Производство на пъдпъдъчи яйца: колко яйца снася един пъдпъдък?

Пъдпъдъчите яйца са диетичен продукт, популярен сред хората, които се хранят здравословно. Благодарение на високото им производство на яйца, отглеждането на пъдпъдъци се превръща в печеливш бизнес. Нека разгледаме какво влияе върху производството на пъдпъдъчи яйца и как да го подобрим.

Колко яйца снася пъдпъдък в дивата природа?

Одомашнените пъдпъдъци снасят много яйца, защото хората искат това. В дивата природа обаче женската има специфична мисия: да отгледа потомството си. Дивите пъдпъдъци снасят яйца веднъж годишно, през пролетта. Младите женски снасят до 10 яйца, а зрелите женски - до 20.

Колко яйца снася пъдпъдък, когато се отглежда у дома?

Млад, здрав пъдпъдък може да снесе от 250 до 300 яйца годишно. Това е средният диапазон на производство на яйца. Броят на снесените яйца се влияе от:

• време на годината;
• порода пъдпъдъци;
• възрастта на птицата.

Тайната на високата рентабилност на пъдпъдъците е ранната им репродуктивна способност. Женските започват да снасят яйца, когато са на 35-40 дни.

Когато избирате порода пъдпъдъци за разплод, е важно да прецените нейните възможности спрямо вашите цели. Броят на яйцата, снесени в даден период, зависи предимно от породата, следвано от условията и сезона. Средният брой яйца, снесени на месец, е 25.

Броят на яйцата, снесени от пъдпъдък за даден период от време:

1. На ден. Има породи пъдпъдъци, чиито женски могат да снасят яйца няколко пъти на ден. Например, японските пъдпъдъци могат да снасят по две яйца на ден, докато други, по-малко продуктивни породи, снасят яйца на всеки няколко дни. Средно едно яйце на ден за пъдпъдъци.
2. На месец. Броят на яйцата, снесени на месец, зависи не само от породата и сезона, но и от възрастта на женската. Продуктивността варира приблизително както следва:
   • начало на снасяне – 8-10 яйца на месец;
   • При някои породи до десетия месец броят на снесените яйца се увеличава до 13 на месец, докато при други намалява до 7-8.
3. На година. Високопродуктивните породи, носещи яйца – японска, естонска и други – снасят 280-320 яйца годишно. Породите, предназначени за месо и яйца, снасят 260-280 яйца годишно, докато породите, предназначени за месо, произвеждат 200-220 яйца годишно.

Кога пъдпъдъците започват и спират да снасят яйца?

Дивите пъдпъдъци живеят до пет години, докато опитомените видове живеят още по-кратко - само две до три години. С толкова кратък живот птиците са принудени да узряват рано. Пъдпъдъците са способни да снасят яйца, когато:

• тя ще бъде на 35-40 дни;
• Тя ще наддаде 100 грама тегло.

Дивите пъдпъдъци снасят яйца много по-късно. Развъдчиците, разработващи опитомени породи, са се стремили да ускорят съзряването максимално и са успели. При условие че са изпълнени необходимите условия, птиците ще започнат да снасят яйца постоянно от втория месец от живота си.

Пиковата продуктивност се наблюдава една седмица след началото на производството на яйца. След три месеца производството на яйца намалява и след това птицата спира да снася яйца - това се случва след още пет до седем месеца. Тази динамика се обяснява с краткия живот на пъдпъдъците. Препоръчително:

• сменете добитъка при достигане на 8-месечна възраст;
• За инкубация вземете яйца от 2-месечни женски - тогава пилетата ще бъдат по-силни и здрави.

Смята се, че пъдпъдъчите яйца, снесени от женски след едногодишна възраст, са с по-ниски вкусови качества от яйцата от по-млади пъдпъдъци.

Кокошките носачки се считат за непродуктивни след едногодишна възраст. Пиковата продуктивност приключва след 10-12 месеца. През втората година от живота производството на яйца спада с 50%, което го прави нерентабилно. След две години производството на яйца спада значително.

Как породата влияе върху производството на яйца?

Породите пъдпъдъци се делят на месни, яйценосни и месо-яйчни породи. Яйчните породи са с най-висока яйценосност.

Японски пъдпъдък

Тази порода е еталон за производство на яйца, добив на месо и други характеристики. Характеристиките на производството на яйца на японската порода включват:

• брой яйца годишно – 250-300 броя;
• теглото на едно яйце е 9-12 г;
• началото на яйцеснасянето е на 35-40 дни.

