Нашата сибирска реколта

Краткото ни сибирско лято свърши. Беше прекрасно, топло и слънчево. Въпреки че в края на май и началото на юни беше доста хладно. Валеше малко дъжд, така че трябваше да поливаме много.

Вече е септември и времето е променливо. Вали почти всеки ден от началото на месеца. В първите дни дъждът беше кратък, но след всеки превал слънцето отново грееше ярко и се появяваше красива дъга.

Дните са доста топли, но нощите стават все по-студени и мъгливи с всеки изминал ден, а сутрин росата блести сребристо по растенията. Време е за прибиране на зеленчуците.

Тази година имаме отлична реколта.

Горски плодове

Имаше много горски плодове — орлови нокти, ягоди, малини, касис, сливи и череши — и бяхме във възторг. Направихме сладко и компоти, замразихме част от плодовете и се нахранихме до насита. Все още има плодове, висящи по черешовите и касисовите дървета. Но тази година нямахме ябълки. Старото ни диво ябълково дърво си почиваше тази година. А някои от младите ябълкови дървета замръзнаха.

Зеленчуци

Реколтата от зеленчуци също беше задоволителна.

Лук

Първо събрахме лук. Лехата ни е малка. Засадихме два сорта лук - Центурион и Щутгартер. Лукът порасна хубав и едър; събрахме кофа и половина, достатъчно за първите няколко дни. Лукът не се държи добре в градината ни; гние, така че не садим много.

Чесън

Изкопахме летния чесън. Зимният ни чесън замръзна тази година.

Тикви

От три тиквени храста отбрахме четири огромни тикви; дори не можах да вдигна най-голямата. Прибрахме едната от тиквите. Ще направим тиквена каша, манти и ще пием тиквен сок. Ще направя и захаросани плодове.

Това е втората ми година, в която отглеждам десертни тикви от сорта Мускусен мед. Те са вкусни и сочни. Миналата година бяха малки и дадоха много тикви. Тази година са само три, но са огромни.

Друг сорт, Гранд Хелмет, даде много тикви на храста, но след това всички изгниха и остана само един плод. Тиквата порасна голяма, но не узря, затова я брахме, когато беше зелена, тъй като се очакваше слана. Мисля, че след съхранение определено ще стане оранжева.

Тиквички

Това са тиквички — ще правим хайвер от тиквички. Имахме много тиквички; ядохме млади тиквички цяло лято, пържехме ги, правехме гювечи и палачинки. Давахме ги на семейството и приятелите си.

Засадих шест храста - сорта Цукеша, белоплодния корнишон и хибрида Салвадор - това е любимата ми тиквичка, има плътна плът и не прелива, много е вкусна.

Дини

Обрахме последните дини, които растяха навън. Това беше първото ни отглеждане на открито и имахме общо пет растения. Дините сорт „Огоньок“ тежаха около 3 кг, узрели и сладки. Ще засадим още догодина.

Картоф

Изкопахме картофите. Както винаги, бяха хубави, големи и чисти. Много малко от малките, грозни. Спуснахме 40 кофи в мазето. Оставихме и чувал за храна за първите няколко дни.

Тази година засадихме нови картофи. Купихме два килограма от тях от Alley през пролетта. Харесаха ни как изглеждат и решихме да видим какво ще се получи от тях. Не знам сорта, но на цената пишеше „вносни картофи“. Картофите са удължени и бели.

Друг розов, удължен сорт от местен производител, но не помня точно къде е отгледан. Не ни интересува какъв сорт е, стига да е вкусен и продуктивен. Този картоф е подобен на нашия, който отглеждаме от много години; може би са от един и същи сорт.

Засадихме и кръгло розово от Ксюша, името на сорта е неизвестно.

И нашите розови, и нашите плоски жълти, и нашите кръгли жълти. Така пораснаха нашите картофи.

Блек Айд Пийс

А това е цяла купа зелен фасул. Замразихме го за зимата.

Моркови и цвекло

Събрахме моркови и цвекло.

Ряпа и дайкон

Това са Петровска и Златна ряпа, както и дайкон. Дайконът е прецъфтял и поникнал, а ряпата е пораснала хубава и сочна.

Швед

Засадихме ряпа за първи път. Ето как расте. Всички я харесаха. Вкусът ѝ е като на ряпа, само че е по-сладка и с бяла плът.

Репички

А това е зелена маргиланска репичка и черна. Извадихме най-големите, но все още има много малки. Нямаха време да пораснат. Оставихме ги в лехата; ако няма слана, може би ще пораснат още.

Чушки

Събрахме чушките си. Беше добра реколта, с много от тях. Прекарахме цялото лято в готвене, пълнене, пържене, приготвяне на лечо за зимата, мариноване за пълнене и замразяване. А ето и последните чушки от оранжерия, заедно с мини чушки, отглеждани на открито.

Слънчогледи, царевица и боб

Последните слънчогледи са отбрани,

Царевица и боб

Днес, 12 септември, решихме да съберем последната реколта от оранжерията. Пристигнахме в нашата вила след работа. Беше станало рязко студено, навън само 5 градуса по Целзий. Беше влажно и облачно, духаше пронизващ вятър и сякаш всеки момент щеше да завали сняг. Беше толкова студено, че дори в оранжерията дъхът ми се изпаряваше.

Реколта от оранжерии

Набрахме зрели и зелени домати и кофа краставици.

Зеле

В допълнение към бялото зеле, се отглеждали и други сортове.

Савойското зеле беше истинска наслада. Имаше най-различни глави, както големи, така и малки, и от него се приготвят вкусни салати. В градината бяха останали само шест глави; останалите бяха изядени.

Карфиолът - 10 броя - също не беше лош, някои бяха замразени, някои бяха изядени.

Но с броколите ни беше зле. Ето как растяха: вместо глави, имахме розички, които бързо се превърнаха в букети. В началото на август извадихме всички храсти и решихме, че повече няма да отглеждаме този вид зеле.

И така, цялата реколта е събрана. В градината са останали само кореноплоден магданоз и бяло зеле.

След няколко дни ще изкопаем магданоза и ще съберем зелето.