По какво се различава пилето бройлер от другите видове пилета?

Бройлери са едни отмесни породи пилета, които бързо наддават на тегло. Те не се използват за разплод, защото губят характеристиките си в следващите поколения. Следователно, най-добрият начин да ги придобиете е да закупите нови индивиди от първата хибридна линия. Но как можете да различите бройлерите от техните обикновени аналози, когато купувате? За щастие, има редица отличителни белези, които ще ви помогнат да идентифицирате точно бройлер. Препоръчваме ви да се запознаете с тях по-долу.

Кои са бройлери?

Бройлерите са птици, произвеждащи месо, отгледани чрез кръстосване на различни породи. Интересното е, че терминът „бройлер“ (от broil, което означава „да се пече на огън“) се отнася до преждевременно зрели птици, които узряват за сравнително кратък период от време – около 70 дни.

Не е препоръчително да се отглеждат бройлери повече от 2,5 месеца, тъй като птицата няма да порасне отвъд сегашния си размер, но ще продължи да яде много. Поради бързия си растеж, хибридите са доста ненаситни и изискват хранене на всеки два часа, с нощна почивка не повече от шест часа. За да се осигури правилно развитие, тези бройлери могат да се отглеждат дори в малко пространство, но то трябва да е топло и чисто.

Активното развъждане на котлите започва през 30-те години на миналия век и до 1960 г. то става доминиращо. Учените провеждат генетични експерименти върху промишленото производство на такива хибриди, за да разработят порода с превъзходни характеристики. Оттогава бройлерите обикновено се произвеждат чрез кръстосване на месни и месо-яйчни породи, тъй като това позволява по-високо тегло на пилетата. Възможно е и кръстосване на няколко линии от различни породи, като особено популярни са корнуолската и нюхемпширската. Порта.

Бройлери са популярни сред собствениците на фабрики, които отглеждат пилета за масова продажба на месо, както и сред обикновените хора, които искат да започнат собствена ферма за пилета. Повече е писано за отглеждането на бройлери за продажба. Тук.

Външни разлики между бройлер и обикновено пиле

Хибридите имат редица визуални и физиологични разлики от своите яйцеснасящи аналози. Ще ги разгледаме по-долу.

Цвят

Пилето бройлер е напълно бяло, но когато е по-младо, става напълно жълто. По време на развитието на перата, белите пера първо се появяват по върховете на крилата. Ако пилето има цветни пигментни петна по тялото си - черни, червени или кафяви, особено по главата и близо до гребена - най-вероятно е представител на породите, които снасят яйца, които включват моравската черна, руската бяла и минорка.

Невъзможно е обаче точно да се определи статусът на бройлер на едно пиле единствено въз основа на цвета, тъй като пилетата от други породи също могат да бъдат напълно жълти, а след това да станат напълно бели с развитието си. Следователно е необходимо допълнително изследване на индивида, за да се определи точно видът му.

Структура на тялото

По тази характеристика бройлерите могат да бъдат разграничени от 5-7-дневна възраст от момента на раждането:

• формата на тялото на бройлерите е широка и правоъгълна, докато тази на кокошките носачки е по-овална и гладка;
• бройлерите имат широк гръден кош и добре развити мускули, които са особено видими по бедрата на по-възрастните пилета;
• Пилетата бройлери имат по-къси крака от другите породи, но са по-дебели и по-стабилни, тъй като трябва лесно да поддържат значително тегло;
• бройлери имат по-къси крила от своите роднини;
• Главата на едноседмичен бройлер изглежда абсурдно голяма спрямо пропорциите на тялото, но с течение на времето тя ще придобие нормална форма, така че формата на птицата ще стане пропорционална.

Бройлерите са месоядна порода пилета, така че структурата на тялото им е по-месеста от тази на породите, които снасят яйца.