Японските пъдпъдъци имат висок процент на плодовитост – до 90%. При благоприятни условия женските могат да снесат до 320 яйца.

Високата плодовитост при тази порода трае около година, след което производството на яйца спада с 50% или повече.

Предимства на японската порода:

• неизискващ към условията на поддръжка;
• устояват на болести;
• бързо наддаване на тегло – теглото на възрастна птица се достига на 40-ия ден от живота;
• Половите характеристики се появяват на 20-ия ден – можете да разделите птиците в различни клетки на ранен етап.

Фараон

Това е порода за месо, но производството на яйца не е много по-малко от това на японската порода. Те снасят средно по 220 яйца годишно. Яйцата тежат 12-16 г. Фараонските пъдпъдъци имат процент на плодовитост, толкова висок, колкото и японската порода, 80-90%. Фараонските пъдпъдъци успешно съчетават високо производство на яйца със солидно телесно тегло - те са два пъти по-тежки от снасящите яйца пъдпъдъци. Женските фараони тежат 300 г, докато снасящите яйца пъдпъдъци тежат средно 140-180 г.

Пъдпъдъчите яйца са значително по-хранителни от кокошите, съдържат повече витамини, аминокиселини и микроелементи.

английски

Породата е разработена в Англия и се развъжда в Русия от 80-те години на миналия век. Има два подвида английски пъдпъдъци: бели и черни. Освен оцветяването на перата си, тези пъдпъдъци са неразличими. Производството им на яйца е сходно, като снасят 270-280 яйца годишно. Всяко яйце тежи 10-11 грама.

Въпреки това, процентът на плодовитост на „английските“ кокошки е по-нисък от този на предишните породи, достигайки 75%. Бялата порода е особено обещаваща за търговско развъждане – те не само снасят много яйца, но и имат атрактивни, нежно розови тела.

естонски

Рекордна порода снасящи яйца, естонските пъдпъдъци снасят до 320 яйца годишно. Тегло на яйцата: 12 г. Процент на плодовитост: 95%. Най-добрият избор за печелившо отглеждане на пъдпъдъци.

Естонските пъдпъдъци са ценени заради своята гъвкавост; те са икономически ефективни за всяко приложение – от яйца до месо. Птиците бързо наддават на тегло и снасят много яйца. Породата е разработена от естонски селекционери през 1989 г. чрез кръстосване на японски пъдпъдъци с фараони и английски бели пъдпъдъци. Получената порода се различава от всички предишни разновидности:

• комбинация от високо производство на яйца и добро наддаване на тегло;
• висока продължителност на живота;
• продължителност на яйцекладката;
• добър процент на оцеляване.

Смокинг

Това е порода за месо и яйца, разработена чрез кръстосване на бял и черен „английски“ пъдпъдък. Породата получава името си от отличителния си цвят: смокинг пъдпъдъкът има тъмен гръб, крила и опашка, докато шията и коремът му са бели.

Пъдпъдъците от породата смокинг често се отглеждат заради красотата им, но те са и отлични носачки – само малко по-ниски от японските и естонските породи. Женските снасят първите си яйца на 6-7 седмици.

Невъзможно е да се различат мъжките от женските по цвят. Можете да разберете кои са кои само когато достигнат полова зрялост – като изследвате клоакалната жлеза под опашката на мъжките.

Манджурски

Тези красавици са отлични носачки. Трудно е дори да се определи дали са по-скоро месоносни или снасят яйца. Златистите птици са много красиви и често се отглеждат за декоративни цели. Породата произхожда от Китай. Отличителна черта на манджурската порода е шарката на главата ѝ.

Златните пъдпъдъци тежат по-малко от породите бройлери, но повече от породите, които снасят яйца. Въпреки това, по отношение на производството на яйца, те изостават от лидерите - японските и естонските пъдпъдъци.

Мрамор

Хибрид от японската порода, отличаващ се с опушения си цвят. Оперението наподобява мраморна текстура. Цветът варира - пъдпъдъците могат да имат светлосиво, златисто, бяло и друг цвят оперение. Производството на яйца и други характеристики са подобни на тези на японската порода. Те произвеждат много високо производство на яйца и сравнително големи яйца - до 10 г. Идеална порода за декоративни цели.

