Всичко за отглеждането на щрауси: правила, ползи, разходи и производителност

Отглеждането на щрауси не е екзотично или причудливо начинание, а високодоходоносен бизнес. Днес тези гигантски птици, които генерират реални печалби, се отглеждат успешно в южните и централните райони на Русия.

Защо се развъждат щрауси?

Щраусите някога са били популярни посетители на зоологическите градини – тази огромна птица винаги е предизвиквала интерес. Мощни крака, масивни тела и великолепни пера – те са били истинска гледка. Но освен декоративната си привлекателност, тези птици предизвикват и търговски интерес. Щраусите са доходоносна възможност за развъждане за фермерите. Развъждането им е печеливш бизнес, предлагащ няколко източника на доходи. Освен месо и яйца, кожата, мазнините, перата, ноктите и човките също носят печалба.

Месо

Основното предимство на щраусовото месо е ниското му съдържание на холестерол. То съдържа само 34 мг на 100 г. За сравнение, пилешкото месо съдържа приблизително 80 г, а заешкото и пуешкото - 40-60 г.

Други предимства на щраусовото месо:

• високо съдържание на протеини – до 22%;
• голям набор от микроелементи;
• ниско съдържание на мазнини;
• Добре напоена с подправки, тя е отличен кулинарен обект.

Щраусовото месо отдавна е любимо сред мексиканците и има много почитатели в САЩ, Европа и Азия. Европейците например значително са намалили консумацията си на говеждо месо поради нарастващите продажби на щрауси. А популярността на това уникално месо продължава да расте.

Добивът на месо от птица е приблизително 30 кг, което представлява 40% от живото тегло на птицата. Цената на труп на европейските пазари е приблизително 500 долара. В Русия цената на труп е 250 рубли, а на филе - 700-800 рубли.

Яйца

Щраусовите яйца, подобно на кокошките, които снасят, са истински гиганти. Едно яйце тежи средно 1500 г. Това е еквивалентно на теглото на 30 кокоши яйца. Така че е достатъчно, за да нахрани едно... щраусово яйце 10 души могат да го ядат. Подобно на месото, щраусовите яйца са с ниско съдържание на холестерол.

Интересни и полезни факти:

• Необходими са 1 час и 15 минути, за да се свари твърдо щраусово яйце.
• Цената на едно яйце е 800-1000 рубли.
• Много дълъг срок на годност – може безопасно да се съхранява в хладилник цяла година.
• Черупките на яйцата са изключително твърди. Счупването им само по себе си е предизвикателство. Художниците ги ценят за гравиране и рисуване. Те са ценени и от производителите на бижута.
• Оплодените яйца са особено ценни, като се продават значително по-скъпо от неоплодените.
• Женската снася до 70 яйца годишно.

В южноафриканските страни щраусовите яйца се добавят към печени изделия, а в Европа се сервират в ресторанти.

Кожа

Щраусовата кожа е с луксозно качество. Тя се е превърнала в отлична алтернатива на кожите на диви животни, чийто брой е намалял или е сведен до нула поради варварски лов.

Предимства на щраусовата кожа:

• устойчивост на влага;
• еластичност;
• издръжливост – експлоатационен живот повече от 30 години;
• устойчивост на износване.

Щраусовата кожа се използва за направата на луксозна галантерия и обувки. Използва се за направата на чанти, портфейли, колани, ръкавици, обувки и портмонета. Щраусовата кожа е сравнима по качество с крокодилската и змийската кожа.

Най-популярните кожи са тези от гърба и гърдите, където имат красив шарка, наподобяваща въздушни мехурчета. Кожите от краката се използват предимно за направата на ботуши. Дори продажбата само на щраусови кожи може да покрие всички разходи за отглеждане на птиците.

Пера

Преди няколко века модата за щраусови пера доведе до масово изтребване на щрауси. Белите пера на мъжките, намиращи се по крилата и опашката, се считат за най-ценни. Те се използват предимно за декоративни цели.

Щраусовите пера имат антистатичен ефект, така че се използват за почистване на прах от електрически уреди.

Употреба на щраусови пера:

• използвани от дизайнери и модни дизайнери за създаване на оригинални произведения;
• перата често се купуват от посетителите на щраусови ферми като сувенири;
• са търсени сред художници и любители на домашното изкуство;
• Останалите пера, които са по-малко ценни, се използват за пълнене на възглавници.

