Нубийски кози

Нубийските кози са популярни, но донякъде взискателни животни за отглеждане. Те се отглеждат както за търговски цели, така и в частни градини, с малък хамбар и трева за паша. Отглеждат се за месо, пух и мляко. Породата е известна със своята продуктивност и отличителен външен вид.

История на породата

Смята се, че нубийските кози са съществували едновременно с древните хора още преди 9500 години. Името на животните произлиза от местообитанието им – Нубийската пустиня в Судан. През Средновековието изследователи от Франция събират първите данни за породата. Съвременни екземпляри обаче са разработени малко по-късно (в края на 19 век) във Великобритания. Тази конкретна разновидност днес е известна като нубийска или англо-нубийска.

Развъдчиците са базирали развъждането си на местни нубийски разновидности от Африка, Азия (две разновидности с клепнали уши от Индия, породи от Близкия изток) и Европа (швейцарски кози). Породата е регистрирана през 1896 г. и от началото на 20-ти век те се развъждат в Америка, подобрявайки външния им вид и продуктивността им. Популярността на нубийските кози нараства, но едва през 1999 г. руските развъдчици започват да ги забелязват.

Местните ферми внасяха животни от Америка, тъй като там се откриваха най-добрите представители на породата.

Описание на породата

Нубийските кози имат отличителен външен вид в сравнение с породите, разпространени в нашата страна. Първото нещо, което се откроява, са дългите им уши, които висят под муцуната им, и наситеният им цвят. Този цвят може да се среща в няколко варианта.

Най-често срещаните костюми са:

• кафеено кафяво;
• черен;
• бяло;
• кремообразен.

Козите често са пъстри, което им придава особено елегантен външен вид. Стандартът на породата разпознава шарени, кестеняви, бели, бяло-кафяви и други цветове. Моделът на петната може да приема необичайни конфигурации, което води до най-неочаквани комбинации (кафяво с черни и бели петна, дори леопардови). Повечето нубийци са двуцветни, но понякога присъстват и три цвята. Често срещани са екземпляри с шоколадов цвят и тъмна ивица по гърба. Стандартът на породата изисква и тъмна кожа - черна или сива.

Външен вид

Нубийската коза е порода за месо и мляко (предимно млечна). Тези кози се отличават с големите си размери: до 80 см при холката за женските и 85-90 см за мъжките. Те могат да тежат до 80-100 кг, въпреки че средното тегло е 60-80 кг. Нубийските кози имат стройни, силни, пропорционални крака, тясно и дълго тяло и тънка шия. Те наследяват външния си вид от своите предци планински кози.

В допълнение към дългите си, увиснали уши, тези животни се отличават и с отличителния си извит профил („римски“): гърбица на муцуната с тежки надвежди и масивно чело. Мъжките имат дълги, тънки рога, докато женските често са с рога.

Нубийците имат красиви очи, обикновено кафяви, по-рядко сиви или зелени. Ако имат брада, тя е малка. Козината им е гладка, а опашката им е къса и пухкава. Вимето им е двуделно, голямо, а зърната са удължени.

Животински характер

Нубийските кози се характеризират с непостоянен темперамент: те могат да бъдат хиперактивни или тихи и привързани, в зависимост от условията на живот и характера им. Те не понасят присъствието на други животни, дори кози от други породи. Нежеланата компания провокира агресия. При видение на непознат, нубийците реагират със силно блеене. Те често се нахвърлят върху враг с рогата си и само явното превъзходство в силата може да спре битката. Агресорите веднага стават покорни.

Нубийските кози са любопитни и упорити, постоянно търсят нещо. Най-добре е да ги избягвате с деца, тъй като игрите с животни могат да бъдат опасни за малки деца. Те обаче обичат да прекарват време с възрастни и се привързват към стопаните си като кучета, разпознавайки ги като водач на глутницата. Нубийските кози са склонни да следват стопаните си отблизо. Препоръчително е да се възползвате от това, когато ги дресирате от ранна възраст. Ако не се контролират, нубийските кози могат да израснат своенравни.

Продуктивни показатели

Нубийската порода се счита за универсална, произвеждаща добро мляко и месо. Последната е по-малко популярна в нашата страна, така че акцентът е върху производството на млечни продукти. Козите произвеждат мляко приблизително 300 дни в годината. Лактацията започва след първото агнене и производството на мляко се увеличава с всяко следващо агнене.

Средно женските нубийски кози произвеждат 3-3,5 литра мляко на ден. В течение на една година те произвеждат около тон от този ценен продукт.

