите са еднакво подходящи както за частно, така и за търговско отглеждане.

Задължителни условия:

• температурата в птицефермата е 16-25 градуса, нивото на влажност е 60-70%;
• наличието на постелки от слама, дървени стърготини и торф, редовното им почистване;
• популацията на патици в птицефермата е 3 глави на 1 кв. м, във волиерата – 2 глави на 1 кв. м;
• липса на влага, течение и мръсотия в птицефермата;
• 24-часов достъп до вода, патиците се хранят два пъти дневно.

Когато настъпи студено време, патиците се колят. Тъй като не са способни да се размножават, те не могат да се считат за разплодни животни. Хибридите не понасят добре студа: губят тегло, разболяват се и умират. Производството на месо значително намалява през зимата, което прави отглеждането и храненето на мулардите нерентабилно.

Хранене

Размерът на хранилката за възрастен е 140 х 23 см. Основната цел на угояването е бързото наддаване на тегло. Диетата трябва да бъде обогатена и балансирана. Основната хранителна съставка е предварително натрошено, запарено зърно.

Започвайки от едномесечна възраст, птиците се хранят със специални фуражи сутрин и вечер. Ечемик, царевица, пшеница, прясна трева, варени картофи и моркови, водна леща и обогатена храна са особено полезни за наддаване на тегло.

За да предотвратите недостиг на витамини и проблеми с храносмилането, включете в ежедневната диета костно и рибно брашно, пясък, черупки, чакъл и специални премикси. Интензивното хранене намалява физическата активност и хибридът бързо наддава на тегло.

Можете да прочетете препоръки за хранене на патици и да научите за видовете фуражи в следващата статия.

Угояване на муларди за гъши дроб

За да се получи този изискан деликатес, се използва черен дроб от драке. Основните изисквания са да се намали физическата активност и да се храни насила. За да се гарантира, че черният дроб на хибрида е мазен, се избират тримесечни екземпляри с тегло 4,5 кг или повече, отделят се от техните събратя и се коригира режимът им на хранене.

Докато се угояват, патиците Мулард спят постоянно, ядат много и се движат почти неактивно. В резултат на това те натрупват дебел слой мазнини. Патицата не е в състояние да консумира такова голямо количество храна сама. За угояването им се използват специални устройства, които насилствено вкарват храната в стомасите им.

Птицата се угоява един месец, след което се коля. Основните критерии за клане са: хлътнали очи, бледорозов клюн, тежко дишане и пълна неподвижност. Не забравяйте, че неправилното хранене може да доведе до смъртта на патицата преди определеното време.

Грижа

Мулардите се нуждаят от покрит кокошарник и езерце. Те живеят в плевня и се извеждат на паша само при топло, слънчево време. Те се плискат в езерце или изкуствен водоем (вана, аквариум) и си почистват крилата.

Основни изисквания за птицеферма:

• Уверете се, че в стаята няма пукнатини или дупки, през които биха могли да проникнат течение, гризачи и вредни насекоми.
• Стените трябва да са ветроустойчиви. Ако е необходимо, изолирайте ги с минерална вата отвън.
• Инсталирайте дупка в птицефермата от южната страна, през която патиците ще се връщат у дома след паша.
• Третирайте подовото покритие с гасена вар и отгоре поставете постелката от слама, сено, стърготини и дървени стърготини.
• Поддържайте постелката суха и чиста, в противен случай ще се развият мухъл и бактерии, а птиците ще се разболеят.
• Измивайте поилката и хранилката ежедневно, не оставяйте стара храна и редовно освежавайте водата.
• За да предотвратите натрупването на влага и застоял въздух в помещението, осигурете добра вентилация.

Основни изисквания към корпуса:

• Затворете заграждението с мрежа, като се уверите, че няма дупки или пукнатини по периметъра.
• Отстранете отровната трева и чуждите предмети от района.
• Поставете мрежеста ограда над горната част на заграждението, за да предотвратите патетата да станат плячка на хищни птици.
• Почиствайте редовно заграждението, не оставяйте стара храна, мокра каша или мръсна вода.
• Направете малки сенници, под които домашните птици могат да се скрият от дъжда и палещото слънце.

Основни изисквания за резервоар:

• Ако е езерце, оградете го с мрежа, за да предотвратите нарушаването на спокойствието на мулардите от други обитатели.
• Ако няма кол, инсталирайте малък басейн в заграждението, изкопайте резервоар или стара вана в земята и го напълнете с вода.
• Осигурете на птиците храна близо до изкуствено езерце. Това включва обогатена храна, сушена трева, водна леща и мокра каша.
• Уверете се, че в заграждението има достатъчно чиста вода. Винаги трябва да има на разположение дълбока и широка купа отвън.

Характеристики на клането

Птици на възраст 1-3 месеца не са подходящи за клане, тъй като на тази възраст те натрупват мускулна маса и на практика нямат мазнини. Мулардите трябва да се колят за месо, започвайки от 3 месеца, но не забравяйте първо да проверите теглото им.

Птици с тегло 3,5-4 кг и на 4 месеца са подходящи за клане. Спрете да ги храните няколко часа предварително, но им осигурете много прясна вода. След клане, попарете труповете с гореща вода и оскубването на перата няма да е проблем.

Птиците не трябва да се колят по време на периода на линеене, тъй като това може да причини проблеми по-късно. процес на скубанеСлед оскубване на перата остават черни пънчета, които значително развалят естетическия вид на трупа. Най-доброто време за клане е преди линеенето.

