На Илияден, 2 август, е изкопан първият картофено-кръстен храст.
Съсед на вилата ми каза, че има традиция да се изкопават първите картофи и да се варят младите грудки на Илияден, в чест на пророк Илия. Тогава корените ще пораснат големи, здрави и ще се съхраняват добре. В края на краищата, Илия е не само господар на дъжда, гръмотевиците и светкавиците, но и покровител на реколтата и плодородието. Никога преди не бях чувал за тази традиция и, разбира се, реших да изкопая няколко храста.
Засадихме картофи късно, почти в края на май, времето не беше благоприятно, засадихме ги първо лилави картофи, около седмица по-рано. Така че всъщност не разчитах на реколта.
Затова реших да изровя последния лилав картофен храст край пътеката. Веднага открих големи грудки, така че трябваше да извикам съпруга си с лопата. Той изрови храста. Това, което намериха, не бяха малки грахчета, а напълно узрели грудки.
Картофите ни все още имат почти месец да пораснат. Обикновено ги изкопаваме в края на август или началото на септември. Ако клубените са доста големи сега, какви ще бъдат до края на лятото?
Вкъщи измих старателно картофите и преброих 16. Претеглих ги — излязоха 1 кг 700 грама.
На някои грудки открих петна и израстъци.
Обелях кожата с нож - всички грудки бяха чисти, гладки и сочни.
Какви вкусни се получиха варени млади картофи с масло, копър и чесън!
Картофените ни растения са предимно гъсти и енергични, със зелени листа. Някои все още цъфтят.
Но има няколко храсти - болнави, с жълти, съхнещи листа. Може би не получават достатъчно вода или са болни. Или може би някои от храстите умират, защото градинските котки са виновни: те са използвали редовете с картофи за тоалетна, разкъсвали са лехите и са се търкаляли по земята. Трябваше да разпространя бодливи стъбла от малина и листа от тиквички между редовете.
И още нещо. След цъфтежа, нашите картофи произвеждат зелени, кръгли плодове, съдържащи семена. Една градинарка, която познавам, ми каза, че веднага щом картофите прецъфтят, трябва да се откъснат цветовете, за да се предотврати образуването на семена, тъй като те ще отнемат хранителните вещества на картофите. Тя засажда само два реда картофи, докато нашата градина е предимно картофена. Така че никога не берем цветовете – нямаме време – и зелените плодове в крайна сметка падат сами от храста.
Засадихте ли го до нефтен кладенец?
Не, те го заляха с мастило.
Красиви грудки! Моля, споделете отзивите си: лилавият сорт различава ли се от класическия картоф (по вкус, съдържание на нишесте и т.н.)? И цапат ли тези картофи ръцете ви или други зеленчуци, както цвеклото?