За сравнителни характеристики на производството на яйца на тези и други популярни породи вижте Таблица 1:

Таблица 1

Име на породата	Посока	Производство на яйца, бр./година	Тегло на яйцето, g	Тегло на женската/мъжката, g	Плодовитост, %
японски	Яйце	250-300	9-11	140/120	80-90
Фараон	Месо	220	12-16	300/200	80-90
Бял английски	Яйце	280	10-11	190/160	75
Черен английски	Яйце	280	10-11	200/170	75
Смокинг	Яйца и месо	280	10-11	170/150	80-90
Мрамор	Яйце	260-280	9-10	140/110	70
Манджурски	Яйца и месо	220	16	300/175	80
естонски	Яйце	300-320	12	200/170	95

Тегло и състав на яйцата

Средното тегло на пъдпъдъчите яйца е 10 г. Те варират от 7 до 12 г. Някои породи имат по-големи яйца. Черупките са на петна. Основният недостатък е високото им съдържание на холестерол.

Някои смятат, че домашно приготвените яйца не могат да бъдат източник на салмонела и следователно могат да се консумират сурови. Това е невярно. Повечето бактерии се убиват от високата телесна температура на птицата, но не всички. Суровите яйца могат, по-специално, да причинят пулорум.

Пъдпъдъчите яйца се считат за диетичен продукт. Те съдържат само 168 калории на 100 г. Таблица 2 представя химичния състав и хранителната стойност на пъдпъдъчите яйца.

Таблица 2

Име	Количество в 100 г
протеини	11,9 г
мазнини	13,1 г
въглехидрати	0,6 г
вода	73,2 г
холестерол	600 мг
калций	54 мг
желязо	3,2 мг
мед	112 мкг
фосфор	218 мг
кобалт	62 мг
калий	144 мг
натрий	115 мг
манган	0,03 мг
сяра	124 мг
магнезий	32 мг
витамини А и В1	13,7 мкг
каротеноиди	67 мг
витамин PP	11 мкг
витамин B2	110 мкг

Благодарение на редовната консумация на пъдпъдъчи яйца:

• тялото се възстановява след тежък психически или физически стрес;
• имунитетът се повишава;
• хемоглобинът се повишава;
• функционирането на нервната система се нормализира.

Пъдпъдъчите яйца са полезни при атеросклероза, астма, диабет, хипертония, затлъстяване, мигрена и хроничен холецистит. За терапевтични ползи е достатъчна консумацията на 2-3 яйца дневно.

По какво се различават пъдпъдъчите яйца от кокошите яйца?

Всеки е чувал за ползите за здравето от пъдпъдъчите яйца. Сравнителен анализ е представен в Таблица 3. Стойностите са дадени за едно яйце.

Таблица 3

Индикатор	Количество в едно яйце, г
	пъдпъдък	пиле
тегло	7-13	48-56
протеин	13	12
мазнини	11	11.5
въглехидрати	0,5	0.7

Пъдпъдъчите яйца съдържат повече минерали от кокошите яйца и два пъти повече витамини.

Зависимост на производството на яйца от сезона

За да могат женските да снасят яйца целогодишно, те се нуждаят от специални условия:

• Осигурете минимално пространство. За един пъдпъдък, 180-220 квадратни сантиметра. Прекомерното свободно пространство има също толкова негативно влияние върху производителността, колкото и твърде малкото.
• Без течение или напрежение, вентилация и чистота на помещенията.
• Температура в диапазона от +20…+22 °C.
• Влажността трябва да се поддържа на 70-75%. Влажността може да се регулира чрез инсталиране на овлажнители. Ако нямате такива, просто поставете легени с вода.
• Светлинният ден е 14-15 часа. За да поддържате снасянето на яйца от пъдпъдъци през зимата, ще трябва изкуствено да „удължите“ деня, като включите приглушено осветление.

Яркото осветление е противопоказано за пъдпъдъци - то ще провокира битки между птиците.

В жизнения цикъл на опитомените пъдпъдъци има само един период, през който снасянето на яйца може да спре: линеене. Този неблагоприятен период продължава три седмици. През това време е важно птиците да са на топло – температурата не трябва да пада под 18°C.

Как да поддържаме производството на яйца през зимата?

Препоръчително е да се отглеждат млади птици за зимата – те имат по-плътен слой пух, така че понасят по-добре студа и се нуждаят от по-малко допълнително отопление. През зимата е важно да се осигури:

• Нормална температура. Клетките са изолирани. Методът на изолация се избира в зависимост от материала – има дървени и метални решетъчни клетки.
• Стаята с клетките трябва да има прозорци и отвори за вентилация.
• Влажността се поддържа на 50% с помощта на овлажнители или обикновени мокри кърпи, окачени из стаята. Ако влажността е ниска, птиците пият прекомерно, ядат малко, наддават лошо на тегло и снасят по-малко яйца.
• През зимата дневните часове се удължават изкуствено. За осветление и отопление могат да се използват различни инфрачервени лампи – те осигуряват не само светлина, но и топлина. Една лампа с мощност 40 вата е достатъчна за отопление на помещение, в което живеят 500 птици.
• През зимата светлината се оставя включена по 15 часа на ден. Тя трябва да е приглушена. Някои птицевъди настояват за 17-18 часа светлина, но тогава е необходимо редуване на светли и тъмни периоди.

