Доене на крава: как да го направим правилно?

За да се гарантира висок добив на мляко от кравата, нейните стопани трябва да усвоят техниките на доене. Правилното доене увеличава добива на мляко, подобрява качеството на млякото и предотвратява мастит.

Ръчно доене

Ако нямате доилна машина, използвайте изпитания метод за ръчно доене на кравата. Процесът е прост, но изисква време и старание, и най-важното - правилна техника.

Подготовка

Доенето ще бъде по-лесно, ако веднага установите доверителна връзка с животното. Кравите са много чувствителни към хората; те разпознават дояча си по гласа, външния вид и миризмата му. Ето някои правила, които да следвате, за да ви помогнат да доите успешно:

1. Не плашете кравата, не се приближавайте отзад, вървете така, че да може да ви види - иначе може да се уплаши.
2. Непременно я погалете, кажете ѝ няколко мили думи, наречете я по име.
3. Вържете кравата. Ако е необходимо, заплетете задните крака. Закрепете опашката.

За да предотвратите попадането на бактерии от вимето и ръцете на дояча в млякото, следвайте хигиенните правила:

• премахване на оборски тор от обора;
• проветрете стаята;
• пригответе чиста кофа и чаша;
• облечете чисти работни дрехи и сложете шапка или шал на главата си;
• мийте ръцете си;
• Измийте вимето със сапун за пране – това ще го омекоти.

Вимето трябва да се измие с вода с температура 40°C – това съответства на телесната температура на кравата. Използването на гореща вода може да доведе до пресичане на млякото.

Вземете чиста, суха кърпа и подсушете измитото виме. Уверете се, че и ръцете ви са сухи. Седнете на ниско столче и поставете кофата под вимето. За допълнителна сигурност можете да подпрете кофата с краката си.

Масаж

За да се стимулира отделянето на мляко, се препоръчва да се масажира вимето с нежни поглаждащи движения. Масажът трябва да продължи около минута. С достатъчно време и всеотдайност можете да издоите и последната капка мляко. Масажът задейства производството на хормон от кравата, който отпуска вимето. Ако не се масажира вимето преди доене, това ще доведе до намален добив на мляко.

Масажирането на вимето намалява времето за доене и увеличава добива на мляко с 15%.

След доене, те отново правят масаж, който:

• предотвратява мастит, заболяване, което е основен проблем в млечното животновъдство;
• засилва функцията на яйчниците, което насърчава успешното оплождане;
• За юници, които не са раждали, масажът започва няколко месеца преди отелването и спира месец преди това.

Техника и правила за доене

Има два вида ръчно доене:

• с два пръста - „прищипване“;
• с цяла длан.

За да предотвратите прекомерно триене, можете да смажете ръцете си с вазелин - това ще улесни доенето.

Изборът на оборудване е дело на дояча, важно е да се спазват тези правила:

• Не огъвайте бибероните по време на доене;
• млякото не трябва да попада върху пръстите ви;
• първата порция се дои не в кофа, а в специално приготвена халба - това ще намали броя на бактериите в млякото;
• Трябва да го изцедите до самия край - така че да не остане нито капка, в противен случай маститът не може да се избегне;
• зърната се стискат с честота 70-100 движения в минута;
• Всяко зърно трябва да се дои.

За да се увеличи добива на мляко и да се избегне мастит, доенето трябва да се извършва по едно и също време всеки ден.

Всяка цицка се дои, тъй като вимето е разделено на лобове, разделени от преграда. Млякото не тече от един лоб към друг. Запомнете реда на доене: първо доете предните лобове, след това задните.

Доене с два пръста

Тази техника е подходяща само за млади крави с къси биберони. Тя е по-малко удобна от доенето с пълна шепа, но понякога е необходима. Техника на доене с щипки:

• Докато стискате зърното с пръсти – показалец и палец – извършвайте движения надолу.
• Манипулациите трябва да бъдат нежни и плавни – животното не трябва да изпитва болка.

Техниката на прищипване може да провокира разтягане и травма на виметата, което може да доведе до раздразнителност и дори агресия на кравата.

Доене с юмрук (цяла длан)

Доенето с юмрук (с цяла ръка) се използва по-често; то е по-удобно за дояча и по-малко травматично от доенето с щипка. Техника:

• Вземете зърното с две ръце – всяка от тях трябва да се побере изцяло в юмрука ви. Основата на зърното трябва да е между показалеца и палеца ви.
• Издърпвайки зърната надолу, стиснете основите им. Първо само горните две, а след това всички наведнъж.
• Струята мляко се изтласква към изхода с вълнообразно движение. Струята трябва да достига дъното на кофата строго вертикално.
• Всяка струя трябва да се изцеди напълно - млякото не трябва да се оставя да се връща обратно.
• Те търкат вимето, като движат ръцете си отгоре надолу, след това от ръба към центъра. Останалото мляко се издоява.
• Избършете вимето със суха, чиста кърпа и го смажете обилно с вазелин, за да омекотите и успокоите кожата. Развържете коня, ако е вързан, и отстранете всички окови за краката.

Няма значение кои зърна доите първо. Можете да ги доите диагонално. Някои майки намират за неудобно да доят и двете ръце едновременно. В такъв случай можете да ги доите едно по едно, в произволен ред.

След доене можете да почерпите кравата с нещо вкусно, за да засилите доверието ѝ в дояча и в самия процес.

Доячка ще обясни и демонстрира как правилно да се подготви за доене и как да се дои крава чисто, без да се нарани:

Машинно доене

Използването на доилни машини е рентабилно, ако имате поне няколко крави.

