Как расте зелето в градината в началото на юли

Дамското зеле расте в градината.
Бъдете пухкави, бъдете еластични, бъдете хрупкави, бъдете вкусни.
За да не те гризат бълхи, за да не те удари градушка,
За да бъде като на корицата, дебело и красиво.

 

Най-важните зеленчуци в сибирската градина са картофи, краставици, моркови, цвекло, тиквички и зеле. Трудно е да си представим градина без зеле.

Градинарите засаждат ранно зеле и събират пресните млади глави през лятото. Засаждат късно зеле за съхранение и кисели краставички. Отглеждаме също различни сортове бяло зеле и други видове. По малко от всичко.

Всеки път, когато засаждам разсад от зеле, казвам: „Не бъди дългокрак, бъди коремест, не бъди кух, бъди дебел, не бъди червен, бъди вкусен, не бъди стар, бъди млад, не бъди малък, бъди голям.“ Прочетох тази поговорка отдавна във вестника за летни жители „Фазенда“. Имахме такъв вестник в Красноярск и може би все още го имаме.

Тази година засадихме разсада късно; пролетта просто не идваше. Почвата изсъхна много бавно и беше студена. Засаждам ранното зеле отделно от другите сортове.

Тази година (2023) засадих сорта Грибовски № 1. Обикновено засаждам сорта Юни. Имам общо 10 ранни зелки.

Сега е началото на юли, зелето вече започва да се оформя.

Тази година в зелевите лехи има малко вредители. Може би студената пролет ги е убила. Но има години, когато зелето ни е погълнато от всякакви насекоми: бълхи, охлюви, зелеви молци, гъсеници на зелеви бели, совини, листни въшки. И кой знае какво още.

Тази година обаче някакъв вредител захапа стъблото на здрав кълн от зеле, сякаш беше отрязан с острие. Рових в дупката, но не можах да намеря нищо, затова мисля, че беше сова. По-късно подобни щети се появиха и върху кълн от царевица, чесън и тиквички. Беше странно - отрязаният кълн не беше в дупката, а на известно разстояние от мястото на засаждане. Със сигурност червей не би могъл да отнесе сравнително голям разсад толкова далеч от дупката?

Спомних си как скорците крадяха разсад от домати и ги отнасяха обратно в гнездата си, когато живеехме в Казахстан. Така дезинфекцираха къщичките си за птици.

Тези неизвестни вредители просто са откъснали или нахапали стъблата на разсада и са го изхвърлили наблизо. Може би някакви птици или мишки, или може би порив на вятъра са отнесли счупения кълн. Не е ясно.

Отглеждаме също сортовете Зимовка и Сибирячка – на четири реда. Това са средно късни сортове за съхранение и мариноване.

Ред китайски пак чой се засява до бялото зеле.

Това е листен, ранозреещ сорт зеле. Има широки, гъсти листа, събрани в розетка.

Листата са разположени на дебели, сочни дръжки. Дръжките са бели и много хрупкави.

В началото на вегетационния период зелето е било нападнато от бълхи. Листата са развили лезии, включително множество малки дупки.

Трябваше да използвам Фитоверм няколко пъти.

След това расте лилаво и зелено зеле алабаш - два реда.

Алабашът е зеле, което не образува глави. Вместо това, по стъблото растат сочни ряпи с вкус на зеле. Лилавите вече образуват ряпа, докато зелените все още не са. Писах за моя опит с отглеждането на алабаш. тук.

Набрахме малко лилаво алабаш, за да опитаме и да видим какъв е вкусът му.

Последният ред е карфиол. Все още не е образувал розички. Тази година не записах какъв сорт карфиол съм засадила и изхвърлих торбичката, така че не знам какъв сорт е бил.

Отглеждаме цялото си зеле, с изключение на китайското зеле, от разсад. Зелето ни расте добре.

Засадените разсади се поливат почти ежедневно. След като се вкоренят, наторихме цялото зеле с ферментирала трева, добавихме компост в дупките, а по-късно разрохкахме почвата и добавихме дървесна пепел. Преди няколко дни ги наторихме с калиев хумат. Поляхме ги обилно и ги заровихме. Сега ще ги поливаме в траншеи между редовете. Вече няма да ги торим. Цялото зеле расте добре.

Колраби и къдравото зеле не е необходимо да се окопяват, достатъчно е да се разрохка почвата и да се премахнат плевелите.

Е, ще трябва да внимавате и за вредители. Зелевите пеперуди летят из градината, кръжат над зелето и снасят яйца под зелевите листа. Намерих люпилня яйца от долната страна на един лист.