Избор на коза и яре: препоръки за закупуване и избор на порода

Козите се отглеждат заради млякото, месото, вълната и пуха. Когато избирате кози, е важно да вземете предвид тяхното предназначение, както и външните и поведенчески черти, характерни за здравите животни. Нека научим как да изберем коза, подходяща за вашата ферма.

Характеристики на закупуването на млечни, вълнени и месни овце

Купуването на коза е трудна задача, особено за начинаещи. Има много малки детайли, които неопитните козовъди пренебрегват, когато купуват кози. Тази небрежност води до нисък добив на мляко, болести и други проблеми.

Съвети за избор и закупуване на кози:

• Млечни продукти. Изборът на млечни кози е най-труден. Основните неща, на които трябва да обърнете внимание при покупка млечна коза – възраст, тип тяло, признаци на производство на кърма. Какво трябва да знаете:
  • Внимателно огледайте всяка част от тялото на животното.
  • Не купувайте само една коза - вземете поне две.
  • Не купувайте кози от когото и да е. Отидете на ферма за кози. Но не забравяйте да обърнете внимание на условията на живот и диетата на животните и да се поинтересувате за родословието им.
  • Ако имате нужда от високопродуктивни кози, изберете чистокръвни – те са по-скъпи, но произвеждат много повече мляко от своите „прости“ роднини.
  • Опитайте да нахраните коза със сухар. Ако животното е младо, то бързо ще сдъвче сухара със зъбите си. По-възрастната коза ще има износени зъби и ще дъвче твърда храна дълго време.
  • Козъдърите имат доказан метод за определяне дали млякото ще има миризма. Внимателно погалете животното между рогата му, след което подушете ръката си. Ако ръката ви е без мирис, млякото ще бъде без мирис – точно това е, което е ценено при млечните породи.
  • Наличието или отсъствието на обеци на врата, формата на ушите и цветът не влияят на добива на мляко.
• Вълна и пух. Чистокръвните вълнени кози имат едро тяло, големи гърди, широка поясница, прав гръб и сакрум, силни и прави крака, козина, обикновено бяла, и груба вълна на главата.
• Месо. Месните породи имат малки, високо разположени вимета. Тези кози произвеждат малко мляко, достатъчно само за изхранване на малките си. Месните кози се отличават с голям корем и тяло с форма на бъчва със заоблени страни.

Козите са общителни животни, но се чувстват самотни, когато са сами. Тази самота може да ги накара да станат хиперактивни, което води до поведенчески проблеми.

Ако козата е тъжна, има матова козина, лош апетит и увиснал корем, незабавно откажете тази опция.

Какво да търсите при покупка?

Когато избирате млечна коза, търсете такава, която е не само здрава, но и продуктивна. Здравата коза има тънки, чисти уши, диша тихо, има светли очи и чист нос. За да не разчитате на честни продавачи, научете се сами да определяте продуктивността на козата. Това може да стане чрез оглед на общия ѝ външен вид, вимето, копитата, зъбите и други части на тялото.

Физика

Средностатистическата коза тежи 50-60 кг. По-големите породи произвеждат повече мляко — храносмилателната им система преработва повече храна, което води до по-висок добив на мляко в сравнение с козите със средно телосложение.

Млечните кози, за разлика от месодайните и пухените козички, имат по-слаб, по-ъгловат външен вид. Признаци на добре сложена млечна коза:

• гръден кош - широк;
• врат – тънък, със средна дължина;
• ребра - дълги, изпъкнали;
• гърбът е широк, не е увиснал;
• коремът е обемен;
• крака - широко раздалечени;
• Тялото е дълго, с форма на бъчва, със здрави кости.

Когато избирате коза, погледнете я отстрани – предната и задната част на тялото трябва да са в права линия. А ако погледнете отзад, ще видите ясно извития таз – висок и широк.

Виме и биберони

Вимето на продуктивна коза е ясно видимо, когато се изследва от всяка страна - отпред, отстрани и отзад.

Признаци за добро виме:

• форма – чашковидна или крушовидна;
• без коса;
• еластична, не провисва - усеща се съпротивление при стискане;
• кожата е тънка, еластична, без втвърдяване;
• млечните вени са ясно видими;
• След доене вимето пада и кожата му се събира на малки гънки.

Ако вимето не отговаря на това описание, козата няма да произвежда много мляко. Голямото виме може да побере и задържи много мляко. Козите с големи вимета се доят само два пъти на ден. Прекалено кръглото виме показва затлъстяване, което е несъвместимо с високия добив на мляко.

