Ярославската порода е на първо място по млечност и съдържание на мазнини, с продължителност на живота приблизително 20 години. След 10 лактации обаче отглеждането на крави вече не е рентабилно, тъй като производството на мляко намалява, както и плодовитостта.
История на произхода
Ярославската порода говеда е разработена през 19 век в Ярославска област. Историята на развитието на тази порода не разкрива следи от селективно развъждане. Животновъдите просто са следвали минали практики за развъждане. Тогава производството на мляко е било основният фокус и разплодните бикове са били добре хранени. Ярославската порода е официално вписана в развъдния регистър през 1933 г., но усилията за подобряване както на външния ѝ вид, така и на производството на мляко и месо продължават и до днес.
Малко за породата
Зрялата ярославска порода достига височина в раменете от 127 см. Телетата тежат 30 кг при раждане, но бързо наддават на тегло. На шест месеца достигат 180 кг, а на една година - 350 кг. Зряла юница може да тежи 500 кг, а бик - 650 кг. Разплодните юници обикновено са по-едри, тежащи между 800 и 1200 кг живо.
Характер и външен вид
Ярославските крави обикновено са черни, но могат да бъдат и червено-бели или черно-бели. Основните отличителни белези на тези крави са тънките им, ниски копита и светлите рога, които потъмняват на върховете. Лицата им са бели с тъмни „очила“. Главите им са тесни, но слаби.
Телосложението на ярославската крава е отчетливо и млечно, със здрави кости и удължено тяло, с ъгловата обща форма. Има тънък слой подкожна мазнина, а мускулите както на кравите, така и на биковете не са много добре развити.
Освен това има и други характеристики на ярославския добитък:
- тясна, но дълбока гръдна кост;
- доста широк гръб;
- шията е дълга и покрита с гънки;
- холката е висока;
- Коремът е голям, където ребрата са широко разположени.
Лицето, коремът, върхът на опашката и краката са бели, а носът е предимно черен.
Разпространение
В миналото ярославската порода говеда е била популярна в следните области:
- Ярославъл;
- Ивановская;
- Калининская;
- Волгоград;
- Кострома;
- Тюмен.
Към 1 януари 1985 г. в страната е имало 800 000 ярославски крави и бикове. Породата е разработена, за да отговори на голямото търсене на мляко и говеждо месо, чрез развъждане в следните руски градове:
- Москва;
- Санкт Петербург;
- Ярославъл.
Продуктивни качества
Ярославските крави са високопродуктивни, особено по отношение на производството на мляко. Освен това, те превъзхождат репродуктивните си функции и стават отлични майки след раждане.
Мляко
Основното предимство на тази порода е високият ѝ добив на мляко. Тези крави имат добре развити, кръгли вимета. Една крава може да произведе от 3000 до 6000 литра вкусно мляко годишно. Кравите рекордьори могат да дават до 12 000 литра мляко годишно. Една юница, която заражда първо, произвежда 2200 кг мляко за 12 месеца.
Съдържанието на млечни мазнини е 4,5%, което е респектираща цифра. Продуктът често се използва не само в прясно състояние, но и в производството на сирена, кефир, извара и масло, както в домашни, така и в промишлени условия. Ако добивът на мляко надвишава 6000 кг, съдържанието на мазнини се увеличава до 5,20%.
Месо
Ярославските говеда се считат за тежкопородни, но по отношение на производството на месо няма селективно развъждане. Поради тази причина добивът на месо след клане е само 45%. Храненето на животните с повече протеини (зърно, качествени трици) може да увеличи добива на месо.
Ярославските крави имат добри репродуктивни показатели и висока продуктивност на телетата. Те лесно носят телетата си и 90% от телетата са здрави. Новороденото теле тежи 30 кг. Ако се кърми и се грижи добре за него, то ще наддава по 800 грама на ден. На едногодишна възраст едно биче теле може да тежи 400 кг.
Отглеждане на крави
Ярославските крави не изискват специално внимание, грижи или условия на отглеждане. Въпреки това, струва си да се отбележат някои препоръки за поддръжка:
- в края на есента краварникът трябва да бъде изолиран и дезинфекциран;
- необходимо е да се гарантира, че в стаята няма течение;
- прозорците са монтирани високо;
- Хигиената на кравите е важна, а именно измиване на цялото тяло и наместване на краката;
- За да се предотврати разболяването на животните, помещенията трябва да се почистват ежедневно;
- За да се избегне мастопатия, жените трябва редовно да сменят постелките си;
- В хамбара е необходимо да следите температурата на въздуха, не трябва да се допускат високи показания;
- кравата трябва да се дои в определено време;
- в близост до пешеходната зона трябва да има езеро или река;
- първите дни животните пасат по 2 часа, като постепенно увеличават времето до 16 часа;
- Веднъж месечно е необходимо да се обаждате на ветеринарен лекар, който да прегледа животните и систематично да извършва необходимите ваксинации.
В района, където ще се отглеждат добитъкът, трябва да се построят 3 сгради:
- Краварник. Построена е от кирпич, тухла или обикновени трупи. Ако построите плевня от тухла, сградата ще бъде студена и животните могат да се разболеят през студения сезон.
