Преглед на най-добрите породи млечни кози: описание на характеристиките и сравнителни характеристики

При планирането на отглеждането на млечни кози, изборът на порода е от решаващо значение. Козата трябва да е адаптирана към местния климат, да е лесна за отглеждане и да произвежда постоянен добив на мляко. Освен това е важно да знаете как правилно да се грижите за млечна коза. Ще научите всичко това по-подробно в статията.

Характеристики на производството на мляко

Развъдчиците се стремят да реализират добра печалба, когато отглеждат тези животни. Добивът на мляко, съдържанието на млечни мазнини, съдържанието на протеини, витамините и микроелементите са особено важни.

Предпочитат се животни „без мирис“, тъй като млякото им на вкус е малко по-различно от кравето мляко, но е по-хранително. Средно млечните кози произвеждат от 2 до 5 литра на ден, със съдържание на мазнини от 3-8%, в зависимост от породата.

Производството на мляко зависи от диетата. Осигурявайте на животните достатъчно сено за зимата и ги пасете ежедневно през лятото.

Генетични показатели на високопродуктивни родители

Чистопородното развъждане трябва да бъде документирано. Козите в рамките на една и съща генетична линия могат да варират по размер и цвят поради отглеждането, грижите и климатичните условия.

Чистокръвните животни имат родители от една и съща порода и стандартът е един и същ за всички поколения. Селективните характеристики на разплода се обозначават с числа и кодове, разбираеми за опитни развъдчици.

Характерно телосложение на индивида

Продуктивността на възрастните крави може да се прецени не само по характеристиките на породата, но и по външния вид на животното. Следните характеристики определят производството на мляко:

• широко поставени, прави крака, масивни копита;
• малка глава на тънка шия;
• тънка кожа;
• широк, но не увиснал корем;
• визуализация на ребрата на гръдния кош;
• ясно видими лопатки и рамене;
• разширяване на тялото от гръдния кош към таза;
• впечатляващи размери;
• прав гръбнак без провисване.

Избирайте млечни кози, които са живели в определен регион от поколения и са свикнали със специфична диета и практики на отглеждане. Експериментирането не винаги е полезно.

Размерът и формата на вимето, общото му състояние

Когато избирате животно, обърнете внимание на формата на вимето. Вимето на млечната коза е разделено на два лоба, има крушовидна форма и има развити, но не дълги вимета. Рехавото виме е признак за ниско производство на мляко. Дългите, удължени вимета затрудняват доенето.

При палпация вимето на млечното животно е твърдо и без подозрителни бучки. Ако се опитате да доите коза, вимето ще увисне при изпразването ѝ и ще се появят няколко забележими гънки. Ако това не се случи, най-добре е да отложите покупката на животното.

За високо производство на мляко, внимателно огледайте вените по вимето на козата и мястото на тяхното свързване (кладенчето). Колкото по-обемно и видимо е кладенчето, толкова повече мляко ще се произвежда.

Характерни признаци на млечна ориентация са триъгълна форма на тялото и умерена подвижност на вимето.

Най-добрата възраст за производство на мляко

Млечните кози не трябва да се чифтосват рано, тъй като това увеличава риска от кисти и мастит. Доенето започва след агнене. Препоръчителната възраст за животното е 12-18 месеца. Младите кози са с по-висок риск от вродени дефекти, а ветеринарните лекари не изключват и следродилни усложнения.

Най-добрите породи млечни кози

Основните критерии за избор на млечно животно са липсата на неприятна миризма на мляко и високият добив на мляко. Също така, вземете предвид изискванията за грижи и поддръжка на животните. Представените тук породи, с добра адаптивност, осигуряват висока продуктивност.

Алпийски кози

Това животно, родено във Франция, тежи до 70 кг и е най-подходящо за отглеждане в южните райони, където свободната паша позволява целогодишно доене. Годишното производство на мляко е до 700-800 литра с 3,5% съдържание на мазнини. Отличителна черта е високата плодовитост (до 4-5 агнета на котило) и разнообразието от цветови вариации.

Животните са лесни за отглеждане. Производството на мляко се влияе от метеорологичните условия. Осигурете Алпийски кози Топъл, чист и подреден хамбар без течение. Хранете със сено или прясна трева (в зависимост от сезона), едрозърнест фураж и минерални добавки.

Предимства:

• отлични външни данни;
• добри адаптивни показатели;
• послушна природа;
• висока производителност;
• голямо потомство.

Недостатъци:

• чувствителност към качеството на водата;
• висока цена.