Когато изследвате вимето, обърнете внимание на бибероните, те трябва да бъдат:

• еластичен;
• цилиндричен;
• среден размер;
• насочени леко напред и настрани.

Силно се препоръчва да не купувате коза, която:

• малки зърна;
• зърната, обърнати навътре;
• вимето виси при ходене;
• Вимето е ясно разделено на две части.

Моля, обърнете внимание, че има сериозни дефекти на зърната – има допълнителни зърна, слепи зърна, двойни зърна или зърна без дупки.

Устна кухина

Възрастта на едно животно се определя от зъбите му. Ако не разбирате зъбите на козите, може да ви продадат старо животно, което няма да ви бъде от полза в бъдеще. Козата има общо 32 зъба. По шест от всяка страна - общо 24. Има и осем резци. Възрастта на животното се определя чрез оценка на състоянието на резците му.

Как се развиват зъбите на козите:

• От раждането до 10-ия ден растат млечните резци. Това са двата млечни резеца. След това се появяват още шест резеца. След една година първият чифт пада и се появяват постоянните зъби, които са по-широки от млечните.
• Всяка година, докато детето навърши три години, се сменя един чифт резци. До четиригодишна възраст се сменя и последният чифт външни резци.
• След като козите достигнат 5-годишна възраст, зъбите им започват да се износват, придобивайки овална форма.
• На 6-годишна възраст резците са почти кръгли и между тях се появяват празнини.
• До 7-годишна възраст зъбите се износват, разхлабват се и започват да падат.
• След седем години зъбите стават напълно безполезни. Вместо зъби остават само пънчета. Животното не може да дъвче храната правилно.

Възраст на животното

Най-добре е да купите коза на 2-3 години. Максималното производство на мляко се наблюдава след 2-3 агнения. На 6-7 години производството на мляко намалява. Възрастта на животното се определя от зъбите му. По-възрастното животно, което губи зъби, не е в състояние да дъвче ефективно храната, което прави отглеждането му нерентабилно.

Вълна

Козината е показател само за здравето на животното; нейният вид и дължина нямат пряко влияние върху добива на мляко. Здравата козина на козата е мека и лъскава, не е груба на допир. Когато избирате между млечни кози с различна дължина на козината, предпочитайте късокосместите кози - те са по-лесни за грижи. В северните райони обаче млечните кози с пухкава козина са най-добрият избор.

Когато избирате вълнена или пухена коза, е важно да вземете предвид продуктивността на техните предци. Затова е препоръчително да се попита за родословието на кандидатите от собствениците. Вълнените и пухените кози се купуват преди сресване и стригане.

Копита

Копитата на козите трябва да са в добро състояние. Здравите животни не куцат; копитата им са здрави и неувредени. Грижовните стопани редовно подрязват и поддържат копитата им. В противен случай козата ще се чувства неудобно да ходи, няма да може да се храни или пие правилно и ще прекарва по-голямата част от времето си в легнало положение.

Ако копитата не се подрязват, в сгънатите рога се натрупва мръсотия, което позволява на бактериите да се размножават. Животните могат да се заразят с гниене на копитата. Купувайте само кози с чисти и добре поддържани копита – в противен случай проблемите са неизбежни. Ако собствениците не са се грижили за копитата си, е възможно да недохранват животното, което неминуемо ще се отрази на неговата продуктивност.

Как да изберем правилното дете?

Когато купувате яре, търсете активни и здрави животни с правилната конформация. Теглото на ярето трябва да е подходящо за възрастта му. Таблица 1 показва връзката между теглото и възрастта.

Таблица 1

Съвети за избор на деца:

• Не водете деца под три седмици. Преди тази възраст животните не пътуват добре.
• Гърбът трябва да е равен, не хлътнал или извит. Леко провисване е приемливо само при нубийската порода.
• Лицето на детето трябва да е без никакви дефекти. Тесните челюсти са особено проблематични – този дефект ще попречи на животното да се храни правилно. Дъвченето с тесни челюсти ще го умори бързо, което ще доведе до недохранване и забавяне в развитието.
• Препоръчително е да се вземат обезрогани кози, тъй като рогата са рисков фактор; животните могат да се наранят взаимно.
• Опашка - изправена или отпусната, но не прибрана.
• Изпражнения - твърди топчета, диария не се допуска.
• Положението на копитата показва ширината на гръдния кош. Сводът между бедрата трябва да е доста широк – това е мястото, където ще се намира вимето при женските.
• Проверете дали животното има някакви подутини или други дефекти по кожата си.
• Мъжките деца винаги са по-големи от женските; ако едно дете е по-малко от момиче или е със същия размер като нея, то изостава в развитието си.
• Когато купувате мъжка коза, обърнете внимание на скротума ѝ – обикновено тестисите са спуснати надолу и не са прибрани. В противен случай кастрацията ще бъде трудна.

