Салмонелоза при щрауси: симптоми и лечение

Салмонелозата е едно от най-често срещаните инфекциозни заболявания, което често засяга фермите за щрауси. За да се избегнат загуби при развъждането на тези огромни птици, е важно инфекцията да се открие своевременно и да се предотврати по-нататъшното ѝ разпространение.

Описание на заболяването

Салмонелозата е бактериално заболяване, което атакува храносмилателната система на жертвата. Инфекцията се разпространява не само сред птиците, но и сред животните и хората.

Ако салмонела се появи в птицеферма, много млади птици обикновено умират. Оцелелите щрауси растат бавно, което прави отглеждането им нерентабилно.

Патоген

Причинителят на салмонелозата е бактерията Salmonella. Тя е кръстена на Д. Салмон, който пръв открива патогенната бактерия, която масово убива птици.

От многото разновидности, три вида салмонела причиняват най-големи щети на птицевъдството:

• Тифимуриум;
• галинарум-пулорум;
• ентеритис.

Най-често срещаната бактерия, открита в щраусите, е Salmonella enteritidis. Тя е грам-отрицателна, подвижна пръчица със заоблени краища. Заболяването, причинено от Salmonella enteritidis, обикновено се нарича салмонелоза-паратиф.

Салмонелите са устойчиви на околната среда и остават жизнеспособни за дълги периоди от време. Живот на салмонелите:

• във вода - около 5 месеца;
• в земята - 1,5 години;
• в месо - до 6 месеца;
• в трупове на домашни птици - повече от година;
• в млечни продукти - 20 дни;
• в сирене - около година;
• върху яйчени черупки - до 25 дни.

Салмонелата умира в рамките на 5-10 минути след нагряване до 70°C. Ако обаче бактерията е дълбоко в парче месо, тя може да оцелее известно време.

Бактериите са устойчиви на пушене и осоляване, а студът дори удължава живота им. Вече са идентифицирани болнични щамове, устойчиви на антибиотици и дезинфектанти. Те са най-опасните в момента.

Причини за заболяването

Колкото по-лоши са условията на живот и колкото по-слаба е птицата, толкова по-висок е рискът от инфекция със салмонела. Рисковете зависят и от вида на бактериите и индивидуалните характеристики на птиците.

Инфекцията и развитието на заболяването се улесняват от:

• недохранване;
• минали заболявания;
• прегряване и хипотермия;
• мръсотия в птицефермата;
• пренаселеност и неспазване на стандартите за района.

Тези фактори водят до отслабване на имунната система и птиците стават уязвими към болести.

Методи на предаване

Основният източник на инфекция за щраусите са болни или възстановили се щрауси и замърсена със салмонела храна от домашни и диви животни. Възможно е и вертикално предаване от яйца за люпене на пилета.

Източници на инфекция:

• Птици. Щраусите, които са се възстановили или са били асимптоматични, са носители на бактериите. Освен това, салмонела се открива не само в стомашно-чревния им тракт, но и в други вътрешни органи, като яйчниците и черния дроб.
• Яйца. Инфекцията може да възникне в клоаката, където микроби от чревния тракт могат да се задържат върху черупката на яйцето. Салмонела, прониквайки в яйцето, убива ембрионите и заразява излюпените щрауси.

Болните птици замърсяват стопанските помещения и се хранят с изпражненията си. Предаването става по фекално-орален път. Най-често инфекцията се осъществява чрез храна и вода.

Симптомите на заболяването се появяват 3-5 дни след заразяването. Заразените птици стават източник на микроби и могат да заразяват своите събратя в продължение на няколко месеца.

Ако заболяването стане хронично, птицата остава източник на салмонела през целия си живот.

Механизъм на инфекцията

Тъй като инфекцията най-често се случва чрез храна или вода, патогенните бактерии се локализират в червата на заразените птици. Това причинява бациларна диария.

Бактериите, прониквайки в кръвта и лимфната система, бързо се разпространяват в органите и тъканите. Щраусите, както всеки жив организъм, имат имунна система, която при много индивиди успешно се бори с „вражеския агент“.

При отслабени птици болестта прогресира бързо:

• развива се сепсис;
• тъканните клетки умират;
• възниква вътрешно кървене.