Белгийско бяло (Кампине)

Това е потомък на заанската коза. Животното е късокосместо, безрога и с къси уши, с тегло до 65 кг. Има прав профил и височина при холката до 75 см. По време на лактация произвежда 500-700 кг мляко със съдържание на мазнини 4%.

Предимства:

• висок добив на мляко;
• вкусно мляко;
• послушна природа;
• лекота на грижа;
• плодовитост.

Недостатъци:

• висока цена;
• трудност при покупка.

Барбари

Това е индийска порода кози, по-разпространена в сухите райони. Животното е с компактни размери, с малка глава, малки уши и рога. Отличителна черта е късата му бяла козина с малки червени петна по цялото тяло.

Възрастните животни тежат 35-47 кг. Млечността на лактация варира от 150 до 228 кг със съдържание на мазнини 4-4,7%. Берберските кози са високоплодови, като раждат до 3 ярета на агнене. За да постигнат висока продуктивност, те се нуждаят от топъл обор, чиста вода и прясно сено. Най-добре е да се избягват упражнения на открито през зимата.

Предимства:

• чистота;
• послушна природа;
• висока производителност;
• плодовитост.

Недостатъци:

• отглеждане в умерен климат;
• ниска устойчивост на замръзване;
• висока цена на добитъка.

Бионда

Тези дългокосмести кози произхождат от италианските Алпи. Те имат светлокафява козина и масивно, добре замускулено тяло. Мъжките кози тежат до 75 кг, докато женските тежат до 60 кг. Те достигат височина до 80 см.

Възрастните мъжки елени имат рога и бради; женските са без опашка. Производството на мляко по време на лактация варира от 105 до 168 литра със съдържание на мазнини 3,98%.

Предимства:

• оригинален цвят;
• висока производителност;
• лекота на грижа;
• пълномаслено мляко.

Недостатъци: висока цена.

Бийтал

Тази порода произхожда от индийски кози и се отглежда в Раджастан и Пенджаб. Мъжките кози тежат до 74 кг, докато женските не тежат повече от 35 кг. Регистрираният добив на мляко е 835 кг. Средно една женска коза произвежда до 200 литра мляко с 5% съдържание на мазнини по време на лактация.

Козите от породата Бийтал имат компактна конструкция, добре развити мускули, прав римски профил и спираловидни рога. Козината им е къса, но гъста, като на слънце става наситено червена. Хранят се със суха храна, сено и кореноплодни зеленчуци, но през лятото предпочитат прясна трева. Те са чисти животни и обора трябва да се поддържа чиста.

Предимства:

• пълномаслено мляко;
• висока производителност;
• ценна вълна;
• лекота на грижа.

Недостатъци:

• рядка порода;
• непоносимост към екстремни студове;
• висока цена.

Уестланд (норвежки)

Тези синкаво-бели животни се считат за „тежка категория“. Мъжките тежат до 90 кг, докато женските не тежат повече от 65 кг. Породата Уестланд се среща на югозападното крайбрежие и произхожда от Норвегия.

Норвежките кози са с дълга козина, като се предлагат и рогати и безкосмести разновидности. Производството им на мляко по време на 270-дневен лактационен период варира от 600 до 750 кг мляко с 3-4% съдържание на мазнини.

Предимства:

• полезни свойства на козето мляко;
• бърза адаптация към климатичните условия;
• висока производителност.

Недостатъци:

• непоносимост към замръзване;
• необходимост от разресване;
• опасност от вредни насекоми.

Гарганика

Това е средно голямо животно с тегло до 65 кг. Козите имат впечатляващ външен вид: дълги, спираловидни рога, увиснала кафява козина, изправена стойка и горд профил. В холката достигат 85 см.

Тази порода е издръжлива и се адаптира добре към всякакви метеорологични условия. Козите ядат суха храна и сено, както и прясна трева, кореноплодни зеленчуци и плодове. Производството на мляко по време на лактация достига 200-250 кг.

Предимства:

• висока производителност;
• лекота на грижа;
• универсалност на храненето;
• стабилен имунитет.

Недостатъци:

• необходимостта от сресване на животното;
• непоносимост към екстремни температури.

Гуадарама (гуадарама)

Това са млечни кози от испански произход. Срещат се и екземпляри с рога и без опашка. Тази порода има дълга, кафява козина, а мъжките достигат до 86 см при холката, докато женските не достигат повече от 75 см. Възрастните мъжки тежат до 70 кг, а женските - до 55 кг.

