Особености на пчеларството в Башкирия

Башкирия в момента е призната за лидер в производството на мед в Русия. Независимо от икономическата ситуация, броят на пчелините в републиката непрекъснато нараства. Натрупаният през вековете опит в пчеларството, предаван от поколение на поколение, позволява на тази индустрия да процъфтява.

Как се развива пчеларството в Башкирия?

Пчеларството в Башкортостан е признато за един от най-успешните и динамично развиващи се селскостопански индустрии. Експертите оценяват потресаващия брой пчелни семейства в местните пчелини - над 250 000. Първоначално, подобно на други руски региони, републиката се фокусира върху производството на мед от диви кошери, но методите за събиране на мед от трупи и рамки скоро придобиват значителна популярност. Опитът на башкирските пчелари е неоспорим и изключително богат и продължава да расте всяка година.

Пчелините в републиката обикновено са собственост на индивидуални предприемачи, но има и значителен брой както държавни, така и научни пчеларски ферми. Например, Башкирия има оживен изследователски център за пчеларство и апитерапия, основан през 1998 г. Компанията дори има право да използва собствената си марка „Башкирски мед“.

В допълнение към научните изследвания, центърът произвежда и козметични и терапевтични продукти, като например:

• пяна за вана;
• душ гелове;
• детергенти;
• лекарства на базата на пчелни продукти;
• крем за лице, тяло и др.

В допълнение към изброените по-горе продукти, центърът предлага и по-познати артикули, като например мед в многобройните му разновидности и пчелно млечице. Основната цел на изследователския център обаче е да насърчава развитието на пчелите: развъждане на пчели, опазване на местообитанията им и изучаване на условията им на живот и развитие.

Башкирски пчелини

Продуктите от пчелините на Република Башкортостан, от мед до лекарства на медена основа, са признати за най-високо качество, както от експерти, анализиращи и сравняващи компонентите, така и от широката общественост на Руската федерация.

Редица фактори допринасят за безупречното качество на меда от Башкирия, както и богатият опит на пчеларите:

• впечатляващ брой разнообразни медоносни растения;
• пчели работнички;
• Осигуряване на републиката с образователна база на високо ниво: всеки жител на Башкирия може да получи образование по пчеларство, до съответната специализация включително, във висше учебно заведение;
• голям брой предприятия в Република Башкортостан, занимаващи се с производство на пчеларско оборудване на достъпни цени и с добро качество с последващо разпространение сред пчеларите;

Критерии за избор на инвентар

• ✓ Материал за кошера: само липово или кедрово дърво
• ✓ Дебелина на стената: поне 35 мм за зимуване
• ✓ Размер на рамката: 435×300 мм (стандарт Dadan)
• ✓ Пушилня: капацитет от 0,5 л със защитна решетка
• ✓ Медоизвличаща машина: радиална, 4-6 рамки
• уверено и благоприятно законодателство, което насърчава развитието на индустрията (Законът „За пчеларството“, състоящ се от 5 глави и 26 члена, внимателно защитава интересите на пчеларите).

Но въпреки човешките постижения, основното предимство все още се дава на природния компонент, а именно наличието на богата растителност (по-специално липови гори), която се превърна в първата стъпка в развитието на пчеларството в републиката. Слънчогледите и елдата растат в изобилие по полетата, а безкрайните степи са пламнали от цветя като:

• сладка детелина;
• детелина;
• изнасилване;
• горчица;
• люцерна;
• разнообразие от бобови растения.

Пчеларство

Пчеларството е пионер в развитието на пчеларството не само в Башкортостан, но и по целия свят. Този метод включва отглеждане на пчели в хралупи на дървета, а медът, който произвеждат, в крайна сметка се извлича от пчелари. Въпреки напредъка и постиженията в пчеларството, в републиката все още има регион, където медът се произвежда по този древен метод. Думата „бортничество“ произлиза от думата „борт“ (борть), кошер с форма на издълбан дънер или хралупа на дърво.

Природният резерват Шулган-Таш, създаден по негово време с цел запазване и демонстриране на хората на тази древна форма на производство на мед, се радва на значителна слава.

