Бурски кози

Бурските кози са месодайна порода, която играе важна роля в съвременното животновъдство. Те се считат за една от най-популярните породи кози за тази цел. Въпреки че не се използват широко в селското стопанство, тези животни са демонстрирали отлична продуктивност.

Произход на породата

Животните са били отглеждани в Южна Африка. Резултатът е постигнат чрез кръстосване на местни породи кози с животни, внесени от Европа и Индия. Животновъдите са се стремели да създадат порода с отлично производство на месо.

Бурската коза получава името си от холандската дума „boer“, която означава „фермер“. Друго разпространено име за това животно е boster.

Разпространение в Русия

Малко фермери в Русия днес отглеждат бурски кози. Поради ниската конкуренция е изгодно да се започне бизнес с развъждането на тази порода. Едно разплодно животно може да бъде закупено в страната за около 60 000 рубли или повече.

Козите от тази порода се отглеждат не само за месо и вълна, но и за декоративни цели. Атрактивният им външен вид ги прави отличителни, поради което често се срещат в много частни зоологически градини.

Външни характеристики

Отличителна черта на бурските кози е масивното им тяло. Женските тежат до 90-100 килограма, докато мъжките тежат значително повече – от 110 до 135 килограма. Дългата им, гладка козина е много приятна на допир. Животните имат дълги рога, леко извити към гръбначния стълб. Породата се характеризира с голяма, изпъкнала глава, увиснали уши и римски нос.

Бурските кози се характеризират с къси, силни и добре хранени крака с тежки, плътни копита. Животните имат добре развити гърди, гръб и бедра. Имат къси, неувиснали опашки, които се носят изправени. Характерна особеност е наличието на виме с променлив брой зърна при женските. Някои кози имат едно, две или четири зърна. Този дефект не влияе върху здравето или продуктивността на животното. Обикновено допълнителните зърна са слабо развити.

Главата почти винаги е кафява, а тялото е бяло. Някои индивиди обаче имат кафяви петна, покриващи почти цялата козина. Когато бурските кози се кръстосват с други породи, цветът на козината може да бъде светлобежов, черен или понякога петнист.

Показатели за производителност

Бурските кози имат добри показатели за продуктивност. Отличителните характеристики на женските и мъжките кози са представени в таблицата по-долу:

Бременността на бурската коза продължава пет месеца. Козите кърмят малките си в продължение на 90-100 дни. На тримесечна възраст фермерите често колят малките, като в този момент те тежат около 35 килограма.

Характеристики на съдържанието

Има няколко важни условия за отглеждане на бурски кози, които фермерът трябва да спазва:

• През лятото бурските кози се нуждаят от място за паша. Близките растения, храсти и ниски дървета се използват като бариери, за да ги държат навън.
• В помещението, където се отглеждат кози, е необходимо да се поддържа температура над +5 градуса.
• Дневната светлина през зимата трябва да бъде поне 8 часа.
• Задължително е провеждането на превантивни прегледи и ваксинации на животните.
• Подрязвайте копитата на козите два пъти годишно. Затварянето им в обора през цялата зима пречи на животните да ходят по земята, което води до образувания, които пречат на походката им.
• Земеделските производители трябва да контролират нивата на влажност в помещенията – не повече от 80%, в идеалния случай 60-70%. Високата влажност в затворени пространства с животни насърчава растежа на патогенни бактерии, увеличавайки риска от заболявания.
• Осигурете на животните достатъчно вода.
• Осигурете на козите изолираща постелка. Краката им се считат за слабото им място.

Диета на бурските кози

Бурските кози се хранят с разнообразна храна. Препоръчително е диетата им да се основава на следните съставки:

• картофи, моркови, цвекло и други зеленчуци;
• сено;
• слънчогледова торта;
• слама;
• хранителни отпадъци;
• концентрирай се.

Бурските кози се считат за много снизходителни към храната. Те с удоволствие ще изядат дори малко количество – то е напълно достатъчно за тях. През лятото се пускат на паша, където се угощават с наличната храна. Те ще консумират почти всичко, което намерят за годно за консумация. Те могат да намерят храна и в райони, където наскоро са пасяли други животни. Бурските кози често се отглеждат за разчистване на растителност, растяща близо до домовете.

Една възрастна коза се нуждае от около 9 килограма зеленина на ден. През зимата това ще бъде достатъчно:

• сено – 1,5-2 кг;
• концентрирана храна – 300 г;
• пресни кореноплодни зеленчуци – 2-4 кг;
• други фуражи – 200-300 г.