По време на строителството е необходимо да се изчисли необходимата площ на крава, след което да се умножи тази цифра по общия брой крави. Една глава изисква 6 квадратни метра; ако планирате да отглеждате юница, тогава отделете 10 квадратни метра.
Препоръчително е да се изолира подът или поне да се постави дебел слой постелка, която също трябва да е наклонена под ъгъл от 3 сантиметра. Вътре трябва да се отдели пространство за бокс с размери 1,7 на 1,1 метра, пред който да се монтират хранилка и поилка. - Съхранение на оборски тор. За да направите това, е достатъчно да направите квадрат от 2,5 на 2,5 метра, като се има предвид, че от един добитък ще се отстраняват приблизително 10 тона оборски тор годишно.
- Навес за съхранение на фураж. Може да се изгради от обикновени дъски. Запасът от сено се съхранява в помещение с размери 10 на 4 на 3 метра. Сеното може да се съхранява и в обикновена купчина под малък заслон.
- ✓ Уверете се, че площта на обора е поне 6 квадратни метра на крава.
- ✓ Проверете дали подът е с наклон от поне 3 см, за да осигурите дренаж.
Грижа
Крава, която току-що е родила, изисква специални грижи. Храненето трябва да се увеличава ежедневно, като постепенно се връща към предишното количество. През първите три дни животното трябва да се храни пет пъти на ден. Преди всяко доене вимето трябва да се измива с топла вода и да се масажира само с топли ръце, в противен случай може да се развие. мастит.
За да се постигне високо производство на мляко, доенето трябва да се извършва по едно и също време всеки ден, като вимето трябва да се масажира нежно предварително. Доенето трябва да се извърши до последната капка, за да се избегнат проблеми, и след това накрая да се масажира нежно отново.
Хранене
Що се отнася до храненето на ярославските крави и бикове, обемната храна е важна, но количеството консумирана храна трябва да се следи. Диетата се основава на наличния фураж.
Млечните крави от тази порода могат да консумират половината от цялата си дажба като обемна храна, а през лятото дори повече – 68%. Грубата храна (сено, слама, плява и люспи) може да съставлява от 30 до 50%.
- × Избягвайте резки преходи от зимна към лятна диета, тъй като това може да доведе до намаляване на производството на мляко.
- × Избягвайте храненето на крави след дъжд или роса, за да предотвратите подуване на търбуха.
Таблицата описва разликите в храненето в зависимост от времето на годината, продуктивността, бременността, добива на мляко и др.
| Сезон (зима и лято) | Характеристики на храненето, свързани с размножаването | Характеристики на храненето по време на бременност и кърмене | Хранене на пресни крави | Хранене на крави по време на доене | Хранене по време на паша |
| През зимата кравите и биковете трябва да се хранят с 33% силаж, 33% сенаж и 10% захарно цвекло. През лятото зеленият фураж трябва да представлява две трети от общия фураж. | Количеството комбиниран фураж или брашно се определя от количеството първичен фураж в диетата (трева или сено) и количеството произведено мляко. Например, ако добивът на мляко е 4,5 тона или повече годишно, кравата се храни с комбиниран фураж (пасиран комбиниран фураж). | Месец и половина преди очакваната дата на раждане, ярославските крави се отбиват. Това трябва да се прави постепенно, а диетата трябва да се коригира също толкова бавно. Сочните фуражи - трева, силаж, цвекло и концентрати (брашно, комбинирани фуражи) - се намаляват, докато се изключат напълно, оставяйки само сено. Приемът на вода се намалява: ако кравата произвежда много мляко, могат да се дават три кофи вода на ден, а ако произвежда малко - две кофи. | Седем дни преди раждането, сочните фуражи, кореноплодите, силажът и консервантите се изключват напълно. През този период смесената трева и ливадно сено са единствените разрешени храни. Три дни след раждането на кравата постепенно се дават силаж, сенаж и кореноплодни зеленчуци, като постепенно се увеличава дозата. | Приемът на фураж продължава да се увеличава с увеличаване на производството на мляко, докато кравата започне да произвежда повече мляко. Сено, силаж и сенаж могат да се дават в неограничени количества. При среден добив на мляко кравата се храни два пъти дневно; при висок добив - три пъти дневно. | Преходът на животните към пасища трябва да бъде постепенен, за да се избегне намаляване на производството на мляко. Първоначално кравите се държат навън за 2-3 часа, след като са били хранени с половината от храната си. |
Прочетете за спецификите на храненето на телета от раждането тук.
Болести
Най-важната характеристика на ярославската крава е силният ѝ имунитет. Те почти никога не боледуват и дори могат да предотвратят инфекции. левкемияЕкспертите смятат, че тази порода е най-малко податлива на това заболяване. Ако едно животно от стадото се разболее, останалите ще останат незаразени. Заразената крава не се лекува и веднага се коля.