Оптималната комбинация от липови гори и високи борови дървета е идеалното място за развитието на индустрията за добив на див мед от кошери. Бурзянският район е отличен пример за регион, където пчеларството продължава да процъфтява, а местните производители на мед се радват на похвала не само в Руската федерация, но и извън нейните граници.

Пчеларските традиции традиционно се предават от поколение на поколение. Това е така, защото един кошер може да функционира 150 години.

Основните медоносни растения на Башкирия

Башкирия е родината на много хора медоносни растения, чиито периоди на цъфтеж падат в различни периоди на годината: пролет, лято и ранна есен. Нека разгледаме най-ценните и широко разпространени сред тях.

Пролетни медоносни растения

В Република Башкортостан растат около 40 вида пролетни медоносни растения:

• върба - коза, почерняване, бяла, ясен и др.;
• орлови нокти - пухкави и татарски;
• касис - червен и черен;
• както и други растения като норвежки клен, глог, птича череша, офика и др.

Летни медоносни растения

Башкирия е богата на летни медоносни растения – над сто растителни вида, от тревисти растения до дървета, цъфтят в републиката през лятото:

• детелина - бяла, розова и пълзяща;
• Сибирски херпес;
• дребнолистна липа;
• миши грах.

И много други растения. Летните медоносни растения са основата за бъдещо производство на мед в индустриален мащаб, а пчеларите смятат липата, която расте в огромни количества в Башкирия, за свой основен източник.

Есенни медоносни растения

В републиката има около 30 вида медоносни растения от края на лятото и есента:

• обща екхимоза;
• Иван чай;
• бяла сладка детелина;
• мъдрец;
• жълта люцерна;
• обикновена цикория и др.

Башкирия е благословена с цъфтящи растения през три от четирите сезона, което позволява на местните пчели да произвеждат мед почти целогодишно.

Проблеми на местното пчеларство

Въпреки че Башкирия е титан в пчеларството в Руската федерация, тя не е без своите предизвикателства и трудности. Тези проблеми са особено забележими за начинаещите пчелари:

• Монополизиране. Гореспоменатият Башкирски научноизследователски център по пчеларство и апитерапия заема значителен дял от пазара, както и положително внимание от страна на властите в републиката. Това представлява риск, тъй като законодателството е в полза предимно на центъра, а не на индивидуалните предприемачи. Освен това, начинаещите пчелари често намират за твърде трудно да се конкурират с такъв гигант.
• Технологична изостаналост. Въпреки че пчеларството е добре развито в Башкирия, все още е необходимо значително време, преди най-новите технологии да достигнат до републиката.
• Обезлесяване. Този проблем е от значение за много индустрии, особено за селското стопанство, но играе особено важна роля в производството на мед. Трудността е очевидна: колкото по-малко медоносни дървета има, толкова по-малко мед ще се произвежда в крайна сметка.
• Третиране на растителност инсектицидни средства. Това води до масова смърт на пчели. Освен това, следи от тези химикали по-късно се откриват в меда.
• Кратък списък с развъдни пчелини, занимаваща се с развъждане на башкирската популация от медоносни пчели.
• Високи цени за разплоден материал.
• Липса на контрол внос на пчелни семейства и майки В Република Башкортостан от други региони и от чужбина това води до кръстосване и в резултат на това качеството на башкирските породи медоносни пчели се влошава.

5-те най-големи заплахи за пчелините

• • Третиране на полета с неоникотиноиди (смърт на 30-70% от семействата)
• • Акар Varroa destructor (загуби до 50% от кошерите)
• • Американски гнилец (карантинна болест)
• • Изсичане на липови гори (намаляване на производството на мед с 25%)
• • Фалшив мед (30% от пазара)

Стойността и характеристиките на башкирския мед

Диастазният индекс е параметър, използван за определяне на стойността на меда. Той представлява съотношението на ензимите на единица обем. С други думи, колкото по-високо е съдържанието на ензими в меда, толкова по-ценен е той. Средно медът, произведен в Русия, има диастазен индекс от 4-10. Алтайският мед, сравнително популярен и търсен сорт, има диастазен индекс от 16-20. Башкирският мед, от друга страна, има диастазен индекс от 20-50, което го прави най-полезния мед.