Важно е в диетата на бурските кози да се включат минерални добавки. Използва се обикновена готварска сол - не се добавят повече от 7 грама в обора. Бременните кози получават тебешир или костно брашно. Същата добавка се дава на седемдневните ярета.

Ако хранителните запаси са недостатъчни, козите могат да започнат да измършавяват, а качеството на месото може да се влоши. Най-често обаче животните не реагират на оскъдната диета и консумират всичко, което фермерът им осигурява. Ключът към правилното хранене е свободният достъп до чиста питейна вода.

Характеристики на размножаване

Развъждането на тази порода кози е печелившо. Икономическите ползи от бурските кози се увеличават значително от повишената им устойчивост на болести. Те се адаптират лесно към всякакви условия, размножават се добре, лесни са за хранене и произвеждат висококачествено месо при клане.

Развъждането на бурски кози изисква спазване на определени правила:

• Размножаващите се мъжки екземпляри се различават донякъде по качеството на плодовитост. Дори най-слабите женски произвеждат силно и здраво потомство след чифтосване, което наддава на тегло от 30-35 кг в рамките на 9 дни. В рамките на 5 месеца след раждането, малките достигат полова зрялост и са готови за чифтосване. Необходими са приблизително 2 години и 9 месеца, за да се възстановят и да кърмят малките. След това женската се отбива и запложда.
• Когато се родят малките, цялото мляко отива за тяхното изхранване. През този период то е богато, вкусно и питателно. Ако фермерът планира да събере млякото, козето се отбива 14 дни след раждането. В тази ситуация фермерът трябва да реши какво да прави с млякото. Има два варианта: да се дои ръчно млякото за малките и да се запази останалото за консумация или да се позволи на майката сама да се грижи за потомството, като се позволи на малките да сучат от вимето ѝ.
  През първия месец малките се хранят 4 пъти на ден, след което броят на храненията се намалява до 3 пъти на ден.
• Опитните фермери знаят, че най-жизнеспособните и здрави ярета се раждат в началото на пролетта. Бременността на бурските кози продължава 5 месеца (150 дни). Най-доброто време за забременяване на женската е есента (октомври-ноември). Освен това, по време на периода на раждане и ранно развитие, се появяват зелени листа, което осигурява на животните всички необходими микроелементи.
• Женските се размножават през цялата година. Висококачествено и постоянно потомство може да се постигне с няколко мъжки на кошара с женски. Един мъжки може да размножи до 50 женски.

Определянето на подходящото време за чифтосване е много лесно. Първо, изчислете периода на еструса на козата, който варира от 1 до 2 дни. През това време животните стават неспокойни, спират да се хранят, блеят постоянно и външните части на вагините им се подуват. Ако женската не е оплодена от първия път, процесът ще трябва да се повтори по време на следващия еструс, който се случва на всеки 2-3 седмици.

Кръстоска

Кръстосването на бурски кози с други породи е възможно, но процесът може да представлява няколко предизвикателства. На първо място, внимателният избор на кози за разплод е от решаващо значение, тъй като качеството на полученото месо зависи от това.

За да се създаде хибрид, се препоръчва да се изберат породи от нубийски тип. Най-добре е да имате нубийска женска и бурски елен. Качеството на елена е от решаващо значение в този случай, тъй като само висококачествената сперма и генетика ще осигурят здраво потомство.

Дори средностатистическа свиня е способна да роди висококачествено яре. Тези малки се развиват бързо. Ако бащата е с лошо качество, теглото на ярето на три месеца ще варира около 15 килограма.

Препоръчва се кръстосването на кози не само с нубийски кози, но и със следните породи:

• Джамнапари;
• Кико;
• Испански;
• Ангора.

Ако фермерът се надява да постигне отлични резултати в развъждането, се препоръчва да кръстосва бурски кози с описаните по-горе породи, тъй като чистопородното кръстосване ще бъде прекомерно скъпо. Въпреки това, при кръстосване на бурски кози с други породи, цената на месото ще бъде малко по-ниска.

Разплодният елен трябва да бъде кръстосан с женска от една от породите. Полученото потомство след това се кръстосва отново с чистокръвен бурски елен, но от различен вид. Животните не трябва да са от едно и също котило, тъй като кръстосването на близкородствени животни може да доведе до слабо и непродуктивно потомство.

Чистопородните говеда са тези с повече от 75% бурска кръв. Това означава, че второто поколение животни са чистопородни мъжки. Те се считат за ценни и търсени от истинските гастрономи.

