Как да щавим овча кожа у дома?

Обработването на овчи кожи е многоетапен процес, който изисква старание и дори физическа сила. Този занаят обикновено се извършва от специалисти, но всеки начинаещ може да го овладее с малко усилия. Нека се научим как сами да обработваме и съхраняваме овчи кожи.

Особености на обработката на кожата

Кожите са важен източник на доходи за овцевъдите. Много животновъди обаче просто изхвърлят кожите, нежелаейки да се занимават с процеса на щавене. Това е наистина досаден процес. Някои овцевъди предпочитат да занасят суровите кожи в специални пунктове за събиране. Ако обаче разстоянието между фермата и пункта за събиране е голямо и има само няколко кожи, подобни пътувания са нерентабилни.

Най-доброто решение е сами да обработите кожите, вместо да изхвърляте ценни суровини. Ето какво е важно да знаете за обработването на кожите:

• Процесът е разделен на няколко етапа:
  • образуване на плът;
  • мариноване;
  • измиване;
  • тен;
  • сушене.
• Ако се подготвят кожи за кожени палта, те трябва да се вземат от овце на една и съща възраст и цвят. Трябва да се вземат в един и същи сезон. В малка ферма кожите могат да се събират постепенно, докато овцете се колят. За едно кожено палто са необходими 7-8 овчи кожи.
• Целият производствен процес отнема около месец.
• Най-добре е да сушите кожите на открито при сухо време. Най-добре е да тенирате кожите през лятото.
• За производството ще ви трябват най-простите материали:
  • прах за пране;
  • сол;
  • оцет;
  • дървени стърготини.
• Пригответе достатъчно разтвор, така че овчата кожа да плува в него и да е покрита догоре.

Месестата страна е кожестата част на кожата. Качеството на дъбенето ѝ определя външния вид и живота на продукта.

Кой трябва да направи това?

Обработката на кожи се извършва от специалисти, наречени кожухари. Освен познания за технологията на обработка, кожухарите се нуждаят от физическа сила, тъй като трябва да боравят с мокри суровини. Една кожа тежи приблизително 10 кг, когато е мокра. Повдигането и смачкването на сурови овчи кожи изисква значителна мускулна сила.

Процесът на обработка на овча кожа е дълъг и трудоемък. За да се произведе безупречно обработена кожа, човек трябва да е квалифициран професионалист. Висококачествената обработка е по-лесна за постигане във фабрична среда. Занаятчийската обработка дава по-ниско качество - може да има дефекти в плътта, неприятна миризма и тежест. Получените продукти са неподходящи за нищо друго освен за подови настилки.

Суровини

Има три вида суровини:

• козина;
• кожарство;
• кожено палто.

Всеки вид изисква специфична технология за дъбене. Характеристики на производството на овча кожа:

• Овча кожа се получава от овце с фина и полуфина вълна. Козината на тези породи е необичайно дебела и еднородна, състояща се от пухени влакна. Кожата на тези животни съдържа високо съдържание на мазнини – 20-30%. Изделията, изработени от овча кожа, се носят с козината навън.
• Овчата кожа се отличава със своята издръжливост и устойчивост на влага. Тази суровина се получава от овчи кожи с груба вълна. Кожната тъкан е по-малко мазна от тази на козината. Процесът на обработка на овчи кожи изисква по-внимателно боравене с кожените тъкани.
• Суровите кожи не са подходящи за кожени палта или други кожени изделия. Овчата кожа се използва за направата на кожени и велурени изделия.

Моделите на обличане за различните видове овча кожа варират:

• Козина от овча кожа. В производството процесът продължава 24 часа в денонощието в следната последователност: накисване, пресоване, стригане, обезмасляване, измиване, мариноване, консервиране, дъбене, консервиране, боядисване, пране, омазняване, сушене и валцуване. При занаятчийското производство броят на етапите е намален, но качеството също е по-ниско.
• Палто от овча кожа. Процесът на дъбене се състои от следните етапи: накисване, обезмасляване, обезмасляване, декапиране, дъбене, мокро шлайфане, неутрализация, боядисване, обезмасляване на кожената тъкан и довършителни работи. Процесът е непрекъснат.