Средното съдържание на мазнини в млякото е 4,5%, но някои породи произвеждат до 8%. То има сравнително високо съдържание на протеини от 3,7%, липсва му козя миризма, която много потребители не харесват, и има ядков, кремообразен вкус. Продуктът е подходящ за приготвяне на вкусни сирена, кисели млека и извара. Според животновъдите, децата с удоволствие пият нубийско козе мляко.

Когато животните не произвеждат достатъчно мляко, те се угояват за месо. Нубийците бързо наддават на тегло, а месото им е без мирис; сочно и вкусно е, независимо от метода на клане, и има висока хранителна стойност. То е отличен диетичен продукт, подходящ също за шишчета и барбекю.

Козите дават сравнително висок добив на месо: една коза може да даде 50-70 кг месо (съответно мъжки и женски). Младите животни обикновено се колят, тъй като месото на зрелите кози става жилаво.

Експертите ще обяснят повече за външния вид и поведението на нубийските кози. Гледайте видеото:

Предимства и недостатъци на породата

Продуктивността е основната причина за отглеждането на нубийски кози. Високият добив на мляко (почти целогодишно), богатото мляко и изобилното, сочно месо са безспорните предимства на породата. Именно това е целта, която преследват развъдчиците при разработването на нубийски кози.

Други предимства включват:

Висока продуктивност може да се постигне с правилна грижа за животните, което не винаги е лесно.

Въпреки всички предимства, нубийските кози имат и някои недостатъци:

Отглеждане на кози

Тъй като историческата родина на нубийските кози е Африка, тези животни са топлолюбиви. Въпреки че се адаптират добре към новите метеорологични условия, те трудно понасят екстремни студове. Те не са лесни за носене.

За да осигурите комфортно настаняване, ще трябва да осигурите на козите уютна среда и да създадете всички необходими условия за успешен растеж и размножаване. Това е единственият начин да постигнете висока продуктивност.

Необходими условия

Оптималните условия за отглеждане на нубийски кози са топъл, сух обор с максимална светлина и свеж въздух. За предпочитане е оборът да е отопляем. Пукнатини са неприемливи, тъй като тези кози не понасят течение.

Оптимална температура за нубийска порода:

• не по-ниска от +6 градуса през студения сезон;
• не по-високо от +18-20 градуса през лятото.

Нубийските козли се отглеждат заедно - и двата пола в едно и също помещение. Препоръчително е обаче да се запазят най-силните мъжки за разплод, за да се избегне неблагоприятно въздействие върху бъдещата продуктивност. Отделни кошари са необходими само за майки с новородени кози. Вътре в обора, но малко встрани от основната жилищна зона, трябва да има ниска пейка за доене на козите.

Уникална характеристика на нубийската порода е, че не може да се отглежда с други животни. Нубийците могат да се стресират и добивът им на мляко ще намалее.

Фермерите, които отглеждат нубийски кози, отбелязват, че след няколко поколения на едно място, животните се аклиматизират към околната среда и климат. Поддържането на комфортна температура през студения сезон обаче изисква по-внимателно отношение, отколкото при други породи. Правилното хранене, грижите за здравето и други съображения също са от решаващо значение.

Подреждане на помещенията

Новите развъдчици на кози може да се нуждаят от значително време и усилия, за да създадат подходящи жилища за нубийските кози. Те трябва да отговарят на множество изисквания и да се поддържат чисти през цялото време, тъй като тази порода силно не харесва мръсотия и влага.

Хамбарът трябва да отговаря на следните изисквания:

• осветление;
• добра вентилация;
• подходяща температура.

Това може да се постигне не само с изолирани стени, но и с издръжливи дървени подове. Препоръчително е да се изградят с лек наклон, за да може излишната влага да се оттича. Допълнителен източник на топлина може да се осигури от постелка с дебелина до 50 см. Тя може да бъде направена от суха слама, сено или дървени стърготини. Фермата трябва да разполага с достатъчен запас от този материал, за да осигури допълнителна постелка през дългата зима.

Всяка коза в обора трябва да има свое място. Животните са свикнали да спят сами или на малки групи. Препоръчително е да се изградят дървени платформи с височина 40-50 см на пода, като се заковат широки дъски по периметъра. Сламата трябва да се поставя само върху тези платформи. В допълнение към местата за спане, в обора се препоръчват и други повдигнати платформи, изработени от дъски, тъй като нубийските кози обичат да се катерят.