Продажбите на пера генерират до 10% от печалбите на щраусовите ферми. Всяка птица дава приблизително 1 кг къси пера и 0,5 кг дълги и средни пера (от 22 см).

Нокти и клюн

Изглежда, че фермите за щрауси са безотпадъчна дейност. Буквално всичко се използва. Дори човките и ноктите на тези огромни птици намират практическо приложение:

• Ноктите се използват за направата на закопчалки и копчета. Използват се и за направата на прах, използван за полиране на диаманти. Тон нокти се продава за 80 000 долара в Европа.
• Клюнът се използва предимно за направата на бижута – огърлици и амулети. Дори корпусите за флаш памети се правят от нокти и клюн.

Мазнини

Една птица дава 7-15 кг мазнини. Щраусовата мазнина се използва като суровина за козметика и лекарства. Използва се за направата на кремове, мехлеми, сапуни и балсами. Мазнината от ему е ценена над всички други мазнини заради своите антибактериални, противовъзпалителни и хипоалергенни свойства. Щраусовата мазнина се използва и за лечение на проблеми със ставите - тя затопля и облекчава болката.

Отглеждането на щрауси като бизнес в Русия

Тази южна птица се адаптира перфектно към нашия климат и отглеждането на щрауси бързо набира скорост. Ако ще развъждате щрауси, трябва да изберете най-печелившия вариант - породата африкански черни. Развъждането на тези гиганти обещава значителни печалби във всички категории - месо, яйца, пера, мазнини и т.н.

Ето параметрите на средностатистическия черен щраус:

• мъжки ръст – 2700 см;
• живо тегло на мъжкия – до 150 кг;
• женски ръст – 2 м;
• Живото тегло на женската е 120 кг.

Няма нужда да се страхувате от щрауси – тези гиганти са спокойни и кротки и няма особени проблеми с грижите за тях. Единственият момент, в който могат да се разтревожат, е по време на брачния сезон, когато мъжките могат да бъдат малко шумни.

Продуктивност на щраусите

Щраусите са огромни, но това не означава, че им отнема много време, за да достигнат пълното си тегло от 100-150 кг. Те достигат тегло за клане само за 10 месеца. В дивата природа женските щрауси започват да снасят яйца на четиригодишна възраст, докато отглежданите във ферми щрауси започват да снасят яйца на двегодишна възраст. В Русия щраусите могат да бъдат успешно развъждани в умереноконтиненталния климат, който се среща в европейската част на страната.

Характеристики на производителността:

• Производството на яйца варира от 40 до 80 яйца, понякога достигайки 100.
• Теглото на едно яйце е 1400-1900 г.
• Диаметърът на яйцето е 15 см.
• Дължина на яйцето: 15-21 см.
• Дебелината на черупката е 0,6 см.
• Инкубационният период е 42-45 дни.
• Производителност на женски/мъжки 30/40 години.
• Процентът на оплождане на яйцата е 90%.

Женските стават полово зрели на двегодишна възраст, докато мъжките узряват една година по-късно. Яйцата се снасят два пъти годишно, през есента и зимата. Продължителността на люпилнята е 60 дни. Честотата на снасяне на яйца е едно на всеки два дни. През първия сезон женските снасят 10-30 яйца, след което производството на яйца се увеличава. Плодовитостта зависи от периода на люпилнята, през който са снесени. Яйцата, снесени първи и последни, имат по-нисък процент на плодовитост.

Въпреки че щраусите произхождат от топъл климат, те са много толерантни към температурни колебания. Следователно, те могат да бъдат развъждани не само в европейската част на Русия, но дори и в Сибир.

Пазарна стойност

Фермерите избират бизнеса с щрауси заради търсенето на техните продукти и високите печалби. Пазарната стойност на продуктите, получени във фермите за щрауси, е показана в Таблица 1.