Периодът на лактация продължава 210 дни. Производството на мляко е 250-300 кг със съдържание на мазнини до 5%. Има два вида кози: месодайни и млечни, което е важно да се има предвид при закупуване на порода.

Предимства:

• питателно мляко;
• висок добив на мляко;
• силен имунитет;
• лекота на грижа;
• универсалност на храненето.

Недостатъци:

• малко информация за грижите;
• трудност при покупка;
• висока цена.

Горки кози

Предците на породата са руски кози. Тези животни се отглеждат в Чувашия, Татарстан и Централна Русия. Периодът на лактация е с продължителност девет месеца, а добивът на мляко варира от 500 до 700 кг, в зависимост от отглеждането.

Тези кози са средно големи, бели или жълтеникави на цвят, с изправени уши и малки рога. Женските тежат до 50 кг, докато мъжките тежат до 75 кг. Те имат къса, вълнеста козина, която също е високо ценена в селското стопанство. Диетата им трябва да включва суха храна и чиста вода.

Предимства:

• лекота на грижа;
• устойчивост на замръзване;
• универсалност на захранването;
• висока производителност.

Недостатъци:

• непоносимост към топлина;
• липса на подкосъм;
• риск от ухапвания от кръвосмучещи насекоми.

Дамаск (Дамаск или Шами)

Късокосместите кози са по-разпространени в Кипър и Сирия и се характеризират с производството на мляко. Отличителна черта на породата са рогата им. Мъжките имат спираловидни рога, докато женските имат сърповидни. Тези животни имат дълги, висящи уши, масивна шия и мускулесто тяло. Възрастните тежат до 90 кг, докато малките тежат 27 кг.

Порода Дамас (Шами) Козата е производител на високо мляко. Добивът на мляко по време на лактация варира от 450 до 600 кг с 4-5% мазнини. Една коза произвежда от 5 до 10 литра мляко на ден. Месото от домашни животни също е високо ценено.

Предимства:

• непретенциозност в поддръжката и грижите;
• оригинален външен вид;
• отличен вариант за избор;
• високи адаптивни свойства;
• спокоен характер;
• висока производителност.

Недостатъци:

• трудност при покупка;
• висока цена.

Заански кози

При избор на коза за млечно производство Заанска порода – най-добрият вариант. Това животно се дои целогодишно. Производството на мляко през периода на лактация е до 1000 кг. Млякото е с масленост от 3,7 до 4,5% и съдържа витамини и ценни микроелементи.

Козите са едри, набити и с къса козина. Те имат тясна муцуна, изправени уши, удължена шия, брада и големи рога (при възрастните). Съществуват и безроги разновидности.

Предимства:

• послушна природа;
• най-висока производителност;
• диетично месо;
• добра плодовитост;
• полезни свойства на млякото;
• лекота на грижа.

Недостатъци:

• непоносимост към влага, течение, замръзване;
• заплаха от вредни насекоми;
• риск от заболяване.

Златна Гърнси

Породата се появява за първи път във Великобритания. Отличителната ѝ черта е златистият цвят на козината, който е високо ценен от животновъдите. Козите се предлагат в късокосмести и дългокосмести варианти, със и без рога.

Животните са грациозни, с малки размери и спокоен и умерен характер. Годишният добив на мляко достига 700 кг със съдържание на мазнини 3,8%. Козите се хранят със сено, суха храна, плодове и зеленчуци, и се радват на прясна паша на трева.

Предимства:

• вкусно мляко;
• лекота на грижа;
• послушна природа;
• висока плодовитост.

Недостатъци:

• вреда от кръвосмучещи насекоми;
• непоносимост към влага и течение;
• нуждата от чиста вода и храна.

Камерунски кози

Това са малки кози, тежащи до 21 кг. Животните се предлагат в най-различни цветове, от светло сиво до наситено черно. Козината им е къса, но гъста, с подкосъм, който осигурява защита от ниски температури. Камерунските кози имат рога, брада и дълги, изправени уши.

Дневният добив е до 2 кг прясно мляко с 6% масленост. Този натурален продукт няма отличителна миризма и има лечебни свойства.

Предимства:

• лекота на размножаване;
• миниатюрен размер;
• устойчивост на болести;
• спокоен характер;
• възможност за обучение;
• дългосрочно съхранение на мляко, високо съдържание на мазнини;
• плодовитост.

Недостатъци:

• лоша поносимост към влага и течение;
• може да прояви агресия в стресова ситуация;
• Периодът на кърмене продължава 4-5 месеца.