При птиците са засегнати предимно бъбреците, черният дроб и червата. Понякога салмонелата достига до мозъка и белите дробове. Тогава щраусите бързо умират.

Рискова група

Две категории птици са най-застрашени от заразяване и смърт поради критично здравословно увреждане: пилетата и тези с отслабена имунна система. Рискът от фатална инфекция също се увеличава при неблагоприятни условия.

Симптоми

Симптомите на салмонелоза зависят от възрастта на щраусите и тяхното здравословно състояние. При младите щрауси признаците са подобни на гастроентерит, докато при възрастните щрауси те са по-тежки.

При пилета

Младите птици, заразени със салмонела, отслабват буквално пред очите им. Пилетата се хранят лошо и губят почти всякакъв интерес към храната. Поради липса на хранителни вещества, пилетата спират да растат и оплешивяват.

Те имат затруднено дишане поради увреждане на белите дробове. Повечето заразени пилета умират, а тези, които оцелеят, не могат да се възстановят напълно.

При възрастни щрауси

Възрастните щрауси имат по-голям шанс да преживеят болестта, но тя протича остро и често е усложнена. Симптомите на салмонелоза при щраусите включват:

• влошаване или пълна загуба на зрение;
• подуване на костната тъкан, водещо до куцота;
• лошо храносмилане;
• силна жажда;
• летаргия и обща апатия;
• липса на координация;
• конвулсии;
• полупарализа и парализа.

Форми на салмонелоза

Салмонелозата се класифицира по локализация и тежест. Тези критерии определят тежестта на заболяването и неговото лечение.

Разграничават се следните форми на салмонелоза:

• Светкавично бързо. Обикновено се среща при пилета на няколко дни, които се излюпват от заразени яйца.
• Остър. Среща се при щраусови пилета на възраст 1-2 седмици и е съпроводено с очевидни симптоми и смъртност.
• Субацид. Среща се при щраусови пилета на възраст 2-8 седмици. Причинява забавяне в развитието и е съпроводено с едва доловими симптоми.
• Постоянен. Типично за възрастни щрауси. Клиничните признаци са едва доловими.

В зависимост от местоположението на инфекцията се разграничават три форми на заболяването:

• Нервен/а. Обикновено е хронично и причинява парализа. Ясен симптом е накланянето на главата.
• Артикуларен. Съпроводено е с подуване на лапите. Ставите са пълни с излив. Птицата се движи трудно. Други характерни симптоми включват тремор и мускулна атрофия.
• Чревни. Има хроничен ход. Най-характерният симптом е диарията.

Опасно ли е заболяването за хората?

Щрауси, заразени със салмонела, могат да заразят хора. Заразяването става и чрез яйца или месо, съдържащи салмонела. Замърсените храни могат да причинят тежко хранително отравяне.

Световната здравна организация (СЗО) смята, че сред заболяванията, често срещани при хората и животните, салмонелозата е най-сложната по отношение на протичането и лечението си.

Защо салмонелозата е трудна за лечение:

• Разнообразие от щамове. Вече са преброени над 2000 от тях. Около 250 щама са открити при птиците и 700 при хората.
• Асимптоматичен ход. Много здрави птици не показват очевидни симптоми на салмонелоза. Салмонелата, когато се открие върху яйчените черупки и в месото, причинява широко разпространено отравяне при хората.

Симптоми на инфекция при хора:

• слабост;
• температура до +40°C;
• повръщане;
• диария;
• стомашна болка.

Изпражненията са редки и пенливи, зеленикави на цвят. Кръв често се появява в изпражненията 2-3 дни след инфекцията. При хора с отслабена имунна система заболяването засяга жизненоважни органи като белите дробове, сърцето и бъбреците. Лечението е неефективно в този случай.

Заболяването протича най-тежко при деца под една година (особено седеммесечни) и възрастни хора. Имунитетът, развит от преболедувалите, е крехък и трае не повече от година.

Диагностика

За диагностициране на салмонелоза, патогенът се изолира от биологични проби, като изпражнения или повръщано. Ако бактерията е генерализирана, тя се диференцира от бактериални култури в кръвта.

Лабораторните изследвания определят вискозитета на кръвта, киселинно-алкалния баланс и електролитния баланс. Диагнозата се поставя комплексно, въз основа на клинични симптоми, патологични находки и лабораторни изследвания.