Най-популярните породи кози

В хода на развъждането им, селекцията е достигнала почти съвършенство, създавайки породи, които са практически идеални. Те са изключително издръжливи и рядко страдат от болести, могат да се адаптират към най-суровите условия и произвеждат обилно мляко – вкусно, без отличителната миризма, свързана с по-малко ценните породи.

Заанска коза

Това е едра порода, достигаща 90 см при холката и тежаща до 100 кг. Заанските кози са най-популярната млечна порода. Те са известни със своята плодовитост и продуктивност. Прочетете повече за тази порода кози. тук.

Характеристики на породата Заанен:

• бяла къса коса (кремавият подвид е изключително рядък);
• къси рога;
• силни крака;
• широк скелет;
• широка муцуна;
• силна дълга шия.

Една свиня произвежда до 700 литра мляко годишно. С балансирана диета добивът на мляко може да се увеличи с 500 литра. Значително предимство е, че вълната няма неприятна миризма.

Рекордният добив на мляко за породата Заанен е 3 507 кг, поставен от коза, принадлежаща към немския подвид.

Руско бяло

Древна порода, популярна в Северна и Централна Русия. Млечните кози тежат до 50 кг. Кърменето продължава седем месеца.

Характерни черти на руската порода:

• цвят - бял, има брада;
• Дължината на козината варира в зависимост от условията на живот;
• годишна продуктивност – 600 л мляко;
• произвеждат много висококачествен пух;
• непретенциозен към храна и поддръжка;
• Тялото е с форма на бъчва, ушите са малки, зърната са насочени право напред.

Мегрелиан

Породата произхожда от Грузия и се отглежда в горещи, високопланински условия. Има два подвида мегрелски кози: планински и предпланински. Първите са по-големи по размер и тегло. Планинските кози тежат до 70 кг и достигат височина до 60 см. Предпланинските кози тежат 45-60 кг, но са също толкова продуктивни, колкото и планинските подвидове.

Характеристики на мегрелийската порода:

• производителност – до 900 литра годишно;
• По време на периода на хранене женската произвежда до 350 литра мляко;
• непретенциозен и неагресивен;
• тялото е удължено;
• гръден кош - широк;
• крака - прави;
• има малка брада;
• много висок имунитет;
• Козината е лека, груба и къса.

Мегрелската порода често се използва за кръстосване, тъй като има изключително силна имунна система.

Ла Манча

Европейска порода, кръстена на испанската провинция. Височина: 75-95 см. Мъжките козли тежат 60-70 кг, докато женските тежат 55-65 кг. За повече информация относно породата Ла Манча вижтеТук.

Характеристики на породата кози Ла Манча:

• тялото е мощно и силно;
• отличителна черта - римски профил;
• козите могат да се отглеждат за месо и мляко;
• продуктивност на месото – 70%;
• цветът варира - черен, бял, червен, кафяв, на петна;
• съдържание на млечни мазнини – 4%;
• Млечна продуктивност: 5-6 литра на ден, максимум: 9 литра.

Нубийски

Нубийска порода кози Отглеждани в Англия, те са взискателни по отношение на условията на живот. Те са едри животни, достигащи до 74 см при холката, и тежат до 80 кг. По размер и продуктивност отстъпват на заанската коза. Отличават се с необичайния си външен вид – това е много красива порода.

Характеристики на нубийската порода:

• цвят – комбинация от черно, бяло и кафяво;
• няма неприятна миризма;
• съдържание на протеини в млякото – 3,7%;
• животните са агресивни и активни - препоръчва се изгарянето на рогата на младите животни;
• Добивът на мляко по време на лактация е 3 литра на ден, годишният добив на мляко е не по-малък от 700 литра.

Основното предимство на нубийската порода е вкусното и богато мляко, като съдържанието на мазнини достига 4,5%.

