Зареждане на публикации...

Как правилно да се дъби заешка кожа у дома?

За да обработите правилно заешки кожи, трябва да знаете целия процес стъпка по стъпка. В тази статия ще научите как да премахнете кожата, да я обработите и да я разтегнете.

Заешки кожи

Откъде да започна?

За да сте сигурни, че процесът ще протече гладко, без никакви усложнения и резултатите ще надминат всички очаквания, помислете за следните съвети:

  • Порода зайци. Именно този фактор ще доведе до успех. Козина от породи като чинчила, сребристокафяв заек и Бял гигантТе са били специално развъждани, за да произвеждат изключително гъста и красива козина. Гигантските сиви овце и подобните им породи се използват и за щавене, при условие че тези индивиди имат гъста козина. Този резултат е постижим с богата на витамини диета.
  • Издържайте времето на клане. Младите животни с напълно развита козина са най-подходящи за тази процедура, като се вземе предвид периодът на линеене. Ако това не се вземе предвид, материалът бързо ще се износи. Възрастните зайци се довеждат до определено тегло - между 3 и 5 кг, в зависимост от избраната порода. По-възрастните животни са напълно неподходящи за тази цел.
  • За приготвяне на трупа се използва френският метод. - Въздушна емболия. Удряйте животното зад ушите с пръчка. Това трябва да се прави внимателно, за да се предотвратят хематоми.
Критични параметри при избора на порода заек
  • ✓ Гъстотата на козината трябва да бъде най-малко 30 000 косъма на квадратен сантиметър за висококачествени кожи.
  • ✓ Възрастта на заека за клане трябва да бъде между 6-8 месеца за оптимално качество на козината.

Какви инструменти и материали ще са необходими?

Обработването на заешка кожа изисква определени знания, умения, материали и инструменти. Процесът изисква и използването на химикали.

Рискове от употребата на химикали
  • × Използването на електролит без стриктно спазване на пропорциите може да причини увреждане на кожата.
  • × Неправилното съхранение на формалин увеличава риска от неговото изпаряване и намаляване на ефективността на разтвора.

Има няколко рецепти за обработка, всяка от които използва различни инструменти. Приблизителен списък с компоненти е следният:

  • много вода;
  • готварска сол – 10 пакетчета;
  • малко повече от литър електролит;
  • сода бикарбонат – 3 пакетчета;
  • формалдехид, амоняк, хромови стипци;
  • сапун за пране или прах за пране;
  • за да изтеглите кожата, ще ви трябват заготовки;
  • дървена шпатула за смесване на кожи;
  • ножове: остри, тъпи и със сменяеми остриета;
  • плот за маса;
  • чукове, пирони;
  • големи купи;
  • гумени ръкавици.

При работа с химикали, предпазните мерки са от съществено значение. Редът на приложение също е важен: киселината се добавя към водата. След приключване на работата инструментът трябва да се почисти, измие старателно и да се изсуши.

Как да премахна кожата?

Не отлагайте одирането на трупа на заека; по-късно ще бъде изключително трудно. Най-важното е да запазите козината непокътната, така че методът с чорап е най-добрият начин. Този процес включва няколко стъпки:

  • Закачете трупа за задните крака.
  • Внимателно отрежете кожата около ставите.
  • Направете надлъжен разрез по вътрешната страна на лапите.
  • Отстранете опашката.
  • Бавно и внимателно започнете да отлепвате кожата, като я навивате, използвайки нож като водач.
  • Предните крака могат да се свалят.
  • Отрежете кожата от задната част на главата на заека.
Подготовка за одиране
  1. Уверете се, че температурата в помещението е поне 18°C, за да предотвратите втвърдяването на мазнината.
  2. Използвайте само остър нож с острие поне 15 см за чисти разрези.

Диаграма на скиноване

След като сте направили кожен чорап, бързо отлепете останалия продукт. Тази процедура се извършва най-добре на плота с тъп нож.

Ако не планирате да започнете да обличате кожата веднага след отстраняването ѝ, подсушете я. След три дни можете да започнете да подготвяте кожата след месец. Подсушете кожата така, че козината да е вътре в чорапа, като използвате специално клиновидно устройство, наподобяващо буквата „А“, при 30°C в проветриво помещение.

Стъпка по стъпка инструкции за обличане на заешки кожи

Процесът включва специфични стъпки, които трябва да се спазват стриктно в определена последователност.

Накисване във вода и разтвор

Невъзможно е да се омекоти суровината, без да се накисне. Освен това, игнорирането на тази стъпка може да доведе до разлагане на кожата по-късно. Много хора не си правят труда и просто използват чиста вода. Но това също е вариант.