Сексуални характеристики

При бройлерите половите разлики са трудни за разграничаване за доста дълго време, което се дължи на два фактора:

• петлите и кокошките имат слабо развити гребени и брадати кокошки;
• Птиците нямат декоративни, красиви обеци.

Факт е, че хибридите не са предназначени за по-нататъшно размножаване, така че половите различия са били малко взети предвид по време на селекцията. При кокошките, които снасят яйца, половата диференциация е много по-лесна, тъй като гребените и брадата им са добре развити.

Тегло

Бройлерите са проектирани да наддават бързо на тегло, така че тежат повече от носачките, започвайки от първите дни от живота си:

• Еднодневен бройлер тежи 45-50 г, докато кокошка носачка тежи 30-35 г. Някои кокошки носачки може да тежат повече от стандартното тегло. Те вероятно ще пораснат в доста големи кокошки.
• До петия ден от живота си котлоносите наддават значително на тегло – теглото им може да надхвърли 100-115 г. По това време обикновените пилета вече са значително по-малки, тежащи средно до 75 г.
• На 10-ия ден теглото на бройлера достига 180-200 г, а на обикновено пиле – 110 г.
• Един бройлер на един месец тежи около 1 кг, а обикновен индивид тежи около 280 г.

Възрастен бройлер може да тежи до 2-3 кг, докато типичната кокошка носачка тежи не повече от 1,5 кг.

За да видите разликата между бройлерно пиле и обикновено пиле, гледайте следното видео:

Има ли някакви разлики в поведението?

Бройлерите се различават от обикновените пилета не само по външен вид, но и по поведение. Те са доста активни в търсенето на храна, тъй като са много ненаситни. Малките пилета активно реагират на шум, като се движат към източника му, вярвайки, че ще бъдат нахранени. В други случаи обаче бройлерите са спокойни и могат да останат на едно място за дълги периоди.

Кокошките носачки, от друга страна, са по-общителни – те често „играят“, тичат наоколо и се тормозят една друга. За разлика от бройлерите, породите, които снасят яйца, могат да бъдат агресивни. Следователно, те не трябва да се отглеждат в малки пространства, докато бройлерите виреят дори в затворени пространства.

Разлики между популярните видове бройлери

Експертите често говорят за различни видове бройлери. Обикновено те имат предвид различни породи или кръстоски – резултатите от кръстосването. За да се разграничат успешно бройлерите от обикновените пилета, си струва да се разгледат по-отблизо характеристиките на популярните кръстоски, които се отличават с най-висока продуктивност. Те включват:

• КОББ-500Хибрид от чешки произход, отличаващ се с ярко жълтата си кожа. Характерните черти на този кръстоски включват широки гърди и силни, но къси крака. Тази порода е доста устойчива на различни заболявания, включително вирусни, което я отличава от нейното потомство. Това пиле бройлер бързо наддава на тегло - до шест седмици вече тежи 2,5 кг и е готово за клане.
• ROSS-708Това е сравнително нова кръстоска, която в момента държи рекорда за ранна зрялост – пилетата от тази порода могат да достигнат впечатляващи размери и да тежат около 2,5 кг само на 4-5 седмична възраст. Тези птици имат ярко жълта кожа, но често не достигат възрастта, в която кожата им започва да пожълтява.
• Бройлер-61Тези кръстоски наддават на тегло по-бавно от своите роднини – на 1,5 месеца те тежат около 1,8 кг. Тези бройлери обаче имат своите предимства. На първо място, те показват устойчивост на болести, висока степен на оцеляване и добро производство на яйца. Месото на тези пилета има отличен вкус, което го прави деликатес.
• ГИБРО-6Този хибрид е създаден чрез кръстосване на две породи - Уайт Плимут Рок и Корнуол. Той има умерена производителност на яйца, снасяйки до 160 яйца за 40 дни. Наддаването на тегло на пилетата от тази порода е подобно на това на описаната по-горе кръстоска Бройлер-61, но те се отличават със спокоен нрав и устойчивост на вирусни заболявания. Не само кожата, но и подкожната мазнина на тези птици е жълтеникава.