Корал и пешеходна зона

В допълнение към жилищните помещения, животните във фермата се нуждаят от пасище за упражнения. Това е съществен компонент от правилното управление на животните. Те могат да се разхождат дори при минусови температури, но е важно да се гарантира, че температурата не пада твърде ниско. Нубийците са лесно податливи на настинки и измръзване, особено засягащи ушите, носа, вимето и гениталиите им. През зимата е препоръчително да се създаде пасище близо до обора. То трябва да бъде покрито с покрив.

При условие че животните са под наблюдение, пашата на свободна паша може да се организира на поляна (през топлите месеци), в стадо или на въже (въжето трябва да е дълго 5-7 метра), ако има само няколко кози. Пашата спестява значително количество храна. Мястото трябва да е богато на трева и да има сянка, където козите могат да се скрият. Преди паша трябва да им се даде вода, за да не пият от мръсни локви.

Препоръчително е козите да се пускат на паша късно сутрин, след като росата е изсъхнала върху тревата. Росата може да причини настинки при животните.

Хранене на нубийски кози

При отглеждането на кози е важно да им се създаде специална диета в различните периоди на годината. През лятото допълвайте диетата им с треви и друга растителност или ги хранете предимно с фураж. Запасете се със сено за зимата. Въпреки че тази порода е била отгледана изкуствено, нубийците не изискват специална диета и консумират същите храни като другите породи. Те включват:

• сено;
• прясна трева;
• клони (върба, липа, леска, смърч, акация и др.);
• торта;
• концентрирани фуражи (ечемик, овес, царевица);
• трици;
• пресни плодове (ябълки, круши);
• зеленчуци (цвекло, моркови, картофи);
• растителни отпадъци.

Животните трябва да имат постоянен достъп до вода; през зимата се добавя сол. Препоръчително е също така да се обогати диетата на козите с хранителни вещества като тебешир, витамини и т.н.

За да се компенсира недостигът на хлор и натрий, на козите се дават солени близалки. Естествената сол трябва да е леснодостъпна за всички животни. Възрастните се нуждаят от 10-15 грама сол на ден, докато младите животни се нуждаят от до 8 грама.

За да се гарантира, че козите произвеждат достатъчно мляко дори през зимата, диетата на животните трябва да изглежда така:

• три хранения на ден;
• около 5 кг сено на ден;
• около 1 кг пресни зеленчуци, ситно нарязани клони и силаж;
• 2 кг зърнени храни;
• Всяко животно се нуждае от 300 г фураж и допълнителни 250-300 г за всеки килограм млекондукти.

Диетата на козлите също се променя леко по време на размножителния период. Дават им се зърнени треви, бобови растения, минерални и витаминни добавки. Женските също се нуждаят от специално хранене преди и след агнене. Пет до 10 дни преди агнене диетата трябва да се промени, като се елиминират зърнените храни, комбинираните фуражи и натрошените фуражи. Менюто трябва да се състои от вода, сено и кореноплодни зеленчуци. Пресните зеленчуци не трябва да причиняват подуване на корема, така че е най-добре да се ограничат цвеклото и зелето до малки количества, като се наблегне на моркови, картофи, тиквички и тиква. Три дни преди агнене зеленчуците също трябва да се премахнат, като козата се остави на вода и сено.

Развъждане на нубийски кози

Когато купувате нубийски кози за мляко и месо, препоръчително е да обърнете внимание на младите. Развъждането им е печелившо, но е трудно. Понякога нубийските кози се кръстосват с други породи, за да се подобри тяхната продуктивност. Африканските кози се считат за „процентно продуктивни“. Кръстосването им увеличава добива на мляко и прави млякото по-богато.

Чифтосване

Индивидите достигат полова зрялост на 7 месеца, но първото чифтосване е най-добре да се извърши на една до една и половина години. Препоръчително е да се избират животни от различни линии, тъй като близкото инбридинг ще се отрази негативно на здравето на потомството.

За чифтосване изберете:

• големи активни мъжки;
• женски по време на лов.

Първото разгонване на козите настъпва през есента, през ноември-октомври, и продължава няколко дни. Разгонният сезон се характеризира с промени в поведението: загуба на апетит, безпокойство и евентуално агресия. Млечните жлези набъбват, а опашката постоянно се движи – явление, което е трудно да се пропусне. Женските стават по-податливи на различни заболявания и изискват подходящи грижи. Но основната грижа на стопанина по време на разгонване е да гарантира, че нубийската коза ще се срещне с мъжкаря.

Бременността на козите продължава около 150 дни, така че е препоръчително да се организира чифтосване в края на лятото, така че потомството да се роди в края на зимата.