Таблица 1

Име	Цена, хиляди рубли
Еднодневно пиле	7
Пиле до един месец	10
Двумесечна птица	12
Шестмесечна птица	18
Птица 10-12 месеца	25
Полово зрели щрауси на две години	45
Възрастни птици на 3-годишна възраст	60
Семейство щрауси на 4-5 години	200
Яйце за люпене	3
Яйце за трапеза	1-2
Сувенирно яйце	0,5
Претопена мазнина, на 1 кг	1
Месо (филе), на 1 кг	1.1-2.2
Мокро осолени кожи 1,2-1,4 кв. м	3
Щавена кожа 1,2-1,4 кв. м	7
Щраусово перо, 60 см	0,4

Видеото по-долу обяснява как да се отглеждат щрауси с цел печалба:

Разходни елементи

За да генерирате стабилна печалба от отглеждането на щрауси, трябва да инвестирате в бъдещия си бизнес. Това включва:

• Изграждане на птицеферма. Ще ви е необходим и инкубатор и волиера, където птиците да се разхождат.
• Вътрешни работи в птицефермата и изграждане на външни навеси.
• Наем или покупка на парцел.
• Оборудване – лопати, гребла, специални инструменти – например ножици, използвани за подрязване на пера.
• Оборудване, използвано за смилане на зърно и трева.
• Инкубатор за излюпване на яйца.
• Хранилки и поилки – те могат да бъдат закупени готови или направени самостоятелно.
• Млади животни или яйца. Транспорт и застраховка.
• Регистрация на документи.
• Заплащане за труда на селскостопанския персонал, специалистите по животновъдство.

Необходимо е също да се вземат предвид разходите за фураж, вода, електричество, тревна трева (семена), отопление и услугите на ветеринарен лекар.

Един от основните разходи е закупуването на добитък. Цената на щраусите:

• новородени – 7000 рубли;
• месечно – 10 000 рубли;
• едногодишна женска – 40 000 рубли;
• двугодишен мъжки – 60 000 рубли.

По-рентабилно е да се закупят цели семейства - женски, мъжки и техните малки. Едно семейство струва 200 000 рубли. Общата цена е приблизително половин милион рубли.

Необходими документи

За да отворите законно ферма за щрауси, трябва да я регистрирате като юридическо лице – например, дружество с ограничена отговорност, или още по-добре, ферма. В последния случай собствениците на ферми получават следните предимства:

• те плащат единен данък по опростената схема за данъчно облагане;
• получават субсидии от държавата;
• получават финансова помощ – безплатна храна, ваксини и др.

За да регистрирате ферма, ще ви трябват следните документи:

1. Общ граждански паспорт.
2. Заявление (формуляр № Р21002).
3. Разписка за плащане на държавно мито.
4. Споразумение за създаване на земеделско предприятие. Може да има един или повече учредители.

Подготвеният пакет документи се подава в данъчната служба.

Период на изплащане – каква печалба можете да очаквате и кога?

Преди да изчислим потенциалната печалба, трябва да оценим инвестицията. Фермата за щрауси изисква капитал и текущо финансиране. Преди това изчислихме, че стартирането на ферма ще изисква приблизително 500 000 рубли. Сега ще разберем колко пари могат да се спечелят от един щраус. Щраусът произвежда месо, мазнини, пера и кожа. Общата цена е приблизително 70 000 рубли.

Ако един щраус снася 60 яйца на сезон, той би могъл да спечели допълнителни 40 000 рубли. Пет щрауса са достатъчни, за да покрият разходите за една година. Като се вземат предвид текущите разходи, периодът на възвръщаемост на фермата е приблизително осемнадесет месеца.

След като реализирате първата си печалба, можете да разширите бизнеса си и да увеличите стадото си. С правилно управление, рентабилността може да достигне 95%. Нека се опитаме да изчислим рентабилността на малка ферма за щрауси, използвайки пример:

• Цената на едномесечен щраус е 10 000 рубли.
• Да речем, че за мини-ферма са закупени 15 женски щрауса и 2 мъжки - закупуването на добитъка ще струва приблизително 170 000 рубли.
• Цената за отглеждане на един щраус е само 4000 рубли годишно.
• Разходи за целия добитък: 17 x 4 = 68 000 рубли.
• Женската ще снася 60 яйца годишно.
• Общо производство на яйца: 15 женски x 60 яйца = 900 яйца.
• 50% от яйцата ще бъдат използвани за разплод, останалите ще бъдат продадени.
• Нека цената на едно яйце е 1500 рубли. Цената на всички яйца: 450 x 1500 = 675 000 рубли.

Само продажбата на яйца помага да се възстановят разходите за закупуване и отглеждане на щрауси. Фермата обикновено постига добра печалба през втората година от дейността си. През този период се установява размерът на стадото. Препоръчително е то да се раздели на две части (1:3):

• за попълване на добитъка;
• за клане.