Камори

Това са млечни кози от Пакистан. Отглеждани в сухи райони, те са устойчиви на суров климат. Те са черни с кафяви петна по цялото тяло. Имат здраво телосложение, силен врат и дълги уши, които висят отстрани. Камори Те привличат с оригиналния си външен вид и украсяват земеделските земи.

Камори има добре развито виме и висок добив на мляко. Тя произвежда от 2 до 4 кг мляко на ден, със съдържание на мазнини от 3-5%. Качеството на продукта зависи от грижите и диетата ѝ. Прясното сено и чистата вода са от съществено значение; тя се радва на прясна трева и чиста плевня.

Предимства:

• декоративен външен вид;
• висока производителност;
• лекота на грижа;
• послушна природа;
• силен имунитет.

Недостатъци:

• риск от инфекция от кръвопийци поради къса коса;
• непоносимост към студ.

Ла Манча

Тази порода млечни кози е разпространена в южната част на страната. Отличителна черта са късите уши, които придават на животното уникален външен вид. Тези кози имат къса козина и се предлагат в най-различни цветове, вариращи от нежно бежово до тъмнокафяво с петна по цялото тяло.

Ла Манча С тегло до 70 кг, тази порода кози има масивно тяло, височина в раменете до 95 см (мъжките), права муцуна и гърбав нос. Ла Манчите имат добре развити вимета, а млечността достига 5 литра на ден.

Предимства:

• високи адаптивни характеристики;
• послушна природа;
• декоративен външен вид;
• липса на неприятна миризма;
• лекота на грижа.

Недостатъци:

• Римски нос;
• малки уши (невъзможност за поставяне на белег).

Мегрелски кози

Тази порода, произхождаща от Грузия, е предназначена за отглеждане в горещ, сух климат. Животните са едри: до 60 см при холката и тежат до 70 кг. Имат дълго тяло, изправени крайници, изправени уши и рога. Козината им е къса и светла на цвят.

Козите имат добра продуктивност. Те могат да произвеждат до 900 кг мляко годишно със съдържание на мазнини 3,5-5%. Този натурален продукт няма отличителна миризма и е богат на полезни свойства.

Предимства:

• послушна природа;
• висока производителност;
• устойчивост на болести;
• лекота на грижа.

Недостатък:

• непоносимост към замръзване и влага;
• висока цена;
• чести нападения от вредни насекоми.

Недж кози

Тази млечна порода произхожда от Иран и е подходяща за крайбрежни райони. Произвежда умерено мляко, като на лактация се произвеждат 350 кг мляко с до 5% мазнини. Тази порода е рядко срещана, като съществуват само 5000 индивида. Храни се с комбинирани фуражи, сено и минерални добавки, а по време на паша яде прясна трева.

Предимства:

• естетичен външен вид;
• дружелюбие;
• непретенциозност в поддръжката;
• стабилен имунитет.

Недостатъци:

• умерен добив на мляко;
• ниска разпространеност.

Нубийски кози

Козите, използвани за производство на месо и млечни продукти, са се появили преди няколко века. На външен вид козите са много елегантни и грациозни: вместо плашещи рога, те имат увиснали уши на главите си. Тяло Нубийска коза Дълги, но жилави. Крайниците са широко разположени и тънки.

Една коза произвежда от 3 до 5 литра мляко на ден, със съдържание на мазнини от 4 до 9%. Тя се храни със суха храна и се наслаждава на прясно сено, зелена трева, плодове и кореноплодни зеленчуци. Чистата вода е от съществено значение в поилките ѝ.

Предимства:

• послушна природа;
• висока производителност;
• декоративен външен вид;
• лесни за грижа;
• устойчивост на болести.

Недостатъци:

• вреда от кръвопийци;
• непоносимост към течение.

Ороспедана

Това е испанска порода, разработена през 1952 г. В страни с топъл климат периодът на лактация продължава целогодишно. Производството на мляко е до 3 литра на ден. Липсва по-подробна информация за съвременната порода. Тези кози не се отглеждат в Русия; те са по-разпространени в страните от Латинска Америка.

Партбатсар

Това е индийска порода кози с високо производство на мляко, което е рядко срещано в Русия. Козите имат дълга козина, а цветът им варира от бледокафяв до шоколадов. По телата им могат да се появят бели петна, което би трябвало да потвърди чистокръвния характер на породата.

Тези малки животни са много привлекателни на външен вид. Те са непретенциозни към храната: обичат сено и прясна трева, и ще приемат кореноплодни зеленчуци, смесена храна и плодове. По време на 185-дневен период на лактация те могат да произведат до 132 литра мляко със съдържание на мазнини от 3,5-5%.