бройлер COBB-500

бройлер ROSS-708

бройлер Бройлер-61

бройлер GIBRO-6

Независимо от конкретния вид, струва си да се помни, че бройлерите не се отглеждат у дома, тъй като следващите им поколения значително губят своите „месни“ качества.

Правила за избор на пилета при покупка

Опитните развъдчици препоръчват закупуването на яйца или пилета в първите дни от живота, за да се следи диетата им от самото начало и да се осигури висококачествено месо. Закупуването на пилета обаче изисква внимателно обмисляне на няколко нюанса, които ще разгледаме по-долу.

Кога да купя?

Птиците могат да се отглеждат по всяко време на годината, особено ако имате достъп до люпилня или птицеферма. Ако планирате да отглеждате пилета у дома, най-добре е да ги купувате през топлите месеци, за да избегнете неудобството да ги държите на топло.

Пролетта е най-подходящият сезон за закупуване на бройлери. Те наддават добре на тегло по това време, получавайки всички необходими минерали и витамини от прясна трева. Топлото пролетно слънце има положителен ефект върху развитието им. Най-добре е да купувате бройлери от март до април, за да си осигурите вкусно и питателно пилешко месо до есента. Ако имате място да ги отглеждате, можете да ги купите още през май.

Зелената храна за голям брой пилета е по-лесна за приготвяне с помощта на косачка за трева. Ето как да я направите сами. тук.

Място на покупка

След като сте определили времевата рамка, трябва да изберете място за покупка. Ето най-популярните опции:

• На пазараПредимството е, че можете да закупите пилета близо до дома, но дотук свършват позитивите. Когато купувате птици от някого, не можете да сте сигурни, че са бройлери, тъй като често няма начин да потвърдите родословието им. Освен това, когато купувате пилета на пазара, има опасения относно условията, в които се отглеждат, и дали са получили необходимите ваксинации.
• В птицеферматаКупуването на птици от птицеферма гарантира точната порода, за която се твърди, че са, но не можете да сте сигурни за тяхното здраве. Не е необичайно фермите да продават бракувани и слаби пилета, макар и на доста атрактивна цена.
• В инкубаторната станцияТук гарантирано ще получите пилета от посочената порода, чието здраве е безспорно. Това е така, защото такива станции обръщат голямо внимание на грижите за малките. Недостатъкът на тази опция е, че пилетата са ограничени и може да се наложи да бъдат резервирани предварително.

Независимо от това къде купувате пилетата си, струва си да се консултирате с продавача, за да се уверите, че са получили необходимите ваксинации.

Как да разпознаем?

Пиле бройлер може да бъде точно идентифицирано по следните параметри:

• цветът на перата е абсолютно жълт, без петна;
• гърдите са широки, а главата е прекомерно голяма;
• краката са по-къси и по-дебели от тези на другите пилета;
• лапите и човката имат сивкав оттенък;
• Гребенът е малък, а обеците липсват.

Трябва също да се уверите, че пилето изглежда „стегнато“ – кожата му не трябва да виси никъде. Не трябва да има следи от кръв или изпражнения по кожата или перата. Такова пиле изглежда здраво и без външни дефекти.

За да проверите поведението на пиле бройлер, можете леко да почукате по кутията - активните и здрави индивиди веднага ще се насочат към източника на звука с надеждата да получат храна.

Ако искате да отглеждате пилета за месо, за да произвеждате постно месо в рамките на няколко месеца, трябва да обърнете специално внимание на закупуването на здрави и силни бройлери – хибриди, създадени чрез кръстосване на няколко породи. Предвид разликите им от обикновените пилета, дори неопитен развъдчик може да се сдобие с подходяща порода с високи нива на продуктивност.

Често задавани въпроси