Костно-месното и костно брашно са протеинови добавки за пилета

За да се гарантира, че пилетата и кокошките получават пълноценна диета и да се подобри тяхната продуктивност, в допълнение към редовната храна, те трябва да получават специални добавки. Добавки като месокостно брашно, които се приготвят от трупове на мъртви животни, негодни за консумация от човека, са сред най-богатите на хранителни вещества. Нека разгледаме ползите от тези добавки, как да ги даваме на пилета и как да ги съхраняваме.

Какъв вид брашно е това?

Меснокостното брашно е протеинова хранителна добавка, давана на селскостопански и домашни птици и добитък. Визуално изглежда като хомогенен, свободно течащ прах, състоящ се от бучки с диаметър приблизително 12,7 мм. Три параметъра помагат за идентифициране на висококачествено брашно:

• ЦвятДобавката трябва да е с тъмно или светлокафяв цвят. Прахът никога не трябва да е жълт, тъй като това показва използването на пилешки пера в производството на продукта. Такова брашно е изключително опасно за птиците – след консумацията му те могат да се разболеят и да снасят по-малко яйца. Освен това, прахът не трябва да е със зеленикав цвят, тъй като това показва наличието на соя.
• МирисСместа има отличителен мирис, но не трябва да е мухлясала или гнила. Ако брашното мирише на развалено месо, то не е подходящо за хранене на пилета.
• СтруктураПрахът е с рохкава структура и се състои от отделни гранули с размер до 12,7 мм. Висококачествената смес не трябва да съдържа едри частици. Освен това, частиците на добавката не трябва да се разпадат при пресоване.

Костното брашно също е ценна добавка, полезна за кокошки носачки и бройлери. Свойствата му са подобни на месокостното брашно, тъй като също се произвежда от животински странични продукти, негодни за консумация от човека. Разликата е, че съдържа по-малко протеини, тъй като се произвежда предимно от кости, а не от месни странични продукти.

Какви са ползите от добавката?

Развъдчиците добавят месокостно брашно и костно брашно при хранене на кокошки носачки, както и бройлери. Всеки един от тях има полза от това.

За слоеве

Съвременните породи кокошки носачки са доста продуктивни, способни да снасят яйце почти всеки ден. За да постигнат това обаче, те изискват висок прием на различни микроелементи и животински протеини.

Въпреки че храненето на птиците с каракуда или свинско месо не е практично, въвеждането на костно брашно или брашно от кост в диетата им е напълно възможно. То има следните свойства:

• увеличава производството на яйца и качеството (здравината) на яйчените черупки;
• участва в регулирането на метаболитните процеси;
• поддържа общия тонус и здравето на птицата като цяло;
• намалява различни нервни прояви и повишава устойчивостта на стрес;
• предотвратява заболявания на дихателната система и стомашно-чревния тракт.

Ако сте решили да отглеждате кокошки за яйца, освен правилното им хранене, първо трябва да изберете порода кокошки, която произвежда много яйца. Можете да прочетете повече за най-добрите породи кокошки за снасяне на яйца тук. тук.

За бройлери

Бройлерите се нуждаят от протеинови добавки, за да укрепят опорно-двигателния си апарат и скелетната си система. В противен случай краката им може да не са в състояние да поддържат постоянно нарастващото им тегло. Ако птицата падне на краката си, тя може да бъде умъртвена. Разбира се, това е неприемливо, тъй като птицата трябва да порасне и да се развие до определена възраст (обикновено два месеца), преди да бъде заклана за месо.

Освен това, редовната употреба на тези добавки помага за предотвратяване на редица патологични състояния, които възникват при хроничен дефицит на калций. Те включват:

• рахит при млади животни;
• остеопороза;
• остеомалация.

Брашното насърчава функционирането на сърдечно-съдовата система на птицата, както и координираното действие на кръвоносните ѝ съдове (венозни и артериални).

Как се приготвя месокостно брашно?

Производството на брашно използва костите и месото от говеда, умрели от старост или незаразни болести. Такова месо е негодно за консумация от човека, затова се използва като добавка към храната за животни. Отпадъците от месопреработвателните предприятия често се използват в производството на брашно. Странични продукти, като жлези, стомаси, мозъци, бели дробове и други подобни, също могат да се използват като съставки. Точният състав е посочен на опаковката на готовия продукт.

