Как правилно да съхраняваме оборски тор през зимата?

За да се гарантира, че оборският тор е от полза за растенията, е важно не само да се използва правилно, но и да се съхранява, особено през зимата, когато температурите падат значително. Има много начини за съхранение на оборски тор, всеки със своите характеристики, плюсове и минуси.

Защо е важно правилното съхранение на оборски тор?

Оборският тор е високоценен тор, богат на азот и хранителни вещества, които подхранват растителните клетки. По време на съхранение съставът на органичната материя се променя и свойствата ѝ зависят от начина на съхранение. Чрез регулиране на температурата, влажността, начина на съхранение и др. можете да повлияете на свойствата на тора.

Неправилното съхранение на оборски тор и ниските зимни температури се отразяват негативно на неговите свойства. Често неправилните условия на съхранение правят този потенциален органичен тор неизползваем.

Ако съхраняваният оборски тор замръзне, той може да загуби почти целия си азот, така че не се препоръчва разпръскването му на малки купчини. Земеделските производители имат няколко метода за съхранение на оборски тор през зимата, които му позволяват да изгние напълно, без да губи полезните си свойства.

Предзимна подготовка на оборски тор

Земеделските производители разграничават два метода за приготвяне на оборски тор. Най-простият вариант е студеното складиране, което обикновено се използва от собственици на малки градински парцели. Горещото складиране се счита за по-сложно и старателно, изискващо повече внимание от страна на земеделския производител.

Опции за приготвяне на оборски тор:

• Студено. Пресен тор със съдържание на влага 70-80% се съхранява на площадка или в складово помещение в плътни слоеве с ширина 4-5 м и височина 3-4 м. Слоевете се смесват с почва, слама и торф.
  Биохимията се забавя, защото температурата на разлагане не надвишава 30°C. След 3-4 месеца оборският тор става полуразложен, а след 6-8 месеца - напълно разложен. Масата запазва хранителната си стойност, но бактериите, гъбичните спори и яйцата на паразитите остават живи заедно с нея.
• Горещо. Торът се полага на пластове с височина 1,5 метра. Те не се уплътняват, а само от време на време се разбъркват, за да се стимулира разлагането. Биохимичните реакции протичат бързо, като температурите достигат 70°C. Продуктът се разлага напълно след шест месеца.
  Предимството на този метод е унищожаването на микроорганизмите и дезинфекцията на екскрементите. Недостатъкът е значителната загуба на азот, което намалява стойността на тора.

Дезинфекция

Пресният оборски тор може да съдържа голямо разнообразие от микроорганизми, включително патогени. Тези микроорганизми могат да навредят на растенията. За да се гарантира безопасността на оборския тор за културите, той се дезинфекцира с помощта на биологични, химични или физични методи.

Биологичен

Оборският тор, чието съдържание на влага достига 90-96%, се преработва с помощта на биологични методи:

• Аеробна стабилизация. Суспензията се нагрява до 60°C. Окислението убива микробите в рамките на 4 дни. Добавянето на специални бактерии към оборския тор удвоява скоростта на окисление.
• Анаеробна ферментация. Суспензията се нагрява и след това се изпомпва в специални агрегати, където протича ферментация, при която се отделя газ. Разлагането протича при температури между 16°C и 60°C. Обработката отнема три дни.

За да се убият яйцата на червеите, оборският тор преминава през отделен процес. Суспензията се оставя да се утаи в събирателни басейни в продължение на шест дни. В отворени бъчви течният оборски тор трябва да се остави да престои цяла година.

За дезинфекция на мокра оборска тор използвайте:

• Трохи. При тях унищожаването на хелминти и техните яйца продължава 1-6 месеца.
• Окопи. Процесът отнема 12 месеца. Ако оборският тор се смеси, степента на дезинфекция се удвоява.

За дезинфекция на птичи изпражнения се използват сорбенти. Те се поставят в биогенератори с принудителна вентилация, нагряват се и се инокулират с термофилни бактерии.

Химически

Тези методи за дезинфекция обикновено се използват в големи ферми, които нямат биогазови инсталации. Те често се прилагат по време на огнища на инфекциозни заболявания.

За дезинфекция се използват следните средства:

• Озон. Този газ се произвежда от специални инсталации. Под въздействието на електрически разряд кислородът се трансформира в озон, който има мощен дезинфекциращ ефект. След това се разлага, освобождавайки кислород. Този метод е напълно безопасен и ефективно замества третирането с хлор.
• Формалдехид 0,3%. Излива се в резервоари с оборски тор, който се разбърква в продължение на шест часа. След това се оставя да престои още четири дни. Това убива яйцата на червеите. Методът е ефективен, стига навън да е топло.
• Амоняк 2-3 процента. Веществото се добавя към кашата. То повишава температурата до +20–+25°C, така че методът може да се използва както през лятото, така и през зимата.
• Хлор. Добавете към оборския тор и разбъркайте добре. Процесът отнема 1 час.