Лечение

Болните индивиди, проявяващи характерни симптоми на салмонелоза, се изолират за 20 дни. През това време кръвта на птиците се изпраща за лабораторни изследвания. Ако диагнозата е отрицателна, щраусите се пускат обратно в общото ято.

Лекарствен

Салмонелозата се лекува комплексно. Терапията включва употребата на ефективни антибактериални лекарства. Те се прилагат с храна, ако лекарството е под формата на прах, или чрез инжектиране, ако лекарството е течно.

Популярни лекарства за салмонелоза:

• Фармаспектин. 1 мл на 2,5 кг телесно тегло. Веднъж дневно. 3-дневен курс.
• Норофлокс. 0,5-1 мл от продукта се разрежда в 1 литър вода и се дава на щраусите да пият в продължение на 5 дни.
• Байтрил. 10 мг на 1 кг живо тегло. Курсът е 8-10 дни.
• Левомицетин. Дозировката е 30 г на 1 кг телесно тегло. Антибиотикът се прилага три пъти дневно в продължение на една седмица.
• Окситетра. 2 кг от препарата се разрежда в 500 литра питейна вода. Курсът на лечение е 5 дни.

За поддържане на микрофлората в стомашно-чревния тракт на щраусите по време на лечението, към храната им се добавят пробиотици.

Бактериите салмонела се адаптират към антибиотиците и стават по-устойчиви на тяхното действие. С течение на времето заболяването става все по-трудно за лечение. Трябва да се изпробват нови лекарства.

Лекарствената терапия е ефективна в ранните стадии на заболяването. Ако птиците показват очевидни признаци на инфекция, лечение обикновено не се прилага. Болните щрауси просто се колят. Телата винаги се изхвърлят, тъй като всички части - кожа, месо, пера - са източник на инфекция.

Народни средства

Салмонелата може да се адаптира дори към антибиотици, камо ли към народни средства. Сами по себе си те не са в състояние да излекуват болните птици. Обикновено се използват като допълнение към лекарства и като част от комплексно лечение.

Популярни народни средства за лечение на салмонелоза:

• Отвара от дъбова кора. Това е отличен антисептик, обикновено се дава при диария от всякакъв вид. Добавете 250 мл вряща вода към 1 супена лъжица сушена кора и оставете да къкри 10 минути на слаб огън. Давайте на птиците три пъти на ден.
• Цветна инфузия. Запарете 1 чаена лъжичка билки (сушен невен, лайка и бял равнец) в 200 мл вряща вода. Давайте настойката на птиците три пъти на ден. Тя има противовъзпалителни, почистващи и дезинфекциращи свойства.
• Инфузия от птича череша. Залейте 10 грама сушени плодове с вряла вода и оставете на водна баня за 25 минути. Давайте запарката на птици с диария на гладно.

Как да се предотврати заболяването?

Основните начини за предотвратяване на разпространението на салмонела са превантивните мерки и ваксинацията. Салмонелата все още не е напълно елиминирана. Не само навременната диагностика, но и спазването на насоките за отглеждане на щрауси може да помогне за минимизиране на щетите.

Санитарна превенция

Превантивните мерки се затягат, ако в ятото се появят болни птици или съмнение за заболяване. Докато болните щрауси са изолирани, се предприемат засилени санитарни и превантивни мерки.

Мерки за превенция на салмонелозата:

• Редовни ветеринарни прегледи. Ежедневна инспекция на птиците. Идентифициране на летаргични птици и тяхната изолация.
• Добавяне на антибиотици и бифидобактерии към храната.
• Хранене на пилета с пробиотици от раждането.
• Третиране на помещенията за птици с антисептици. Дезинфекция на подове, стени, оборудване, клетки, яйца, хранилки и поилки.

Ваксинация

Най-надеждният и ефективен начин за предотвратяване на салмонелоза е ваксинацията. За предотвратяване на това заболяване се използва ваксината Виросалм. Това е комбинирана ваксина срещу салмонелоза и нюкасълска болест.

Това е лекарство, произведено в страната, предлагано под формата на инжекционна суспензия. Изработено е от бактериални клетки на Salmonella и течност, съдържаща вируси, замърсена с вируси на Нюкасъл.

Процедура за ваксинация:

• Първата доза се прилага на 20-дневна възраст.
• Втората доза се прилага след месец.
• Повтаряйте ваксинацията на всеки 10 месеца, два пъти, с интервал от 30 дни.