Поставете избраните кожи в дълбок съд и ги залейте с вода. Използвайте 3 литра вода на 1 кг суровина. Уверете се, че кожите са разположени свободно в съда. Прясно отстранените кожи омекват в рамките на 4 часа, докато сухите кожи се накисват за около 24 часа, като сменяте водата няколко пъти през този период.

Друг метод за накисване включва използването на разтвор от определени съставки. Най-често това включва добавяне на един литър вода, малко количество боракс (30 г), карболова киселина (общо 2 г) и 50 г сол, след което се разбърква добре. Най-добре е да използвате съд от неръждаема стомана или такъв с дебел слой висококачествен емайл.

Поставете кожата в разтвора и я притиснете с нещо тежко, за да сте сигурни, че сместа я покрива напълно. Разбърквайте редовно съдържанието на контейнера по време на накисването, за да осигурите равномерна обработка. Този процес отнема от 6 часа до 4 дни, в зависимост от различните обстоятелства.

Накисване на заешка кожа

Лечението включва състав, който предпазва кожата от колонизация с гнилостни бактерии. Състои се от 1 литър вода и следните съставки:

  • соли;
  • цинков хлорид;
  • формалин;
  • тренировки;
  • кристализирана карболова киселина.

Любителите на всичко „натурално“ намират за полезно да се накисват в настойки от листа от дъб, върба и евкалипт. Тези съставки, за разлика от стандартните химически препарати, са безопасни и еднакво ефективни.

Операцията е завършена, когато кожите омекнат и остатъчната мазнина лесно се отделя от месестата част. Внимателно ги стиснете и отцедете водата. Изплакнете с чиста вода и я оставете да се отцеди.

Плътно израстване

Същността на тази стъпка в процеса на дъбене е старателното почистване на подкожния слой, заедно с останалото месо и мазнини. Резултатът трябва да бъде напълно чиста плътска страна. Ето как да постигнете това:

  1. Внимателно отстранете останалата влага от мократа кожа.
  2. Издърпайте чорапа върху изпъкналия предмет; днес за тази цел се произвеждат специални машини.
  3. Работете с ръце, като си помагате с тъп нож.
  4. Премахвайте ненужните елементи стриктно отгоре надолу и от билото към страните (някои специалисти извършват движения на остъргване в обратна посока).
  5. Отрежете излишната плът, докато кожата стане еднородна.
  6. Не прекалявайте с инструмента, не го натискайте прекалено силно, за да избегнете разкъсвания на кожата.
  7. В края на процедурата леко почукайте с дръжката на ножа по цялата повърхност на платното, за да го разкъсате.

Предлагат се за закупуване машини, специално проектирани за тази цел, оборудвани с магнитни и електрически задвижвания. Този инструмент ще бъде ценно помощно средство, значително улесняващо и ускоряващо процеса на месене.

Плътно израстване

Обезмасляване

Този процес е по същество просто измиване на материала. Най-добре е да използвате сапун или шампоан. Ако решите да използвате перилен препарат, бъдете готови за дълго и бързо изплакване.

Перете бавно и внимателно, докато усетите характерен скърцащ звук под пръстите си.

Козината се третира по същия начин. Накрая изплакнете предмета под течаща вода и го огледайте, за да се уверите, че няма остатъци от сапун. Разклатете кожата и я подсушете. Можете да продължите към следващата стъпка.

Ферментация и мариноване

И двата процеса са предназначени да укрепят кожата на заека. Използваният метод зависи от личните предпочитания. За мариноване пригответе желеобразна смес по следната рецепта:

  1. Добавете 200 г брашно (можете да използвате пшенично или овесено), 3 супени лъжици готварска сол, 7 г суха мая и 500 г сода към 1 литър гореща вода.
  2. Разбъркайте всичко добре и оставете да се охлади. Температурата на получената течност не трябва да надвишава 30°C.
  3. Поставете кожите (козината трябва да е вътре) в това желе и оставете за два дни. Месото ще побелее и ще мирише на хляб, което показва, че процесът на ферментация е завършен.
  4. Отстранете кожите, изплакнете и оставете водата да се отцеди.

Мариноването е по-трудоемка процедура:

  • Приготвя се и разтвор, но с различни съставки (1 литър топла вода, малко 70% оцет и сол). Продуктите се поставят в него и се оставят да се накисват, докато месестата страна побелее. Това ще отнеме 48 часа.
  • За да проверите дали кожата е готова, сгънете я плътно и прокарайте нокът по сгъвката. Ако по кожата се вижда лека следа, продължете с изплакването с неутрализатора.
  • Ще ви трябват литър вода и килограм и половина сода бикарбонат. Накиснете материала в него за половин час, след което изплакнете с чиста вода и подсушете.