Ако всичките 450 яйца, останали за разплод, се излюпят успешно, фермата ще получи 450 нови щрауса. 150 щрауса ще бъдат отглеждани за разплод и продажба, а 300 птици ще бъдат заклани, след като достигнат 100 кг. Този процес отнема приблизително 10-12 месеца.

Един щраус дава 55 кг месо. Продажбата му на цена от 500 рубли за килограм носи 27 500 рубли. Други 3000 рубли идват от мазнини, пера и кожа. Продажбата на 300 щрауса би ви донесла 9 милиона рубли.

Точки на продажба

Днес основните потребители на щраусово месо са големите градове. Там щраусовото месо и яйца се продават от супермаркети, ресторанти и частни търговци на гурме продукти. Продуктът може да се продава и директно на фермери и частни търговци. Ако продавате месо без документация, удостоверяваща качеството му, ще ви бъде платено по-малко.

Живи птици се продават на фермери и фирми. Рекламата е от съществено значение за установяване на канали за продажби. Най-ефективните методи за реклама на продукти от щраусови ферми са:

• изпращане на имейли до клиентската база;
• разпространение на листовки;
• организиране на екскурзии до фермата;
• реклами в печатни медии.

Какви породи щрауси има?

Всички щрауси, независимо от породата, имат големи, изпъкнали очи с дълги мигли. Има три породи щрауси:

• Африкански. Тези птици имат черно-бяло оперение. Породата е резултат от кръстосване на южноафрикански и северноафрикански щрауси. Считат се за невзискателни по отношение на климата и условията на живот. Понасят широк диапазон от температури и могат да понасят температури под нулата.
  Оптималната температура за отглеждането им е 15-25°C. След като свикнат със стопанина си, те стават дружелюбни, а някои индивиди биват напълно опитомени. Това е най-голямата порода. Производството на яйца варира от 40-80 яйца на сезон, в зависимост от сорта.
  Има няколко подвида африкански щрауси:
  • Черно. Те са получили името си от тъмното си оперение. Мъжките са черни, женските са кафяви. Живеят около 70 години и остават продуктивни до 35 години. Половата зрялост настъпва на 3-годишна възраст. Едно яйце тежи 1500-2000 г.
  • Намибиец. По-малки от черните щрауси, те достигат височина около 2 м. Отличителната им окраска е синя шия. Отличават се с оскъдното си оперение. Могат да регулират телесната си температура и понасят температури до +50°C. Яйцата им тежат 1100-1500 г.
  • Зимбабвеец. По размер е сравним с черния щраус. Вратът му е син, а клюнът и краката му са тъмносиви. Яйцата тежат 1500–2100 г. Снасят 40–45 яйца на сезон.
  • Масаи. Те се характеризират с ниска продуктивност. Използват се само за разплодни цели - за производство на птици с подобрени продуктивни характеристики.
• Австралийски ему. Емутата са вторите по големина и тегло след африканската порода. Оперението им е сиво или светлокафяво. Крилата им са недоразвити, липсват им летателни или опашни пера. Дължината на крилата е до 25 см, но имат ноктовиден растеж. Те могат да достигнат скорост до 50 км/ч. Едно люпилно съдържа 7-8 яйца с тегло 700-800 г всяко.
• Нанду. Те приличат на африкански люспести ...

Характеристиките на породите щрауси (височина и тегло) са показани в Таблица 2.

Таблица 2

Порода	Височина, см	Тегло, кг
Американски нанду	150	40
Австралийски ему	190	70
африкански	270	150

Коя е най-добрата порода за развъждане?

Изборът на порода за разплод зависи от основната цел, поставена от собственика на фермата:

• Месо. Ако щраусите се отглеждат за месо, хибридът между зимбабвийски мъжки и чернокожа африканска женска е най-подходящ. Тези хибриди най-често се отглеждат във ферми за щрауси.
  Техните предимства:
  • плодовитост;
  • непретенциозност в поддръжката;
  • лесно понася високи температури – до +40°C;
  • са способни да издържат на ниски температури до -29°C без вреда за здравето.

  Развъждането на щрауси за месо изисква големи птици. Освен африканския щраус хибрид, австралийското ему също е подходящо за тази цел – те са едри, а месото им има отлични диетични качества.

