Кои пъдпъдъци трябва да отглеждате за месо? Породи птици и техните характеристики

Месото от див пъдпъдък се счита за деликатес поради несравнимия си вкус, ползи за здравето, сочност и нежност. Търсенето на пъдпъдъче месо е накарало много фермери да развият бизнеси за отглеждане на пъдпъдъци. Характеристиките на домашните породи пъдпъдъци и техните разновидности ще бъдат разгледани по-долу.

Характеристики на породите пъдпъдъци за месо

Пъдпъдъците първоначално са били опитомени, за да произвеждат яйца, които са по-здравословни от кокошите яйца. След като са опитали месото на тези птици, хората са измислили идеята да отглеждат пъдпъдъци за производство на месо. В момента обаче има по-малко породи за месо, отколкото породи за яйца.

Пъдпъдъците са малки птици. За да произвеждат достатъчно месо, те трябва да се угояват. Следователно, угояването е ключът към отглеждането на птици, произвеждащи месо. При това е важно да се формулира диета, която осигурява на пъдпъдъците витамини и минерали, включително зеленчуци. Това не само ще помогне на птиците да наддават на тегло, но и ще предотврати заболявания.

Една от уникалните характеристики на пъдпъдъка е, че месото му е диетично. То затруднява хората да натрупат наднормено тегло. Освен това месото укрепва имунната система и облекчава някои заболявания.

Също така, следните характеристики са характерни за месните породи:

• Теглото на трупа е значително по-голямо от това на обикновените видове диви птици. Някои породи достигат 300-400 грама.
• Наддаването на тегло е значително по-интензивно. Това зависи от редовността и качеството на хранене.
• Месните породи изискват често хранене в големи количества.
• Тези видове пъдпъдъци се характеризират с ниско производство на яйца, което затруднява производството на потомство.

Във всички останали отношения, пъдпъдъците за месо не се различават от другите видове от тези птици.

Видове породи пъдпъдъци за месо и техните характеристики

Развъждането на пъдпъдъци за производство на месо е довело до разработването на голямо разнообразие от видове. Тези пъдпъдъци се различават по няколко начина, така че преди да започнете развъждането, е важно да изберете конкретна порода.

Предлагат се следните видове пъдпъдъци за месо:

• Тексас Уайт
• Фараон
• Вирджиния
• Манджурски
• калифорнийски

Тексас Уайт (албинос)

Една от най-често развъжданите породи е Тексаският бял пъдпъдък. Името на вида произлиза от произхода му в Тексас, САЩ.

Отличителна черта на тези пъдпъдъци, показваща чистокръвния им статус, е бялото им оперение, без други цветове. Изключение правят черните петна по белия тил.

Що се отнася до външния вид на тексаския албинос, той има следните отличителни черти:

• плътно телосложение с широк гръб и изпъкнали гърди;
• тялото е удължено с къса шия и малка овална глава;
• очи - черни мъниста;
• клюнът е пропорционален на размера на главата, цветът му е еднороден бледорозов или с тъмно петно ​​на върха;
• цветът на перата е изключително бял, но може да има няколко черни точки на задната част на главата;
• Краката на тексаския бял пъдпъдък са добре развити за бягане, а долната част на краката е розова на цвят;
• спокойно разположение.

Освен външния си вид, тази месна порода се отличава с отлична продуктивност. Това се отразява в следните цифри:

• тегло: мъжки – 350 грама, женски – 450 грама, максимална възможна цифра – 550 грама;
• количество месо на изхода: от женски - до 350 грама, от мъжки - до 250 грама;
• съзряване на репродуктивната функция – 60 дни;
• брой снесени яйца годишно – 200 броя;
• теглото на 1 яйце е 12 грама, но може да бъде и 20 грама;
• Процентът на оцеляване на пилетата е 80%.

Фараон

Египетското име на тази порода пъдпъдъци за производство на месо не отразява нейния произход. Тя е разработена в Съединените щати през 60-те години на миналия век. „Създателят“ на тази порода пъдпъдъци е американският учен и селекционер А. Марш. Ученият е постигнал това чрез намаляване производство на яйца Той увеличи печалбите от птиче месо с 40%.