Защо пъдпъдъците не снасят яйца?

Спадът в производителността е катастрофа за фермата за яйца. Основните причини за спад в производството на яйца са неправилната грижа и лошите условия на живот:

• Дневната светлина е твърде дълга или твърде кратка. Светлините не трябва да светят повече от 18 часа на ден по всяко време на годината.
• Нарушение на температурните условия – твърде горещо, твърде студено или резки температурни промени.
• Небалансирано хранене. Пъдпъдъците се нуждаят от протеини в диетата си. Нискокачествените и груби фуражни смеси влияят негативно върху продуктивността – птиците страдат от храносмилателни разстройства, отслабват и спират да снасят яйца.
• Тесни условия в ястреба врабче.
• Шум – птиците се страхуват от силни звуци.
• Стрес – птиците не понасят добре промяната на местоживеенето. Обикновено продуктивността им намалява за известно време след транспортиране.
• Болести. Можете да разберете дали пъдпъдъците са болни не само по поведението им, но и по черупките им.

Как да разберете дали пъдпъдък снася яйца?

Кои кокошки работят усилено и кои просто ядат храната си за нищо? Лесно е да се разбере:

1. Вземете птицата и я поставете с корема надолу върху дланта си. Главата ѝ трябва да е обърната към вас. Коремчето ѝ трябва да лежи върху пръстите ви.
2. Пипнете корема на кокошката – ще усетите твърдо яйце, изместено настрани. Женска, която не е снасяла яйца от дълго време, ще има корем, хлътнал навътре, като този на мъжката.
3. Когато проверявате производството на яйца, не прилагайте сила, действайте внимателно - пъдпъдъците са много срамежливи.

Как да изберем яйца за инкубация?

Ключът към успешното развъждане на пъдпъдъци са висококачествените яйца. За да се осигури добро снасяне и бърз растеж, ятото трябва да се излюпва от най-добрите яйца. Критерии за подбор:

• Яйцето трябва да има правилната форма.
• Черупката трябва да има гладка повърхност, без никакви неравности или грапавини.
• Яйцето трябва да е чисто - без плака.
• Формата е идеална; удължените и сферични яйца се отхвърлят.
• Теглото на яйцата не трябва да надхвърля оптималния диапазон, типичен за дадена порода.
• Ако яйцата са закупени, те могат да се съхраняват 7 дни преди инкубация, не повече.

Но изборът на яйца въз основа на външни характеристики е само половината от битката. Ако имате нужда от яйца за разплод, трябва да ги просвещавате. Ще ви е необходим овоскоп. Ако нямате такъв, ще ви свърши работа ярко фенерче.

Какво трябва да се провери по време на рентгеново изследване:

• Брой жълтъци – яйцата с два жълтъка се бракуват.
• Местоположението на жълтъка - той трябва да е в средата, но леко изместен към тъпия ръб.
• Чужди включвания – например кръвни съсиреци.
• Цялостност на черупката – образци с пукнатини и отчупвания се отхвърлят.
• Белтъците и жълтъците трябва да са чисти – не трябва да има тъмни петна.

Как да увеличим производството на яйца?

• В случай на лоша продуктивност, се препоръчва добавянето на тебешир или дребен чакъл към сухата храна, за да се подобри храносмилането.
• Хранете птицата три пъти на ден, по 30 г фураж на птица. Храненето трябва да се извършва по едно и също време. Между храненията хранилките трябва да са празни, за да се насърчи птицата да се храни с апетит.
• Пъдпъдъците трябва да се хранят със специален, балансиран фураж, предназначен специално за пъдпъдъци. Ако приготвяте фуража сами, не променяйте драстично състава му.

Специалист обяснява начини за увеличаване на производството на яйца при породи пъдпъдъци, снасящи яйца:

Като изберете правилната порода пъдпъдъци и им осигурите подходящи условия, можете да увеличите максимално производството на яйца. Важно е да запомните, че високото производство на яйца при пъдпъдъците е краткотрайно и да попълвате ятото си своевременно.

Често задавани въпроси