Често срещани заболявания, от които ярославските крави рядко страдат:
| Име на заболяването | Описание |
| Паратуберкулозен ентерит | Животното се заразява през стомашно-чревния тракт; то запазва апетита си, но развива 24-часова диария. Ако състоянието не се лекува своевременно, кравата може да умре от изтощение. |
| Вибриоза | Това заболяване е хронично. По време на чифтосване животното може да се зарази от партньора си, което води до спонтанен аборт. |
| Стоматит | Това състояние е възпалителен процес в устата. Може да възникне поради консумация на груби храни или химикали, които могат да увредят лигавицата. |
| Запушване на хранопровода | Тази патология може да възникне при консумация на големи парчета кореноплодни зеленчуци, при силен страх по време на хранене или при спазъм; хранопроводът може да бъде блокиран от чужд предмет. |
| Подуване на белега | Търбухът може да се подуе, ако кравата яде фураж след дъжд или след роса, или ако яде некачествен фураж. |
Отглеждане на телета
Правилната грижа е важна за новородено теле:
- Веднага щом кравата оближе бебето с език, то се поставя в отделна клетка, поставя се върху дебел слой слама, а температурата в помещението трябва да е поне 12 градуса;
- през първите дни на телетата трябва да се дава прясно мляко за пиене около 7 пъти на ден, като се започне с половин литър и се увеличи до 3 литра;
- на следващия ден след раждането се препоръчва да се даде около литър топла чиста вода;
- спалното бельо се сменя всяка сутрин и вечер;
- Приборите за хранене се измиват и попарват с вряща вода;
- Телето се държи в отделна клетка около 3 месеца, след което се прехвърля на кравата, но между тях трябва да има преграда;
Не е препоръчително да пускате телета на паша с други животни, тъй като съществува риск от заразяване с червеи. Телетата в крайна сметка порастват и се наричат млади животни, изискващи малко по-различни грижи:
- Почистване на обора и измиване на телетата.
- Сменяйте спалното бельо два пъти на ден.
- Навременно рационално хранене.
- Почистване на хранилките и поилките след всяко хранене.
Младите животни трябва да се хранят три пъти на ден, те обичат сочна храна и сено с концентрати.
Развъждане
Важно условие за добри продуктивни качества на ярославските породи е правилната подготовка за отелване:
- навременно стартиране на животното (прекратяване на доенето), това трябва да се случи, когато добивът на мляко намалее до един и половина литра;
- правилно хранене и правилни грижи за кравата от последното доене до раждането (2 месеца преди очакваната дата на раждане);
- През зимата бременните юници могат да пият само вода със стайна температура;
- Необходимо е внимателно да се следи храната, тя не трябва да съдържа гниене или обрив от пелени;
- две седмици преди раждането, сочните храни се изключват от диетата (това трябва да се направи, когато вимето се е увеличило по размер и коремът е спаднал);
- Точно преди раждането, плевнята трябва да бъде старателно почистена.
- Спрете доенето 2 месеца преди очакваната дата на раждане.
- Елиминирайте сочните храни 2 седмици преди раждането.
- Извършете щателно почистване на обора преди раждането на телето.
Веднага след раждането телето се представя на майката за облизване. Ако кравата откаже това, трябва да го избършете със слама и да го поставите на топло място, за да изсъхне. Половин час след раждането на кравата се предлага чиста, топла вода с добавена сол (100 грама сол на кофа вода).
След раждането сламата и оборският тор трябва да бъдат заровени и изгорени.
Плюсове и минуси
Всяка порода говеда има своите предимства и недостатъци. Днес ярославската порода се счита за най-добрата по отношение на млечност и съдържание на мазнини. Сред предимствата на ярославската крава са:
- непретенциозност към храненето и условията на живот;
- те не ядат много и въпреки това остават здрави животни;
- способни да издържат на отрицателни природни фактори;
- добрата имунна система помага за предотвратяване на опасни заболявания;
- рекордьори за производство на големи количества мляко с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини;
- добри гени, при кръстосване с други породи те ще наследят добро производство на мляко;
- висок коефициент на размножаване при кравите, през целия репродуктивен период те са способни да родят до 5 телета;
- Животни от тази порода могат да бъдат закупени навсякъде, по-специално във всички региони и области на Русия.
Сега нека поговорим за недостатъците:
- тесен и хлътнал гръден кош;
- мускулите са слабо развити;
- животните не могат да пасат дълго време или да изминават дълги разстояния;
- нисък ръст;
- широк, лошо пропорционален гръб, сакрум с форма на покрив, поради който кравата няма да може сама да роди голямо теле;
- ниски и тънки крака, поради които животното може лесно да се нарани, по-специално да получи фрактури;
- веднага след раждането кравата пада и остава в хоризонтално положение дълго време, тъй като не може да се изправи на крака;
- Породата се отглежда за производство на мляко; отглеждането ѝ за месо не е печелившо.
Отзиви на фермери
Хората не смятат кравите за особено красиви, но това не е най-важният критерий. Важното е, че производството им на мляко е високо, което не може да се каже за месото. Тъй като са леки по тегло и не консумират много храна, това е предимство за отглеждането на добитък. Освен това, те не са претенциозни по отношение на храната, което също има положителен ефект върху прехраната им.