Физически

В допълнение към химичната и биологичната дезинфекция се използват и физични методи:

• Термична обработка. Суспензията се нагрява до +50…+60°C в продължение на 4-5 дни. По-ефективни са струйните системи, при които торът се пропуска под налягане от 0,2 атмосфери и се нагрява до +130°C за 10 минути.
• Гама лъчение. Методът се използва само като последна мярка, когато не е възможно дезинфекция на оборски тор с други средства.
• Адсорбция. Активен въглен AG-3 се добавя към оборския тор и се нагрява до +150…+170°C.
• Електромагнитно поле. Торът се поставя в специални устройства ABC-150, където се обработва с полета с определена интензивност.

Методи за съхранение на оборски тор през зимата

Най-трудното нещо за съхранение е малко количество оборски тор. Когато се съхранява на малка купчина, той бързо изсъхва, губейки влага и хранителни вещества. Полезните свойства на този потенциален тор зависят от метода, който изберете за зимно съхранение.

Анаеробен метод

Този метод изисква ограничен въздушен поток. Купчината се засажда през есента на засенчено място. Процедура:

1. Първо, поставете слой глина върху земята, уплътнете го и го покрийте с филм.
2. Поставете 30 см сламка отгоре – тя ще поеме течността.
3. Поставете оборския тор на слоеве от 50-60 см, като ги наслоите с растителни остатъци. Уплътнете добре. Височината на купчината трябва да бъде 1-1,3 м.
4. Покрийте конструкцията с пръст, торф или трева. Покрийте с пластмаса или покривен филц, за да предотвратите замръзването на оборския тор през зимата.

Горният защитен слой трябва да е с дебелина 40-50 см. През зимата се препоръчва да се натрупа сняг отгоре. За да се намали загубата на азот, към купчината тор се добавя суперфосфат в количество 20-30 кг на тон материал.

Аеробен метод

Този метод позволява свободен достъп на въздух. За разлика от анаеробния метод, оборският тор не се уплътнява, а се полага рохкаво и неплотно. Материалът се нагрява по време на този процес, неизбежно губейки азот и други хранителни вещества.

Комбиниран метод

Този метод на съхранение ускорява узряването на оборския тор. Процедура:

1. Оформете рохкава купчина тор. В продължение на 4-5 дни загрейте масата до 70°C, което унищожава семената на плевелите и микроорганизмите.
2. Когато температурата започне да пада, уплътнете оборския тор и го покрийте с пластмасово фолио. Можете да го полеете, за да го уплътните.

През зимата фракциите от оборски тор се ферментират по същия начин, както при анаеробния метод на съхранение – със запазване на азот и други хранителни вещества.

Можете също да научите за съхранението на оборски тор през зимата в следното видео:

Къде да съхраняваме оборски тор?

Жителите на селските райони често съхраняват оборски тор, без да спазват никакви правила или разпоредби. Този подход води до спорове със съседи, замърсяване на подпочвените води с токсични отпадъци, увреждане и замърсяване на почвата, както и до глоби.

На частен парцел

Тор или отпадъци в собствения ви двор трябва да се съхраняват само в ями, покрити с пръст или слама, или на сенчести места на поне 50 метра разстояние от съседните имоти. Това избягва упоритата миризма на тор, която може да раздразни съседите.

Извън градинския парцел

Днес няма такова нещо като „ничия земя“, така че няма причина да изхвърляте оборски тор извън имота си. Той е твърде агресивен и може да причини множество проблеми, от отравяне на подпочвените води до неприятна миризма.

Преди да изхвърлите оборски тор извън имота, е важно да се координирате със съседите си. В противен случай проблемите са неизбежни. Всеки, който смята, че е пострадал от наличието на купчина оборски тор, има право да заведе дело. Собственикът на оборския тор може да бъде подведен под отговорност, като на ищеца се налага глоба и обезщетение.

Характеристики на съхранението на оборски тор

Методът и мястото на съхранение на оборски тор зависят не само от неговия обем и възможностите на фермата, но и от състава на суровината. Има няколко прости метода, които могат да произвеждат тор и да облекчат трудния труд на фермерите.