Процесът на приготвяне на прах е следният:

1. Сварете месните отпадъци и ги охладете до 25 градуса.
2. Готовият продукт се смила фино. Промишлените предприятия използват специализирани агрегати за тази цел.
3. Пресейте получения прах през фино сито, за да отстраните всички останали големи частици.
4. Прекарайте пресятото брашно през магнитни сепаратори, за да отстраните всички метални примеси.
5. Третирайте брашното със специални антиоксиданти, за да предотвратите разваляне. Продуктът съдържа мазнини, които ще доведат до бързо разваляне на добавката, ако не е третирана с антиоксиданти.
6. Готовият прах се пакетира и пълни в контейнери.

По време на производствения процес на брашно, използваните суровини се подлагат на термична обработка, така че готовият продукт е безопасен за пилетата и им осигурява ценен източник на протеини, фосфор и калций.

Състав на брашното

Съдържанието на добавките се определя от държавните стандарти, така че номерът по GOST трябва да бъде посочен върху опаковката на качествен продукт. Съставът на месокостно брашно и костно брашно е регламентиран и определен от GOST 17536-82. Ще разгледаме съдържанието на всяка добавка по-долу.

Месо и кости

Съставът на брашното трябва да включва:

• ПротеиниКачеството на протеина определя степента на готовия продукт, от които има три вида. Брашното от клас I има най-високо съдържание на протеин. Брашното от клас II и III съдържа повече кости, така че има по-малко протеин.
  

  Протеинът е от съществено значение за живите организми, за да изградят скелета, мускулите и вътрешните органи. Поради тази причина, дневна диета на кокошки носачки, петлите и бройлерите трябва да се хранят с умерено количество протеинова добавка.

• МазниниНай-ниската им концентрация се открива в първокласното месо и костен прах.
• ЦелулозаНезависимо от класа на продукта, съдържанието на целулоза остава същото.
• ПепелНай-ниската му концентрация се съдържа в прах от първи клас.

Сред полезните биологични вещества, брашното съдържа също:

• калций;
• фосфор;
• натрий
• холин;
• глутаминова, аденозин трифосфат (АТФ), никотинова и жлъчни киселини;
• Витамини от група В;
• тироксин;
• карнитин;
• рибофлавин.

Когато купувате брашно, внимателно прочетете съставките на опаковката. Ако е посочена соя, това е нискокачествен продукт. Такава добавка не само няма да подобри диетата на пилетата, но и ще причини протеинов дефицит, което може да доведе до заболявания, канибализъм и... кълване на яйца.

Важно е да се помни, че хранителната стойност на брашното е променлива и зависи от концентрацията на протеини. Ако суровините, от които е произведено, съдържат много кости, съдържанието на протеини в крайния продукт ще намалее. Като се има предвид, че тази добавка е ценена предимно заради високото си съдържание на протеини, най-добре е да изберете продукт от висок клас.

Можете ясно да видите разликите между месокостно брашно от първи, втори и трети клас в таблицата:

Така брашното съдържа 30-50% протеини, 13-20% мазнини, 26-38% пепел и 9-10% вода, както и до 20% костни и мускулни фрагменти.

За да разграничите точно брашната от различни класове, трябва да вземете предвид и следното:

• първокласното брашно съдържа повече протеини и по-малко мазнини и пепел;
• брашното от втори клас съдържа малко по-малко протеини, но малко повече мазнини и пепел;
• Брашното от трети клас съдържа малко количество протеини, но повече мазнини и пепел.

Най-добре е да изберете първокласна добавка, тъй като тя съдържа по-малко мазнини. Храненето на пилетата с добавка от по-нисък клас може да намали производството на яйца. Тези птици могат също да развият канибализъм.

Повече информация за състава на месокостно брашно 40-50% можете да намерите по-долу:

Кост

Този продукт съдържа по-малко протеини от добавките с месо и кости, тъй като е направен изключително от животински кости. Въпреки това, той помага за балансиране на диетата на пилето, тъй като е богат на калций и фосфор. Съдържа и други микроелементи, включително желязо, магнезий, цинк, йод, мед и кобалт.

Основните свойства на костната добавка са представени в таблицата:

Костната добавка изобщо не съдържа целулоза, но съдържанието на пепел е най-високо в сравнение с месокостно брашно от който и да е клас.

Правила за употреба на брашно и дозировка

За да се разнообрази диетата на пилетата, към готовия продукт трябва да се добави брашно. комбинирани фуражи или домашно приготвено картофено пюре.

Дози за кокошки носачки

Оптималните дози се определят в зависимост от вида брашно:

• Месо и костиТази добавка трябва да представлява до 6-7% от общия обем на храната. Следователно, възрастна кокошка носачка трябва да получава от 7 до 11 г прах на ден. Оптималното количество от това брашно на 5 кг храна е 250 г, а на 10 кг храна - 500 г. Това количество ще осигури на кокошките всички необходими хранителни вещества.
• КостВ сравнение с месокостно брашно, тази добавка се добавя в по-малки количества – тя трябва да представлява до 0,6-0,7% от общия обем на фуража. По този начин, оптималното количество костно брашно на 5 кг фураж е 35 г, а на 10 кг фураж – 70 г. Дозите на костното брашно трябва да се коригират в зависимост от другите съставки на фуража. Например, ако към фуражната смес се добавя тебешир или черупки, техните пропорции трябва да се намалят и обратно.