потомство

Женските достигат полова зрялост на 5 месеца. Експертите обаче препоръчват удължаване на периода на безплодие с един до два месеца. Първото котило е едно. Впоследствие женската ще роди две или повече малки. Малките се раждат с тегло приблизително 4 кг. Отличното развитие и бързият растеж осигуряват добро ежедневно наддаване на тегло от 250-500 г.

Женските породи бур не са известни с високия си добив на мляко. По време на кърмене женската произвежда около 2 литра мляко на ден, което не винаги е достатъчно за кърмачетата ѝ. Поради това фермерите може да се наложи да допълнят запасите си от мляко с шише.

Грижи и отглеждане на млади животни

Новородените кози стават на крака почти веднага след раждането - на третия или четвъртия ден. В този момент те започват да пасат, да ядат суха храна и да пият вода. Приблизително по това време е позволено на козлетата да бъдат пуснати в общото стадо. Фермерът не е нужно да се тревожи за безопасността на козлетата, тъй като козите никога няма да наранят малките.

От раждането до 14-ия ден се препоръчва малките да се държат близо до майка им, за да се гарантира, че получават достатъчно мляко. След две седмици те се отделят от майка си и се хранят с шише три пъти на ден. Препоръчително е към млякото да се добавят овесени ядки и сок от моркови.

На едномесечна възраст опитните фермери препоръчват добавяне на бульон от сено и натрошени пшенични трици. През този период козлетата се хранят два пъти на ден. Младите кози обикновено отказват шишето сами, предпочитайки сено и смесена храна.

Тъй като бурските кози са месодайна порода, най-добре е да позволите на козето да пие толкова мляко, колкото иска. Ако козето вече е пораснало, но продължава да суче, върху вимето на козата се поставя платнена торбичка.

Защо да подрязваме копитата?

Грижата за копитата на бурските кози е изключително важна стъпка. Подрязването е от съществено значение за предотвратяване на развитието на заболявания на копитата. Много фермери знаят, че животните от тази порода често страдат от проблеми с копитата. Поради тази причина те се подлагат на тази процедура няколко пъти в годината. Първото подрязване се извършва през зимата, второто - преди първата паша.

През лятото копитата се подрязват сами по себе си, което елиминира нуждата от намеса на фермера. За подрязване на копита се използват ножици за подрязване с право острие.

Те действат по следната схема:

1. Почистете всички замърсявания под копитата. Проверете къде свършва сухата част на копитата и започва меката тъкан.
2. Отрежете рога от външната страна на копитото.
3. Продължете това действие, докато стигнете до меката част на копитото.
4. Започнете да подрязвате петата. Правете това много внимателно, за да не повредите краката на козата.
5. Подрежете втората половина на копитото, използвайки същата система.
6. Подрежете копитото.

Каква е цената?

Цената на една коза варира от 1500 до 8000 долара. Поради тези причини фермерите, които развъждат тази порода, предпочитат да купуват сперма от кози, а не самите животни. Това спестява значителни инвестиции. Изкуственото осеменяване улеснява раждането на няколко кози наведнъж и след като се роди козе, няма нужда да се купува сперма. Недостатъкът на този метод е дългото чакане и рискът от раждане на козе, чийто външен вид не отговаря на стандартите.

Придобиването на млади кози за бъдещо кръстосване и разплод изисква правилния подход. Фермерът трябва да огледа козината и външния вид на животното и да обърне внимание на поведението на козлето. Здравото козле ще бъде постоянно активно.

Също толкова важно е да се измери дължината, височината и ширината на ушите на домашния любимец, когато го избирате. Продавачите трябва да имат всички необходими документи, здравни сертификати и паспорт за домашен любимец с данни за ваксинация. Животно, което не съответства на породата, е малко вероятно да бъде върнато на продавача, така че е необходима отговорна проверка.

Какви са плюсовете и минусите на породата?

Породата кози Бур има както предимства, така и недостатъци. Преди да ги развъжда, фермерът трябва да е запознат с тях. Ето някои от положителните аспекти:

Отрицателни черти:

Там, където се отглеждат животни, е невъзможно да се отглеждат цветя или храсти – козите просто ще ги изгризат.

Отзиви

В интернет няма много отзиви за бурски кози, тъй като само няколко фермери отглеждат породата в Русия поради високата цена на животните. Въпреки това, тези, които имат бизнес, говорят високо за животните.

Бурските кози са животни с привлекателен външен вид и висока продуктивност. Тази месна порода се счита за една от най-добрите поради бързия си растеж и наддаване на тегло.

Често задавани въпроси