Дюрок – описание на месодайна порода свине

Дюрок е една от най-популярните породи свине за месо. Тя има някои отличителни характеристики на външния си вид. За да се произвеждат висококачествени продукти, трябва да се спазват определени насоки за хранене, отглеждане и грижи.

Произход на породата

Породата Дюрок произхожда от Америка. Официално е регистрирана през 1883 г. Селективното развъждане започва в началото на 19 век, когато европейските заселници донасят голям брой различни животни.

Прасето Дюрок дължи произхода си на червените гвинейски и беркширските прасета. Днес тази порода е широко разпространена по целия свят и е доста търсена заради качествата си.

Първоначално породата е била наричана Джърси Дюрок, тъй като породата Джърси е много сходна по характеристики с този вариант. По-късно името на породата е съкратено, до голяма степен за удобство.

Общи характеристики

В момента породата Дюрок е на второ място по численост. Популярността ѝ също е висока. Тези животни са особено разпространени в Европа, Америка и Китай.

Тази месна порода е беконова порода. Тя показва добър прираст на живо тегло, но това може да се постигне само с правилно хранене и отглеждане. Месните продукти са привлекателни с високото си качество.

Породата Дюрок се отличава с необичайния си оцветяване, известен като червен. То може да варира от тъмночервено до по-светло, дори златисто. Някои индивиди имат кафяви петна, но няма бяло.

Представителите на тази порода имат отличителен външен вид. Те са едри по размер и имат здраво телосложение. Дължината на женските и мъжките е приблизително еднаква. Женските могат да достигнат 180 см, докато мъжките достигат 185 см. Женските тежат средно 250-300 кг. Мъжките тежат повече, достигайки 300-350 кг.

Прасетата от породата Дюрок се характеризират с извит гръб и силни, високи крака. Бутовете са рязко очертани и добре развити. Главата е малка и леко извита, а ушите са дълги и висят напред.

Свинете майки имат седем зърна от всяка страна, разположени на голямо разстояние едно от друго. Те са добре очертани и функционални.

Прасетата от породата Дюрок са привлекателни заради своята издръжливост и отлична адаптивност към управлението на пасищата. В някои случаи те се използват като генетичен материал за производството на търговски хибриди.

Прасетата от породата Дюрок не са известни с високата си плодовитост. Средният размер на котилото е 10 прасенца. Свинете майки имат отлични майчински инстинкти и спокоен нрав. Прасенцата получават отлични грижи и хранене.

Дюрок е преждевременно зряла порода. Новородените прасенца тежат средно 1,1-1,6 кг. Средното дневно наддаване на тегло може да достигне 0,8-0,9 кг. В рамките на два месеца теглото на котилото може да достигне почти 200 кг.

Ако прасенцата се угояват контролно, те могат да достигнат живо тегло до 100 кг в рамките на шест месеца. За всеки килограм наддаване на тегло са необходими приблизително 3,75 фуражни единици.

Рандмайнът при клане е до 80% чисто месо. Привлекателно е с ниското си съдържание на мазнини, хранителната стойност и ниския процент мазнини спрямо месния слой. Месото има отличен вкус и сочност.

В допълнение към ниската плодовитост, недостатъците на породата включват високите ѝ нужди от протеинова храна и високата податливост към атрофичен ринит.

Условия за отглеждане на свине от породата Дюрок

Породата е широко разпространена, но придобиването на чистокръвни екземпляри може да бъде проблематично, тъй като животните често се използват за кръстосване. Това може да доведе до получаване на свине, които имат характерния за Дюрок външен вид, но могат да се различават по качество.