Ето пример за рецепта за комбиниран фураж с добавяне на месо и костно брашно:

• смляна царевица – 500 г;
• пшенична грис – 150 г;
• ечемичена грис – 50 г;
• слънчогледово брашно или кюспе от захарно цвекло – 100 г;
• месокостно брашно – 50 г;
• мая – 50 г;
• нарязано сено или трева на прах – 50 г;
• нарязан грах – 30 г;
• сол – 0,5 ч.л.;
• Витаминна премикс, съдържаща витамини A, E и D.

Опитните развъдчици препоръчват храненето на пилетата с задушена, полувлажна храна, тъй като е лесно смилаема. А за носачките е най-добре да се допълва с купена от магазина храна.витамини за увеличаване на производството на яйца.

През лятото кокошките се разхождат свободно, кълват червеи и насекоми, набавяйки си част от протеини от жива храна. Поради това някои животновъди намаляват количеството брашно, което дават, но това е ненужно, тъй като кокошките се нуждаят от повече протеини и калций през лятото.

Дози за бройлери

Както бе споменато по-горе, месокостно брашно или костно брашно също се добавят към диетите на бройлери, но в този случай е важно да се следват специфичните инструкции за употреба. Дозата на добавката в диетата на младите птици трябва да се увеличава постепенно, за да се насърчи здравословният растеж и наддаването на тегло.

Схемата за хранене на бройлери е следната:

• От 1-ви до 5-ти ден – добавките все още не се въвеждат в диетата на пилетата.
• От 6-ия до 10-ия ден на всяко пиле се дава 0,5-1 г брашно на ден.
• От 11-ия до 20-ия ден приемът на брашно на глава се увеличава до 1,5-2 г на ден.
• От 21-ия до 30-ия ден всеки бройлер получава не повече от 2,5-3 г прах.
• От 31-ия до 63-ия ден нормата на брашно се увеличава максимално и възлиза на 4-5 г на глава.

Независимо дали добавката се дава на кокошка носачка или бройлер, е необходимо стриктно да се спазват оптималните ѝ дози, в противен случай птицата може да развие подагра или амилоидоза (нарушение на протеиновия метаболизъм).

Съхранение на продукта

Брашното е богато на протеини и мазнини, така че може бързо да се развали и да загуби полезните си свойства, ако се пренебрегнат следните правила за съхранение:

• съхранявайте на хладно, но сухо място, което е добре проветриво или редовно проветрявайте;
• Не позволявайте нивото на влажност в помещението да се повишава и не позволявайте добавката да бъде изложена на пряка слънчева светлина;
• Поддържайте стайна температура до 28°C (това е максимално допустимата температура, тъй като ако стаята е по-топла, мазнините в брашното ще започнат да се разлагат, отделяйки опасни токсични вещества).

Хранителната добавка може да се съхранява при подходящи условия не повече от 12 месеца от датата на производство. Датата на производство трябва да бъде посочена на опаковката.

Как да си направим брашно у дома?

Можете да си направите висококачествен заместител на купеното от магазина брашно у дома, но имайте предвид, че този процес произвежда силна, отличителна миризма, така че е най-добре да го правите далеч от жилищни помещения. За да приготвите брашното, следвайте тези стъпки:

1. Почистете и измийте старателно костите и месото на говедата.
2. Смачкайте суровините на малки парченца, хвърлете ги в дебелостенен съд, покрийте с капак и поставете на среден огън.
3. Гответе суровината, докато омекне и потъмнее. Това обикновено отнема около 3 часа.
4. Свалете сварените съставки от котлона и ги охладете, след което ги смелете с помощта на всеки наличен метод – чук, хаванче или мелница. Трябва да получите сипящ се кафяв прах.

Домашното брашно трябва да се съхранява на хладно място, като предварително се изсипе в ленена или хартиена торбичка. Добавя се към мократа смес на малки количества.

Опитен развъдчик обяснява как бързо да приготви добавка за месо и кости за пилета у дома:

Месокостното брашно е отлично допълнение към диетата на млади и възрастни пилета, осигурявайки им всички необходими микроелементи и витамини за балансирано развитие. Важно е обаче да се спазват препоръчителната дозировка и указанията за съхранение.

Често задавани въпроси