Можете да различите фараона от други представители на семейство пъдпъдъци по външните му характеристики:

• Първото е оцветяването, въпреки че не е много по-различно от това на другите диви птици. Оперението е пъстро сиво-кафяво с множество бели, черни и сиви петна.
• Главата е малка, с овална форма.
• Очите са кръгли, малки по размер, черни на цвят с тъмносив ръб.
• Клюнът е пропорционален на размера на главата и е тъмносив или черен. Розовият клюн е рядкост, въпреки че се среща при този вид.
• Краката са здрави, сиво-розови на цвят.
• Теглото на трупа на мъжките и женските се различава: при първите то достига 200-250 грама, при вторите – 300-350 грама.

Производството на яйца е ниско в сравнение с породите, които снасят яйца: само 200-250 яйца годишно.

Много предприемачи избират да развъждат породата фараон, защото тя има следните качества:

• добър прираст на месо на труп;
• огромни ползи за човешкото тяло: снабдяване с всички необходими витамини и микроелементи;
• броят на яйцата може да е малък, но те са големи по размер (в сравнение със стандартните параметри) и много полезни;
• потомството има висок процент на оцеляване и бързо полово съзряване;
• висока плодовитост.

Наличието на недостатъци не влияе върху популярността на тази порода. Недостатъците включват:

• високи изисквания към съдържанието;
• ниско ниво на снасяне на яйца (въпреки че за месна порода това не е толкова значително);
• Сходството на цвета с този на дивите птици намалява стойността на опитомените екземпляри сред фермерите-купувачи.

Вирджински пъдпъдък

За разлика от своите месодайни братовчеди, вирджинската порода не е широко култивирана. Някои европейски фермери ги отглеждат като декоративни животни. Въпреки това, има интерес към породата като източник на месо, тъй като всеки индивид дава 200-300 грама чист продукт.

Външният вид на породата Вирджиния не може да се нарече специален:

• размерът на тялото е малък, закръглен;
• цветът на оперението е кафяв с много тъмни и светли включвания;
• черно-бели ивици се простират от челото до врата;
• клюнът е тъмносив или сив с назъбен ръб;
• дължина на опашката – 5-7 см.

Представителите на тази порода са лесни за грижи. Те не изискват просторни клетки или специални видове храна. Въпреки това, те предпочитат да живеят по двойки.

Манджурски пъдпъдък

Манджурският пъдпъдък е една от най-популярните породи птици за месо. Разработен е в североизточен Китай, а неговите предци са били обикновени диви птици. Първоначалната функция на манджурската порода е била снасянето на яйца. Това остава така и днес, но тези пъдпъдъци се отглеждат и за месо.

Само обучено око може лесно да различи породата манджурски пъдпъдък, тъй като външният му вид е много подобен на този на японския или фараоновия пъдпъдък. Следните характеристики обаче могат да бъдат използвани за идентифициране на тази порода пъдпъдък:

• Пъстрото оцветяване е червеникаво, светлокафяво или лешниково. Женските имат повече пъстри петна от мъжките.
• Миниатюрно кръгло тяло.
• Малка глава на къс врат. Оперението на главата е по-тъмно, отколкото на тялото.
• Очите са малки черни мъниста.
• Клюнът също е малък и сиво-кафяв на цвят.
• Краката са тънки, но здрави и сиво-розови на цвят.
• Героят се характеризира с импулсивност, капризност и плахост.

Числовите показатели на манджурската порода са следните:

• тегло на женската – 300-350 грама, на мъжката – 250 грама;
• количеството месо, получено от 1 труп на женска, е 200 грама, на мъжка – 150 грама;
• Пъдпъдъците снасят до 200-220 яйца годишно, като теглото на едно яйце варира между 13-16 грама.

Отличителна черта на тази порода, както и нейно предимство, е нейната непретенциозност по отношение на храната. Птиците бързо наддават на тегло както със специална храна, така и с домашно приготвени диети.

Калифорнийски пъдпъдък

Калифорнийските пъдпъдъци са най-разпространени в Северна Америка. Те се отглеждат както за месо, така и като декоративни домашни любимци. Последното отличие е възможно благодарение на красивото им оперение. Ето защо калифорнийските пъдпъдъци се считат за най-красивата порода за месо.