Развъждане и отглеждане на млади животни

Топлият сезон – май и юни – е идеален за чифтосване на муларди. Оптималната възраст за възрастните птици е 7-8 месеца. На един паток се падат 4-5 патици. Не очаквайте яйцата да се излюпят бързо, тъй като птиците се нуждаят от време, за да се адаптират и свикнат една с друга.

При излюпване на патета под патица, процентът на оцеляване е само 60%. При избор на изкуствена инкубация с помощта на подбрани яйца, този процент се увеличава до 100%.

За размножаване са ви необходими един мускусен патек и четири пекински патици. Яйцата се излюпват 7-10 дни след чифтосване. Има два варианта за мътенето им: кокошка носачка или инкубатор. Хибридите не могат да имат потомство, така че техните роднини се използват за разплод на муларди.

Прочетете повече за инкубирането на патешки яйца. в тази статия.

Условия за отглеждане на млади животни

След излюпването, поставете патетата в отделна стая с постоянна светлина и температура от 30 градуса по Целзий за първите 24 часа. Веднага след излюпването, дайте на патетата да пият слаб разтвор на калиев перманганат, за да предотвратите инфекциозни заболявания.

Намалявайте дневните часове с 1 час дневно до приемливите 17-18 часа. Постепенно понижавайте стайната температура до оптималния диапазон от 18-22 градуса по Целзий през топлите месеци.

През първата седмица използвайте стари вестници и хартия като постелка, за да затоплите патетата. Сменяйте ги два пъти на ден, в противен случай рискът от инфекция и заболяване се увеличава.

Хранене на малките

В първите часове след раждането, нахранете патетата. Първо нарежете твърдо сварено яйце с жълтъците. Поръсете с това пиленцата, за да развиете инстинкта им за хващане за правилно хранене.

Патетата започват да се хранят самостоятелно на 2-3-дневна възраст. Първоначално ядат смачкани яйца, но дневната им диета постепенно става по-разнообразна. От 10-ия ден нататък хранете малките два пъти дневно, като им давате смачкано зърно и следите водоснабдяването им.

Започвайки от двеседмична възраст, хранете патетата с водна леща, трици и костно брашно. За да укрепите костите им по-бързо, смелете черупките в кафемелачка и ги добавете към храната им. Други минерални добавки, като варовик, тебешир, черупки и чакъл, са от съществено значение за подобряване на храносмилането.

Изварата и суроватката също са полезни за патетата. Добавете 1 г от първата млечна съставка към ежедневната им диета. Уверете се, че има чиста вода в поилките и ги освежавайте редовно. За преглед на поилките за патици и инструкции как да ги направите, вижте друга статия.

След три седмици изберете индивидуален режим на хранене: интензивен, екстензивен или полуинтензивен. Определящият фактор е крайният резултат, причината, поради която са закупени и отгледани патиците Мулард.

За информация относно температурните и светлинни условия за патетата, както и как да ги поите, храните и привикнете към хранене, гледайте следното видео:

Болести при патиците

Мулардите имат силна имунна система, но тя отслабва с наближаването на студеното време. Тези птици не понасят течение, влага и ниски температури. Те стават летаргични, хранят се лошо и дори могат да умрат. За да се предотврати това, ятото или по-голямата част от него се колят.

През целия си живот патиците Мулард могат да се сблъскат със заболявания, които влияят негативно на тяхната продуктивност:

• Кълване на пера. Този проблем възниква в ято поради лоши хранителни практики, пренаселеност в сградата и недостатъчно количество вода. Първо, отстранете основната причина, след което започнете цялостно лечение.
• Аспергилоза. Гъбично заболяване, предавано чрез вдишване от мухлясала постеля. Симптомите включват летаргия, загуба на апетит, диария, повръщане и учестен пулс. Ако противогъбичното лечение не започне своевременно, домашните птици ще умрат.
• Клоацит. Усложнение от витаминен дефицит, при което в клоаката се образува гнойносъдържащ тумор. Цинков мехлем се използва успешно в ранните етапи на лечението. Ако диагнозата се пренебрегне, птицата умира.

Можете да прочетете за основните болести по патиците в следващата статия.

Превенция на заболяванията

Развъдчиците трябва да следят състоянието на ятото и своевременно да реагират на ранните признаци на заболяване. Патиците мулард трябва да бъдат отделени от другите патици, за да се предотврати инфекция. За да се избегне масова смърт, спазвайте следните превантивни мерки:

• Почиствайте птицефермата ежедневно от изпражнения и застояла храна.
• Не оставяйте старо сено, подновявайте водата.
• Сменяйте постелката веднъж на всеки 2-3 дни; ако птицата има храносмилателни проблеми, сменяйте я по-често.
• Следете ежедневното си хранене и включете витаминни и минерални добавки.
• Ако птицата е болна, изведете ятото навън и не забравяйте да дезинфекцирате помещенията.

Предимства и недостатъци на породата

Патиците Мулард имат редица предимства, които са им спечелили търсенето и популярността на пазара на птици и в селското стопанство:

Представителите на породата имат свои собствени недостатъци, които донякъде ограничават броя на развъдчиците:

За да разберете дали отглеждането на патици Мулард е печелившо, гледайте видеото:

Отзиви

Мулардите наподобяват гъски на външен вид, откъдето идва и прякорът им „гъши патици“. Те имат постно месо и висококачествен пух. Тези домашни птици са популярни в руското селско стопанство, използват се за разплод или като домашни любимци. Те не се размножават самостоятелно, което е типично за много хибридни птици.

Често задавани въпроси