• Яйца. За производството на яйца, нандуто е по-подходящо от другите породи - те са непретенциозни и се отличават с обилното си снасяне.
  Африканският щраус обаче е универсална порода, еднакво подходяща за всякакви цели. Тези гиганти произвеждат изобилие от месо, яйца и пера, дълголетни са и имат добър темперамент.

Най-агресивната порода е масайският щраус. Не се препоръчва да се отглежда в частни ферми. Те трябва да се използват само за разплодни цели.

Грижи и условия на отглеждане на щрауси

Фермите за щрауси могат да използват различни системи за настаняване, които се различават по скоростта на съзряване на индивидите.

Има различни варианти за отглеждане на птици:

• Интензивен. Инкубаторите се използват за разплод. Получените яйца се използват за разплод на щрауси. Птиците се отглеждат в ограничено пространство. Щраусите се разбират добре с грижещите се за тях. Задължителни мерки:
  • ежедневно – почистване;
  • дезинфекция на поилки и хранилки;
  • Редовен – ветеринарен преглед;
  • ваксинация.
• Обширен. На щраусите се осигуряват условия, максимално близки до естествените. На птиците се предоставя голяма площ за разходка и те рядко взаимодействат с работните птици.
• Хибрид. Този метод на поддръжка съчетава характеристиките на двата предишни.

Във видеото по-долу фермер споделя своя опит в отглеждането и развъждането на щрауси:

Територия

Щраусите изискват много открито пространство, особено когато се отглеждат екстензивно. Характеристики на подходящо място за щрауси:

• трябва да има горски пояс, който да осигурява защита от ветровете;
• разстояние от града и магистралите;
• снабдяване с комуникации – електричество и вода;
• земя - с тревна покривка;
• районът е сух – нивото на подпочвените води е 1 м или повече;
• Желателно е мястото да има лек наклон на юг, така че да е по-добре осветено от слънцето;
• блатистите и влажните земи са противопоказани;
• дължина на кошарата – от 40 м;
• пешеходна зона – 0,4 хектара;
• Територията е оградена с висока 2-метрова ограда.

За ограждане на зоната обикновено се използва метална мрежа с малки отвори, за да се предотврати птиците да си подават главите през нея. Приблизителният размер на мрежата е 30x30 см.

Помещения

Бившата кочина ще се използва като къща за щрауси. Ще е необходимо да се монтира нова клетка. Къщата за щрауси ще разполага със:

• Семейство, състоящо се от мъж и две жени, трябва да разполага с площ от 12x16 м.
• Ширина на вратата – 120 см.
• Препоръчителната височина на сергията е най-малко 3 м.
• Висококачествено осветление.
• Ако подът на бокса е бетонен, е необходима постелка – сено или сухи стърготини. В противен случай птиците ще замръзнат.
• Зоната на заграждението, съседна на стаята, е поръсена с пясък - птиците обичат пясъчните бани.

Мъжките щрауси са полигамни, като семействата се състоят от до четири женски. Най-добре е семействата да се държат отделно, като в кошарата се поставят прегради, позволяващи на птиците да виждат съседите си.

Характеристики на разположението на гнездото и хранилката:

• Гнездата на щраусите трябва да бъдат леко покрити с фин чакъл, за да се осигури дренаж. След чакъла се добавя чист пясък.
• Хранилки и поилки са монтирани близо до заграждението, така че персоналът да може да ги пълни и почиства, без да влиза в заграждението.
• Размерите на хранилката за едно семейство са: дължина 120 см, дълбочина от 15 см.
• Размерите на поилката са дължина 75 см, дълбочина 20 см.

Условия на задържане

За да се уверите, че щраусите се чувстват комфортно и не се разболяват, трябва да спазвате тези правила:

• Почиствайте сергиите ежедневно.
• Системно дезинфекцирайте помещенията.
• Сменяйте водата в поилките ежедневно.
• Необходимо е да се осигури специален микроклимат в помещението:
• Вентилация. Помещението трябва да се проветрява редовно. Минималният дебит на въздуха за помещение, в което се отглеждат 100 щрауса с тегло 5 кг, е 750 кубически метра на час.
• Температура. Оптималната температура е 15°C.
• Влажност. Високата влажност насърчава растежа на микроорганизми и гъбички и води до респираторни заболявания. Влажността в заграждението за щрауси не трябва да надвишава 60%.
• Замърсяване с газ. Определя се чрез съдържание на амоняк:
  • 0,001-0,002% – усеща се миризма;
  • 0,003-0,0035% – рискът от респираторни заболявания се увеличава;
  • 0,0035-0,004% – намалява апетита на птицата
  • от 0,005% – очите на щраусите се възпаляват и сълзят, и те растат зле.