В торбички

Торбите са подходящи само за съхранение на сух оборски тор. Не могат да се използват за съхранение на мокър материал, тъй като платът ще изгние заедно с оборския тор през зимата.

Вместо обикновени чували се използват и големи найлонови торби (обикновено използвани за захар и брашно). В тези торби оборският тор гние твърде бързо и влагата се разпространява наоколо, създавайки неприятна миризма и отравяйки почвата.

В купчините

Купчините се поставят близо до фермите. Върху площ от 5 квадратни метра се полага бетонна или трошенокаменна основа. Краищата на бъдещата купчина се оградят с дъски. Върху бетона или трошенокаменната основа се полага слой слама, торф или дървени стърготини. След това отгоре се полага оборски тор на слоеве от 60-80 см.

Когато купчината достигне 3-4 метра височина, тя се запълва с растителни остатъци и отгоре се засипва със слой почва. Една купчина трябва да се състои от 5-6 слоя. След 2-3 години получената компостирана органична материя запазва хранителната си стойност и е свободна от микроби, семена на плевели и патогени.

В кутиите

Правилата за съхранение са подобни на тези при метода на купчините. Единствената разлика е обемът на съхранявания оборски тор – този метод е подходящ за малки количества.

Процедура за съхранение:

1. Монтирайте три чекмеджета. Плочите от едната страна трябва да могат да се свалят.
2. Когато кутията се напълни, затворете стената ѝ.
3. Съхранявайте оборския тор в един контейнер през цялата година. Докато третият контейнер се напълни, оборският тор в първия ще е изгнил.

Чрез инсталирането на три кутии можем да поддържаме непрекъснат цикъл на производство на торове. Вашата градина и зеленчукова леха ще получават ефективен органичен тор редовно.

На сайта

Определената площ се облицова с бетон или покрива с водоустойчив материал. Оборският тор се съхранява на пластове с дебелина 0,8-1 м. При студения метод се уплътнява веднага; при горещия метод се държи рохкав в продължение на една седмица.

Когато купчината тор достигне 2-3 метра, тя се покрива с пръст и се оставя да престои година-две. Слоевете тор не се покриват с трева. За покриване на слоевете се използва фосфатно брашно; то обогатява тора с фосфор и спомага за задържането на азот и други хранителни вещества.

В ямите

Съхранението на оборски тор в ями е препоръчително в региони с горещо и сухо лято. Въпреки че оборският тор се съхранява добре през зимата, той може да изсъхне през лятото. За да се предотврати това, оборският тор се съхранява в ями, започвайки от есента.

Стените и дъното на ямата се бетонират и облицоват с дъски и специално фолио. Торът се полага на пластове, преплетени с пръст. Торът изгнива в рамките на 1-1,5 години.

В плевнята

Този метод се използва широко през зимата, тъй като през лятото, при високи температури, съществува висок риск от развитие на инфекции, които засягат животните.

Характеристики на съхранението:

1. Върху бетонна или дървена основа или директно върху земята се полага слой слама или торф с дебелина 30-50 см – те абсорбират течната фракция на екскрементите.
2. След 15-20 дни, когато горният слой се намокри, се добавя нова слама/торф. Постелката се сменя 3-4 пъти годишно.
3. Торът от добитък се натрупва свободно. Когато масата се затопли до 60–70°C, тя се уплътнява.

Съхраняването на оборски тор под добитъка елиминира необходимостта от ежедневно извозване до оборите и изграждането на специални складови помещения. Разходите за производство на торове са намалени. Недостатък на този метод е рискът от огнища на болести.

Зад двора на селското стопанство

Тази опция включва транспортиране на пресен оборски тор до парцел, далеч от градината и зеленчуковата леха. След това той се трупа на купчина и се предприемат няколко стъпки за запазване на хранителната стойност на тора.

Докато държите оборски тор върху изгнилите участъци, изпълнете едно от следните действия:

• Запечатване. Това намалява обема на купчината и въздуха в нея. Само горният слой активно гние и се губи малко азот. Разлагането отнема няколко години. Недостатъкът е лошата дезинфекция.
• Засипване с почва. Добавете 0,2-0,3 м почва отгоре. След 1-3 години ще имате хранителен тор.
• Хидратиране и разхлабване. Тези мерки подобряват достъпа на въздух до оборския тор, който след това се третира с агенти, катализиращи растежа на бактериите. След шест месеца торът е готов за употреба. Недостатъкът е значителната загуба на азот.

В склада

Ямите са изградени под земята, за да се намалят разходите за изолация и разсейване на топлината, генерирана от бактериите. Оборският тор се нагрява до не повече от +10°C. Бактериите са минимално активни и разграждането им протича много по-бавно, отколкото при по-топли условия.

