Много жители на града са свикнали да купуват лекарствени продукти в аптеки или пазари, както се казва, от баби, наивно вярвайки, че продуктът ще бъде екологичен.
По същество така трябва да бъде в аптеките, но пазарът и необятността на интернет... това е силно съмнително. Лично аз, тъй като имам възможността сам да събирам съставките, това правя.
Не мога да кажа, че съм експерт по билките, но съм изучавал много от тях, особено тези, които растат в моя регион. Голям фен съм на естествените съставки, защото са безопасни, така че бих искал да споделя някои от моите тайни с вас.
Мястото на събиране е важен фактор. Например, растения, събрани в близост до промишлени предприятия, фабрики, магистрали, общински сметища и др., са абсолютно неподходящи за тази цел. Това е така, защото всички растения абсорбират вредни токсични вещества от почвата и дори въздуха, особено по време на дъждовни сезони.
Моля, обърнете внимание и на следните точки:
- Ако мястото за събиране не ви е особено познато, попитайте местните жители дали преди това е имало сметище или някакви фабрики наблизо.
- Ако е възможно, събирайте билки в планините, а не в равнините. Учените отдавна са доказали, че лечебните билки в планините са по-богати на хранителни вещества.
- Почвата в тази зона трябва да е плодородна, тъй като изтощената почва е лишена от хранителни вещества. Следователно, растението няма да вирее. Можете сами да определите лошата почва, като обърнете внимание на количеството билки. Лично аз не бера билки, ако има малко билки, но никой друг не ги е брал, което означава, че районът е недокоснат.
- Изключително важно е растенията да се берат правилно: ако не ви е необходима кореновата част, просто отрежете стъблата. Ако е необходима, винаги оставяйте растенията в зоната за беритба. И във всички останали случаи също. Защото, ако не го направите, няма да намерите тези билки тук отново през следващия сезон.
Не забравяйте, че не можете да спрете популацията. Много билкари берут тревата от различни места всяка година, за да ѝ дадат шанс да се възстанови напълно.
Има и ключово съображение - кога да се берат билките. Обикновено всеки вид има свое собствено време за бране, но много зависи и от частта на растението. Ето подробностите, които знам със сигурност:
- Време, време. Най-добре е да направите това рано сутрин или след 16:00 часа. Времето трябва да е сухо, в противен случай ще отнеме твърде много време, за да изсъхне напълно.
- Бъбреци. Идеалното време е ранна пролет, когато пъпките тепърва започват да се образуват. Имайте предвид, че те трябва да са подути, но все още не са напълно отворени. Ако някои треви цъфтят отново, например, ако пъпките продължат да се образуват през лятото, този материал вече няма да е подходящ.
- Кора. Ще бъде полезно само ако се събере по време на движение на сока, което отново е през пролетта. Спрете събирането веднага щом листата започнат да се развиват.
- Листа. Най-добре е да събирате листа по време на цъфтеж и пъпкуване, но ако листата зимуват, тогава можете да ги берете през есента, след като плодовете узреят.
- Цветя. Берете ги само след като са напълно разцъфнали, а не когато се образуват пъпки (те все още няма да съдържат хранителни вещества). Избледнелите цветни стъбла също не са подходящи.
- Надземната част на билките. Оптималното време е пъпкуване и цъфтеж.
- Плодове, семенна част. Само след пълно узряване. Но отново, ако плодовете са много меки в зрялост (като например шипките), най-добре е да ги берете, преди да омекнат; в противен случай няма да изсъхнат правилно и ще изгният. Някои плодове (като офика) трябва да се берат след замръзване, за да се премахне горчивината им.
Научиха ме също как правилно да приготвям билки. По-точно, да бера някои на ръка и да режа други. Ето какво научих от опитни билкари:
- Винаги отрязвайте пъпките, но не ги откъсвайте - растението ще пострада, а ползите от такъв материал са с 50% по-малко.
- Събирайте кора само от млади дървета – на около четири години. Тя трябва да е без никакви повреди или признаци на заболяване. Това обаче важи за всяка част от растението. За да премахнете кората, направете два разреза на разстояние 20 см един от друг, единият от които напречно. След това внимателно издърпайте кората.
- Листата винаги се отстраняват, но ако това е трудно, можете да използвате резачка или ножица. Веднага след отрязването отстранете и дръжките – те не са подходящи за приготвяне на запарки. Най-доброто място за отрязване са долните или средните листа, тъй като младите листа все още не съдържат необходимото количество хранителни вещества.
- Цветята винаги се режат.
- Семената трябва да се събират много внимателно, тъй като те лесно падат. Ако отглеждате билки в градината си, можете да окачите малки платнени торбички или още по-добре найлонови чорапогащи (те са дишащи) под семенните шушулки.
И най-важното, събирайте само това, което познавате. Ако билката е непозната, игнорирайте я, тъй като рискувате да съберете плевел, който не само ще бъде безполезен, но и вреден. Важно е също да се научите как правилно да сушите билките, но това е отделна тема, тъй като всяко растение има свои собствени уникални изисквания.