Щраусите не обичат шум. Те могат да се стреснат дори от вентилатор. Силен шум може да ги накара да бягат. Докато бягат, птицата може да падне, да се нарани, да удари ограда и т.н.

Инвентар

Основното оборудване, необходимо за оборудването на ферма за щрауси, са поилки и хранилки. Опциите включват:

• Висящи – окачват се на стълбове на ограда или дървета. Височината на окачване е 1-2 м.
• Автомобилни гуми, разрязани наполовина. В долната част се пробиват дупки за оттичане на водата.
• Пластмасовите контейнери с крака са по-скъп вариант.

Бетонната хранилка не е най-добрият вариант. Наземните хранилки не се препоръчват, тъй като може да се образува струпване по време на хранене. Птиците, които се блъскат наоколо, могат да ударят хранилката и да си наранят краката. Металните хранилки, като корита и барабани, са забранени.

Хранене

Щраусите са всеядни и ядат всичко, което намерят в природата. Това включва предимно трева, плодове, семена, корени и листа. Те могат да ядат и малки животни, гущери или птици, а също така се хранят с насекоми.

Системи за хранене

Диетата на щраусите зависи от системата за отглеждане:

• Полуинтензивно. Допълнително подхранване с хранителни смеси и сено.
• Обширен. Птицата си набавя основната храна от обширната си територия. През сухо или дъждовно лято се осигурява допълнително хранене.

Видове фуражи

За хранене на възрастни щрауси се използва голямо разнообразие от фуражи; повече подробности са налични в Таблица 3.

Таблица 3

Видове фуражи	Какво е включено?
Зелените	бяло зеле; детелина; люцерна; коприва; върхове от цвекло и моркови; спанак; киноа; изнасилване.
Груб	слама; ливадно сено.
Сочно	репички; морков; краставици; дини; лук; ябълки.
Зърнени култури и семена	овес; царевица; просо; пшеница; вигов грах; тиквени семки; ечемик.
Минерали	чакъл; варовик; черупка; смачкани черупки.
От животински произход	рибно брашно/месно-костно брашно.

Диета на възрастна птица

Диетата на щрауса трябва да се състои от 50% зелен фураж, 30% смесен фураж и 20% друг фураж. Възрастен щраус консумира 1,5-2,5 кг фураж на ден. Хранителните нужди на щраусите през различните сезони (за период от три месеца) са показани в Таблица 5.

Таблица 5

Стърн	зима	пролет	лято	есен
	тегло, кг
пресни билки	0	20	30	20
билково брашно	5	3	9	3
чакъл	1	1	1	1
мая	3	4	3	3
торта, хранене	12	13	12	12
натрошено зърно	50	55	60	55
пълнозърнест	50	45	40	45
костно брашно	1	1.5	1.5	1
морков	40	20	0	20
месо и костно брашно	5	7	5	5
обратен	20	30	30	20
сол	0.7	0.7	0.7	0,5
пшенични трици	10	10	10	10
тебешир, черупка	4	5	4	4

Годишните нужди от храна на възрастен щраус (африкански) са показани в Таблица 6.

Таблица 6

Храна	Необходима храна, кг/година
От 0 до 6 седмици (стартер)	12-18
Концентрат за угояване (от 6 до 16 седмици)	100
Натрошена царевица или царевичен силаж	120
Сено (люцерна)	125-120
Основната храна е зелена	200

Какво и как да пием?

В дивата природа щраусите са свикнали да прекарват дълги периоди без вода. Но във ферма няма причина да сте жадни – птиците пият вода с готовност. Ако навън е горещо и има недостиг на сочна храна, препоръчителният дневен прием на вода на птица е 10 литра.

Опитните развъдчици препоръчват щраусите да имат вода при всяко хранене. В идеалния случай те трябва да имат постоянен достъп до вода. Купичките за вода трябва да се поставят на поне 70 см над пода.

Какво не трябва да се храни?

Щраусите са всеядни в дивата природа, но във ферма не могат да бъдат хранени с какво ли не. Някои храни са ограничени, а други са напълно забранени. Забранено е да се храни птицата:

• ръж;
• картоф;
• магданоз.