Подготовка за процеса

За успешното щавене на кожа, тя първо трябва да бъде правилно одрана.

Процедура за приготвяне:

1. Направете първия разрез на врата, през корема и към основата на опашката. След това направете кръгови разрези близо до китката и скакателните стави съответно на предните и задните крака. Отстранете кожата с нож, като внимавате да не оставите никакви повреди, като например разкъсвания или порязвания.
2. След като отстраните едрите отпадъци от овчата кожа, я поставете с месестата страна нагоре.
3. Внимателно огледайте повърхността на кожата; ако има остатъци от месо, мазнини или сухожилия от вътрешната страна, изстържете ги с нож.
4. След като сгънете овчата кожа наполовина, оставете я за няколко часа да се охлади в хладно помещение.
5. След два часа започват да се обличат. Не можете да чакате повече от два часа.

Пресните суровини са по-лесни за работа от консервираните. Ако обаче не е възможно кожите да се обработят веднага, те се консервират.

Инструменти и оборудване

За етапа на обезмесване на кожата е необходимо специализирано оборудване. Кожите се обработват ръчно или с помощта на специализирани машини – те се използват в дворове за обработка на животни и в големи животновъдни ферми.

Какво ще ви е необходимо за месене:

• Палуба – плътна дъска, върху която се разстилат кожите. Тя трябва да има изпъкнала и гладка повърхност.
• Палет - месестата страна е събрана в него.
• Мездряк – извит, остър нож с две дръжки. Използва се за отстраняване на останалата мазнина и месо.
• Машина за отделяне на месо – Ефективно премахва мазнините. Машините се предлагат с един или два ножовни вала. Ножовият вал се управлява хидравлично или пневматично.

Предлага се и цяла гама от остри режещи инструменти за ръчно обезкосмяване. Кожите се обработват с помощта на машини за обезкосмяване с различни конструкции:

• нож за рязане на месо;
• прав флешър;
• назъбен плътник;
• разглобяем нож за отделяне на месо;
• заек - за раздяла;
• плитка;
• нож за издълбаване.

Обработката на кожи също изисква големи контейнери, които могат да поберат напълно изправените кожи. В производствените съоръжения, където обработката се извършва редовно, в допълнение към машините за обезмесване се използват специални центрофуги за сушене на кожите.

Запазване на кожите

За да се предотврати разваляне, суровината се консервира. Консервирането включва дехидратиране на кожите и накисването им със сол. Суровината се счита за консервирана, ако съдържа поне 12% сол и не повече от 48% вода.

Осоляването убива повечето микроорганизми в пресните кожи. Консервирането не причинява забележими промени в колагена, който осигурява еластичността на кожата и козината. Замразяването или сушенето на суровината не може да се използва за нейното консервиране; тя неизбежно ще се развали.

Полезни съвети:

• За да предотвратите загубата на здравина на кожите, не ги разтягайте.
• Когато разпръсквате сол, разпределете я равномерно по цялата повърхност.
• Съхранявайте осолените овчи кожи на тъмно място, за да предотвратите втвърдяването и напукването им.
• Проверявайте периодично състоянието на кожите – проветрявайте ги, дърпайте козината.

Ако консервираната овча кожа започне да линее, тя скоро ще се развали – процесът на осоляване трябва да се повтори.

Метод с мокро осоляване

Този метод на консервиране се използва само през студения сезон. Осоляването се извършва без последващо сушене. Процедурата за осоляване е следната:

• На сухо, сенчесто и хладно място, поставете кожата с месестата страна нагоре.
• След изправяне на овчата кожа, поръсете я със сол. Количеството сол е 30-40% от теглото на суровината, която се осолява. Обикновено са необходими 800 г сол на кожа.
• Осоляването трае 7-8 дни.