Маркирането и оформлението се извършват с помощта на различни методи:

• самолегиран – оборският тор се движи през тунела поради гравитацията;
• конвейер – оборският тор се транспортира с помощта на специално оборудване до необходимото място;
• чрез механизирани средства – оборският тор се доставя с трактори и самосвали.

Запечатаните хранилища са оборудвани с дренажи за течната фракция. Те също така имат вентилационна система за отстраняване на газ. Тя се активира при определено ниво на налягане, като отстранява газовата смес, но предотвратява навлизането на въздух в хранилището.

Как да съхраняваме течен тор?

Методите за съхранение на оборски тор не са подходящи за течни състави. Суровините за течни торове трябва да се съхраняват в специални резервоари.

В колекции от течности

Резервоарите, в които се събира течният тор, се вентилират и запечатват с капаци. Торът се подава с тръби в резервоарите. Разбърква се до хомогенизиране, добавят се бактерии и дезинфектанти и след това се нагрява.

След седмица оборският тор се изпраща в специални биогазови инсталации.

В лагуните

Лагуната е подобна на басейн структура, използвана за съхранение на течен тор през зимата. През това време всички вредни микроорганизми и яйца на паразити в екскрементите се унищожават.

Лагуните често се използват за събиране на оборски тор от свинеферми. Тъй като процесът на разлагане протича в присъствието на кислород, оборският тор губи много азот.

В езерата

Съхранението и дезинфекцията на течен тор в рибарските басейни включва няколко етапа. Секциите на системата за съхранение и дезинфекция:

• Акумулатор. Тук пресен оборски тор се оставя да се утаи в продължение на няколко месеца. Към него се добавят микроводорасли, пречиствайки течната фракция. Тя се излива в друга секция, а утайката, останала на дъното, дезинфекцирана, се изпраща в обработваемата земя.
• Езерце с водорасли. Тук се отглеждат спирулина, водна леща и хлорела. Тези водорасли пречистват отпадъчните води и осигуряват хранителен субстрат за третия водоем.
• Раздел „Ракообразни“. Тук се среща планктон, който се храни с водорасли и други органични вещества.
• Езерце за пържене. Тук се отглеждат малки риби. Те се хранят с водорасли и ракообразни, получени във втората и третата секция на системата. След като пораснат, малките се прехвърлят в езера и водоеми за по-нататъшно отглеждане.

Цикълът на пречистване на течния тор трае около 2-3 години. След това цялата вода се отцежда и дъното се почиства. Утайката се използва като тор.

Има ли разлика в технологията за съхранение на животински тор и птичи изпражнения?

Екскрементите от добитък и птици имат почти идентичен състав. Основната разлика между оборския тор и птичите изпражнения е съдържанието им на вода, което до голяма степен зависи от системата за оттичане на урината.

Птичите изпражнения имат съдържание на влага, типично за полутечна органична материя. Като цяло технологията за съхранение на всички видове оборски тор – кравешки, конски, свински – и птичи изпражнения е една и съща и следва едни и същи правила.

Колко дълго да се съхранява?

Срокът на годност на оборския тор зависи от крайната му цел. Ако се използва като тор за ниви и градини, няма ограничение за срока на годност на органичната материя. След като оборският тор се разложи, бактериите изчерпват храната си и умират. Резултатът е хумус – крайният продукт от разлагането на органичната материя.

За други цели срокът на годност зависи от температурата и други условия, които предизвикват бактериална активност. Максималният период на съхранение на оборски тор обаче обикновено не надвишава две години. През това време бактериите усвояват целия материал.

Регулаторни документи

В Русия съхранението на оборски тор и птичи тор се регулира от отделни разпоредби и санитарни норми. Следните документи се използват за определяне на законността на създаването на съоръжение за съхранение на оборски тор:

• СанПиН 2.2.3–09. Хигиенни изисквания за животновъдни съоръжения.
• ГОСТ 26074-84 (СТ СЕВ 2705-80) за течен оборски тор. Изисквания за обработка, съхранение, транспортиране и употреба.
• Ветеринарно-санитарни правила за приготвяне на торове от оборски тор.

По време на зимното съхранение на оборски тор протича сложен биологичен процес, при който бактериите разграждат органичната материя и произвеждат вещества, полезни за растенията. За да се гарантира, че съхраняваният за зимата оборски тор се превръща в ефективен органичен тор, е важно стриктно да се спазва технологията на съхранение.

Често задавани въпроси