На щраусите се дават брашно, трици и зеле в ограничени количества.

Хранене през зимата

През зимата основата на диетата на щраусите се състои от следните храни:

• зърнени храни – пшеница, царевица, просо, овес, ечемик;
• цвекло и моркови;
• ябълки;
• билково брашно;
• силаж;
• минерални и витаминни добавки;
• хляб, крекери;
• храна и торта;
• комбинирани фуражи.

Характеристики на размножаване

Ако притежавате собствена ферма за щрауси, е много по-изгодно да излюпите собствените си пиленца, отколкото да ги купувате от други развъдчици. Всичко, от което се нуждаете, са възрастни птици и инкубатор.

Сезон на чифтосване

По време на брачния сезон мъжките стават агресивни. Трябва да се внимава при взаимодействие с птиците. За да успокоите мъжкия, използвайте 2-метрова кука, за да го приковате към земята и да го дезориентирате. Ако това не помогне, поставете торба върху главата му с прорез за човката.

Яйцекладка

На мъжки индивид се падат 2-4 женски. Размножителният период започва през май и продължава до есента. Женските щрауси снасят по едно яйце на всеки 2-4 дни. Качеството на яйцата е по-високо, ако мъжкият е по-възрастен от женския, което води до по-висока люпимост.

Времена за излюпване

В дивата природа щраусите мътят яйцата си в продължение на 41-46 дни. И двамата родители се редуват да ги мътят. Във фермите мътенето се поверява на инкубатори. Африканските щрауси се излюпват за 39-41 дни, докато емутата се излюпват за 52-56 дни. Женската може да излюпи 15-20 пилета на сезон. Въпреки това, фермерите обикновено използват инкубатори, за да въведат малките.

Необходима ли е инкубация?

Щраусовите яйца са скъпи и всяко успешно излюпено яйце ще даде нов щраус за фермата. За да се ускори процесът на излюпване и да се сведат до минимум патологиите им, се използва инкубация. Пилетата, излюпени чрез инкубационни методи, са силни, здрави и растат добре.

Какви грижи изискват щраусовите пилета?

Жизнеспособността на щраусовите пилета зависи от правилната инкубация и спазването на правилата за отглеждане на малки.

Пилетата не се хранят два до три дни след излюпването – те получават храна от жълтъчния сак. Седмица по-късно започват да се хранят със стартова храна.

Забранено е даването на фибри на пилета под 4-месечна възраст.

Квартирите на пиленцата трябва да са сухи и топли. Те се държат отделно от родителите си. Температурата в помещението трябва да бъде между 30 и 33°C. Пиленцата могат да бъдат пускани на пасището, когато няма роса; в противен случай ще се разболеят.

При хранене на щраусови пилета е важно да се поддържат адекватни нива на калций, манган, цинк и фосфор. Пилетата могат да се хранят със следното на четвъртия ден:

• ситно нарязани листа от детелина, смесени с комбиниран фураж;
• смес от извара, смляна царевица и варено яйце.

Стъблата на растенията трябва да се дават фино смлени, в противен случай, ако останат в стомашно-чревния тракт, могат да доведат до смърт на птиците.

Пилетата се хранят с комбиниран фураж, съдържащ от 19 до 24% протеин. Разхождат се по половин час два пъти дневно. Камъчета се поставят в отделна хранилка. Важно е пилетата да не се пускат на паша гладни – ако преядат стъбла от люцерна, могат да умрат.

Здраве на домашните птици

Най-голямата опасност за фермата за щрауси е инфекцията. Едно-единствено заболяване може да доведе до загуба на цяло стадо. Най-често щраусите страдат от респираторни заболявания и храносмилателни разстройства. За да поддържате здравето на вашето стадо, е необходимо:

• Поддържайте санитарните и хигиенни стандарти. Почистването е ежедневно. Персоналът носи ръкавици.
• Проверете изпражненията за наличие на червеи и чревни инфекции.
• Следвайте графика за ваксинация, препоръчан от вашия ветеринарен лекар.
• Създайте карантинен бокс за закупените щрауси.

Развъждането на щрауси изисква инвестиции и известна доза смелост. Но опитът показва, че тези птици не само се адаптират към нашия климат, но и генерират значителни печалби. Овладяването на техниките за отглеждане на щрауси може да доведе до успешен бизнес.

Често задавани въпроси