Фламмулина е зимна медоносна гъба, можете да прочетете повече за нея в моята публикацииТъй като гъбите растат по дърветата, особено през зимата, те могат лесно да се отглеждат. Преди около 12 години със съпруга ми правихме това две зими поред, но след това се отказахме. Гъбите обаче са доста вкусни.
Като цяло, фламулината се отглежда комерсиално в източните страни. Лесна е за отглеждане и не изисква абсолютно никакви грижи. Опитахме три метода за отглеждане.
В субстрата с парчета гъби
За съжаление няма снимки, тъй като беше отдавна, но ще се опитам да опиша метода по-ясно:
- Първо, приготвихме субстрата. Използвахме дървени стърготини, слънчогледови люспи, трици, люспи от елда и смлени царевични кочани. Не използвахме точни пропорции, но всичко беше горе-долу еднакво.
- След това създадоха „лехи“. Взеха трилитрови буркани и ги напълниха със субстрат, оставяйки около една трета от пространството празно.
- Сега е наложително да стерилизирате субстрата. За целта покрийте бурканите с пластмасов капак и направете малък отвор. Поставете капака във вода (не забравяйте да поставите подложка за стерилизация на дъното на съда или, ако нямате такава, поне сгъната кърпа). Включете котлона и пастьоризирайте за около два часа. Повторете процеса на следващия ден.
- След това започнахме да засаждаме гъбите. Имахме малко мицел наблизо, затова го донесохме вкъщи и с чисти ръце го начупихме на малки парченца. Между другото, мицелът може да се закупи от специализиран магазин, но ние имахме наш собствен, растящ на дърво.
- Поставихме тези парчета в буркани (правихме по 12 наведнъж), леко ги смачкахме с пръсти, покрихме ги с капаци и ги поставихме на топло място.
Първите гъби започнаха да се появяват след 28-35 дни.
Мицел в субстрата
Този метод е добър, ако нямате мицел, но можете да го купите. Първоначално направихме същия субстрат, както в първия случай. Следва:
- Смесва се със сух гипс. За 2 части субстрат ви е необходима около 1 част гипс.
- Те бяха изпечени във фурната за дезинфекция.
- Получената и добре разбъркана маса се поставя в обикновени торбички, добавя се мицел и се разбърква.
- След това контейнерът се поставя в стая, където температурата е около 15 градуса.
Гъбите пораснаха за месец и половина.
Върху дърво
Този метод ни хареса най-много, защото не е нужно да правите субстрат, да го стерилизирате, да поддържате определена температура и т.н. За да стане по-ясно, разгледайте моите снимки – как точно растат фламулините в дивата природа, къде започват да растат и т.н.:
Както виждате, те се заселват в пукнатини. Имахме няколко стари дървета (ябълково и кайсиево), а съпругът ми донесе и шест трупа. Положихме ги близо до тези дървета. След това взехме мицела, леко го смачкахме и го забодохме във всички пукнатини. Събрахме гъбите след около месец и половина. Единственото, което трябваше да направим, беше да отрежем обраслите гъби, оставяйки място за новите.
Между другото, ако се интересувате, можете да прочетете някои много интересни статии тук на уебсайта:
- относно методите и технологиите за отглеждане на медоносни гъби;
- Как да си направим ферма за гъби;
- Как да си направим оранжерия за отглеждане на гъби.
Статиите съдържат много полезна информация, която може да се приложи към зимните медоносни гъби.
Изкоренихме старите дървета и извозихме трупите, защото ни трябваше място за нови насаждения. Честно казано, съжалявам...