Най-добре е да закупите млади животни от специализирана ферма за развъждане, за да си осигурите определени гаранции. Отглеждането на свине от породата Дюрок не е особено трудно. Трябва да бъдат изпълнени следните условия:

• Осигурете на животните място за разходка. Това може да продължи до първите силни слани. Мястото за разходка трябва да се намира до кочината. Ако има свободен достъп до кошарата, няма нужда от допълнителни кошари или заслони.
• Можете да пуснете прасетата на чист въздух още в началото на пролетта.
• Въпреки че пашата е разрешена, животните могат да се отглеждат в открита кошара. Тези условия повишават апетита им, което води до бързо наддаване на тегло. Качеството на месото също се подобрява.
• Активният начин на живот гарантира отлично качество на месото. Следователно, зоната за упражнения трябва да е достатъчно просторна.
• Прасетата трябва да се отглеждат в обор. Трябва да се поддържат стандартни условия на живот.
• Кочината трябва да е чиста и без прах.
• Породата Дюрок е доста адаптивна към различни климатични условия, но не понася силни студове. Това се дължи на топлия климат в страната им на произход. Кочината трябва да бъде изолирана, а при особено студено време трябва да се използват допълнителни източници на отопление. Прасетата обаче са чувствителни към течение, така че помещението трябва да е без него, но трябва да се осигури приток на свеж въздух. Прасетата също не понасят прегряване.
• При организирането на машините трябва да се вземе предвид броят на животните, техният размер и пол.
• Глиганите и големите бременни свине се нуждаят от индивидуални помещения. Те трябва да са с размер 4-5 квадратни метра. Трябва да се монтира дървена платформа, покрита със слама или сено. За да се избегнат неприятни миризми, най-добре е подът да се бетонира или асфалтира. Върху тази повърхност трябва да се постави слой слама или сено.

Критични грешки в съдържанието

• Липса на вентилация при херметически затворена изолация (риск от прегряване)
• Бетонни подове без подложка (повреди от замръзване през зимата)
• Струпване на малки (канибализъм на опашката)

Хранене

При хранене на прасенца трябва да се вземат предвид повишените им нужди от протеини. За угояване се подбират животни, навършили два месеца.

Целта е да се достигне 100 килограма живо тегло. Това може да се постигне във възможно най-кратки срокове, ако се спазва режимът на угояване и храната е добре балансирана.

Диетата на породата Дюрок може да се състои от комбинация от силаж, картофи, бобови растения и кюспе. Могат да се използват и зърнени култури. За угояващи прасенца е полезно да се включи следното в диетата им:

• цвекло (фуражни и захарни сортове);
• костно и рибно брашно;
• месни и рибни отпадъци;
• мляко и млечни продукти;
• обратен.

Прасенцата трябва да се хранят с твърди зърнени храни, за да се насърчи развитието на зъбите. Те се въвеждат в твърда храна още на петия ден от живота си. Допълнителното хранене е необходимо, дори когато прасенцата са достатъчно хранени с майчиното си мляко. Допълнителното хранене е важно за предотвратяване на рахит.

Угояването започва на 2-месечна възраст. Животните се нуждаят от комбинирана храна, състояща се от:

• картофи;
• комбиниран силоз;
• маслена торта;
• грах;
• обратен;
• брашно от костна риба.

Наличието на големи количества царевица, овес и ечемик във фуражите може да причини затлъстяване и загуба на качество на месото при свинете.

През лятото храненията се дават два пъти на ден. През зимата се въвежда допълнително трето хранене.

Развъждане и отглеждане на млади животни

Породата Дюрок се характеризира с малък брой прасенца, така че отглеждането на прасенца за търговски цели е непрактично. В този случай отглеждането на животните просто няма да бъде печелившо.

Прасетата от породата Дюрок не показват отличителни признаци на разгонване. То може да се разпознае по нервно поведение, отказ от храна и зачервени гениталии. Разгонването трае около два дни, но е най-добре да се изчака до втория ден, преди да се извърши чифтосване. За ефективност, то трябва да се проведе два пъти.

Най-добре е да не се размножава свиня, преди да навърши 10 месеца. Бременността, настъпила по-рано, може да причини значителна вреда на здравето на свинята. Това често води до изтощение.