Предимства:

• чистота на породата;
• висок добив на мляко;
• Ако се отглеждат добре, те рядко се разболяват.

Недостатъци:

• необходимост от разресване;
• не понасят добре течение;
• трудност при покупка;
• висока цена.

Руска бяла коза

Това е европейска порода с високо производство на мляко. Животните имат къса, бяла козина, удължена муцуна, изправени уши и рога (при възрастните). Тялото е късо, но масивно; краката са скъсени. Руски бели кози набит с добре развити мускули.

Периодът на кърмене продължава до 9 месеца (в зависимост от климата на конкретния регион). Млечността е до 800 литра, със съдържание на мазнини 5-6%. Млякото е здравословно и питателно, без отличителна миризма.

Предимства:

• чистота на породата;
• висок добив на мляко;
• коза „послушна“;
• лекота на грижа;
• високи адаптивни свойства.

Недостатъци:

• топлолюбиво животно;
• риск от заболяване;
• агресия в момент на страх.

Тогенбургски кози

Представителите на тази порода са с къса грива, с дълги, изправени уши. Средното животно тежи до 65 кг, а продуктивността му е висока. По време на лактационния период (270-310 дни) млечността е 1100-1300 литра със съдържание на млечни мазнини 3,6%. При подходящи грижи Тогенбургска коза Производството на мляко не намалява през зимата.

Предимства:

• бърза адаптация към всякакви метеорологични условия;
• висока производителност;
• естетичен външен вид;
• лекота на грижа;
• пълномаслено мляко;
• в котило – до 3 малки.

Недостатъци:

• висока цена;
• трудност при покупка.

Чешко кафяво

Това са представители на породата млечни кози. Самите животни са едри: до 80 см в холката, мъжките тежат 80 кг, а женските не повече от 65 кг. Те имат къса козина, наситен кафяв цвят, тъмна муцуна и изправени уши. Чешко кафяво - безроги животни.

Козите се доят целогодишно. Всяко животно произвежда до 5-6 литра прясно мляко с 5,5% съдържание на мазнини на ден и до 2000 литра годишно. Младите животни бързо наддават на тегло, а агненето може да доведе до 3 ярета.

Предимства:

• високи адаптивни свойства;
• устойчивост на замръзване;
• висока производителност;
• лекота на грижа.

Недостатъци:

• непоносимост към топлина;
• атаки на кръвосмучещи насекоми.

Сравнителна таблица на породите по основни критерии

Когато купувате млечна коза, вземете предвид количеството и състава на млякото, както и добива на мляко. Тази таблица ще ви помогне да разберете:

Порода/индикатор	Период на кърмене, дни	Годишен добив на мляко, л	Съдържание на млечни мазнини, %	Специфична миризма
Заанен	330	1120	3.3	+
Ла Манча	330	1013	4	+
Нубийски	315	814	3.7	—
Чешко кафяво	365	950	5.5	—
Горки	270	450	4.8	+
Руски бели	225	500	4.2	—
Камерунец	около 125	1,5 литра на ден	до 6.0	—

Характеристики на отглеждането и грижите за млечни кози

Повечето млечни кози са лесни за отглеждане, но всички те не харесват влага, течение и силни студове. Обърнете внимание на това, когато обзавеждате обора си. Ценни съвети за проектиране на обора:

• Изолирайте пода, в противен случай животното ще се разболее.
• Затворете всички пукнатини, за да предотвратите проникването на гризачи.
• Дезинфекцирайте редовно помещенията от вредни насекоми
• Поддържайте плевнята чиста и подредена.
• Следете температурата на въздуха; оптималният диапазон е 3-5 градуса.
• Осигурете на всяка коза индивидуална поилка и хранилка.

Характеристики на храненето и грижата:

• Освежавайте водата в поилките два пъти на ден, по-често през лятото.
• Изчислете, че 1 коза пие 8-10 литра вода на ден.
• Не оставяйте застояло сено в хранилката.
• Когато избирате място за паша, уверете се, че то не е покрито с вредни треви.
• Избягвайте ходене при лошо време или силен вятър.
• Когато се разхождате свободно, осигурете питейна вода и подслон.
• За свободна паша, поставете заграждение с висока ограда.

Предлагат се много породи млечни кози. Когато избирате, вземете предвид не само годишния добив на мляко, но и вкуса и хранителната стойност на продукта. Не забравяйте да избягвате риска от специфична миризма от прясното мляко.

Често задавани въпроси