Преди да се навият консервираните овчи кожи, те се сгъват с месестата страна навътре:

• сгънете горната част на четвърт;
• сгънете страничните части към центъра – с една четвърт;
• сгънете кожата по билото;
• навийте, започвайки от врата;
• завържете снопа с канап.

Метод със сухо осоляване

Първият етап на консервиране е почти идентичен с метода на мокро осоляване – кожата се осолява по абсолютно същия начин. Използва се обаче малко по-малко сол, тъй като ефектът на солта се засилва чрез добавяне на нафталин, който се използва за отблъскване на вредители. Препоръчителната концентрация на нафталин е 0,8% от теглото на кожата.

Поръсените със сол кожи се подреждат на купчини. След 2-3 дни започват да съхнат, като се окачват изправени на пръти. Кожите се окачват огънати по гръбнака.

Сушете овчите кожи от двете страни, първо с месестата страна нагоре, а след това с козината нагоре. Когато процесът на сушене приключи, температурата трябва да бъде 30°C.

Сушенето на кожи на пряка слънчева светлина е забранено. През лятото те се сушат на сянка, а през зимата - на закрито.

Киселино-солевият метод

Това е най-добрият метод за обработка на овчи кожи. Съставки за консервиращата смес:

• готварска сол – 85%;
• алуминиево-калиеви стипци - 7,5%;
• амониев хлорид – 7,5%.

За да осигурите равномерно съхранение, разбъркайте съставките добре. За една овча кожа ще са необходими приблизително 1,5 кг от сместа. Втрийте сместа в месестата страна и след това поръсете обилно по цялата повърхност. Съхранявайте осолените овчи кожи за 5-7 дни, точно както при консервирането с мокра сол.

По време на консервирането протича реакция, при която се произвежда сярна киселина, която ефективно дехидратира суровината и потиска микроорганизмите. Полученият алуминиев сулфат осигурява дъбене. Благодарение на киселинно-солевото консервиране, овчите кожи могат да се съхраняват в продължение на шест студени месеца или два топли месеца.

Прясно и сухо консервиране

Този метод се използва през лятото, ако по някаква причина няма достъп до сол. Кожите просто се сушат на сенчесто място. Този метод на съхранение не може да гарантира висококачествени продукти.

Етапи на обличане – инструкции стъпка по стъпка

Овчите кожи преминават през същите етапи на дъбене като всяка друга кожа. Най-добре е да започнете обработката на кожите веднага след отстраняването им. Всяка загубена минута ще се отрази негативно на качеството на крайния продукт.

Накисване

За накисване ще ви е необходим съд, достатъчно голям, за да побере удобно овчата кожа. Разтворът се приготвя от:

• готварска сол;
• фурацилин или формалин;
• оцетна киселина.

Как да приготвим разтвор за накисване:

• Фурацилин се разтваря във вода - 2 таблетки се вземат на 1 литър или 0,1 мл формалин;
• добавете 30 до 50 г сол на 1 литър;
• оцет се добавя за антисептичен ефект, 5 г на 1 л;
• Опитните кожухари добавят към разтвора запарки от дъб, бреза или върба – те се приготвят от листата на тези дървета. Добавяйте не повече от 0,5 литра запарка към 10 литра вода.

След накисване, кожите се накисват в приготвения разтвор за поне 12 часа. Ако половин ден не е достатъчен за омекване на кожата, процедурата се повтаря. За да определите дали кожата е готова за следващата стъпка, остържете месестата страна с нокът. Ако се отделя лесно, пристъпете към обезмесване.

Плътно израстване

Целта на обезмесването е да се премахнат остатъчните мазнини и мазнини, както и излишната кожа, от вътрешната повърхност на кожата. Процедурата по обезмесване е следната:

• опънат на специална машина, а ако няма такава, то просто върху равна повърхност;
• изстържете отвътре с тъп нож или специална желязна стъргалка.
• Първо обработете задната част, след което преминете към главата.