Кой друг ще бъде ваксиниран извън графика:

• Родителски индивиди преди снасяне на яйца. Това е необходимо, за да се създаде имунитет у бъдещите щрауси.
• Птици, изпратени на изложби, състезания, размяна, продажба. Всеки, който ще влезе в контакт с други птици, е потенциален носител на салмонела.

Правила за ваксинация:

• Отслабените индивиди не могат да бъдат ваксинирани.
• Обезпаразитяването се извършва 10 дни преди прилагането на лекарството. Използват се широкоспектърни лекарства. Едновременно с това птиците се третират с инсектицидни акарициди.
• Ваксинацията се извършва при благоприятни метеорологични условия, при температури от +10 до +30°C.
• Мястото на инжектиране се третира с антисептик.
• Ваксината срещу салмонела не трябва да се прилага в комбинация с други имунобиологични средства. Щраусите също не трябва да се ваксинират с други ваксини в продължение на две седмици след имунизацията.
• Месо, яйца и странични продукти от ваксинирани щрауси могат да се консумират независимо от датата на ваксинация.
• Работниците, извършващи ваксинации, трябва да носят специално облекло, ръкавици и очила.
• Ако ваксината попадне върху кожата или лигавиците на човек, изплакнете ги с вода. Ако ваксината случайно попадне под кожата, почистете мястото на инжектиране с 5% йоден или 70% етилов алкохол и след това потърсете медицинска помощ.

Съдържание

За да бъдат щраусите здрави и бързо да наддават на тегло, освен ваксинации, те се нуждаят от благоприятни условия на живот.

Изисквания за отглеждане на щрауси:

• Птиците трябва да живеят в топла и суха стая.
• Птичарникът трябва да е свободен от паразити и гризачи, които са постоянни източници на различни инфекции, включително салмонелоза.
• Оптималната температура в обора е между 16°C и 23°C. Помещението трябва да се отоплява, за да се предотврати замръзването на щраусите през зимата.
• Птичарникът се проветрява редовно, тъй като влажният и застоял въздух насърчава развитието на мухъл и патогенни микроорганизми.
• Подовете са направени от пясък, глина или дърво. Бетонните и асфалтовите повърхности са нездравословни за щраусите, тъй като краката им могат да замръзнат. Подът трябва да бъде покрит със слама.
• Височината на птицефермата е най-малко 3 м. Разстоянието от главата на птицата до тавана трябва да бъде най-малко 1 м.
• Фуражът се съхранява в отделно помещение, защитено от гризачи.
• Хранилките се поставят на 0,5 м от земята и се пълнят до две трети с храна.
• Птиците трябва да имат пясъчно или чакълесто място за бягане, защитено от вятъра. Всяка птица се нуждае от поне 5 квадратни метра пространство.

Хранене

Едно от условията за добър имунитет при щраусите е правилно и редовно хранене, като се вземе предвид сезонността. Балансираното хранене помага за поддържане на устойчивостта на птиците към болести и вируси.

Как правилно да храним щрауси:

• Подсилете диетата си през продуктивния период.
• Птиците се хранят според възрастта им: възрастни 2 пъти на ден, щрауси 3-4 пъти.
• Промяната на диетата поради смяната на сезона се извършва постепенно в продължение на 10 дни.
• Ако няма специална храна за щрауси, на птиците се дава храна за патици или пилета.
• Водата се сменя всеки ден. Тя трябва да е чиста и прясна.
• Диетата на щраусите трябва да включва зърнени храни - царевица, пшеница, ечемик и овес. Те се хранят също със сено и сочна храна, тревно брашно, кореноплодни зеленчуци, зеленчуци и храна за животни. Препоръчително е също така да се допълва диетата им с рибни отпадъци, яйца и млечни продукти.
• Листата, върховете и кореноплодите трябва да се измият и изсушат предварително; не трябва да се дава мръсна храна.

Салмонелозата е опасно заболяване, което представлява заплаха както за щраусите, така и за работниците в щраусови ферми. Пренебрегването на превантивните мерки, ваксинациите и неадекватните практики за отглеждане и хранене могат да доведат до разпространение на салмонела, което може да доведе до значителни загуби.

Често задавани въпроси