Искам да ви разкажа за жълта диня и лимоново сладко и ще го направя малко по-различно. В градината ми расте жълта диня. Тя е слънчева и много сладка:
И така:
- Отрязваме кожата и я изхвърляме при птиците.
- Първо нарязваме на филийки, след това на кубчета.
- За цяла диня, която тежи около 4 кг, вземете един добре измит лимон (хвърлете го заедно с кората).
- Първо го нарязваме на кръгчета, след това на кубчета (не забравяйте да отстраните семките, тъй като са много горчиви).
- Комбинирайте диня с лимон.
- Изсипете захар в казана (приблизително 2 кг, но това зависи от нивото на сладост на товара).
- Добавете малко вода.
- Разбъркайте добре и сложете на огън.
- Когато заври, добавяме плодовете ни и разбъркваме.
- След като варите три пъти с почивки от няколко часа, навийте в буркани.
Регулирайте количеството лимон според нуждите – някои хора го предпочитат по-кисел, докато други не понасят киселинност. Имайте предвид, че кората придава горчив вкус при готвене. Ако не ви харесва, най-добре е да обелите цитрусовия плод.