Техните предимства:

1. Процесът се ускорява - това е безценно качество, ако има много крави.
2. Разходите за труд са намалени – цената на млякото пада.
3. Спазват се хигиенните стандарти. При използване на доилни машини, вендузите трябва да са чисти, а контейнерът за събиране на мляко трябва да е плътно затворен, за да се предотврати попадането на отломки и косми в него.
4. Доенето подобрява качеството на продукта, защото вимето се масажира по време на доене. Доенето продължава до последната капка.
5. Консумацията на електроенергия е ниска – устройствата са икономични.

Как да изберем правилното устройство?

Доилните машини се различават по технически спецификации, дизайн и приложение. Всички машини са категоризирани по функционалност, както следва:

• Индустриален. Те имат мощен двигател и могат да доят няколко крави едновременно. Те са големи и оборудвани с автоматично управление.
• Домакинство. Проектирани за 1-2 крави, тяхното предимство е възможността да бъдат прецизно регулирани, за да отговарят на всяка отделна крава.

Събирането на мляко с всяка машина следва една и съща процедура. Първо трябва да проверите и подготвите машината:

1. Когато двигателят се включи, помпата се включва, създавайки вакуум във вакуумната линия.
2. Изчакайте 5 минути, докато налягането се повиши.
3. Слушайте за шум - ако има някакви странични звуци, изключете устройството и отстранете неизправностите.

Как да обучим крава да използва машината?

Преди да използвате машина, консултирайте се с ветеринарен лекар, за да се уверите, че няма противопоказания. Кравите, доени преди това на ръка, трябва да се аклиматизират постепенно. Избягвайте резки промени, тъй като те ще се уплашат и добивът им на мляко ще намалее. Първото нещо, към което трябва да свикне кравата, е шумът. Бръмченето е основният недостатък на машинното доене. Ето как да се аклиматизирате:

• Когато доите кравата на ръка, включете машината и я оставете да бръмчи.
• Първотелките трябва да бъдат обучени няколко месеца преди отелване. За целта включете устройството и погалете вимето и цицките им.

Привикването трябва да се засилва по време на ръчно доене – сутрин, обед и вечер. Този процес се извършва в помещението, където ще се извършва доенето.

Животните, уплашени от шума на устройството, трябва да бъдат успокоени и да им се предложи вкусно лакомство - осолен хляб. Шумът се изключва временно. След като кравата се успокои и се нахрани, устройството се включва отново и на кравата се дава още хляб. Какво трябва да знаете:

1. Машинното доене е противопоказано, ако вимето или цицките са увредени.
2. Не можете да използвате ръчно и машинно доене последователно, тъй като добивът на мляко ще намалее.

Процесът на доене с машина

За доене използвайте предварително почистен апарат. Процедура на доене:

1. Вимето на кравата се измива, подсушава и масажира.
2. Когато кравата се успокои и млякото започне да тече, доилната машина се включва.
3. След като налягането достигне необходимите стойности (посочени в инструкциите), поставете чашките. Трябва да се внимава да не попадне въздух вътре в чашките.
4. Доенето продължава 5 минути. След като млякото започне да се засмуква, налягането се намалява. Честотата на пулсациите не трябва да надвишава 60 удара в минута (вакуумът в разпределителя е 37-41 kPa).
5. Когато интензитетът на струите намалее, колекторът се издърпва леко надолу и след това се връща на мястото си - това ще позволи издоенето на остатъчното мляко.
6. Когато вимето омекне и стане отпуснато, изключете устройството. Ако изчакате малко, чашките ще паднат сами.
7. Те проверяват състоянието на цицките, изливат млякото и измиват доилната машина.

Образователно видео, демонстриращо машинно доене. Специалист обяснява тънкостите на техниката:

Колко често се дои крава?

Собственикът решава колко често да дои крава на ден. Възрастта и здравето на животното се вземат предвид. Минималната честота на доене е два пъти на ден. Ето какво трябва да знаете, когато въвеждате крава в доене:

• Първотелките се доят 4 пъти на ден през първите две седмици.
• След това броят на доенето се намалява до 3 на ден.

Интервалите между доенията не трябва да се превишават. Ако режимът е две доения на ден, интервалът не трябва да е повече от 12 часа; ако са три доения на ден, не повече от 9 часа.

Високопродуктивните крави трябва да се доят три пъти на ден, това ще позволи:

• поддържане на високи нива на производство на мляко;
• избягвайте застоя на млякото.

Какви грешки има?

На пръв поглед доенето не изглежда сложно; основното е кравата да не се ядосва или уплаши. Но има малки неща, които могат да възпрепятстват производството на мляко.

Грешки при ръчно доене

Повечето грешки са свързани с режима и техниката на доене:

1. Нарушаването на обичайния режим на доене може да доведе до мастит, сепсис и смърт.
2. Непълно изпразване на вимето. Оставащото мляко в цицките намалява качеството му.
3. Приближете се до кравата отляво. Трябва да се приближите отдясно.

Грешки при машинно доене

Ако кравата не е готова за доене, устройството бързо ще извлече цистерналното мляко и след това процесът на доене ще продължи напразно. Това продължава, докато движението на устройството не задейства рефлекса отново.

„Доенето на празен ход“ причинява болка и възпрепятства потока на мляко. Задържането на мляко във вимето намалява добива на мляко и го уврежда, което води до възпаление и мастит. По време на доене е забранено да се възпрепятства потокът на мляко чрез условни рефлекси.

• грубо отношение;
• болезнено дразнене на зърната;
• промяна на мястото и времето на доене.

Независимо дали се дои ръчно или машинно, е важно да се поддържа хигиена, да се изпълнят всички подготвителни процедури и да се следва стриктно техниката на доене. За мащабно производство на мляко, доилната машина е незаменима. Ако имате само една или две крави във фермата си, ръчното доене е достатъчно.

Често задавани въпроси