Върховете на морковите са не по-малко полезни за хората от самия кореноплоден зеленчук. Те съдържат редки витамини и минерали, които не се срещат в кореноплода, както и множество полезни витамини, макро- и микроелементи и други вещества. Върховете имат лечебни свойства, укрепвайки имунната система, костите и мускулите, стените на кръвоносните съдове и пикочно-половата система.
Подобрява храносмилането и зрението, както и състоянието на кожата, ноктите и косата. Изсушените връхчета могат да се използват за приготвяне на вода за коса. Просто залейте изсушените връхчета или пресните листа с вряла вода, охладете, прецедете и изплакнете косата си след измиване.
Морковните връхчета имат антисептични и заздравяващи рани свойства. Запарката може да се използва за лечение на рани, за гаргара при болки в гърлото и за вода за уста при стоматит. Чай, настойки и отвари, приготвени от морковни връхчета, са полезни за сърдечно-съдовата система, понижават кръвното налягане, укрепват стените на кръвоносните съдове и изчистват холестеролните плаки.
За лечение на репродуктивната система, простатит, разширени вени и хемороиди, можете да приготвите запарка от връхчета на моркови. Добавете 1 супена лъжица нарязани връхчета към 300 мл вряща вода, оставете да се запари за един час, прецедете и пийте по 100 мл три пъти дневно. Курсът на лечение е две седмици.
Летните жители и градинарите не се щадят, мъкнат тежки кофи и лейки, шепи изскубана трева и често се оказват с хемороиди. Имах един такъв случай, който изискваше посещение в клиниката и освен супозитории и хапчета, се лекувах с инфузия от моркови.
Чай от моркови може да се приготви от пресни зеленчуци през лятото или да се изсуши или замрази за зимна употреба. За превантивни цели пийте този чай два пъти дневно в продължение на една седмица. Той има леко слабително и прочистващо действие, помага за попълване на витамините и укрепва имунната система. Лесно е да залеете стрък моркови с чаша вряла вода, да оставите да се запари за 20 минути и да се насладите на здравословния чай.
Разбира се, самолечението не е необходимо и не бива да злоупотребявате с чай, приготвен от върховете, тъй като има противопоказания, включително индивидуална непоносимост, бременност и кърмене.
Върховете на морковите са годни за консумация и могат да се добавят към супи, бульони и туршии.
Направих подправка за супи и бульони от върховете - нарязах ситно върховете и кореноплодите, сложих ги в торбичка и ги замразих.
Изсуших ситно нарязани връхчета от моркови — ще ги смеся с други сушени зеленчуци за ароматна билкова подправка тази зима. Изсуших цели връхчета от моркови за медицински цели.
След прибиране на реколтата добавяме и връхчета от моркови към компостната купчина. Богатото им съдържание на витамини и минерали обогатява компоста.