Република Башкортостан произвежда голямо разнообразие от мед, всеки със своята уникална стойност. Всеки от тях обаче съдържа богатство от полезни вещества:

• аминокиселини, ензими и протеини;
• витамини A, B, E, K и PP;
• калий, желязо, сяра, натрий, фосфор, калций;
• холини, танини и етерични масла;
• фолиева киселина.

Най-полезните продукти на башкирското пчеларство са следните видове мед:

• Лайм. Башкирският липов мед съдържа огромно количество витамини и микроелементи и е лидер по тяхната концентрация на единица обем мед.
• Флорални. Той е само малко по-лош от липовия мед по отношение на съдържанието на ензими: цветният мед съдържа по-малко. Химичният състав на цветния мед обаче е по-разнообразен от този на липовия мед.
• Елда. Известен с високото си съдържание на желязо и протеини, той е ценен заради способността си да повишава нивата на хемоглобина и заради благоприятното си въздействие върху нервната система.
• Планина. Незаменимо помощно средство при болки в гърлото, ларингит и остри респираторни инфекции. Също така има много благоприятен ефект върху нервната и съдовата система.

Независимо от сорта, качеството и ползите за здравето на башкирския мед са всеобщо признати. Доверието в него е такова, че медът от републиката е включен в диетата на руските космонавти: той е част от дневните дажби на работниците на орбиталните станции.

Полезни съвети за начинаещи башкирски пчелари

Преди да започнете да се занимавате с пчеларство, има два фактора, които са от голямо значение за тези, които са нови в индустрията:

1. Многокорпусните кошери са най-ефективни за използване в Башкирия. Техният дизайн позволява отглеждането на голям брой пчели в малко пространство, което е важно за начинаещите пчелари, които нямат много средства за начало.
2. Големият брой пчелни семейства не гарантира голямо количество мед и често дори може да бъде пагубен: ако се допусне грешка, новото начало ще бъде трудно, а възвръщането на инвестицията е невъзможно. Затова е най-добре да започнете с малка, но стабилна и добре установена дейност и постепенно да я разширявате.

Също така трябва да сте предварително подготвени за природни рискове и да имате план за действие в случай на възникнене на някоя от следните ситуации:

• Инфекции и паразити. Ако няма реакция, пчелните колонии ще започнат бързо да намаляват, което ще доведе до пълно унищожаване на популацията.
• Хипотермия на гнездото. Това би могло да доведе до намаляване на раждаемостта на пчелите, тъй като ларвите биха могли просто да замръзнат.
• Глад. Това се случва поради липса на мед или пчелен хляб, което води до отслабване или дори смърт на пчелните семейства.
• Токсини. Те причиняват заболявания в пчелните колонии, включително масова смърт.

Препоръчително е да започнете с кавказката сива пчела и карпатската пчела, ако сте в южните райони. Тези породи пчели са сравнително лесни за отглеждане и дават добър медоносен добив.

Също така не си струва да инвестирате сериозно в инвентар и оборудване от самото начало. Рядко се случва един пчелар първоначално да има огромен пчелин, който отчаяно се нуждае от инструменти, машини и наемна работна ръка. Голяма част от работата може да се извърши сравнително лесно на ръка, без никакви допълнителни финансови разходи.

Когато избирате място за пчелин, най-добре е да изберете място, обилно засадено с цъфтящи растения. Наличието на поле или овощна градина е неоспоримо природно предимство.

Плюсове и минуси на пчеларството в Башкирия

Предимства пчеларство в републиката:

Недостатъци пчеларство в Башкирия:

Пчеларство в Башкирия (видео)

Можете да научите за нюансите на пчеларската индустрия в Република Башкортостан, както и за Башкирския изследователски център по пчеларство и апитерапия, като гледате това видео:

Препоръчваме също да прочетете образователна статия за начинаещи пчелари.

Медът е нещо, с което Башкортостан с право може да се гордее. Въпреки трудностите, всеки трудолюбив жител на републиката може лесно да превърне пчеларството в печеливш бизнес. Достатъчно е само да проучи цялата налична информация и да положи малко усилия.

Често задавани въпроси