Красотата на тези птици се крие в оперението им: то има преливащ се кафяв или сив цвят. Преливането се простира от главата до тялото. Светли ивици се намират отстрани, предимно по крилата. Гърдите имат цветни петна. На темето на главата има гребен, състоящ се от 3-4 пера. Женските са не само по-големи по тегло, но и по-ярко оперение.

Един труп на калифорнийски пъдпъдък дава 200-300 грама чисто, здравословно месо.

При отглеждането на такива пъдпъдъци клетките трябва да са просторни, тъй като в тесни клетки птиците изсъхват, слабо наддават на тегло и снасят много празни яйца.

Какви месни породи пъдпъдъци се отглеждат в Русия?

Отглеждането на пъдпъдъци в Русия е сравнително нова, но бързо развиваща се индустрия. В цялата страна вече са създадени няколко големи ферми за пъдпъдъци, които отглеждат птици не само за вътрешна консумация, но и за износ.

Най-популярните месни породи в Русия включват:

• Фараон
• Тексаски албинос
• Манджурски

Калифорнийските пъдпъдъци също се отглеждат в малки количества, но за декоративни цели.

Изброените месни породи птици са много добре адаптирани към променливите условия на руския климат, въпреки че се отглеждат в затворени разсадници.

Условия за отглеждане и развъждане на пъдпъдъци за месо

За да се отглеждат пъдпъдъци за месо, е необходимо да им се осигури всичко необходимо: местообитание и храна.

Местообитание

Трябва да отговаря на следните условия:

• Птиците трябва да се държат вътре клетки;
• За да се гарантира, че пъдпъдъците не се чувстват тесни, е необходимо да се спазва правилото: на птица трябва да има 20 квадратни см пространство в клетката;
• размер на клетката 90×40×20 см;
• Предната част на клетката трябва да има дупки, в които птиците лесно могат да си пъхнат главите;
• Извън клетките, под килиите, има хранилки и поилки, за да могат птиците да се хранят, без да напускат дома си;
• на дъното на клетките трябва да има тави за яйца и за органични отпадъци;
• температурата в мястото на съхранение варира от +18 до +22 градуса;
• Осветление в клетките трябва да бъде осигурено - не ярко, но постоянно през целия ден;
• влажността в клетките трябва да е висока – поне 70%;
• почистването на дома на пъдпъдъците трябва да бъде редовно;
• Трябва да има вентилационни отвори, но такива, че да не създават течение;
• Птиците, избрани за клане, се държат отделно от основната маса, като предварително са разделени на мъжки и женски.

Необходима храна

Храненето влияе върху наддаването на тегло на пъдпъдъците. Могат да се използват два вида фуражи:

• закупени за пъдпъдъци или пилета;
• домашно приготвени.

Ако вторият вариант е избран като приоритет, той трябва да включва:

• зърнени култури;
• зеленчуци;
• зелено;
• тебешир;
• сол;
• брашно от рибни кости;
• нерафинирано масло.

Този състав ще помогне за насищане на пъдпъдъци с всички необходими елементи.

В преследване на печалба е важно да се помни, че прехранването на птиците може да има пагубен ефект не само върху тяхното състояние, но и върху броя на яйцата, които снасят.

Развъждане на породи пъдпъдъци

Развъждането на пъдпъдъци е лесно в плен. Изберете един мъжки и две до четири женски. Всички избрани птици се поставят в обща клетка. След събиране на яйцата, те се поставят в инкубатор, който може да бъде домашно приготвен или продаван в търговската мрежа.

Инкубационният период продължава 17 дни. Ако всички условия са изпълнени правилно, потомството се появява на 18-ия ден.

Пъдпъдъците за производство на месо са печеливша инвестиция за селскостопанските предприятия. Разходите за развъждане са ниски, но правилните грижи са от съществено значение: редовно хранене, чистота на клетката, превенция на болести и др. Резултатът е здравословно, диетично месо, което се радва на висока пазарна цена.

Често задавани въпроси