Горки

Тази порода е разработена в началото на 20-ти век. Тя се отличава с много високо производство на мляко. Мъжките тежат 80 кг, а женските - 45 кг.

Характеристики на породата Горки:

• производителност – до 1200 литра годишно;
• съдържание на млечни мазнини – 4-5,5%;
• цвят – бял, сив;
• И двата пола имат рога;
• отличава се с високото качество на месото и кожата;
• непретенциозен по отношение на поддръжката и храненето;
• Нормалният добив на мляко започва едва след второто агнене.

Тогенбург

Породата произхожда от Швейцария. Тогенбургските кози тежат до 80 кг и са високи 65 см. Цветът на козината им е сив или кафяв.

Характеристики на породата Тогенбург:

• тялото е късо, ниско разположено;
• краката са къси, покрити с дълга козина;
• производителност – от 600 до 900 литра годишно;
• адаптирани към ниски температури.

Алпийски

Хайленд Алпийски кози Те са били развъждани преди около сто години във френските Алпи. Едрите екземпляри тежат до 76 кг и достигат височина от 77 см при холката. Кърменето продължава приблизително 7 месеца.

Характеристики на алпийската порода кози:

• млякото не е толкова мазно, колкото това на други породи, и е по-близко по състав до човешкото мляко;
• млякото няма мирис;
• цвят – кестеняв, тъмен, светъл;
• средна производителност – 800 литра годишно;
• проявяват агресия към представители на други породи;
• Те са способни да се адаптират към всякакви условия, но при неблагоприятни условия губят производителност.

Чешко кафяво

Предците на тази порода са алпийски, френски и швейцарски кози. Мъжките тежат до 80 кг, женските до 55 кг.

Характеристики на чешката кафява порода:

• цвят – кафяв с различна интензивност, от кафяв до млечен шоколад;
• отличителна черта - черни триъгълници зад ушите;
• Те се отличават с добър интелект – знаят прякорите си и могат да изпълняват някои команди;
• лактация – около 10 месеца;
• съдържание на млечни мазнини – 3,5%;
• Те произвеждат 2-4 литра мляко на ден и могат да произведат до 1,5-2 тона мляко годишно.

Немски шарен

Тази плодовита порода се отличава с дълъг живот и бърза аклиматизация. Женските тежат 50-70 кг, докато мъжките могат да достигнат 100 кг.

Характеристики на немската пъстра порода:

• те водят няколко деца;
• цвят от тъмно до светлокафяв;
• на гърба има черна ивица;
• има някои с рога, а други без рога;
• крака прави;
• тялото е удължено, гърдите са широки;
• много развито виме, удобно за ръчно и машинно доене;
• продуктивност – 700-1000 литра мляко годишно;
• съдържание на мазнини – 3,5%.

Камерунска порода

Тази порода произхожда от Африка. Основната ѝ отличителна черта е малкият ѝ размер и изключително вкусното мляко. Височината ѝ не надвишава 0,5 м.

Характеристики на камерунската порода:

• продуктивност – около 2 литра мляко на ден;
• млякото е мазно и вкусно;
• рога - извити;
• на челюстта има малка брада;
• адаптират се добре към различни условия;
• неизискващ в храненето;
• имат силен имунитет.

Сравнителна таблица на продуктивността на породата

Когато избират порода коза, купувачите най-често се фокусират върху нейната продуктивност. Това е особено важно при избора на млечни и млечно-месни породи. Сравнение на млечната продуктивност между описаните по-горе породи е показано в Таблица 2.

Можете да получите повече информация за това колко мляко може да произведе една коза тази статия.

Таблица 2

Къде мога да си купя хубава коза?

Можете да закупите кози навсякъде, където се продават, но само специализирани ферми могат да гарантират качеството на продаваните животни и съответствието им с породата.

Когато избирате между частни търговци, пазари, ферми и развъдници, дайте предимство на последните две. Това е особено вярно, ако купувате ценна порода. Например, тримесечна свиня от породата Заанен струва около 50 000 рубли. За да избегнете риск от подобни суми, изберете развъдчици, специализирани в развъждането на чистокръвни говеда.

Когато избирате кози, не бързайте. Внимателно анализирайте възможностите си, включително финансите си. Проучете признаците на здрави животни, изберете порода, намерете надежден продавач и едва след това закупувайте живи кози. Рентабилността на целия ви бизнес зависи от правилния избор.

Често задавани въпроси