мариноване на заешки кожи

Използвайте който и да е от двата метода за укрепване на материала и ще получите отлични резултати.

Солариум

Третирането на материала го прави еластичен, водоустойчив и доста издръжлив. Това може да се постигне по два метода. Най-често се използват обработки на водна основа от дъб и върба. Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Изсипете вода върху дървото.
  2. Варете 30 минути със сол, охладете.
  3. Използвайте четка, за да напоите кожата.
  4. Поставете накиснатите кожи така, че козината да остане отвън и оставете за 24 часа.

Този метод се нарича таниново дъбене. Друг вариант е хромово дъбене:

  1. За 1 литър гореща вода вземете 7 г хромов стипца и оставете за същото време, както в първия случай.
  2. След дъбене, неутрализирайте материала със содов разтвор, идентичен с този, използван за мариноване, изплакнете обилно и изстискайте леко.
  3. Поставете кожите върху повърхност, изгладете ги добре и ги поставете в преса за 2 дни. Спазвайте правилния ред на подреждане: една върху друга, с козината до козината и с месото до месото.
  4. За да проверите готовността на кожата, използвайте лупа; тя ще ви помогне да видите признаци на завършен процес на тен - равномерен, жълтеникав оттенък и кадифена текстура. Някои експерти внимателно почистват готовия продукт с шкурка.

Угояване и сушене

Бавният и доста сложен процес на дъбене е завършен. Тайната на обработката с маслен разтвор е, че след тази последна стъпка кожата става много гладка, деликатно мека и водоустойчива.

Сметка за комунални услуги

Масла като рициново масло или глицерин са подходящи за сесии за угояване. Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Намокрете платнена кърпа в едно от веществата и обработете старателно цялата повърхност от страната на месото с нея.
  2. Оставете го за 2 часа, бързо го избършете с чиста кърпа, за да отстраните излишната мазнина и го подсушете.

Това е последният етап от целия процес. Тази операция може да се извърши върху всяка подходяща повърхност. Важен детайл: сушете дрехата само с козината нагоре. Осигурете адекватна циркулация на въздуха, избягвайте отоплителни уреди, пряка слънчева светлина и ниска влажност.

След като кожите изсъхнат напълно, те се месят и разтягат внимателно. Това трябва да се прави на ръка, без помощта на каквито и да е машини.

Месестата страна допълнително се поръсва с прах за зъби или се натрива с тебешир, внимателно се шлайфа и получените остатъци се изтръскват. Козината се сресва внимателно с мека четка.

Подробен стъпка по стъпка процес за дъбене на заешки кожи е представен в следното видео:

Алтернативни опции за обличане

Процесът на щавене на заешки кожи е еднакъв навсякъде. Много занаятчии се придържат към старите методи за обработка на кожи, използвани от техните бащи и дядовци. Два метода са от особен интерес.

Използване на кисело мляко

Процесът стъпка по стъпка изглежда така:

  1. Натъркайте кожата обилно със сол.
  2. Обърнете наопаки и оставете за 3 дни.
  3. След това внимателно отърсете солта, налейте кисело мляко, необходимо за една седмица, в съд и потопете корите в него. Използвайте 1 литър кисело мляко за всяка кора.
  4. Оставете за още 3 дни.
  5. Завършете работата, като измиете платната, почистите плътската страна и ги изсушите.

Обелете в сол

Метод на прясно сушене

Методът на прясно изсушаване говори сам за себе си. Не се използват разтвори. Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Поставете свалените чорапи върху линийките. При разпределяне на плата, дължината трябва да е три пъти по-голяма от ширината.
  2. Внимателно закрепете продукта с малки пирони.
  3. Третирайте вътрешната и външната кожа с дървени стърготини, смесени с бензин, и почистете козината от различни отпадъци.
  4. Избършете всичко с чиста кърпа и подсушете добре.