Процентът на оцеляване на прасенцата при свинете майки е приблизително 93%. Осигуряването на висококачествено хранене е от съществено значение за бъдещата майка, за да се осигури здраво потомство.

По време на опрасването е важно да се следи температурата в помещението. Тя трябва да бъде поне 25 градуса по Целзий.

Ако свинете майки от породата Дюрок се отглеждат комерсиално, чифтосването трябва да се планира. Обикновено два нереза ​​яздят една свиня. Между чифтосванията се поддържа 12-часов интервал.

Свинете майки от породата Дюрок имат малък размер на котилото, така че е важно да се положат всички усилия за поддържане на бременността и здравето на прасенцата.

Породата Дюрок е много подходяща за кръстосване. Големите бели говеда и говедата от породата Ландрас са много подходящи за тази цел. Получените породи показват добри резултати.

Възрастните са доста непретенциозни, но прасенцата трябва да бъдат снабдени със специални условия:

• температурата в хамбара не трябва да бъде по-ниска от 25 градуса;
• непрекъснато хранене;
• допълнително хранене от първите дни от живота;
• достатъчно количество витамини, желязо, мед;
• суха постелка;
• топлина и липса на течение;
• чистота в помещенията.

Ако прасенцата растат зле и бавно, те трябва да се измият със сапунена вода, да се подсушат и да се поставят в топло помещение. Трябва да им се дава мляко, като се добавя антибиотик, ако имат диария. Прасенцата трябва да получават прясна вода три пъти на ден. Препоръчителният прием на течности е 0,2 литра на килограм телесно тегло.

Отглеждането на млади животни изисква стандартни условия. Основното е да се осигури на животните достъп до чист въздух. Могат да се осигурят заслони, които да ги предпазят от лошо време. Самите свине майки осигуряват необходимите грижи за младите животни.

Често срещани заболявания

Прасетата от породата Дюрок са податливи на настинки, ако не им се осигуряват подходящи условия за живот. Заболяването е съпроводено с изразени ринитВ този случай очите на животните се зачервяват поради развиващ се конюнктивит. Ако състоянието не се оправи в рамките на седмица и половина, животното се нуждае от лечение.

В случаи на настинки често се избягва посещението на ветеринарен лекар. Твърдите корички се отстраняват от муцуната и се смазват с вазелин. Прасенцата се лекуват с инхалации, като се използва терпентин или ихтиол. В носа може да се постави разтвор на калиев перманганат или антибиотик.

В студен и влажен климат свинете често страдат от атрофичен ринит. Основен недостатък на това заболяване е, че е практически невъзможно да се излекува.

Друго често срещано заболяване е свинска чума, което е с вирусен произход. Трудно е да се лекува, така че в повечето случаи (90%) животното ще умре. Заболяването може да се открие по загуба на сила, летаргия и повишена температура. Инкубационният период може да продължи до 7 дни.

Породата Дюрок е податлива лицеОпасността от това заболяване е, че дори хора могат да се заразят. Причинителят е силно устойчива бактерия, която остава жизнеспособна в почвата за дълго време, дори след смъртта на животното.

Еризипелът е най-често срещан при животни на възраст между шест месеца и една година. Заболяването се проявява с треска, повръщане и чревна атония. Ако заболяването е остро, животното умира. В подостри случаи възстановяването настъпва в рамките на 12 дни.

Друго възможно заболяване е вирусен гастроентеритТова е възпалителен процес, характеризиращ се с треска, повръщане и диария. Инкубационният период е 5 дни. Причинителят е коронавирус. Лечението е с антибиотици. Задължително е да се поддържа чистота в помещението и да се спазва карантина.

Прочетете повече за болестите по свинете в тази статия.

Породата Дюрок съществува от около век и половина. Тя е известна с отличното си качество на производство и бързото наддаване на тегло. За да се извлече максимума от тази порода, правилното хранене и добрите условия на живот са от съществено значение.

Често задавани въпроси