Кожите се обработват само с тъп инструмент; не се допуска острота, за да не се пореже материалът.

Обезмасляване

След обезмесване, кожата се измива чрез потапяне в разтвор, приготвен от:

• готварска сол – 20 г;
• прах за пране – 3 г.

Дадените дози са за 1 литър вода. След измиване, отстранете овчата кожа и я изстискайте. Можете да преминете към следващата стъпка.

Мариноване

Целта на този етап е да се подобрят свойствата на суровината. Мариноването омекотява овчата кожа и я прави по-еластична.

Как се приготвя саламура за кисели краставички:

• вода със стайна температура – ​​2 л;
• сол – 100-120 г;
• оцет 9% – 1 л.

Вместо оцет можете да вземете оцетна киселина - 30 г или мравчена киселина - 10 г.

Кожата се оставя да се накисва в разтвор от оцет и сол за същото време, за което би била накисната - 12 часа. За да се провери еластичността на кожата, тя се пресова, докато е сгъната наполовина. Ако процесът е успешен, върху изправената повърхност ще се вижда ясно линия на гънка.

Ако кожата ще се използва за дрехи или предмети, които ще влизат в директен контакт с хора, разтворът за ецване трябва да се неутрализира. За целта накиснете кожата в разтвор от сода бикарбонат за 1 час (1 грам сода бикарбонат на 1 литър вода). Неутрализацията намалява здравината на овчата кожа, но тя става хипоалергенна. Екзотизирането завършва с повторно измиване на кожата под течаща вода.

Солариум

Целта на дъбенето е да се увеличи здравината на овчата кожа. За 1 литър вода вземете:

• готварска сол – 50 г;
• хромов тен – 6 г.

Поставете кожата в контейнера, като се уверите, че разтворът я покрива напълно. Оставете я за 48 часа. Затопляйте разтвора от време на време, за да го поддържате топъл.

След като прегледате разреза, оценете резултатите от дъбенето с лупа. Ако оцветяването е равномерно, процесът е завършен. За да засилите ефекта на дъбенето, добавете към разтвора отвара от корен от конски киселец.

Овчата кожа има неприятна миризма, която трябва да се елиминира. За да се постигне това, добавете стипца към разтвора за дъбене в количество 7 г на литър. Стипцата елиминира миризмата, прави овчата кожа еластична, дезинфекцира и ускорява сушенето.

Сметка за комунални услуги

Целта на смазването е кожата да стане блестяща. Приготвя се разтвор от:

• готварска сол – 100 г;
• глицерин – 25 г;
• амоняк – 20 г;
• яйчен жълтък – 70 г.

Месната страна се намазва с този разтвор, след което овчата кожа се сгъва така, че вътрешните страни да се докосват една до друга.

Сушене

Преди сушене, кожата се изстисква старателно, например с помощта на центрофуга. След това овчата кожа се суши в термокамери при 40°C или на открито. Докато съхне, кожата се меси и разтяга, за да омекне. Месестата страна се почиства с пемза. Сушенето обикновено отнема три дни.

Финална обработка

Последната стъпка в процеса на щавене е почистването на козината. Овчата кожа се очуква с пръчка, след което ворсата се изглажда с четка за дрехи. След това козината се търка с дървени стърготини от широколистни дървета. Дървените стърготини се нагряват върху тава за печене и след това се смесват с разтворител като терпентин, бензин, ацетон и др.

Горещи дървени стърготини, напоени с разтворител, се втриват в козината. След това кожата се удря с пръчка. Готовата кожа се окачва да съхне, което отнема 1-2 дни. След това може да се съхранява за неопределено време като суровина за кожени изделия.

След като се научите как да обработвате овчи кожи, ще можете да правите същото с всяка животинска кожа. Сега няма да се налага да изхвърляте кожи или да ходите на кожар само за едно или две – можете да направите всичко сами.

Често задавани въпроси