Първична обработка на отстранената кожа и нейното съхранение

Основни препоръки за първична обработка:

  • Не оставяйте кожата за по-късно след клане на заек. Остържете я, като отстраните останалото месо и мазнина. Не усложнявайте процеса на обработка. Всяка останала мазнина ще доведе до гниене на кожата и в това състояние тя не може да бъде възстановена.
  • Не забравяйте за козината; огледайте я и я почистете от всякакви замърсявания. Използвайте тъп нож, когато почиствате вътрешността, и си помагайте с ръце.
  • Разтегнете сваления чорап върху дебел дървен блок, работейки в кръг.
  • Опитайте се да не повредите кожата, но ако се случи такъв неприятен инцидент, внимателно зашийте разкъсванията.
  • По-добре е да не отлагате обработката на кожата; ако възникнат обстоятелства, които не ви позволяват да започнете работа веднага, изсушете я и започнете обработката, когато е удобно.
  • За да изсушите материала, изберете подходящо, добре проветриво място с температура 30°C. Разстелете кожата върху специална решетка за сушене.
  • Някои майстори прибягват до замразяване на платното, но е най-добре да не го правят. Прекалено високите температури, както и изключително ниските, ще доведат до скъсване на кожата и ще повредят купчината.
  • Високата влажност също е нежелателна, тъй като може да доведе до образуване на мухъл върху продукта. Този процес може да отнеме до 3 дни.
  • Завършете първоначалната обработка, като избършете чорапите с парцал или дървени стърготини. Препоръчително е да ги съхранявате в сухи, плътно затворени кутии или торби.
  • За да предотвратите появата на молци, поставете парче нафталин в контейнера със съхраняваните кожи. Не съхранявайте кожите за дълги периоди, не повече от 1 месец. Започнете да ги обработвате, преди да загубите красивата суровина за новите си творения.
  • Ако планирате да започнете да обработвате кожите веднага, поръсете ги със сол и подгответе необходимите материали. Това няма да навреди по никакъв начин на платното.

Как да разтегнем кожата?

Кожата се обработва под напрежение. Изберете клиновидна опора или изградете плъзгаща се конструкция. Предимството на това е, че може да побере платно от всякакъв размер. Имайте предвид няколко правила, когато опъвате продукта:

  • козината трябва да е вътре;
  • купчината трябва да се изглади и внимателно да се издърпа върху линийката с кожата навън;
  • изправете добре чорапа;
  • закрепете краищата на платното - заковайте долния край с пирони, за да предотвратите навиването на материала;
  • Придържайте се към стандартните размери на сушилното устройство, всичко ще зависи от размера на кожата.

Изсушаване на кожата

Полезни съвети

Ако сте начинаещи в тази сложна задача, послушайте съветите на опитни фермери; това ще ви помогне да се справите успешно с работата:

  • Мариноването може да се извърши и във вода със стайна температура, без допълнително нагряване. В този случай процесът отнема още 24 часа.
  • Обърнете внимание на дебелината на месестата страна, тъй като това ще определи продължителността на втвърдяване.
  • Преди да започнете да почиствате месестата страна, проверете състоянието на козината. Всички останали отпадъци могат да повредят кожата.
  • Следете състоянието на линеенето; ако е в начален етап, клането е възможно в рамките на един месец.
  • Не използвайте дъбова кора в процеса на тен, ако кожата е светла на цвят, в противен случай цветът ѝ ще придобие жълтеникав оттенък.
  • Не пестете вода; едно средно голямо парче използва 3 литра разтвор.
  • Само животни не по-възрастни от 3 години подлежат на клане; по-голямата възраст означава показател за ниско качество на кожата.

Не се страхувайте да започнете да учите нови неща, ако сте начинаещи в отглеждането на зайци, обработката на продукти и използването им по-късно – научете правилните материали. Можете да се справите с всичко сами у дома.

Често задавани въпроси

Как можете да разберете кога козината на заека е напълно оформена и готова за клане?

Възможно ли е да се използват кожите на зайци, заклани през зимата, без допълнителна обработка?

Какво е минималното време за накисване на кожа в солен разтвор преди дъбене?

Какво мога да използвам, за да заместя електролита в рецептата за лечение, ако не е наличен?

Как да избегнем пресушаването на кожата, когато я опъваме с преса за изправяне?

Каква температура на водата е приемлива за накисване на кожи?

Как мога да проверя дали мазнината е напълно отстранена от месестата страна след месестото отделяне?

Възможно ли е да се обработват кожи без формалин?

Кой инструмент е по-добър за отделяне на месо: стъргалка или нож?

Защо кожата става твърда след тен?

Как да съхраняваме готовите кожи преди шиене на продукти?

Могат ли да се използват кожите на зайци, умрели от болест?

От коя страна трябва да издърпам кожата върху линийката, с козината навътре или навън?

Какво трябва да направя, ако кожата започне да мирише лошо след обработка?

Кой е най-често срещаният дефект при неправилно довършване?

Коментари: 0
Скриване на формуляра
Добавяне на коментар

Добавяне на коментар

Зареждане на публикации...

Домати

Ябълкови дървета

Малина