Съществуват няколко вида чифтосване: свободно отглеждане, държане на ръка и харемно чифтосване. При първия вид всички кози се скитат в едно стадо и мъжките са активни към всяка женска в разгонване, когато тя желае да бъде оплодена. При чифтосване в харем има няколко женски от противоположния пол на мъжки - до 30. Мъжкият не може да почива, което може да доведе до намаляване на броя на сперматозоидите. Чифтосването с държане на ръка се извършва под човешки надзор. Женската се позиционира и закрепва в специална стойка, а мъжкият се довежда за чифтосване.

Бременност и агнене

Ако чифтосването е успешно, стопанинът на козата скоро ще забележи първите признаци на бременност. Вимето ще се увеличи по размер, ще стане гладко, а външните гениталии ще се подуят. Важно е фермерът да се увери, че козата е покрита, за да избегне загуба на доходи от бъдещо потомство и да осигури подходящи грижи за женската.

Това може да се направи и с помощта на лабораторни методи:

• Ултразвук;
• анализ на цервикалната слуз;
• балотиране (палпация на корема).

Ветеринарен лекар извършва всички прегледи. Въпреки това, в края на бременността, бременността на козата става очевидна. Коремът се подува, козата става по-малко активна и почива по-често. Около месец преди очакваната дата на агнене, козата трябва да спре доенето, за да може да набере сили за лактация и да кърми малките си. Ако козата е слаба и не наддава добре на тегло, се препоръчва да спрете доенето ѝ 50-60 дни преди агнене.

Нубийските кози са плодовити, раждат по 2-3 ярета два пъти годишно, понякога повече (до пет наведнъж). Те могат да бъдат готови да приемат мъжкар още две седмици след агнене. Фермерите обаче не винаги размножават толкова често, тъй като козата трябва да набере сили преди всяко ново агнене. Процесът на агнене се извършва в сухо и чисто помещение, за предпочитане самостоятелно, далеч от други женски. Преди агнене козата става неспокойна. На пода в зоната за агнене трябва да се постави слой суха слама. Процесът на раждане е бърз: от 90 до 40 минути.

Грижи и поддръжка на млади животни

Новородените малки се отбиват от майките си почти веднага, но тъй като нямат собствена имунна система, те се хранят с коластра от майчиното мляко в шише, а след това от специална хранилка. Първоначално (през първия месец) малките се хранят до пет пъти на ден, след което се преминава на три хранения на ден. Малките, родени в края на зимата, се считат за най-жизнеспособни. Когато се появят първите зелени листа, малките ще бъдат готови за груба храна и могат да бъдат пуснати на поляната.

От раждането си, яретата трябва да се отглеждат в отделна клетка, където температурата трябва да се поддържа не по-ниска от 17 градуса по Целзий и където трябва да е светло и сухо. Държането им близо до възрастни кози може да бъде вредно за козлетата. С напредване на възрастта те стават много активни. На младите кози трябва да се осигури безопасна и просторна клетка, където да могат да се забавляват.

Малките не винаги се отбиват от майките си. В този случай майката ги храни с мляко, но производството на мляко се губи. Въпреки това, в ранна възраст (1-1,5 месеца) малките са готови да излязат на паша.

Предимства на развъждането на нубийски кози

Нубийските кози са печеливш, макар и трудоемък бизнес. Развъдчиците начисляват премия за екземпляр от най-високо качество, но козите дават отлични резултати. Собствениците са длъжни да осигуряват на животните редовни грижи и правилно хранене. Разходите са минимални, с изключение на закупуването на чистокръвни кози. Предлагат се както млади, така и зрели животни.

Развъждането изисква четири индивида от различни котила (за да се предотврати нежелано смесване). Чистокръвните нубийци са скъпи, струват средно 1 милион рубли (от 100 000 рубли за млади кози и нагоре, в зависимост от източника на покупка). Инвестицията обаче може да се изплати за 2-3 години.

Поради високата цена и трудността при намирането на чистокръвни животни, развъждането на нубийски кози не е толкова популярно в Русия, колкото в Европа и Америка. Те се отглеждат в Московска и Тверска области и в южната част на страната, в Самарска област. Популярността на породата обаче остава силна, въпреки високата ѝ цена. Благодарение на своята продуктивност, животните бързо възвръщат първоначалната си инвестиция.

Нубийските кози са невероятни животни, които съчетават най-добрите качества на опитомените животни. Те са ценени заради ниските си хранителни изисквания, високия добив на мляко и отличния вкус на млякото и месото си. Тези животни са издръжливи (макар и не студоустойчиви) и устойчиви на студ. Нубийските кози са по-продуктивни и наддават на тегло по-бързо от другите породи.

Често задавани въпроси